第725章 摯愛的吻
  付宇看著劉雨晴的眼睛，微笑：“想知道，我什麽時候喜歡上你的？”

  劉雨晴的心臟，砰砰的跳了起來，眉梢眼角都帶了幾分正沉浸於熱戀的春色。

  付宇嘴有浮出柔柔淡淡的暖意：“其實我從見著你第一面兒，我就喜歡你你剛跟著高姐過來後廚打招呼的時候，明明紅案這邊煙熏火燎的，可是你往那兒一站，我就覺得好像後廚所有的燈光都打在了你身上，。當時你挺害羞的跟我們挨個問好，你一笑，我這心跳就有點亂了.”

  “小晴，我喜歡看你笑，每一回你垂下眼睛，小眼睫毛一抖，嘴角微微地一翹，還挺靦腆的小樣兒，然後臉蛋兒上旋出個梨窩兒……特可愛，我特喜歡！”

  “我還喜歡看你吃東西，尤其是吃我做的菜。我呆在後廚裡絞盡腦汁的想要給你做點零食，看著你端起碗認真的吃著，明明已經很飽了，卻舍不得放下碗的可愛樣子.”

  “我那時候就想，能有這樣的一個女朋友真好啊！原來給喜歡的人做飯吃，是一件這麽有成就感的事情！原來戀愛的感覺這麽好，這麽幸福！”

  劉雨晴抬眸，付宇距離她不到十公分，雙眸和她直視，眼中的溫柔深情幾乎將她吞沒了。

  自身條件優越，向來目下無塵的劉雨晴，真的喜歡上一個人時，情願為他卑微到塵埃裡，開出一朵等待付宇來摘采的花。

  劉雨晴心裡漲漲的，一開口聲音就不爭氣的發啞：“我，我也覺得很幸福，我也很喜歡你。”

  付宇被劉雨晴甜的胸口疼，他舔了一下自己的虎牙，眼中含著壞笑：“既然喜歡我，是不是該對我有點信心？說明白了就是我喜歡你，疼你，願意對你好，但.你也要喜歡我，疼我，相信我，好不好？”

  “.”劉雨晴臉頰漲紅，咳了下，低聲道：“好”

  付宇牽著劉雨晴的手，從羽絨服口袋裡拿出來，放到嘴邊，低頭親了下：“這可是你說的，那以後.我是不是可以行使一下男朋友的權利，我要親你碰你時，不能拒絕。”

  付宇嘴角噙笑：“比如現在。”

  付宇摟住劉雨晴，微微低頭，吻住了她的唇。

  都說好的愛情，可以帶給人身體上，精神上的雙重滿足。

  付宇一整天乾起活來，都覺得特別有乾勁兒。

  今天趙猛這邊是晚班，負責後廚眾人的午飯烹飪。

  有付宇在，所有的事情，幾乎不用趙猛張羅。

  忙碌一中午，靠坐在廚台邊上休息，趙猛看著自己手底下的幾個人有條不紊的忙碌乾活，感慨萬千。

  來到千裡馬工作，眨眼間就過去了二十多年。

  做了十幾年的主廚，也學會了各種各樣的烹飪技能，以及後廚管理。

  本來是煎炒烹炸各種技能全部都學的他，四十多歲的年紀，路子卻越走越窄。

  其實，這才是正常的事兒，五花八門各式各樣的烹飪技巧，也是在近些年，才開始遍地開花。

  他們那個年代，大都是遇到擅長什麽技能的師傅，就跟著學什麽廚藝，師傅教什麽學什麽，差什麽練什麽。

  趙猛原本以為可能自己的未來，就是在千裡馬後廚一直乾到顛不動杓了，就可以退休了。

  沒想到四十多歲的年紀，又有了新的出路。

  “音樂餐廳這邊，藥膳席雖然才剛起步，但是發展前景還是非常不錯的，其實你要是有意，倒是可以平時多練練燉煮方面的技能。”

  “畢竟，你的手有舊疾，也不可能長久的顛杓，燉煮就不一樣了，只要火候掌控好了，就沒有問題。”

  “付宇這一攤活，你且瞧著吧，將來渠道寬著呢，他自己肯定忙不過來，真的，你也好好盤算盤算這樣事情.”

