楊鳴一邊趴在電腦前翻帖子，一邊給李東序打電話。

  這事是不是得匯報老板知道啊？
  現在影響是越來越大了。

  結果李東序那邊也不知道在幹什麽，一直佔線，電話根本打不進去。

  楊鳴放下手機，又翻看了一下帖子下面的評論。

  “福成醇能不能有點出息，真虧了在首都混了十多年，遇到事情，只知道聯系官方刪帖子，除了在背後搞小動作，你們還會幹什麽？”

  “希望福成醇能派人出來說話，為什麽獲得了國家批示的非遺名頭後，又要開始搞轉型？”

  “如果做的羊蠍子鍋真能代表你們店的招牌，那也隻算是你們自家店的特色菜肴，不能代表整個首都，眾口難調懂嗎？我就不信你一個外地專門做魚的飯店，烹飪的羊蠍子鍋能比我們首都的百年羊肉館東來順更好吃！”

  終於，在帖子的風向開始逐漸轉變為地域分歧的爭論時，一個在網站貼吧有著9級認證的大佬站了出來！

  “首先，有一件事情，我在這裡需要澄清一下！這一段視頻是我在國家科技展活動的官網視頻自行剪輯的合集，當初發到個人帖子裡的目的，是因為我們國家的美食獲得了國際友人的認可，並且得到了推廣，而覺得非常驕傲自豪！
  視頻裡的幾位顧客是不同時期去科技展活動中心進行的采訪，我只是專門將他們關於品嘗美食的言論剪輯了出來。

  所以，真實性是毋庸置疑的！”

  而下面則是9級大佬附上的自己下載視頻的科技展活動中心官網。

  “剪輯這一條視頻，我自己的本意是因為覺得美食展活動舉辦的非常成功，起到了宣傳國家美食的目的，我作為美食圈的成員，很興奮，也很驕傲！
  至於那些連科技活動中心入場券都拿不到，更沒機會去品嘗美食，卻任意轉載別人剪輯的視頻，又肆意質疑真實性的人，我只能繼續找網站管理員去申訴！

  最後，我不得不強調一下，這個視頻，我剪輯並放出來，最初的目的，就是單純的希望能鼓舞人心，讓大家都能知道，我們國內的美食烹飪技術一直都在飛速發展，我們的烹飪手法和特色的菜肴，哪怕在國際上也是非常優秀的！
  現在，我們國家的美食已經得到了國際上的認可，這也可以對那些真正熱愛烹飪，潛心去研究創新菜品的人，得到一些啟發，同時，起到一個行業消息流通，彼此交流的目的！”

  “之前剪輯的視頻，我又重新進行了修改，這一次，添加上了幾位受訪嘉賓的資料，這是完整版，我會聯系官方置頂，並堅決抵製私自轉載我的視頻，到處開貼，在網上不停引戰，目的不明的人！

  至於其他一直抱持著質疑真實性，福成醇飯店是否改換經營方向的人，我只能說一聲抱歉，觸及到你們的知識盲區了！
  請不要以為你們做不到的事情，別人也做不到。

  也請不要將你們以為的一些想法，強加於別人身上！
  最後，因為這條視頻引發的一系列網絡傳言和風波，對福成醇飯店，甚至是國際科技博覽會造成的一些聲譽的影響，我稍後會在網上進行公開賠禮道歉！”

  隨後，這位9級大佬直接將剪輯好的視頻掛在了這條帖子下面。

  而沒過幾分鍾，這條帖子就被官方給置頂了！
  之後，原本被頂上熱度的幾條相關內容的帖子，陸續被封掉。

  跟帖的圍觀人群沒有了留言發表意見的地盤，頓時紛紛湧到置頂的這條帖子下面開始狂噴起來！
  “這都是什麽年代了，還不允許別人言論自由！”

  “就是，福成醇飯店的人都沒有站出來解釋，你一個外人激動什麽？合理懷疑你就是福成醇的那位掌杓大廚！”

  “一道羊蠍子鍋，就能代表咱們國家的美食了？可真能往自己臉上貼金，這是福成醇的特色菜嗎？有本事你解釋清楚，這菜是從哪兒學來的？”

