第818章 無所不能的標杆

  劉雨晴先過去的烤製區，把在店用餐的顧客預訂點餐單遞過去。

  千裡馬的燒烤海鮮，現在已經徹底經營起來了。

  不少顧客到店用餐，都會順便點兩道特色燒烤嘗一嘗。

  尤其是付宇之前研發的經典醬汁，格外受歡迎。

  時間還早，烤製區這邊正在忙著張羅備菜。

  趙猛這邊張金玉帶著孫鳴澤一起填補調料，廚具，烤製用的各種配菜。

  兩個人乾活速度總歸是要快一些。

  付宇在紅案區沒過來，張金玉見所有的東西都準備妥當了，就帶著孫鳴澤離開了烤製區。

  他們這邊忙完了，朱晚還在悶頭整理亂成一團的調料盒子。

  自從年後上班，只要張家新過來烤製區，就會帶上朱晚打下手。

  他是覺得朱晚乾活麻利，很有眼色，使喚起來特別順手。

  朱晚則是有些不太情願，主要是張家新為人性格不錯，很好相處，隻一點，這人太過邋遢。

  只要是他使用過的廚台，那就跟狂風過境一般。

  同樣是接單烤製，付宇那邊雖然也有些凌亂，但總不至於像現在這樣讓人收拾起來有種無從下手的感覺。

  朱晚粘了一手的黏膩醬料皺眉擦拭，活乾的又髒又無聊，正心焦氣躁的時候，就看到劉雨晴走了進來。

  不得不說，劉雨晴長得是真的漂亮，隻這麽一打照面，就讓人覺得眼前一亮。

  朱晚驚豔的看著劉雨晴，有點移不開視線，他深吸了一口氣，忍不住想要找劉雨晴搭話。

  尤其是通過這幾天的相處，他發現劉雨晴真的是個特別好的姑娘，長得這麽漂亮，偏偏性格特別好。

  有句話是怎麽說的來著？

  反正他覺得劉雨晴從頭到腳完全就是按照自己的喜好長得！
  劉雨晴看到只有朱晚一個人在烤製區，於是將預訂的點餐單遞過去，交代道：“這是今天的烤製預訂單，你先收著吧。”

  朱晚接過來，隨手貼到廚壁上。

  劉雨晴送完單子，正想離開，就聽到朱晚突然問道：“小晴，你知道付廚最擅長什麽烹飪嗎？”

  一說起付宇，劉雨晴頓時來了精神，也不急著走了，很感興趣的應道：“啊？你說付宇嗎？”

  朱晚點頭：“嗯，我發現付廚雖然只是掌杓廚師，但平時跟大廚的工作量一樣，而且他好像什麽烹飪都能做，付廚到底最為精通什麽啊？”

  朱晚這番話問的非常真誠，他是真的沒看出來付宇到底最擅長哪方面的烹飪。

  但凡做廚師的，向來會有那麽兩樣最為拿手的技能。

  就比如趙猛，最為擅長煎炒烹炸。

  而谷雲武明顯在燉煮方面更有造詣。

  像這樣的事情，都是一目了然的，只要有所相處，就會很容易發現。

  可是，付宇好像哪一方面都能接手，就從來沒發現他有什麽不擅長的地方。

  劉雨晴一聽，不由心道，這還有什麽值得疑惑的？
  付宇那可是連她姐都讚不絕口的烹飪天才啊！
  別說精通什麽了，就是想找到一樣不精通的都費勁兒！

  付宇那就是無所不能的標杆，什麽都會，無一不擅長！
  “付廚什麽烹飪都做的很好啊！”

  一句話，讓朱晚有些無語。

  難道這就是情人眼裡出西施嗎？
  廚藝烹飪技能幾十種，怎麽可能樣樣精通！
  朱晚心裡腹誹不已，忍不住重申了一下自己的問題：“我指的是付宇有什麽最為擅長的，伱知道嗎？”

