龐波文一聽，搖了搖頭：“沒有熱狗，不過倒是有像三明治這一類的夾餡麵包，還有類似漢堡的那種，不過裡面夾的是奶油或者果醬。”

  張振一聽，頓時皺眉起來：“那不行啊.顧客不是說了不要帶奶油這一類的，而且三明治太普通了，沒什麽宣傳特色。”

  姚石搖了搖頭：“不，我的意思是說，或許我們可以嘗試一下改良版的熱狗或者漢堡，正常裡面不是應該夾著肉餅、香腸和沙拉醬之類的配料和食材麽，咱們能不能換成其他的？”

  這個時候，龐波文也是恍然大悟：“姚老板，你說的是用熱狗和漢堡的麵包坯子，做些其他的夾餡？”

  張振同樣反應過來，趕忙說道：“對啊！像這一類的吃食包裝都挺簡單的，而且餡料方面也很搭配，要說是做的有特色一些，完全可以從外坯的造型上著手，還有餡料兒，既然是甜品店，總不能真整的跟快餐漢堡和三明治一樣，還得好好想一想！”

  幾個人興致勃勃的討論起來。

  付宇在旁邊聽著，忍不住又翻看了一下任務內容，想再確定一下，任務要求中有沒有什麽相關的提示信息被自己忽略了。

  結果當看到任務進度值時，付宇不由愣了一下。

  進度條竟然一下子達到了60%！

  還沒開始做烘焙呢，任務進度就開始推進了！

  明明之前還一直沒有變化，這也就意味著，姚石他們三人的討論方向是正確的！

  只是還沒有正式確定最終的烘焙內容！

  烘焙的形式已經有了，現在需要考慮就是外坯和餡料的選定了。

  姚石的提議還是非常靠譜的，龐波文聽後有些心動了。

  因為在他看來，想要達到顧客的要求，似乎也只有像姚石說的這樣，才更符合那些苛刻的條件。

  張振對於甜品烘焙方面不是很了解，但也知道像熱狗漢堡這一類的快餐食品跟甜品，除了外坯用的是麵包，其他真是半點也不相關。

  沒想到姚石現在居然想要把這兩者結合到一起！
  這個時候，姚石也在琢磨，大致的烘焙方向有了，現在的問題是這個甜品要怎麽定製。

  他有限的關於甜品的知識，也都是從兩家店平時進貨查看時的那一點接觸。

  最多有什麽甜品上新，龐老板熱情的免費贈送後廚一些讓他們品嘗，這才跟著嘗一口。

  一時間，他還真沒有什麽頭緒。

  龐波文倒是有了一些想法，畢竟經營了這麽多年甜品店，對於這方面還是非常了解的。

  他琢磨著外坯不用費勁兒了，店裡直接就能進行烤製，現在最為難的是餡料兒！
  最常用的奶油和果醬都不行，香腸午餐肉說是太簡單了，夾個雞蛋也是沒創意。

  除了這些，再就是椰蓉、栗子、紅豆.
  細數下來，都是甜香口味。

  龐波文有些無語。

  天下之大，無奇不有！
  預訂甜品外賣，結果不要奶油果醬，那還定什麽甜品啊？

  心下想著，龐波文忍不住抱怨：“像漢堡和熱狗一類的蛋糕肯定沒有，光是濃鬱奶油的夾餡就不行。

  而麵包類的，無論是毛毛蟲麵包，還是其他夾餡兒，也都不太符合要求。

  我這兒畢竟是甜品店，總不能真的做一堆漢堡和熱狗送貨吧？”

  說到這裡的時候，龐波文抬頭看向姚石：“姚廚，你這個想法太好了，不過咱們還得做一些改良才行。”

  “這又是外坯又是餡料兒的，要不做披薩怎麽樣？吃著方便還衛生，就是這包裝盒有點佔地方。”

  “我覺得披薩挺好的，只是顧客那邊連三明治都給否了，不知道會不會覺得披薩也太普通了。”

  姚石倒是聽的眼前一亮：“披薩行啊！不普通，哪兒普通了？”

  聽到姚石的話，龐波文無奈的說道：“問題是這1500個披薩包裝，我這邊一時間還真整不出來。”

