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《美食圈外掛帝》第1001章 獻計獻策
  付宇烹飪的這一桌藥膳席,從定製到上桌,一共也才用了一個來小時。

  褚祥父女二人喝了一杯音樂餐廳秘製的果茶,酸酸甜甜的味道非常開胃。

  他們這邊剛覺得有點餓了,後廚這邊已經開始陸續上了菜。

  蓮花血鴨、清湯魚圓、三不沾、拔絲玫瑰、黃燜牛肉,明明是藥膳,卻做成了高檔私房菜的樣子。

  說是藥膳,卻一點中藥材也沒有,看上去色香味俱全。

  褚安安仔細一看,頓時胃口大開。

  尤其是擺在中間的那道甜品拔絲玫瑰,這菜做的太漂亮了!
  褚祥看到這一桌藥膳,也是非常驚訝,看的出來,這位藥膳師傅確實非常下功夫,瞧瞧這菜做的,實在太像樣了!
  砂鍋裡撈出來的醇厚鴨肉,滑嫩鴨血,盛菜的容器竟然是浸入湯汁的蓮花型面點,一口下去,湯汁在嘴裡爆開,鮮香味濃。

  清湯魚圓顆顆飽滿,與燙的翠綠的豆苗卷在一起,白嫩的魚圓,嫩綠的芹菜,配上鮮美的清湯,褚安安就希罕那個清清淡淡的鮮香滋味。

  盛在深口盤中的黃燜牛肉,肉塊切的不大,一口一塊剛剛好,牛肉燒燜的爛而不糜,嫩而不韌,醇香爽口。

  除了牛肉,配菜也非常美味。

  黑木耳艮揪兒,玉蘭片綿軟,黃花菜鮮香,配著牛肉一起嚼,砸吧出獨特的黃燜香味。

  三不沾色澤金黃,味道鮮美,乍然看到雕刻成精巧小兔子造型的面點,褚安安一時間愣是沒舍得動筷子。

  這面點做的實在太可愛了。

  而等到終於品嘗了一口,頓時又被那又嫩又甜的口感所征服。

  褚安安特別喜歡吃甜食,就愛這種軟糯的面點。

  而最受褚安安喜愛的就是拔絲玫瑰。

  她這個年紀的女孩子,都有著非常浪漫的情懷,裹了一層金縷衣的玫瑰花,漂亮的如夢似幻。

  褚安安仔細欣賞了一番,又忍不住拿著手機拍了幾張照片,這才小口的咬著嘎嘣脆的糖衣,咂著那裹了濃香甜味的玫瑰花,既具有花香沁心、甜而不膩的口感,又有著藝術品一般的擺盤造型。

  這道拔絲玫瑰實在太符合褚安安的飲食喜好了。

  她悶聲不響的嘎嘣嘎嘣很快嚼完了一小盤拔絲玫瑰,咂了咂嘴,頗有種唇齒留香,意猶未盡的感覺。

  褚安安吃的高興,褚祥自然非常滿意。

  得到了顧客的認可,付宇心裡一松。

  每一次烹飪對於付宇而言,都是一次提高的過程,而每一道全新的菜肴烹飪,都讓他對於不同的美食菜系增加幾分好奇和感慨!

  如果說後廚是距離美食最近的地方。

  而廚師,則是把後廚和美食鏈接的樞紐。

  李赫跟在付宇身後,忍不住小聲問道:“小付,你怎麽會突然想到要研創藥膳席?我聽姚廚說,你在紅案方面其實做的很不錯,千裡馬那邊也對你一直非常青睞?”

  這話其實就是想問付宇將來到底何去何從。

  他明明在千裡馬就職,現在卻跑到音樂餐廳搞副業。

  偏偏姚石已經從千裡馬離職了。

  付宇其實自己都沒有考慮好,下一步應該怎麽辦。

  他剛提升到大廚崗位,系統發布的任務還沒能完成呢。

  不過這話也不能如實同李赫說。

  付宇在心裡歎了口氣,胡謅兒道:“對,我在千裡馬那邊工作挺好的,也很順利,過來這邊做藥膳席,就是件機緣巧合的事情。”

  說到這兒,剛好看到劉憶慈向自己招了招手。

  付宇如釋重負,趕忙說道:“李校長,顧客這邊找我定製下一次的藥膳席菜單,我得過去了。”

  李赫一聽,忙道:“哦,你去忙吧,我這邊正好也要跟姚廚去商定一下今年實習生的人員安排。”

