第361章 這菜做的也太漂亮了

  付宇先是一愣，隨後恍然。

  劉雨晴。

  這名字跟他那個便宜師傅劉雨儂就差了一個字。

  聽上去跟姐倆似的。

  也真是太巧了。

  念頭一閃而過，付宇並沒有放在心上。

  小工那邊很快把清洗好的甲魚送過來。

  付宇開始烹飪。

  將甲魚放入沸水中焯至外層發白起皺時撈出。

  投入溫水，用刀刮淨膜皮，剁去尾巴、頭，揭開背殼，掏去內髒。

  洗淨後剁成兩塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨，挖去四腿的黃油。

  張金玉站在旁邊，看著付宇動作麻利迅速的處理甲魚，忍不住申請道：“付廚，下次再有點甲魚的，讓我處理吧？”

  付宇隨口應道：“行啊。”

  張金玉挺高興，他這陣子跟在付宇身邊，學到了不少的烹飪方法，受益匪淺。

  而且他也發現了，像這種能動手實踐的機會，只要他提出來，付宇一般情況下都會答應。

  【叮！獲得NPC後廚小工張金玉的好感度+5】

  付宇的動作頓了一下，微微一笑，繼續烹飪。

  將雞脯肉剁成泥，放入碗中，用雞湯攪勻。

  將火腿片、筍片、香菇分別入沸水鍋焯一下撈出。

  將甲魚塊放在盤內，加料酒、蔥段、薑片，上籠蒸爛。

  取出蒸好的甲魚塊，拆淨骨頭，將甲魚肉放入沙鍋。

  倒入雞肉泥，把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面。

  放蔥段、薑片、料酒、精鹽、胡椒粉，燉15分鍾。

  揀去蔥段，點入味精。

  付宇吩咐道：“可以打包了。”

  張金玉趕忙帶了手套端砂鍋。

  傳菜員很快過來將打包好的甲魚湯端走。

  老太太接過精致的打包餐盒，在傳菜員的熱情道別聲中，奔著飯店大門走去。

  眼瞧著就要到門口了，老太太突然想起什麽，轉身往回走。

  原本是想找剛才的傳菜員，結果沒看到人，索性又拐去了點餐區。

  劉雨晴正不遠不近的跟在薑沫身旁，看著她嫻熟的為客人介紹店裡的菜品，順便推銷各種海鮮。

  突然有人碰了下她的胳膊。

  “姑娘！”

  劉雨晴詫異回頭，就見是之前訂外賣的老太太。

  她趕忙問道：“老人家，您有什麽事情需要幫忙嗎？”

  老太太說道：“我家老伴剛出院，醫生當時說了好些需要忌口的東西，我想問一下，你們店這甲魚湯裡都放什麽配料了？”

  劉雨晴：“啊？”

  老太太認真問道：“還有，這甲魚不能跟什麽一起吃啊？我回頭也好注意些。”

  劉雨晴：“這”

  不就是一道甲魚湯麽？
  哪有那麽多說法啊？

  她自己家就開著飯店呢，平時也喝過甲魚湯。

  沒聽說有什麽忌口需要注意的地方啊？
  不過老太太也說了，她老伴剛出院，醫生讓忌口。

  這話她也就不敢胡亂往外說。

  劉雨晴伸頭看了眼被領班指定負責帶她的薑沫。

  薑沫正忙著給顧客介紹菜品呢，肯定沒功夫搭理她。

  其他的點餐員也都在忙著。

  劉雨晴四處看了一圈，隻得商量道：“老人家，您要是不著急，我就去幫您過去後廚問一聲，怎麽樣？”

  老太太一聽，點點頭：“行，那你快點，我怕這湯再涼了。”

  劉雨晴：“.”

  劉雨晴隻得一路小跑著過去後廚。

  她今天才剛上班，還沒去過後廚呢。

  想到自己馬上就能看到男神工作的地方了，心裡多少有點小激動。

  劉雨晴特別喜歡姚石。

  當初無意中跟著她姐一起刷烹飪視頻時，曾看過姚石做飯的紀錄片。

  直到現在，她都記得當初第一眼看到姚石時，這人正站在廚台前顛杓的樣子。

  那姿勢，那動作，簡直帥死了！

  在她的心目中，名廚就應該是姚石這個范兒！
  劉雨晴一路心潮澎湃的小跑著進了後廚。

  就看見裡面熱火朝天的，所有人都在忙著。

  幾個爐灶同時開火，室內溫度高的驚人。

  離著門口最近的廚台前，一個年輕廚師正在低頭擺盤，旁邊有個看上去挺帶架的廚師正板著臉說話。

  而在他們旁邊緊挨著的廚台前，之前打過照面的付宇正側身對著她。

  乾淨嶄新的廚師服外面，系著一條非常引人注意的淺綠色碎花長圍裙。

  因為正在顛杓，胳膊緊繃著，手臂結實的線條若隱若現。

  劉雨晴看到付宇身姿挺拔站在廚台前顛杓的一瞬間，她突然就有點兒挪不開視線了。

  這姿勢實在太標準了，而且付宇的模樣長得也確實周正。

  明明只是一個簡單的顛杓動作，讓他做起來，看著就特別養眼。

  趙猛這邊指導完孫慶寧擺盤，一抬頭，就看到後廚門口站著個挺漂亮的傳菜員。

  之前就聽說前廳來新人了，肯定就是這位。

  趙猛招呼道：“過來遞單子的？”

  劉雨晴趕忙迎過去，解釋道：“您好，我是新來的傳菜員，我叫劉雨晴，我想找一下付廚。”

  趙猛看了她一眼，轉頭叫人：“付宇！”

  付宇聞聲轉頭，就看到劉雨晴過來了。

  “怎麽了？”

  後廚非常嘈雜，劉雨晴大聲說道：“剛才點甲魚湯的老人家想問一下，湯裡面都放什麽配菜了。她老伴剛出院，醫生給列了一些忌口的食材，她擔心咱們這邊誤放了。”

  付宇一愣，這不是馬後炮麽，湯都熬好打包了，現在才想起來提忌口的事情。

  他迅速在腦子裡過了一下，確定甲魚湯裡沒什麽刺激性的食材，這才說道：“行，你告訴她，湯裡有香菇，雞肉，冬筍，火腿。調料放了.”

  劉雨晴趕忙打斷付宇：“付廚，麻煩你再重說一遍吧，我記一下。”

  付宇這邊已經準備裝盤了。

  趙猛看了眼劉雨晴，出聲說道：“付宇，你跟著過去前廳一趟吧，你那兒還剩什麽菜了？讓小孫先頂著。”

  付宇點頭答應：“行。”

  他對劉雨晴說道：“稍等我一下吧。”

  劉雨晴趕忙應道：“好的，付廚。”

  付宇動作利索的將烹飪好的菜肴做了擺盤，隨手端著放到了傳菜台上。

  劉雨晴下意識看了一眼，頓時眼前一亮。

  這菜做的也太漂亮了！
  (本章完)