  披薩不像其他的食物，烤製好後需要晾涼保持軟硬適中的口感。

  裝在紙殼包裝中，散熱快，還能更好的保持餅皮的口感。

  如果不能及時晾涼直接裝到食品袋中，那麽餅皮肯定就會變得濕軟。

  龐波文說完之後，付宇忽然說道：“顧客訂的套餐應該是有價錢跟著的吧？披薩一份的價格可不便宜，你這換品之後，價格還能對上嗎？”

  龐波文轉頭看向付宇，愣了一下，才說道：“整張的確實貴，而且我們店主要還是賣甜品，像披薩都是賣小塊兒，大多以水果和各種奶油餡料為主。”

  付宇聽到披薩都是按小塊售賣，頓時眼睛一亮，他清楚的看見進度條多了3%。

  明明之前無論姚石和龐波文提出面條和蛋糕做外坯時，進度條都是紋絲不動。

  這肯定是對應上線索了。

  想到這裡，付宇忽然說道：“賣小塊的披薩？就是像小塊奶油蛋糕那樣的嗎？”

  龐波文點點頭：“對，這樣的話，顧客可以多一些口味上的選擇，我們這邊也可以避免大量壓貨的情況發生，而且小塊披薩一樣能賣上價格。”

  聽到龐波文說完之後，付宇從口袋裡拿出手機，低頭翻找起披薩相關的烘焙內容。

  披薩的種類非常多，各種餡料更是特別豐富。

  尤其是近幾年，為了迎合外賣定單，商家還推出了不少類似於龐波文甜品店這種小塊兒零賣的披薩，還有其他各種尺寸和形狀。

  付宇翻看了一會兒，突然視線被其中一款披薩所吸引。

  手握披薩，個頭精巧，造型新穎，包裝簡單，而且擁有火炬披薩、海螺披薩、迷你披薩多種類型，餅筒覆蓋上金黃的芝士以及各色鮮蔬水果。

  既能搭配龐波文套餐裡的飲品，而且價位也能對應上。

  不過，想要做這種手握披薩，需要用特定的機器進行製作。

  付宇覺得這個方案非常可行，只是不知道龐波文那邊有沒有製作的條件。

  想到這裡，付宇舉起手機，對著龐波文說道：“你看看店裡能烤製這種外坯嗎？”

  龐波文伸頭看了一眼付宇的手機，頓時點了點頭：“能啊！”

  他們店裡有一種甜品叫冰麵包，就是專門做成手握似的造型，夏天裝著冰淇淋售賣。

  付宇確定甜品的外坯烤製不是問題，於是建議道：“或許，我們可以烘焙這種手握披薩做為替換套餐裡的甜品。”

  龐波文一愣，手握披薩確實可以，價位合適，烹飪方法容易，最關鍵一點，包裝非常簡單，而且很有特色。

  只是
  這餡料方面怎麽定？
  現在這天氣，填餡兒用冰淇淋肯定不行。
    不知道姚石有沒有什麽好的意見！
  姚石看過手機上的圖片之後，此時也是眼睛一亮。

  這個主意好啊！

  他雖然不懂烘焙，但只看圖樣，就覺得這個手握披薩非常新穎，而且各個方面都很符合顧客的訂單要求。

  付宇將自己的想法說完，又有些猶豫的看了一眼姚石：“我們可以進行餡料的改良嗎？”

  姚石一愣，這個肯定是沒有限制的。

  但是也得看龐波文同不同意！

  龐波文當然沒有意見，他原本就已經黔驢技窮了，各種能想的辦法都想了，現在有人主動幫著出主意，而且想法還很好，這還能不同意？

  姚石問道：“小付，你有什麽改良的想法嗎？”

  付宇想了想，才說道：“具體的餡料兒，我其實還沒有太完整的想法，剛才翻看了一下手握披薩的烘焙操作，看到外坯可以直接將餡料兒包裹住，倒是覺得餡料的范圍或許可以擴大一些，不再局限於甜品裡的餡料，還有披薩原本的食材餡料。”

  姚石眼睛一亮：“你說的是白案那邊的餡料兒？”

  付宇點頭：“也可以這麽說，但並不局限於白案那邊，我現在倒是考慮，除了傳統的肉餡兒，素餡兒一類的餡料兒，或許我們還可以考慮嘗試搭配一些紅案這邊的菜肴，對手握披薩進行創新改良。”

