第527章 開宴

  第五百二十八章開宴

  第二天一大清早起來，這就是最後一天了。

  李君閣先去挑水，然後將魚都拎回來，順便采了些藕帶和水芹。

  阿音去海灘收皮皮蝦和怪蟹，李君閣開始處理竹鼠。

  將芋頭煮上，竹鼠燙皮刮毛燒皮， 洗刷乾淨後切塊，腦袋肋骨這些邊角料丟進湯鍋裡吊湯。

  然後開始給竹筒打孔，穿上竹釘做成大圓桌面。

  桌面拚出來，搬來方桌擺上去，外圈裹上一條竹皮，接頭處用麻繩扎上，用樹脂大致點上一圈。

  竹筒和竹筒之間凹凸不平，李君閣拎來一桶乾沙子填進去刮平，這就不但得到了一個平面， 還增加了桌面的重量，更加穩定。

  不過樣子十分不好看，但是這也難不倒李君閣，睡覺用的麻布毛巾被這下沒用了，拿來鋪上去，一張像模像樣的宴會桌就被搞定。

  然後往豬兒粑料裡加上鮮蔥花，開始包豬兒粑。

  芋頭煮熟後，將已經烀得稀軟的豬蹄撈出來，去掉骨頭鋪到碗底，將芋頭擺到上面，加鹽淋上高湯，和豬兒粑一起，又蒸起一層。

  然後將蒜泥肉擺了一盤， 血皮菜拌大香菜擺了一盤，煮過的海白菜擺上一盤，取過一個大碗調製糖醋汁， 到時候淋上去就是三個涼拌菜。

  現在四個火眼，一個熬高湯，一個蒸蒸籠，剩下的兩個，一個李君閣開始炸鯰魚，一個開始炒竹鼠肉。

  兩邊同時進行，鯰魚炸好起鍋，竹鼠肉加薑蒜炒到金黃後，加清水，香葉，八角開始黃燜。

  直到這時，李君閣才抽出空來，去後山竹林挖巨竹筍。

  這麽多事情做完，也才早上九點來鍾，竹林裡還帶著昨夜的濕氣和一些野花的芳香。

  幾處有筍的地方都插著竹竿，李君閣找了一處還沒出頭的，將筍挖了出來。

  扛著大炮彈一樣的竹筍回到家，就看到客人們已經來了，阿音正被圍在中間問這問那，眾人眼裡都是說不完的好奇，驚訝和崇慕。

  阿音見到李君閣就招手：“二皮，我們在半路上遇到，就一起過來了。快來，我跟你介紹下三位主持人。”

  李君閣將大竹筍往腳邊一扔，三步並作兩步跑了過來，抓住中間那人的手就不松開：“貝爺！你怎麽來了！你可是我的偶像啊！”

  貝爾趕忙搖頭：“別別別！Jungle，你才是我的偶像！我那些節目是荒野求生，你跟Ingris，這可是重建文明啊！快把你的寶刀和幾把弓拿出來給我們欣賞欣賞！”

  尼安湊過腦袋來：“Jungle！我叫尼安，是泰國三台的主持人，非常感謝你！據節目組調查，觀看過這節目的觀眾朋友中，有意願來荒島旅遊的佔了百分之七十三，他們對大家，尤其是你和Ingris在節目中展示出的這種生活方式都感到異常的好奇和震驚，尤其是一些有孩子的家長，認為我們這是一款非常有教育意義的節目。”

  李君閣笑道：“這其實是一種傳統農耕文明的生活方式，在我們國家持續的時間最長最久遠而已，直到九十年代，在一些偏遠的山區，仍然能看到這種生活，我跟Ingris正好就是在這樣的村子裡長大的，因此比較熟悉。”

  南非隊的坦婭正拉著阿音的手親切交談，聞言抬頭道：“Jungle，沒上島之前，我認為我跟丹尼就算是過得比較好的了，因為我從小有跟著長輩在野外生活的經驗，你們這裡的一切實在是讓我震驚！你們竟然連瓷器都製造了出來！這簡直就是神跡！”

  薩莉也笑道：“聽說你們還開辟了菜園，養了魚，養了蜜蜂，養了鵪鶉……等等，這桌布是Ingris織出來的？我的天啦！”

  這時阿音將砍刀，三把弓和配套的箭隻都取了過來，放在桌上給大家觀看，然後去給大家泡茶，端水果和餅乾。

  勞拉拿起一塊餅乾放進嘴裡，眼淚都出來了：“五十天了，終於吃到真正的餅幹了，這絕對是用酵母和小蘇打發酵出來的蘇打餅乾，裡邊有果乾，椰蓉，還有蜂蜜！Ingris我太好奇了，你們是怎麽得到的酵母和蘇打？”

  阿音笑道：“酵母是我們從一種帶有酒精味道的果子裡面提取到的，啊，就是這種。另外我們有大蘇打和小蘇打，這個就有點複雜了，需要讓Jungle來給大家解說。”

  李君閣將海水提鹽並得到各種附屬化學品的製備工藝大致講解了一下，說道：“還有幾個硬菜得我去上灶，看樣子你們在島上吃得不怎麽好，今天我們開家鄉的宴席，大家好好吃上一頓！阿音你先好好陪陪！”