  回想著之前姚石跟自己說的那一番話，趙猛心裡不由湧起一股暖流。

  到了這個歲數，還能交下這麽一位關系密切，真心相待的好友，真的是一件很不容易的事情。

  趙猛當時聽完姚石說的話，心裡很是震動，沒想到姚石私下裡替自己想了這麽多，規劃了這麽遠。

  趙猛感覺幸福滿滿。

  下午四點半，眼瞧著迎來了下午的用餐小高峰。

  劉俊榮看著滿頭大汗的趙猛，忍不住問道：“趙廚，要給你拿條乾毛巾嗎？”

  趙猛隨手扯過紙巾，在額頭上擦了擦，笑道：“不用了。”

  劉俊榮自己也同樣熱的一身汗，伸手抻了抻衣服領子，嘻嘻一笑：“好的！”

  在後廚乾活就是這樣，外面大雪紛飛，後廚卻永遠悶熱難熬。

  好幾個爐灶同時開火，工作量還大，汗流浹背是正常現象，哪位廚師在後廚呆上一天，晚上脫下的衣服不是汗津津，潮乎乎的？
  一旁的孫慶寧歎了口氣：“你要是真想拿毛巾，給我遞一條吧，趙廚就不用管了。我跟你說，咱們整個後廚，最幸福的就當屬趙廚了，這小日子的舒舒坦坦的，代姐把他給伺候的好好的，就這廚師服，那都是上午一套，下午一套。”

  這個時候，有傳菜員快步進了後廚，手裡拎了個袋子，行色匆匆。

  “哎呀！代姐，我們剛才還說起你呢，結果你現在就過來了，今天又給趙廚送什麽啊？”孫慶寧離傳菜台近，笑嘻嘻的轉頭打招呼。

  代麗自從和趙猛兩人確定關系在一起後，後廚眾人對她的態度立馬變得恭敬不少。

  尤其是趙猛這邊的人，跟代麗的關系都處得不錯。

  除了看在趙猛的面子上，主要也是代麗為人確實不錯，性格熱情好客，現在又被提成了小組長。

  店裡不光是後廚這邊，前廳眾人對她也是高看許多。

  代麗心知肚明，但是表現上卻和以往一樣，幹練內斂，比脾氣急躁的趙猛，要沉穩很多。

  “老趙，一會兒抽空把衣服換了，口袋裡有薄荷糖，下午盡量別抽煙。”說著，就把袋子放到了傳菜台上，隨手端著托盤走了。

  孫慶寧扭頭朝著劉俊榮使眼色：瞧見沒？

  代麗是個好女人，很細心體貼。

  趙猛跟她在一起之後，生活上被打理的妥妥帖帖，穿的衣服不再皺皺巴巴，衣領袖口永遠乾淨整潔。

  因為他本身氣管不好，煙癮又重，代麗現在又著手控制起他的抽煙量。

  平時饞煙了，就讓他含塊薄荷糖。

  弄得趙猛有時開點情人間的玩笑，就會說“過來，讓哥給你沾點薄荷味！”

  趙猛一盤菜烹飪完成，叫著孫慶寧搭手，自己避到後門換衣服。

  汗濕的打底衫和油膩膩的廚師服脫下來，換上乾爽的新衣。

  就為了趙猛平時在後廚能穿的舒服一點，代麗特意叮囑他多帶兩套工作服回家。

  每天不管多晚下班，代麗肯定要把趙猛的工作服搓洗乾淨了。

  身邊有著這麽一個勤快又體貼的女人在，趙猛眼瞧著精氣神就跟單身那會兒不一樣了。

  換上了舒服的乾淨衣服，趙猛剛回到廚台，就聽見有點餐員過來送單子。

  點餐員把單子遞過來的時候，說道：“趙廚，高姐讓我跟你說一聲，這一份的點餐顧客是郝廚。”

  聽說是郝廚過來店裡用餐，趙猛趕忙接過單子：“是嗎？行，這單我接了。”