  劉雨晴被追問，其實心裡有點犯嘀咕，朱晚好端端的幹嘛打聽付宇的事情？
  畢竟付宇是趙猛這邊的人，而朱晚跟的人卻是谷雲武。

  兩位大廚向來面不和心也不和，朱晚這是有什麽目的嗎？

  不過，暗自琢磨的同時，劉雨晴也忍不住思考起來：付宇有什麽最為擅長的
  想到昨晚送她回家後，兩人在樓下僻靜的角落這樣那樣一番.劉雨晴頓時眼睛一亮。

  我當然知道了！

  不過，這事也不能跟外人說啊！
  肯定不能說的，這種甜蜜蜜的事情，還是自己留著慢慢回味吧。

  想著想著，劉雨晴就沒再繼續接話，而是借口自己還有事要去紅案那邊，不再搭理朱晚轉身離開了。

  她一邊走，一邊忍不住感慨：優秀的人總是容易被人惦記啊！
  再一次被劉雨晴無視之後，朱晚難免有點訕訕的，同時還有些莫名其妙！
  自己說錯什麽話了嗎？

  好像沒有吧？
  這.到底是怎麽回事兒？
  朱晚心情越發有些煩躁，他看了眼手上沾著的醬料，胡亂蹭在紙巾上，忍不住歎了口氣！
  唉，女人真複雜，簡直不知道她們一天都在想些什麽。

  他正腹誹著，手機突然響了。

  朱晚連忙拿起來瞧了一眼，一看原來是自己的老師，他頓時打起精神，接通了電話。

  “喂，騰老師！”

  話筒裡很快傳來了熟悉的聲音：“嗯，小朱啊，實習怎麽樣了？還適應吧？”

  朱晚心裡一暖，老師還惦記著自己呢！
  他笑著說道：“挺好的，平時工作會忙一點，不過這樣剛好，可以有學習和練手的機會。”

  騰雪讚同道：“確實，後廚的工作肯定會忙一些，尤其是千裡馬飯店，他們家是百年老店，生意一直很紅火。這一次的實習機會很難得，你要珍惜啊！”

  朱晚感動不已，連忙應道：“我知道的，老師您放心吧！”

  閑聊幾句，騰雪突然問道：“對了，小朱，我有件事情想要問你。”

  朱晚一愣，忙說道：“老師，您說？”

  騰雪說道：“你年前發的那個朋友圈，那一套手法是從哪兒學的？千裡馬後廚嗎？”

  朱晚詫異：“什麽手法啊？”

  騰雪：“就是關於蝦虎拆殼的操作技巧，說是店裡廚師自創的，是你家裡飯店的廚師，還是千裡馬這邊的啊？”

  朱晚家裡是開燒烤店的，據說在當地生意還不錯。

  他那條朋友圈說的模棱兩可，讓人一時猜不準究竟指的是哪裡的廚師。

  朱晚被這麽一提醒，才回想起來，他年前那會兒確實發了一條朋友圈，這件事情他都給忘到腦後去了！

  沒想到老師也看到了這條朋友圈。

  朱晚趕忙解釋道：“哦，是千裡馬這邊的廚師，他自己做的，我瞧著挺有創意，就發了條朋友圈。”

  騰雪一聽，有些激動：“小朱啊，我跟你說，自從上次看過你發的朋友圈之後，我就自己私底下嘗試了一下，別說，這種拆殼的方法是真的太好用了，既節省了原本的步驟，還節省了時間，最關鍵的是特別省事兒！”

  “這種方法，比咱們學校平時授課時教的那幾種方法效果還要好，顯著縮短了處理海鮮的時間，提高了烹飪效率，而且拆分下來的蝦虎肉非常的完整，邊角都很利落！”

  “於是，我想著這樣的方法或許還可以應用在其他的海鮮處理上，但可能是經驗不足的緣故，效果並不理想！”

  “我想著你能不能幫忙介紹，我想跟這位廚師認識一下，要是能有機會好好交流一番，應該會受益匪淺。”

  聽完騰雪的一番話，朱晚徹底傻眼了！

  真的假的？

  為什麽我感覺這事有點玄幻呢！
  騰雪可是他們學校知名度非常高的優秀老師，聽說以前曾就職於大飯店，廚藝非常了得。

  現在還是他們的年級組長，在學校特別有威望。

  這樣的人，竟然會想要托他走關系，結識一下付宇？
  騰雪說完，還忍不住誇讚道：“小朱，你在廚藝方面還是非常有天賦的，眼光真好，像這種細節上的地方，要不是用心了，怎麽可能觀察的這麽仔細？而且，你這種樂於分享的態度也不錯，但是隻一點啊，你這樣冒然將別人的操作技巧發到網上，那位廚師不會介意嗎？”