  就在帖子被大量惡意回復群嘲時，很快，又有一個帖子被頂了起來！

  “我是國際科技活動展策劃服務活動中心的副主任，管鑫博，這一次福成醇推出羊蠍子鍋菜肴的事情始末，其實是源於活動中心招待內蒙科技公司代表的一次禮儀性的招待宴席訂餐”

  管副主任將整件事情經過詳細進行了解釋，而在他出現之後，活動中心策劃組還特意表達了對於福成醇檔口臨時幫忙這件事情的感激，以及對於網上各種言論的澄清。

  官方親自下場，言論風向瞬間得到了轉變。

  而在這個帖子後，又陸續有人站了起來為福成醇辯解，指責原發帖人惡心煽動輿論的做法。

  原發帖人也下場了，一條回帖下面跟風的都是之前義憤填膺幫著找場子的網友。

  雙方針鋒相對的互相爭辯和評判。

  就在這個時候，又一條新帖子發表了出來！
  “我是東來順飯店的大廚魯佔龍，昨天特意去科技展福成醇檔口品嘗了這道羊蠍子鍋，味道確實做的非常不錯，也很地道，值得一嘗。

  羊蠍子鍋是我國的傳統美食，在首都當地的餐飲市場確實佔據一席之地。

  但這道菜，並不專屬於哪一家飯店，最近幾年羊蠍子鍋的做法有改進，風味、品種有所擴大，所以經營相關菜品的飯店不在少數。

  能將這道特色菜肴進行推廣和創新，無論是對於專營此類菜品的飯店而言，還是對於廣大的用餐顧客來說，都是一件好事兒！

  而福成醇檔口因為這次有幸參加了國際科技展的美食推廣活動，本身就是一件非常光榮的事情。

  他們做的菜品能為招待國際各方的科技公司代表做出貢獻，這對於我們美食圈而言，也是一項非常好的宣傳。”

  魯佔龍下面，又是一個帖子發表了出來！

  “福成醇飯店是代表本省的非遺美食傳承餐飲公司，旗下一直經營江魚宴的烹飪，暫時沒有更換經營菜品種類的想法！
  這一次推出的菜品羊蠍子鍋，也是特意邀請的到店進修廚師付宇友情幫忙掌杓，在此活動之後，將不再推出這道菜品。”

  福成醇飯店的官方解釋出現，瞬間引炸了國家美食協會官網。

  畢竟，之前的帖子引發爭論，主要就是出於福成醇掛著國家頒發的非遺名頭，私下裡為了掙錢，改換店裡經營品類。

  而除此之外，則是因為顧客一句全首都最好吃最地道的評價，引發了關於本地羊蠍子老字號飯店的口味爭議。

  現在相關人事都出來辟謠了。

  這些解釋和證明的言論，直接讓那些質疑的人瞬間偃旗息鼓！
  但是，還是有些人表示不服氣，要知道，一瓶子不滿半瓶子晃悠的半吊子，在哪個圈子裡都十分多！

  這一部分人在被懟的話題全無時，又迅速的找到了反駁攻擊的點！
  羊蠍子鍋雖然是一道非常傳統的美食，但會做，能做，和做的好，做的地道，是兩回事！
    羊肉本身在燉製方面，對於廚師的烹飪技能要求就很高，而羊蠍子鍋則更為考驗廚師對於火候的掌控技能。

  在美食圈，向來是以實力說話！
  而實力只會在一些有天賦，肯努力，又一心撲在美食烹飪上，鑽研多年，經驗非常豐富的老一輩廚師身上。

  福成醇這位掌杓的廚師，已經被扒出來了，是一位剛二十出頭的圈內新人。

  很利害，很有實力。

  否則也不會有這個機會到福成醇飯店這邊進修。

  不過需要進修，就說明實力確實有，但還需要更進一步。

  這就讓人下意識覺得，只是一個非常優秀的圈內新人，但遠達不到大佬級別的實力。

  尤其是這個新人還來自外省的一個小城市。

  他們本身就覺得首都這邊美食圈的實力比其他省的要強，要好！
  甚至覺得這些外地入駐的飯店，無論從經營理念，還是烹飪水平都遠遠比不上首都當地的老字號。

  不可否認，首都的美食圈子發展確實要比其他地方更早一些，但外省在自己的特色美食領域，也後來居上。

  這種地域的劃分，原本就是非常狹隘的一種想法。

  偏激的網友繼續捂住耳朵，隻說自己想說的話。

  “羊蠍子火鍋在首都當地的美食圈佔據一席之地，發展年頭悠久！福成醇的發源地是以江魚美食為主的城市，他們飯店到首都這邊發展才十幾年，就算廚師水平再高超，還能比得過鑽研烹飪百年的當地美食嗎？可能嗎？”