  付宇的話一出，頓時龐波文也是眼睛一亮。

  這個時候，付宇也開始考慮起紅案這邊的菜肴。

  其實這個念頭剛一閃現時，他首先想到的就是春餅。

  雖然兩者外坯不同，但做完的效果卻是大同小異。

  春餅可以卷很多的不同菜肴，像京醬肉絲，土豆絲，這些吃起來都非常美味。

  如果這樣的話，那麽手握披薩的餡料兒范圍就一下子廣泛多了。

  至於烹飪的菜肴價位、口味什麽的，這些先拋開不說，畢竟如果真能用炒菜做餡料，那出貨的速度還能加快不少。

  畢竟一鍋出來的菜肴估計能直接填充五六份手握披薩。

  付宇關心的是假如正常烹飪菜肴做餡料，會不會導致外坯口感欠佳呢？

  想到這裡，付宇頓時有些猶豫起來。

  或許！

  他知道任務進度會有著這麽明顯的變化，到底是什麽意思了！

  很可能就是系統在引導自己去發現和探究出手握披薩的餡料，在創新方面有哪些需要注意的地方！

  如果真的是這樣的話，付宇忽然開始有些惴惴不安起來。

  下一環任務，肯定是和劇組這邊有關的，而且還是牽扯到安琪跟趙清華的角色簽約。

  具體會有些什麽樣的牽扯，付宇還不是太清楚。

  而系統現在對他的隱藏扶持，應該就是讓他做一份創新版的手握披薩，從而有機會再次接觸到安琪和趙清華。

  或許，等龐波文接單的這一份外賣點餐送達之後，這一切就解釋清楚了。

  想到這裡，付宇對於烘焙變得無比積極而熱忱。

  他主動提議：“不如先烤製出幾個外坯，我這邊再嘗試著烹飪幾道菜肴，看看搭配在一起口感怎麽樣，如果可以的話，我覺得這個想法還不錯。而且可以甜品店那邊和紅案這邊各自進行操作，做好半成品後，再最後加工包裝。”

  龐波文一聽，趕忙說道：“沒問題！我現在就聯系那邊馬上烘焙出一批外坯送過來。”

  甜品店就在音樂餐廳隔兩道街的位置，開車來回也就五分鍾的路程。

  這邊安排好，付宇又跟姚石商量了一下具體的菜肴選擇。

  因為考慮到外賣送貨的路程和時間，所以首先在選定烹飪的菜肴時必須避免多湯汁，而且菜肴冷熱口感影響不大，最關鍵一點，味道最好鮮明一些。

  或甜，或酸，或辣，不能太寡淡。

  在這方面兩人都是行家。

  姚石建議餡料選擇魚香肉絲、鍋包魚柳。

  付宇覺得兩種餡料選擇太少，於是又添加了菠蘿咕咾肉和麻辣蝦仁。

  甜品店那邊除了店裡預訂沒有完成的生日蛋糕需要糕點師傅進行烘焙，其他人都開始忙著準備製作手握披薩的外坯。

  對於他們這些專業人士而言，只是烤製一張餅皮，根本沒什麽難度。

  而且店裡有著非常專業的烤架和烤爐，一鍋就能直接烤製出20張手握披薩餅皮。

  這邊面餅進了烤箱，其他人還可以騰出手去繼續和面，兩不耽誤。

  第一批烤好的餅皮送到音樂餐廳，幾人分別品嘗了四種預訂餡料的搭配口感。

  最後去掉了魚香肉絲，隻留下了鍋包魚柳、菠蘿咕咾肉和麻辣蝦仁。

  為了保證餡料在吃的時候不會輕易脫落餅皮，龐波文還特意將手握披薩的封口處加了一層厚芝士，吃起來味道奶香，還能起到固定餡料的作用。

  效果簡直是太讓人驚喜了！

  而最妙的則是包裝，每個披薩卷外面裹張薄薄的包裝紙，直接摞放到送外賣的保溫箱裡，送貨時一摞箱子全部搞定。

  對數方便，打包容易，顧客那邊收到貨，拿取簡單，最關鍵一點，還不會製造過多的垃圾。

  這個手握披薩簡直就是為了這一單外賣量身定製的套餐。

  甜品店那邊迅速烘焙餅皮，音樂餐廳這邊配合進行餡料烹飪和外賣打包。

  兩家店的人手配合起來，烹製速度還是挺快的。

  等整整1500份外賣陸續完成被送走，距離約定的時間，也剛好到了。

  什麽事情也沒耽誤，除了打包有點忙碌，其他時候倒是和日常的工作量不相上下。

  (本章完)