  畢竟廚師不像其他的行業，講究的就是獨家絕活。

  像一些烹飪的經驗，操作的訣竅，那都是向來傳內不傳外，廚師自留的看家本事。

  輕易從不外傳！

  要不然，也不會有拜師學藝的傳統。

  不過，這話到了朱晚的耳朵裡，卻變了意味。

  介意？

  為什麽要介意？

  而且他分享什麽了？

  他當初發那條朋友圈的本意也不是想要分享啊？

  朱晚咽了口口水！
  說得他自己差點都要信了！
  這根本就不是他的本意。

  而且付宇當初在後廚，那可是當著大夥的面隨便指點的這一套拆殼妙招，不光是他，其他人也都聽見了，要是想學，稍微留心一下，就能記住。

  這也算不上什麽個人的秘密技巧吧？

  難道付宇真的就是這麽隨意的把老師口中，聽上去非常珍貴的烹飪經驗，隨便拿來指點手底下的人嗎？

  就如同.再普通不過的烹飪操作一樣！
  想到這裡，朱晚覺得自己可能是會錯意了，老師應該不是這個意思吧？

  或許是對後廚這邊的情況不了解，所以老師對於後廚個人烹飪技巧的定義，有什麽誤會？
  “老師，沒關系的，在我們後廚，像這樣的烹飪技巧，如果我們詢問的話，一般情況下，帶我們的廚師都會稍微指點幾句。”

  朱晚說的有幾分保留，沒有說付廚平時就是隨口指點手底下的人，而他能聽到這些，也是趕巧遇上了。

  畢竟他是跟在谷雲武那邊乾活的，同付宇是兩個陣營。

  他擔心自己這麽如實說出來以後，老師會覺得他是對學校安排的實習機會不滿意。

  果然，騰雪聽到朱晚的話，很是感慨的說道：“是嗎？那我是真沒想到，千裡馬後廚的工作氛圍還真是挺不錯的，像我當年在後廚工作時，大夥向來都是藏著掖著，生怕自己的絕活被別人學去，要不是拜了師傅，根本別想接觸到烹飪經驗和竅門。”

  “看來千裡馬後廚的工作氛圍是真挺不錯的，難怪咱們學校長期同他們合作呢！”

  騰雪言語之間帶著向往和讚歎！
  讚歎之中夾雜著一種欣然向往，隻恨生不逢時的感慨情緒！
  這讓朱晚不知道該如何說起。

  主要是他所描述的這種氛圍，是人家趙廚那邊才有的，像他跟的谷廚這邊，根本就不是一回事！

  不過，除此之外，這付宇.真的有你們說的那麽牛嗎？
  只不過是隨便指點的一句，竟然能引得老師這麽讚歎欣賞？

  這個時候，朱晚有些茫然。

  騰雪忽然說道：“對了，小朱啊，你要是方便的話，能不能把這位廚師的聯系方式給我啊？我想找個時間跟他仔細溝通一下這個事兒。”

  朱晚聞言，不由尷尬道：“老師，我還真沒有他的聯系方式，不過這樣吧，您稍等一會兒，我去找他說一下這件事情，到時候讓他給您回個電話怎麽樣？”

  騰雪一聽，點了點頭，這樣也行。

  但是，臨掛電話前，還是沒忘記殷殷叮囑幾句：“小朱啊，這一次的實習機會很難得，你是個非常有天賦的人，但正是因為你很優秀，所以難免多少有些自傲。你一定要記住，凡事務必要虛心，要勤懇，到什麽時候，都要保持一顆謙遜的心。”

  “你不要小看後廚裡的那些師傅，他們都是有著幾年甚至幾十年的工作經驗，這些是再有天賦，隻憑著自己的個人能力在短期內，也很難積累起來的。”

  “而且，說句心裡話，你運氣不錯，能去的了這樣的飯店和後廚。原本老師還以為像這樣的大飯店，過去實習也就是練個切墩兒，乾點打荷的活，最多能熟悉一下後廚的整個工作流程，現在看來，是我思想太沉舊，想法過於偏激了！”

  朱晚聽的真想歎氣，老師，你沒有誤會，後廚裡其實都是這樣的，趙廚那邊是特例。

  尤其是像付廚這樣的人，更是少之又少！
  就說他自己吧，現在每天呆在後廚，就是乾著打雜的活。

  偶爾倒是能跟著張家新在烤製區當幫廚，但那也是因為他家裡就是乾這行的，對這方面非常熟悉，乾的也利索。

  可是紅案那邊，他是真的沒什麽太大的進益。

  “既然你身邊就有這麽優秀的廚師，那就想辦法跟這人搞好關系，多跟他學習！他能創造出這樣的烹飪操作技巧，這就說明他的廚藝水平非常的高，至少在食材烹飪方面特別擅長，遠在你之上，你好好學習吧！”

  騰雪叮囑一番後，掛了電話。

  留下朱晚一臉茫然。

  (本章完)