第33章 推出羊肉面

  今天早上的營業額比昨天早上還要高，直接突破了五位數的大關，達到了驚人的11887，除去成本，淨利潤有10400左右。

  而一般中午和晚上的淨利潤比早晨隻多不少，今天一天下來，淨利潤可能會達到35000。

  舒城算完帳單，和柯雪開始打掃起店鋪裡面的衛生。

  很快店裡收拾乾淨。

  在休息了一會後，舒城再次帶著舒彤彤和柯雪前往菜市場買菜。

  舒城今天要多買一樣東西。

  在肉攤上，舒城對老板孫壇道：
  “今天多給我來20斤羊腿肉。”

  老板微微一愣，他也去過舒城的店鋪裡吃過面，於是瞬間就想到了關鍵，開口道：“今天打算做新品種的面湯了嗎？”

  “對，打算做羊肉面。”

  舒彤彤和柯雪都是有些驚訝，柯雪很快就反應了過來，開口道：“福慧面館是不是也有這道面。”

  舒城微微一笑，隨後開口道：“聰明。”

  柯雪俏臉微微一紅，這還是第一次有人說她聰明。

  “可是爸爸你昨天不是說，不用在乎他們的嗎，我們做好自己的就行了嗎，怎麽今天?”

  舒彤彤開口問道。

  舒城微微一笑，揉了揉她的頭道：“爸爸還少說了一句，在做好我們自己後，還要讓自己變得更好。”

  “當然我們變得更好的同時，會不會順便讓他們變得更壞，我就不知道了。”

  他又不是老好人，人家都擺明了要和他搶生意了，那他自然也要做些什麽，該還手就要還手。

  不然別人還以為他好欺負，以後的麻煩也少不了。

  舒彤彤聞言，小嘴張成了O型，隨後抱住舒城的一條手臂，開口說道：“爸爸你好壞哦，不過我好喜歡！”

  柯雪看著舒城的目光也滿是亮光。

  她也喜歡舒城。

  這樣有著小小報復心的舒城。

  很快，將所有的菜都買好，舒城帶著舒彤彤和柯雪回到了店面。

  回到店面，胡興發幫忙著把菜搬下來。

  看到舒城今天的菜裡多了羊肉，立馬明白了緣由，開口道：“要做新品種的面了？”

  舒城點了點頭。

  “對，就是該這樣乾他丫的，要不然他還覺得你好欺負。”

  “到時候給我留兩碗，我和我媳婦嘗嘗味道。”

  “好，到時候我給你們送過去。”

  胡興發拍了拍舒城的肩膀，開口道：“夠兄弟！”

  等將菜全部搬回了店裡，舒城拿出筆，在白板上加上了一句話。

  紅燒羊肉面：小碗20，大碗25，加肉10元。

  隨後舒城開始忙碌，為中午的營業做起了準備。

  先在羊肉上用刀扎幾個孔，隨後和白蘿卜一起下鍋焯水，去除羊膻味。

  當然焯水的時間要把握好，時間久了羊肉容易老，還會將羊肉本身的味道也煮掉，時間短的話，羊膻味去除得不徹底。

  等焯好水，將羊肉撈出，切成小塊，在鍋中加一點油稍稍的煎一下羊肉，將羊肉本身的味道激發出來。

  把握好煎的程度後，將羊肉撈出。

  在鍋裡加入八角，桂皮等香料，下入各種調料，炒香後加入羊肉給其上色，最後加水燉煮。

  步驟比番茄牛腩面還要簡單，但其中的細節同樣不少，最重要的就是火候。

  一定要把握好那個度。

  10點45分，舒城將中午的湯全部準備好。

  給自己和柯雪以及舒彤彤到了一杯水，休息了一下。

  11點，舒城店門外的人開始多了起來。

  看到舒城的店面還沒有開始營業，大多都在外面乾著別的事打發時間。

  還有些眼尖的在店門口處就看到了舒城店裡的小白板上多了一行字。

  等看清是今天有了新品種的面後，頓時開始向周圍的人分享。

  “哇，今天有口福了，小舒老板的店裡新推出了羊肉面。”

  “啊這，也不知道味道怎麽樣，不過這是小舒老板第一次做，味道可能沒有之前的三種好吧，只是希望舒老板之前三種面的產量不要下降，這面的味道也不要差太多。”

  “嗨，說這麽多幹什麽，到時候買一碗來嘗嘗味道不就好了，也就20多塊錢的事情。”

  “說得也對。”

  11點10分，福慧面館的老板聽到了這個消息，頓時昨天才剛剛冷卻下去的心，又有了一些活力。

  舒城第一次賣這個面，估計是剛剛學的，目的就是為了報復他們。

  到時候要是味道不好的話，不是自砸招牌嗎？
  最後和自己的店鋪對比起來，別的不說，起碼羊肉面的銷量絕對會上一個檔次。

  他就不相信，羊肉面使他們店的招牌，這麽多年的配方，經驗，還會比不上一個第一次做的人。

  他本能的覺得，舒城應該是幹了和他一樣的事。

  托人買了他家的羊肉面，隨後根據味道，分析出配方，這才推出新品種，來報復他們。

  11點20分，舒城的店門口開始排起了長隊，排在前面的就是福慧面館的員工。

  王富貴一得到消息，就安排員工去了，目的就是為了嘗嘗舒城新推出的羊肉面的味道。

  他心中始終有些不安。

  他隱隱覺得舒城可能不是在模仿他們。

  11點25分。舒城起身來到櫃台前，開始營業。

  “老板，給我來一份大碗的羊肉面。”

  福慧面館的員工直接開口說道。

  舒城看了過去，認出了他，但他沒有做什麽表示，而是直接賣給了他。

  在他心裡這只是正常的做生意而已。

  隨後的人是店鋪開業第一個早上就來買包子的那兩個女生，也就是舒城店裡的第一個顧客。

  這幾天她們經常來，舒城也就漸漸的認得了他們的名字。

  那個視吃如命的女生叫竺青，另一個叫胡璿。

  舒城看到她們微微一笑，開口道：“今天想要來點什麽？”

  “舒哥，我聽他們說你今天出新品種了？”

  “對，羊肉面。”

  “好耶，那給我來一份大碗的羊肉面吧，我最喜歡吃羊肉了。”

  “我也來一份同樣的。”

  “好，你們找個地方坐一下，馬上就好。”

  “嗯嗯。”

  這時，福慧面館的員工提著羊肉面回到了店裡。

  王富貴頓時神情一振，還沒等員工將袋子鋪在碗中，就迫不及待的夾了一口送入嘴裡。

  筋道Q彈的面，濃密細稠的羊肉味，不僅不顯得膩，還有一種淡淡的清甜味，只是一口就讓人根本停不下筷子。

  王富貴無法自抑的夾起第二口放入口中。

  等吃完了這口，他身體才忽然一愣，似乎意識到了什麽，站起身來，看著眼前這碗羊肉面。

  滿臉靜默，不知道在想些什麽，直到過了幾秒，他才搖了搖頭，輕輕的歎了口氣。

  富民街再無福慧面館的容身之地。

  “盡量快一點的找到新店鋪吧。”

  他腦海中這般想到，隨後轉身離去。

  (本章完)