埃裡克拿到了付宇的聯系方式,直接就撥打了過去。
“付宇廚師,您好,我是羅納德先生所在的餐飲機構的大廚,埃裡克。”
付宇剛接完羅納德打過來的電話,對此已經有了準備。
於是笑著說道:“埃裡克大廚,您好,我早就聽聞過您的大名,您的廚藝非常利害,您是一位特別優秀的廚師!”
埃裡克有些驚喜,還有些欣喜,沒想到付宇竟然聽說過自己。
他對於國內這種官方的客氣話術並不了解,聽後非常受用。
“呵呵,付宇廚師,您幫著我們匯總好的指南資料,我也都看過了,內容非常精辟,不少操作經驗都很絕妙!”
“就在剛才,我烹飪菜肴時,還特意使用了您對於火候掌控技能的一些細節操作處理的方法,真的是讓我大開眼界。”
“付宇廚師,這樣高超的技巧,您應該不只是擅長這一種吧?”
付宇笑了笑,如實說道:“沒錯,這項技能只是我準備推廣的眾多技能裡的其中一項!”
一句話,把埃裡克都給驚呆了!
他以為付宇可能會在這項烹飪技能的指南推行之後,再鑽研其他的烹飪技能。
結果沒想到,付宇已經開始研究出好多烹飪技能的指南了。
這.這位付宇廚師到底是什麽人?
這件事情,實在是太讓人難以置信了。
埃裡克甚至覺得是不是自己的文化水平不高,所以沒能理解付宇話裡的意思。
他又特意詢問了一句:“付宇廚師,你準備匯總的指南,是包含了所有的烹飪技能在內的那種嗎?”
付宇說道:“對,我準備將所有基礎烹飪技能都進行指南的匯總,最後呈現的資料內容,在深度方面應該會比您現在看到的這份更全面,具體,也相對在難度掌握方面要大一些。”
這一下子,埃裡克沉默了!
他看著手上的這份烹飪資料,回想著裡面的所有烹飪操作經驗和細節處理分析內心咯噔一聲。
“付宇廚師,我想請問一下,您現在對於火候掌控技能的認識已經達到了可以正式推廣的程度了嗎?”
埃裡克指的是按照付宇所說的更深層次的匯總指南,而不是像手裡這份基礎版資料。
這句話問出來,說實話,埃裡克是真的有些被打擊到了。
畢竟,他剛剛才參照著付宇幫忙改進的這份最低配版的指南完成了烹飪,而且還覺得非常實用。
付宇笑笑:“那倒沒有,其實,我現在匯總完成的這份指南,還需要進一步的完善。我們這邊已經成立了專項活動小組,希望可以通過更加全面的信息整合,將所有的相關素材進行匯總,更好的為美食圈服務。”
聽見付宇的話之後,埃裡克忽然說道:“付宇廚師,我對於火候掌控技能,以及其他的烹飪基礎技能也有一些自己的想法和經驗,而我當廚師這麽多年,積累了不少的相關事例,以及對於各種突發問題的處理手段積累,我希望可以加入匯總指南的活動小組編委,你看合適嗎?”
付宇一聽,頓時眼睛都亮了!
雖然他對埃裡克不是很了解,但是通過羅納德的介紹,他知道,這可是國外知名餐飲機構的首席大廚,在國外美食圈都有一定的知名度!
有他參與,說不定自己的指南真的能推廣到全世界呢!
到時候,自己可就成了世界各國美食圈的大佬級人物.
想到這裡,付宇都覺得自己有些膨脹了!
不過
時間上可能有些問題啊!
付宇翻看了一下系統任務,有些無奈的說道:“您願意加入,我肯定非常歡迎,只是.這項技能的指南可能會在近期的一個月之內完成全部的匯總,埃裡克大廚,我覺得時間上可能有些來不及了。”
埃裡克一聽,趕忙說道:“一個月之內嗎?付宇廚師,我這邊可以馬上安排過去一趟中國!我本人也非常期盼能和你見一面,好好溝通交流一下烹飪操作方面的心得和經驗。”
付宇笑了:“好呀,我也非常期待我們的見面!”
