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《美食圈外掛帝》第124章 吉祥物生日套餐(四更)
  第124章 吉祥物生日套餐(四更)

  “怎麽回事啊?”

  姚石走上前詢問。

  付宇則伸頭看了眼被放到案板上的餐盤。

  兩顆渾圓可愛的小壽桃,旁邊裝飾著一隻栩栩如生的展翅小鳥,寓意非常好。

  而且為了烘托童趣氛圍,還另外用白蘿卜和萵筍,精雕了兩隻小兔子臥在草地上的配景。

  這份用來祝壽的兒童餐做的非常精巧,無論是用料還是擺盤設計,都堪稱完美。

  都這樣了,顧客還不滿意,也難怪李樹理手足無措,不知道該怎麽辦。

  旁邊的傳菜員把事情經過說了一遍。

  姚石皺眉問道:“顧客有沒有說對這份兒童餐哪裡不滿意?”

  既然不滿意,那總有被挑剔的地方吧?
  傳菜員想了想,說道:“大人倒是挺喜歡的,就是小孩子不滿意,非要吃“冰墩墩”和“雪容融”兒童餐,說是他在同學的生日宴上吃過。”

  姚石一聽,頓時哭笑不得。

  因為這套“冰墩墩”和“雪容融”生日套餐,正是音樂餐廳去年開始嘗試推行的新菜品。

  也是趕上去年9月末,這兩個吉祥物一經推出,在網絡范圍內小火了一陣。

  姚石向來在這方面觸覺靈敏,當時就從中察覺了商機。

  於是拉著音樂餐廳的雕花師傅和面雕師傅研究了一個多星期,才最後訂下了一整套“冰墩墩”和“雪容融”生日套餐席面。

  當時定價1888一桌,現在因為將菜品改為了鄉下無公害綠色種植和養殖的菜肉,已經提升為2888了。

  不過當初這組生日席面一經推出,就廣受好評,正經火了一段時間,不過今年開春之後,這股熱潮已經減退了。

  倒是後來研發出來的迪士尼公主、巧虎、汪汪隊還有海底小縱隊的兒童生日套餐席面更受歡迎。

  兒童餐為了迎合小朋友的童趣理念,大都是做一些造型可愛的甜品,適合小朋友吃的食物。

  主要是白案那邊負責。

  紅案這邊烹飪好的菜肴,一般也都是由雕花師傅和面雕師傅配合著擺盤做造型。

  這突然間要點兒童餐,千裡馬這邊肯定做不出來。

  哪怕是想從音樂餐廳那邊臨時調用,也不可能。

  且不說兩家店距離太遠,光是他把白案師傅從音樂餐廳調過來幫忙,就不現實。

  姚石犯了難,這事不好辦啊!

  李樹理更是聽的一臉懵:“‘冰墩墩’和‘雪容融’生日套餐?這是什麽啊?”

  他平時最多翻看一會兒短視頻消遣娛樂,根本沒關注過這方面的事情。

  姚石索性拿出手機,搜索到關於“冰墩墩”和“雪容融”的相關圖片讓李樹理參考。

  “就是這兩個吉祥物,你有沒有辦法照著原樣雕刻出來?”

  李樹理仔細看了看,倒是不難,不過這顏色方面就不太好弄了。

  而且他這邊手頭還壓著好幾份單子的擺盤配菜沒做呢,根本沒有功夫弄這個。

  李樹理說了自己的難處,姚石也能理解。

  但是這份兒童餐,顧客既然要求了,不做肯定也不行。

  尤其是小孩子已經鬧上了,要是不處理,最後還指不定會怎麽樣。

  付宇倒是知道“冰墩墩”和“雪容融”,因為他曾下載過微信表情包,當時看著有意思,使用頻率還挺高。

  不過這個“冰墩墩”和“雪容融”生日套餐,付宇還真是從來也沒聽說過。

  看著姚石和李樹理一臉為難的樣子。

  付宇有心幫忙,卻一時間沒有絲毫頭緒。

  怎麽辦?
  忽然,付宇靈機一動,想到了自己的那本法寶大全——特色家宴菜譜。

  搜索查找。

  【“冰墩墩”和“雪容融”生日套餐】

  眨眼間,出現了足足有二十七頁的內容。

  首頁是一整套的生日套餐圖樣和具體的菜肴烹製方法。

  付宇隨意翻看了兩頁,驚呆了!
  後面的每一頁,都是一組不同的“冰墩墩”和“雪容融”生日套餐,共多達27款。

  厲害了!
  竟然這麽全面!

  真不愧是家宴百科全書!

  太強了吧?

  不過他現在只需要做其中的一道菜就可以了。

  這麽多道設計精美的擺盤,還真是看的人眼花繚亂。

  而此時,姚石正和李樹理溝通,有沒有可能用蔬果大致複原一下“冰墩墩”和“雪容融”的卡通形象。

  因為姚石雖然清楚“冰墩墩”和“雪容融”生日宴上的具體菜色和擺盤,但是雕花和面塑都是有專門的師傅去操作,他隻負責最後拍板選用哪一種設計擺盤,根本沒有實操過。

  李樹理更是壓根就沒見過這東西,一臉無奈的瞪著手機上的照片,鬼知道應該怎麽弄出這兩個卡通形象!
  傳菜員忍不住問道:“姚廚,白案那邊不能做嗎?”

  她家裡有小孩子,以前做兒童餐那會兒,還特意弄過蔬菜水果汁染色的面點,做成各種卡通形象,哄著孩子吃。

  這兩款吉祥物或許也能做出來。

  姚石歎了口氣:“哪兒有那麽簡單!要是提前兩天,嘗試一下,沒準還行,現在時間這麽緊,面案那邊又要配色,又要蒸製,最後出來,還不一定能成型。”

  主要還是店裡生意太忙了,面案那邊人手原本就不夠用,現在哪能放著正餐不做,停工研究這個生日套餐。

  聽到這裡,傳菜員心涼半截!

  她剛親眼看見那個過生日的小孩子鬧的有多厲害,這要是不能把人哄好了,就看著那一屋子急的團團轉的長輩,估計這事就不能善了。

  “那,那怎麽辦啊?”傳菜員徹底沒了主意。

  姚石想了想,說道:“不行就聯系一下龐老板,看那邊能不能做“冰墩墩”和“雪容融”的生日蛋糕,要是行的話,咱們店裡免費送他們一個算了。”

  李樹理和傳菜員頓時松了一口氣。

  姚石給龐老板打電話,結果一聯系,這才知道,龐老板那邊手頭的訂單還沒完成,根本無暇他顧。

  這也是沒辦法的事情,畢竟龐老板不光給千裡馬供應甜品。

  做生意肯定得先顧著自己手頭的訂單,有時間幫個忙,實在沒時間,那也沒辦法。

  這可怎麽辦呢!

  姚石心下犯愁,琢磨著要不乾脆給這桌客人打個折算了。

  “姚廚,要不讓我試試吧?”

  付宇毛遂自薦。

  (本章完)
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