  “會這麽評價的顧客肯定是沒有機會品嘗首都的其他美食，一道羊蠍子鍋怎麽就成了代表首都的特色美食了？”

  眼瞧著話題又開辟出新的戰場，這個時候，一位大佬忽然出現了！

  那就是何捷！
  “昨天，我同東來順的魯廚一起去福成醇檔口品嘗了這道羊蠍子鍋，掌杓廚師確實做的非常地道，口味不同於首都當地的正宗做法，但也特別好吃。

  羊蠍子鍋這道菜肴確實不能代表首都的地道美食，但卻可以做為國家的特色美食進行國際方面的宣傳。

  這是一次為我們美食圈爭氣長臉的事情，我們應該為此驕傲，自豪，而不是一味的去懷疑，去揣測。

  福成醇檔口這一次能為了協助活動中心宴請國際合作夥伴，去努力烹飪一道自己飯店並不擅長的菜肴，這件事情本身是很好的行為。

  尤其是他們做的羊蠍子鍋也確實非常地道，好吃，獲得了顧客的讚許和喜愛。

  你們與其一味的質疑，不如親身到活動中心品嘗一下，看看味道究竟什麽樣，好在什麽地方，又有哪裡不好。

  有這樣在網上炫耀自己無知的時間，還是靜下心去多了解一些美食圈的烹飪技能操作，提升自己，拓展一下自己的眼界，提高一下個人素質。

  別像現在這樣，隨便一個視頻，一個帖子上的言論，就會輕易被煽動，讓人發現你們的淺薄和無知！”

  何捷這一番話算是說的非常不客氣了，偏偏又讓人不敢輕易反駁。

  他的身份和地位在那兒擺著，圈子裡非常有名的大佬級人物，實力強悍，代表著權威！

  美食圈接連有大佬站出來公開辟謠，頓時讓所有人都閉上了嘴巴。

  而何捷最後這一番言論，則是讓眾人驚訝不已。

  能被美食圈大佬都讚譽做的非常好的羊蠍子鍋，究竟是誰掌杓的？

  甚至就連首都當地百年老字號的東來順大廚都讚不絕口，可見確實做的特別地道！
  這個問題，一時間成了所有人最為關心的事情！

  而就在網上沸沸揚揚，大家紛紛開始打聽掌杓廚師的時候，當事人付宇正美滋滋的摟著老婆蓋著被子睡得很香
  這一晚，注定要有很多人失眠！
  李東序察覺有未接電話，以為出了什麽事情，回過去，聽楊鳴說起網站的帖子，於是聯系了老板劉永平。

  何捷和魯佔龍看到劉永平發來的消息時，正埋頭於付宇發過來的匯總資料翻來覆去的研究，心底裡的佩服之情越來越膨脹！

  聽說有人在網上詆毀付宇做的菜，兩人頓時義憤填膺，百忙之中抽時間去網站幫忙做證明。

  隨後又繼續翻看資料。

  這一份匯總的火候掌控技能資料實在是太全面了，簡直是詳盡到極點！
  光是實操掌杓時的分析數據，就高達幾十項，任何一個細微影響到食材烹飪狀態的情況，都會進行細致入微的分析和比較。

  付宇甚至還為這份指南鄭重其事的起了個名字。

  【烹飪火候掌控技能的方法——掌握火候是烹調的一項重要技術是廚師的基本技能】

  很普通的一個題目，可是內容卻包含了所有關於火候操控的方法和細節處理，這得多大的實操量。

  資料一共沒幾頁，但內容卻非常精辟，幾乎是每一句話都能引人深思。

  可見，在匯總這些資料時，都做了哪些充分的準備，詳盡的操作實驗和總結。(本章完)