掛斷電話後,埃裡克看著手裡的資料,沉默了好久!
他身為美食機構的首席大廚,獲得過的榮譽數不勝數。
但這些,都是他參加各項比賽拿到的榮譽,屬於他自己的能力展示。
對於自己的這些嘉獎,他一直特別自傲。
可是現在,忽然就覺得這些讓他無比驕傲的榮譽,好像也不是那麽值得炫耀了。
廚師的職責,就是烹飪出美味佳肴,為顧客提供完美的用餐體驗。
可是,身為像他這樣的首席大廚,在接單可以挑選顧客,在烹飪上有了更多發言權和自主權的時候,他所渴望證明自己的也就不再局限於這些獎項之類的榮譽。
到了他現在的這種水平,身上所承擔的已經不再單純是個人的榮譽了。
所謂能力越大,責任越大。
埃裡克這幾天對於這件事情的認知越來越強烈,他需要做的事情變得更多了。
比如遇到國際烹飪交流會時,不再是單純的廚藝展示,而是真正的進行溝通和指導學習。
他需要做的,是攻克所有的烹飪技能難點,解決細節操作時容易出現的所有問題,總結經驗,不光努力提高自己的廚藝水平,也應該去積極扶持圈內新人。
只有美食圈越來越強大,他們這些人才能越來越好。
埃裡克難道會滿足於眼下只是美食機構的首席大廚,到了外面被介紹時,只是獲得一些關於自己廚藝方面的稱讚嗎?
他難道不希望自己的名字被記錄在美食圈的發展歷史上面嗎?
而付宇這麽年輕,就已經開始向著這個方向努力,甚至已經開始邁出這一步了!
假如跟付宇說的那樣,指南中記錄的是所有關於火候掌控技能的各種技巧,而且不遜色於今天他所參照的基礎版本的話
他甚至可以想象的出來,這份指南一旦真正面世,那麽對於美食圈的眾人而言,是怎麽樣的一種貢獻!
這才是真正意義上的美食圈名廚!
名廚這個詞,代表的是一種權威,也是一種既烹飪的了世間所有美味菜肴,又能心懷美食圈今後發展前途的大無畏的無私奉獻精神!
並不是每一位被尊重的名廚,都配得上這個稱謂!
良久,埃裡克長長的出了一口氣。
他之前一直沉浸在自己現在所獲得的成就中沾沾自喜。
現在卻突然醒悟過來,原來,自己的路還應該走的更遠一些。
雖然這個想法實現起來很難,但是,他卻更加堅定了自己的念頭。
他必須要離開這裡,一定要跟付宇正式見一面。
哪怕沒有機會參加指南的匯總工作,他也想見一見這位深深觸動了自己的優秀廚師。
想到這裡,他也不急著開始工作了,而是默默的規劃起工作交接的事情。
付宇掛斷電話,原本正跟他湊頭說話的楊鳴,忽然好奇問道:“付廚,誰的電話啊?”
付宇笑了笑:“埃裡克,你聽說過嗎?”
楊鳴搖頭:“埃裡克?外國人啊,沒聽說過。他找你幹嘛呀?”
付宇剛要說話,李東序正靠坐在廚台前閉目休息,聽到他們的對話,驀的轉過頭,有些驚訝的問道:“小付,你剛才說誰?”
付宇說道:“埃裡克,他是羅納德所在的餐飲機構的首席大廚。”
李東序聽見這個名字,頓時眉頭一挑:“你居然還認識埃裡克大廚?”
付宇有些驚訝:“李廚,你知道他啊?”
李東序說道:“當然知道,去年的國際廚藝烹飪交流會,埃裡克大廚可是特邀嘉賓,我當時還有幸跟他握手了呢!他可是國際上非常厲害的名廚,擔任過不少的國際美食賽事的評審。”
付宇一聽,頓時一陣錯愕。
埃裡克原來這麽出名的嗎?
付宇頓時有種自己非常孤陋寡聞的感覺,看來自己真的需要好好做一下功課了。
哪能像現在這樣,連美食圈有什麽知名的人物都不知道。
李東序好奇的問道:“不過,他找你有什麽事兒啊?”
