第363章 完美的作品

  癌細胞為什麽能夠快速無限增殖？
  因為癌細胞端粒不會損傷，而端粒酶能維持癌細胞端粒的長度，使其無限制擴增。正常的細胞每分裂一次，染色體頂端的端粒就縮短一次，當端粒損傷不能再縮短時，細胞就無法繼續分裂了。

  這是表觀現象， 那麽回到分子領域的基因表達調控上，癌細胞端粒酶的分泌和端粒持續保持健康狀態依舊和癌細胞的基因片段表達有關。

  普通細胞端粒從健康到損壞大約在一百次有絲分裂之後，那麽是否可以利用癌細胞基因的端粒酶表達，讓健康細胞的端粒在一萬次甚至更多次的有絲分裂之後才隨才損壞？
  還有，是否能夠在給細胞提供足夠的營養之後，調增細胞的有絲分裂速度， 讓其快速增殖。

  細胞的增殖速度完全可以和細菌的培養一樣呈現幾何級的， 也就是以2的n次方形式進行在一定范圍內的無限快速增殖。

  高思綺對蕭銘的思路唯有豎起大拇指！
  “如果我們順著這條路線研究下去，創造的可不僅僅是一點點神戶牛肉，甚至能夠找出延長壽命的充分必要條件。”

  高思綺充滿憧憬地說道：“攻克了細胞死亡和增殖的難題，那麽人類距離永生還有多遠？”

  蕭銘打斷了高思綺美妙的幻想，說道：“細胞的死亡遠遠沒有剛剛我們討論的那麽簡單，我們剛剛指出的只是必要條件，但遠不是充分必要條件。不過，按照我們現在的技術水平，改變夏國的基礎農業水平是肯定的。”

  “任何事物都有兩面性，包括癌細胞也是。”

  借用癌細胞基因的表達方式去表達正常細胞的基因，以此在實驗室培養和神戶牛肉，這絕對是健康的食品，最後的成品在肌肉組織、脂肪結構、基因片段上和正常健康的牛肉完全一致，而不是什麽癌症牛肉。

  在實驗室內，細胞的增殖是在一定范圍內的無限增殖， 不是沒有范圍的無限增殖， 也不會出現將牛肉吃下肚子後，牛肉的肌細胞會搶走健康細胞的營養，在肚子裡無限增殖這種荒謬的事情。

  有了清晰的實驗思路，再加上技術也比較成熟， 接下來的實驗進展就要快得多。

  半個月後的十一月中旬，當從滬市購買的神戶牛肉放在實驗室徹底壞掉之後，新的神戶牛肉誕生於實驗室的培養器。

  高思綺當著蕭銘的面將牛肉從培養器皿中取下來，然後按照神戶牛肉的保存方式（模擬存放於恆濕、恆溫控制的環境下冷藏28天）。

  原本需要28天，但是在實驗室模擬的情況下，只需要30分鍾後。

  “難以置信！”高思綺將實驗牛肉從冷藏箱中拿了出來，說道：“難以置信這居然是實驗室創造出來的，看著和真實的神戶牛肉完全一樣”

  在科技領域，經驗固然重要，但是最能說明問題的還是數據。

  蕭銘說道：“送檢。”

  新鮮出爐的實驗室牛肉被送到檢驗室進行檢驗。

  這裡的檢驗科不僅僅是牛肉中能量、營養成分含量的檢測，更有最重要的基因檢測。

  而基因檢測的細度要做到每一個鹼基對和排列方式都要檢測到，並且和真實的神戶牛肉最對比。

  三天之後，檢測結果出來了。

  小初說道：“高部長，你可以改行了。”

  高思綺笑道：“行了，小初，你就不要和我賣關子了，直接告訴我結果。”

  “你可以出門右轉去般若村的菜市場賣牛肉了。”

  高思綺和蕭銘的青荷I設備上同時出現了檢測的數據，實驗室牛肉的指標和真實神戶牛肉指標完全一致，包括基因的片段和排列組合。

  “完美！”高思綺激動著說道，在付出努力之後獲得成果，這種感覺是最美好的。

  蕭銘提議道：“試試口味？”

  這一次實驗室創造的牛肉總共有10公斤，全都是特等肉。如果按照滬市4000元一斤的售價出售，這麽一點肉就價值四萬塊。

  實驗小組的人員舉雙手讚同蕭銘的主意，在實驗的一切用指標說話，但是在吃貨的眼裡，一切用嘴巴說話。

  “小劉，小劉，把這肉拿下去做了，還是牛排，我要五分熟。”高思綺說道：“一直對國內的牛肉不放心，點牛排都點全熟，這是咱們實驗室的牛肉，絕對沒有寄生蟲，可以嘗嘗五分熟的味道了。”

  “我要一分熟。”實驗室的小王說道。

  “小黃，你的口味真重！”

  小王說道：“哪兒有，要是夏國的食品安全都能夠像我們實驗室一樣，我還真的比較喜歡吃生的，未經過烹飪的營養價值才高。”

  “得咧！”小劉說道。

  實驗室的辦公室被簡單的整理出來，成為臨時的餐廳。

  高思綺的小組加上蕭銘總共十二人坐在座位上等待著劉大廚上菜。

  “我感覺到到香味了。”

  十二分足量的牛排被工作人員陸陸續續端了上來，擺盤一流，香味一流。

  蕭銘點的是七分熟的菲力，嘗試了一口，味道的確不錯。

  蕭銘雖然沒有吃過神戶牛肉，但是這種肉質的口感，比過去吃過牛排味道都要好。

  蕭銘說道：“其實我覺得用江城的傳統竹筍燒牛肉還要好吃一些。”

  高思綺也算是出過國的人，去過東洋，也嘗試過真實的神戶牛肉。

  她讚不絕口說道：“美味！真的美味！這個口感和真實的神戶牛肉沒有多大的區別。”

  二十分鍾之後，胃口強大的研究人員將十斤牛肉全部搞定。

  小初看著眾人大快朵頤的樣子，說道：“得了，你們的實驗產品也別對外銷售了，自己都不夠吃。”

  蕭銘搖搖手指說道：“神戶牛肉僅僅是開始，我們找到了實驗方法那麽就可以改變夏國目前的農業方式，讓傳統農業工業化，提高生產效率、保證食物健康、安全，解放農戶的雙手，解放夏國土地的壓力。”

  小初說道：“其實你是有私心吧，讓江城成為全球最偉大的科技之城，讓全球的頂尖人才都願意留在這裡。”

  蕭銘笑了。

  (本章完)