第84章 蛋黃酥

  郭奶奶她就很怕自己的大孫子挺不住這次的疾病啊，越想郭奶奶就越急，急的眼淚都流了出來。

  周舟一聽就明白了怎麽回事，估計是孩子太小，腸胃弱，受不了石頭菇的硬度。

  拿著包，去屋裡裝了一點藥物，然後就去了郭奶奶家，郭小孫子躺在炕上，捂著肚子疼的直流冷汗。

  周舟按了按他的肚子，嗯，是這樣沒錯了，她拿出來了健胃消食片給他吃了下去。

  然後又留下來了很多常見的藥物，周舟囑咐郭奶奶腸胃弱的人要先少吃一點石頭菇。

  慢慢習慣了之後，再多吃一點，循序漸進的去增加石頭菇的量。

  這些還是周舟前世的時候經過實踐得出來的結論，周舟那個時候餓的受不了了，然後就大吃了一頓石頭菇。

  結果就是胃疼了好久，疼過之後則是便秘，那個時候還沒有多的水可以飲用，周舟只能慢慢挺過去。

  工地上每天會給每個成年人500毫升的飲用水，多余的，則是完全沒有，隊長什麽的也只是糧食多一點，但是多余的水則是根本不可能。

  回到家裡的周舟看著角落裡的石頭菇，把它切成了小片狀，然後放進了空間裡面，等到有需要的時候再把它們拿出來打掩護。

  又到了吃晚飯的時候，周舟把前段時間做的燴酸菜拿了出來，做了一頓酸菜火鍋。

  在鍋裡涮著肉片，肥瘦相間的五花肉被燙熟之後，再把它放進蒜泥碟蘸一下，那滋味兒，完美。

  吃到最後，周舟給自己下了一碗手擀麵，混合著酸菜和羊肉卷再加上麻醬等小料，就成了一碗酸菜羊肉面。

  吃過了飯之後，周舟就準備開始用鹹鴨蛋做蛋黃酥，蛋黃酥耐存儲，熱量高，還算甜食，吃了會有好心情。

  周舟把空間裡的所有鹹鴨蛋都拿了出來，準備消耗一波兒庫存，拿出菜譜，周舟就開始操作起來。

  取出鹹鴨蛋的蛋黃，放入鋪好錫紙的烤盤中，再倒入適量高度白酒去腥。烤箱預熱，然後放入鹹蛋黃，烤熟後取出備用。

  周舟拿出一個蛋黃嘗了嘗，嗯，不錯，綿密流沙，就是有點鹹，周舟喝了一個大椰子才停下來。

  在大碗中加入普通麵粉，再加入豬油和清水，攪拌均勻後，揉成光滑的麵團。

  之後再用麵粉和玉米油做油酥，周舟覺得這個油酥很有趣，她記得一些軟麵包做的時候也要用到油酥。

  把油皮面搓條，切劑子，然後把劑子搓成圓。油酥也分成劑子，搓成圓。最後，把面皮壓成圓餅，包好油酥，收好口。

  取做好的圓劑子擀成鴨舌狀再卷起，後面依次重複這一步驟，都做好後，繼續取第一個做好的劑子，擀長再卷起，後面依次重複這一步驟，全部做好後放在一旁備用。

  周舟也不明白為什麽要這麽做，但是菜譜上這麽寫一定有它的道理，周舟隻好照做。

  這一步驟給周舟忙的夠嗆，
  再把烤箱預熱，取一個包好的劑子，用擀麵杖在中間壓一下，對捏成圓餅然後擀開，包好蛋黃，最後收口收緊實。

  烤盤鋪油紙或者油布，放好蛋黃酥，先刷一層薄薄的蛋液，然後放入烤箱中層烤幾分鍾，待蛋黃定形後，再取出烤盤，刷上第二層蛋液。

  這下子給周舟忙活的又餓了，接著把手指洗淨後沾濕，然後沾取適量黑芝麻粘好在蛋黃酥上。繼續放入烤箱，適當調整時長烤。

  (本章完)