付宇隨口說道:“他聽說我在準備進行匯總指南,也想要加入活動小組,將來擔任編委。”
他這話音剛落,李東序差點被自己的口水給嗆到!
“什麽?埃裡克大廚要給你當編委.你跟他很熟嗎?”
付宇搖搖頭:“不熟,我今天是第一次跟他聯系,之前都沒聽說過他。”
李東序一聽這話,頓時有點不知道該說些什麽了。
以前還只是羨慕付宇天賦驚人,年紀輕輕就有如此造詣。
現在看來,運氣也是遠超於旁人啊!
李東序忍不住說道:“那還是你足夠優秀,只要你有實力,根本不用主動去認識別人,其他人就會慕名主動來結識你了。”
聽到這話,付宇忽然愣了一下!
對啊!
想要拓展自己的人脈圈子,其實根本不用全靠著自己去想法子認識那麽多人。
只要自己水平高,其他人就會主動來認識自己了。
這樣一來,無疑能節省不少的力氣。
看來,到什麽時候,都得靠實力說話啊!
晚上臨下班前,李東序接到了莫昕義打過來的電話,等聊完之後,他把後廚眾人都叫到一起。
等所有人都過來了,李東序揚聲說道:“和大家說件事情,剛才莫經理打電話過來通知,關於這一次小型烹飪交流活動的人員安排,現在已經暫時定下來了。”
“具體參加活動的人員一共有20名,其中,我們店參加人員有三名,我、孫廚,還有付宇總店那邊杜廚和羅廚會過來還有其他飯店的參加人員15名.再加上幫廚,備菜的小工,傳菜的服務人員33名.”
將所有的參加活動人員名單公布完之後。
李東序看向付宇:“這一次的烹飪交流活動,其中有一項非常重要的環節,就是烹飪操作展示,莫經理同其他幾家飯店的參加人員溝通過了,一共會安排五場展示。付宇,旗艦店這邊的烹飪,將由你掌杓,你要提前做好準備,幫廚的人員這邊,咱們再商量一下,就直接上報給莫經理。”
楊鳴一聽,不等付宇回答,搶先自薦道:“我,我給付廚打下手!”
李東序看他一眼,樂了:“行,那就這麽定了。海威,你到時候也去,不能展示的話,觀摩一下,也能學到不少的東西。”
王海威趕忙應聲:“好的,謝謝李廚。”
檔口這邊聽完了具體的活動安排,大夥倒是都挺平靜的,也沒覺得這事兒有什麽不合理的地方。
而且,楊鳴和王海威也獲得了到場參加的機會。
尤其是楊鳴,甚至還能上場露個臉,他們對此非常滿意。
不過,店裡那邊得知了參加活動人員的名單後,後廚眾人卻是議論紛紛。
竟然讓付宇來擔任烹飪展示的掌杓廚師.這合適嗎?
而且,李廚還不上場,只是在下面觀摩。
先不說付宇能力如何,單憑他只是一個進修人員的身份,能代表得了飯店嗎?
劉永平聽完莫昕義的匯報,卻是非常滿意。
付宇掌杓的事情,他絲毫也不擔心。
反正到時候,李東序也會跟著,真有什麽問題,就讓李東序上場協助烹飪,肯定能順利完成展示!
而檔口這邊,李東序跟大夥交代完,就把其他人都散了,隻唯獨留下付宇。
李東序看著付宇,笑了笑:“小付啊,這件事情你不用有壓力,以你的水平,到時候正常發揮就沒問題。”
付宇應道:“行,謝謝李廚。”
李東序點點頭,看著付宇,罕見的老臉一紅,咳咳一聲:“小付,你不是說埃裡克也想要參加這一次的烹飪指南匯總嗎?到時候,你能幫我介紹一下嗎?我挺想跟他認識的.”
付宇點頭:“行啊,如果他真能過來的話,那到時候問問何廚和魯廚,要是他們也同意,咱們可以邀請埃裡克大廚加入活動小組。”
李東序一聽,頓時樂了:“那敢情好啊!”(本章完)