  付宇打過招呼,迎面走向劉憶慈。

  褚祥父女就是被劉憶慈介紹過來音樂餐廳,找付宇定製的藥膳。

  做為事故的始作俑者,劉憶慈自然不會離開。

  眼瞧著褚祥下了藥膳訂單,不管抱持著什麽樣的目的,此時,劉憶慈的心情都明顯輕松不少。

  等親眼瞧著褚安安很喜愛的品嘗著藥膳,劉憶慈臉上也不由露出了真心的笑容。

  雖然褚祥之前一直表示,褚安安的病症原因不在於車禍,但是畢竟自己被牽扯了進來,說是一點責任也沒有,那是不可能的事情。

  特別是在她張羅著把人帶到音樂餐廳定製藥膳,而褚祥也知道,自己跟藥膳師付宇關系匪淺以後,她這一顆心不自覺的就提了起來。

  因為這一席藥膳,要是褚安安吃好了,一切都好說!

  可是一旦不合褚安安胃口,或者藥膳做的達不到預期的效果,那麽
  這事還真是沒辦法處理啊。

  因為藥膳席對於她們這樣的有錢人來說,定製一套無非就是刷掉一個包包的錢。

  可是對於褚祥這樣的普通人而言,估計會是很大的一筆存款。

  不過,好在付宇一如既往的給力。

  這一桌藥膳席剛送上來,劉憶慈這顆心就已經下落一半了。

  先不論調理效果如何,味道怎麽樣,光是這擺盤造型,就已經足夠讓人耳目一新,歎為觀止了。

  劉憶慈心下感慨不已。

  褚祥更是坐在旁邊,專注的看著女兒用餐。

  錢已經交了,藥膳也定了。

  只要褚安安能願意吃,藥膳再多少起到一些調理的作用,那這錢就算是沒白花。

  付宇看了眼褚安安,笑著詢問道:“怎麽樣?吃著還合口味嗎?”

  休息了半天,又吃到了美味的菜肴,褚安安此時心情特別好,尤其是之前特別疼的肚子,也不再痛了,這讓她臉上的笑容也明顯燦爛了幾分。

  “很好吃!”

  褚祥一聽就樂了:“付廚,謝謝你啊,這藥膳我女兒挺愛吃的。”

  姚石同李赫在外面交代了兩句,進來的時候,剛好聽到這句話,頓時心裡一松,愛吃就好,這一單藥膳定製應該是穩了!
    姚石不由看向付宇,他之前同李赫說的那些誇讚付宇的話,都是發自內心的,他是真的感覺付宇進步飛快。

  甚至在廚藝烹飪方面有了一個質的飛躍。

  其實很多時候,當姚石從旁觀摩付宇的烹飪操作,經常會產生一種付宇已經在某一方面遠超自己的感覺。

  這讓姚石對付宇的印象也跟著再次刷新。

  從一個非常有天賦的後廚新人,變成了廚藝精湛的大廚。

  幾乎是姚石剛想到這兒,付宇耳畔同一時間響起了電子提示音:

  【叮!恭喜觸發NPC主廚姚石的長期任務:乾好廚師這個行業,在這一行好好發展。完成進度(十):刷新自己的能力印象,獲得身邊人的讚譽。任務已完成,獲得獎勵:任務經驗+200、人民幣+1000、精品廚師帽一頂】