  郝廚名叫郝良，是千裡馬曾經的大廚，趙猛跟對方共事過十多年，後來郝良老伴去世了，兒女又都在南方成家立業，所以幾年前就辭職搬去南方跟兒女一起生活。

  雖然家是搬走了，但是幾乎隔上兩年就會回來北安給亡妻掃墓。

  兒女要是有時間，就一起跟著回來，沒有時間，郝良就自己回來瞧瞧。

  這一次，就是郝良自己回來的，掃完墓，特意過來以前工作過的地方吃頓飯，看看老朋友和老同事，隨後就準備回去南方了。

  因為是自己一個人用餐，所以隻點了兩菜一湯，不過特意要了一份店裡的特色海鮮粥。

  趙猛按照點餐單烹飪，除此之外，還特意多做了一道川湯滑肉。

  這道菜說起來，當初還是郝良過來千裡馬的時候，傳授給後廚眾人的拿手菜。

  郝良曾經在川菜館工作過，正經有幾道拿手的川菜做的非常出色。

  趙猛當年跟郝良關系處得很好，所以每次郝良過來，都是他親手烹飪招待，送菜送酒，有時間，還會抽空過去陪著喝上兩杯敘敘舊。

  小工把配菜準備好，趙猛這才開始烹飪。

  川湯滑肉，其實就是四川滑肉湯。

  用的食材是前夾心的梅花肉。

  這道菜對於肉質還是有一定要求的，首先比例要特別適中，其次必須是鮮肉。

  這樣的肉烹製出來的川湯滑肉，吃起來一點都不會膩，而且口感細膩。

  趙猛先把肉改刀切成大塊，這樣可以方便切片。

  然後再改刀把肉切成厚片。

  盡量把肉切成片，因為做好的滑肉非常的滑，面積大一點用筷子夾的時候會更方便。

  肉片切好之後再把它收起來放到碗裡。

  接著往裡面加入一杓食鹽，一小杓白胡椒粉，用手把它們抓拌均勻。

  這裡醃肉的時候不要把帶湯汁的調料都加到肉裡面，這樣可以防止調糊的時候調的過稀，拌勻之後先放到一邊進行醃製。

  趁著這段時間，迅速處理配料。

  羅馬生菜切成長段。

  劉俊榮跟在旁邊打下手，見趙猛烹飪用的是羅馬生菜，趕忙趁機套近乎。

  “趙廚，原來做這道菜是用羅馬生菜啊！我在學校的時候，老師就說過，羅馬生菜氣味清香，很適合搭配肉湯烹飪。”

  趙猛手上動作不停，嘴上應道：“對，沒錯，羅馬生菜氣味清香，用來做滑肉湯非常的合適。”

  說完，抬頭看了劉俊榮一眼。

  趙猛對劉俊榮的印象不錯。

  小孩兒挺會來事，還很機靈，最關鍵一點手腳挺勤快。

  其實一起過來實習的孫偉星，也挺好的，就是性格多少有些木訥。

  相比較之下，趙猛還是更喜歡能說會道的劉俊榮，平時跟在身邊臭貧兩句，還挺有意思。

  他讓劉俊榮跟在身邊打下手，就是有意帶他一把。

  雖然是同期一起進的後廚，但是劉俊榮和孫偉星之間的地位，已經開始有了明顯的變化。

  孫偉星端著一盆切好的配菜過來，就聽到趙猛隨口指點了劉俊榮一句烹飪時的竅門。

  雖然他也知道羅馬生菜配煲肉湯比較好，但是趙猛現在能指點這一句，以後肯定還會提點一些其他的烹飪訣竅。

  這樣一來二去，他跟劉俊榮之間的差距將會越來越大。

  對此，孫偉星其實也挺著急，可是他性格如此，平時只知道悶頭乾活，很難博得趙猛的親睞和關注。

  他放下菜盆，羨慕看了眼劉俊榮，隨後垂頭喪氣的回去繼續切墩兒了。

  趙猛將切好的羅馬生菜收起來放盆子裡備用。

  拿過一小塊生薑拍碎，拍過的薑更容易出味。

  拍好之後放小碗裡面備用，再準備13顆青花椒，一根小蔥挽成蔥節放在一起。

  將大蔥段把它切成蔥絲，盡量切的越細越好，這樣可以方便把裡面的蔥汁擠出來。

  趙猛雖然平時很少練刀，但是切絲還可以。

  其實，如果不是他的腱鞘炎實在有些嚴重，速度還能更快一些。

  另拿一塊生薑切成薄片，薑片切的越薄越好，切片之後再把薑切成細絲。

  切好之後把蔥絲和薑絲放在大碗裡，再往裡面加入一杓料酒，小半碗清水。

  把蔥絲和薑絲裡面的汁水擠出來，這裡加水的時候不要加太多，因為要用這個水來調面糊。

  擠出裡面的汁水後把蔥絲和薑絲撈出來，把水留在碗裡。

  全部撈乾淨後，往碗裡加入地瓜澱粉，澱粉和肉的比例是一比一，這樣做出來會比較適中。

  再往裡面加一杓生抽醬油提色，然後把地瓜澱粉和蔥薑水一起抓拌均勻。

  先把裡面澱粉顆粒調散，調成比較乾爽的粉末狀就可以了，捏起來比較柔軟。

  再打入雞蛋，它就能更好的攪拌均勻。

  另打入兩個小點的雞蛋，這主要是增加澱粉的粘稠度，這樣煮好的滑肉不會脫漿，而且還會特別的蓬松。

  (本章完)