  等到眾人都吃了點餅乾水果墊了墊底，阿音開始帶領著眾人在房前屋後參觀，講解每一樣東西的製作方法，參考根源和實際作用。

  自然又是引來一陣陣驚訝與讚歎。

  李君閣則將巨竹筍尖切塊入鹽水煮熟，然後和竹鼠一起燜起來。

  將吉羅魚和軍魚抹上鹽，跟薑蔥蒜絲和酒糟一起碼味，李君閣開始在另一個火眼上炸皮皮蝦。

  待到竹鼠冬筍燜好，盛入藍彩鬥碗當中，皮皮蝦也初炸完畢。

  然後把鍋子洗淨，將阿音收回來的木薯塊炸上。開始用辣椒醬薑蔥蒜烹製大蒜燒鯰魚。

  木薯塊炸熟，加入到燒鯰魚中繼續烹製，複炸皮皮蝦，裹上椒鹽。

  鯰魚出鍋倒入一個藍彩鬥碗裡，和竹鼠燜冬筍一起灑上蔥花，李君閣對正在帶著眾人射箭戲耍的阿音喊道：“阿音，叫大家洗手開飯了！”

  一邊將吉羅魚和軍魚上鍋蒸上，一邊開始用泡薑，泡辣椒，蒜末，蔥花，果醬，酒糟和鹽炒製剁椒魚的澆頭。

  等到大家坐好，阿音擺好碗筷，將蒜泥白肉，海白菜，血皮菜拌大香菜澆上拌料，連同炒芋梗，涼拌筍絲，臘味拚盤一起端上桌。

  然後給大家分了竹杯子，端來屋簷下的果酒壇子，調了一些蜂蜜水，給大家滿上。

  李君閣那邊清蒸吉羅魚和剁椒魚也出籠了，給剁椒魚澆上澆頭，李君閣將這兩道菜連同椒鹽皮皮蝦也給大家端了過來。

  然後打開蒸籠，端出墨魚扣雞，酸筍扣鴨子，紅燒蹄髈，芋頭燒豬蹄，拿藍彩鬥碗扣在碗上翻過來，澆上調好味道的高湯，一碗碗端了過來。

  每上一道菜，一圈子老外就禁不住“哇”的一聲。

  各色菜品，雖然現在只有嗅覺和視覺感受，但是已經色彩紛呈，形製美觀，食器精美，擺到大酒店都不算失了酒店身份。

  貝爾趕緊招呼李君閣坐下一起，李君閣將酒杯端起來，對眾人笑道：“一壺濁酒喜相逢，感謝這個節目，給了我們一個難得的假期，一段美好的緣分，相信參賽的各位隊友，跟我和阿音一樣，體會到了感情的甜蜜和珍貴，來，讓我們端起酒杯，像這個節目致敬，為我們自己祝福！”

  這話說道了眾人的心坎裡去了，果然眾人都舉起了杯子：“說得好！乾杯！”

  一杯下去眾人就眉開眼笑，阿根廷的帕薩雷拉本身就是個好酒的，拍著大腿高喊：“好酒！Ingris你一定要把做這種酒的方法告訴我！”

  阿音笑道：“方法很簡單的，關鍵是要有這麽一個壇子。”

  放下杯子，李君閣手扶著阿音的肩膀說道：“大家先吃著聊著，我那邊再弄兩個硬菜，然後就過來陪大家。”

  回到灶後，先將椰漿熬製起來，然後洗剝怪蟹。

  將蟹肉都挖出來，將燒煮好的椰漿倒出一部分留給阿音待會做珍珠露用，這邊將怪蟹肉切碎放進去烹煮。

  另一鍋，開始用剩下的五花肉炒製鹽煎肉。

  沒有豆豉，沒有豆瓣醬，不過發酵好的辣椒醬炒製出來的味道也不錯，加點蜂蜜的甜味提鮮，撒上野蒜苗耳朵片翻幾下就能出鍋了。

  另一邊蟹肉煮熟，加點鹽調味，灑上一些蒲菜丁，一碗稀木薯粉水倒進去調成羹，盛到鬥碗裡，椰汁怪蟹羹完成。

  將這兩道菜端上桌，李君閣這才坐下來和大家一起聊天，不住給大家勸酒。

  盧恩對李君閣說道：“Jungle，我是BBC記錄頻道的主持人盧恩。這杯敬你，你的荒島之旅，不但解決了生存的問題，還給我們展示了豐富多彩的中國技藝，詩歌，音樂，還有美食。而這一切的背後，都蘊含著悠久的歷史和璀璨的文化，讓我們所有人都受益匪淺。我必須說，您的國家是一個偉大的國度，您的民族，也是一個偉大的民族。”

  李君閣將酒杯端起來：“非常感謝您對我們國家的讚美，那裡是一個好客的國度，我展示的這些只是冰山小小的一角，我的所有經驗，都是來自村子裡長輩們的教導，他們中有不少人是國家級的非物質文化遺產繼承人，他們的技藝，那才是妙到毫顛，我這些，僅僅是皮毛而已。”

  盧恩顯然非常的驚訝：“是嗎？那真是太神奇了……”

  李君閣笑道：“這個我一點都沒有吹牛，對了，我們村子有自己的網站，一些非遺傳承人的技藝，我們已經拍攝成了記錄片，如果大家感興趣的話，我可以將網址告訴大家，大家可以去訪問觀看。”

  舉起酒杯來說道：“來來來，我再敬大家一杯……咦？女生們怎麽都眼紅紅的？”

  盧恩笑道：“主要是你做的飯菜太感人了，尤其是荒島五十天之後，女生們……”

  帕薩雷拉哈哈大笑說道：“Jungle，謝謝你這場宴會。替我們彌補了部分對另一半的愧疚！”

  勞拉笑道：“上島之前，我以為能有一道管飽的烤肉就是了不起的宴客之道了，我以前還無知地以為中國的美食只有炒飯和宮保雞丁，原來僅僅在荒島之上，就能做出這麽多的花樣！”

  盧恩激動得不行：“吉羅魚啊！光這一道菜，就將這場宴席提升到了頂級！更別說其它玲琅滿目，精美雅致的菜品了！貝爾，嘗出魚中的果味沒？淡水之皇的名稱不是我胡吹吧？”

  (本章完)