  精品廚師帽終於到手了。

  除此之外,還獲得了1000元獎勵!
  付宇頓時喜笑顏開。

  今天這一趟兒藥膳席定製,實在是太值得了!
  論起來,真是要好好感謝一下劉憶慈。

  自從相識以來,劉憶慈就沒少幫他牽線搭橋,在付宇看來,這就是他的貴人。

  褚安安吃完了藥膳,付宇仔細詢問了一下褚安安對於藥膳口味的喜愛情況,隨後又當場定製了下一次藥膳席的菜譜,並約定好具體的到店用餐時間。

  褚祥父女離開時,付宇跟著姚石一起,親自將他們一行人送到了飯店門口。

  劉憶慈心情輕松又愉悅,態度熱絡的同付宇道別。

  付宇已經打定了主意,一會兒趁著要給其他顧客做美容養顏面膜的時候,多做出來一套送給劉憶慈。

  到時候可以直接將東西留在音樂餐廳這邊,再聯系劉憶慈有時間過來取。

  雖然算是借花獻佛,但好歹也是他的一番心意。

  尤其是這份禮物非常適合劉憶慈,對方收起來沒負擔,而且還很有價值。

  接下來的時間,付宇完成了美容面膜的製作,又和姚石溝通了一下關於藥膳席的推廣想法。

  晚上到了正常下班時間,這才打車回去了千裡馬。

  付宇躺在宿舍的床上,睡得格外香甜。

  這是自從他開始準備全國廚師大賽以來,睡得最安穩的一次,整整一夜都不曾做過夢。

  第二天清晨,在生物鍾的提醒下,付宇這才悠悠從睡夢中醒來。

  起床後,他沒再像以往那樣急著趕去後廚烹飪員工餐,而是洗漱後,又躺回到床上,開始翻看起經典老味道食譜。

  自從付宇晉升為大廚之後,每天的員工餐調整為由後廚三組人員輪流烹飪。

  付宇這邊目前只有張金玉一個幫廚,所以輪到付宇的這一天,就由張金玉負責。

  其實付宇對於起早做員工餐這件事情,並不是很在意。

  畢竟負責做員工餐的人,可以自由決定當天的飯菜內容。

  不過張金玉自告奮勇的將做早餐的活搶了過去。

  能分到付宇帶隊的後廚小組,對於張金玉而言,簡直是一件特別幸運的事情。

  他現在就相當於開山元老級別的了,將來無論付宇再招新人,還是直接從後廚借調,他都是付宇身邊的第一人!
  這讓張金玉每天上班都像打了雞血一樣振奮!
  同意了張金玉的主動請纓,於是付宇雖然還是因為養成的生物鍾早早的起床,但是這段時間也被他很好的利用起來。

  隨著廚藝的不斷提高,經典老味道食譜也成為了付宇的學習寶典。

  以前的時候,他翻看食譜關注的重點大多在菜肴的烹飪方法上面。

  而現在,則是更側重於食材的處理和擺盤造型的設計。

  對於烹飪的步驟只是大致了解一下,基本上就能窺一斑而知全豹。

  悠閑的翻看了兩道菜肴的烹飪食譜,付宇這才換上衣服去了後廚。

  張金玉早上蒸的包子,熬了一鍋疙瘩湯,除此之外,還拌了一大盆的老虎菜。

  看到付宇過來了,張金玉趕忙打招呼:“付廚,包子馬上就好了,我給你晾了一碗疙瘩湯,現在應該差不多可以喝了。”

  付宇笑著走過去,看了眼鍋裡正在蒸著的包子:“什麽餡兒的啊?”

  張金玉說道:“海鮮的,白案那邊昨天剩了不少,給咱們這邊送過來一些,正好今天早上蒸了吃。”

  付宇點點頭,轉身時,這才注意到張金玉表情有些怪怪的:“金玉,你這是怎麽了?”

  張金玉下意識搖了搖頭,不過轉念一想,眼前的人是付宇,於是乾脆苦笑道:“別提了,付廚,你昨天調休不知道,老板召開例會了。趙廚開會回來之後,火氣就特別大,昨天發了好幾通脾氣。你昨天不在,我就去給趙廚打下手,結果被罵了好幾次。”

  付宇一愣,趙廚嗎?
  這又是因為點什麽啊?

  吃過早飯,後廚眾人開始按部就班的備菜工作。

  付宇先去檢查了一下小菜的醃製情況,回來的時候,趙猛已經過來後廚了,正在黑著臉說著什麽。

  看到付宇過來了,趙猛頓時緩了臉色,不過看上去依然有點情緒不鬱。

  趙猛關心問道:“怎麽樣?護照辦下來了?”

  付宇說道:“嗯,過兩天去取就行。”

  “那就好,行了,正好你也在.”趙猛點點頭,突然提高聲音招呼道:“來來,其他人先別乾活了,正好我有點事情跟你們說一下!”

  等其他人都聚集過來,趙猛這才說道:“昨天我們開會了,會議上老板對咱們後廚這邊提出了新的要求,希望所有人都可以集思廣益,為飯店想一些宣傳的辦法。”

  “去年店裡進行了擴建,從收購商服,到後期的裝修,投入的資金額非常大。而店裡的營業額卻並沒有增長,財務那邊的報表也出來了,同前年相比,增長率非常的低。”

  “想要提高店裡的營業額,宣傳是非常重要的。”

  “所以,大家也都想想辦法,看看有什麽好的建議!”

  這個時候,付宇突然發現趙猛頭上出現了一個:【?】

  這是有任務能接啊!

  【叮!NPC千裡馬大廚趙猛的任務:後廚接到飯店宣傳任務,作為後廚的負責人之一,請努力獻計獻策!任務完成獎勵:隨機獎勵一份】(本章完)
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