第211章 深夜的藏族美食

  關閉直播後，項天又去院子旁的屋子裡看了看救助的小藏羚羊。

  小藏羚羊此時躺在保暖箱裡已經睡著了。

  “項天，走吧，已經給你準備好休息的房間了，咱們救助站條件簡陋，委屈你了。”一旁的李保華客氣道。

  “李站長客氣了，這高海拔地區， 條件本來就拮據，沒事的。”項天道。

  跟著李保華來到了房間內，房間裡堆放著大量的雜物，簡陋的一個四方桌，和一張單人床，幾扇窗戶上的玻璃已經破損， 用著一堆塑料布勉強擋著風。

  “項天， 這間房間已經是我們這裡最好的了，如果你冷， 這裡有火爐，旁邊編織袋裡是牛糞，由於藏羚羊那邊要供電保暖，我們這邊的照明已經全部切過去了，這手電筒在桌子上。”李保華交代道。

  “好，謝謝李所長了，您也去休息吧，我這自己來就行了。”項天道。

  夜間的高原溫度下降的極快，中午還有十幾度，一到了晚上，馬上就到了零下十幾度.
  外面下起了一陣小雪.
  寒風透過一些縫隙吹了進來，凍的項天有些難以入睡。

  爬起床，項天縮了縮脖子，走到火爐旁， 往裡頭又丟了幾塊犛牛糞。

  微弱的橘黃色火焰，在火爐裡升起， 項天蹲坐在一旁， 蜷縮著烤著火。

  “這兒的晚上可真冷啊， 李所長說這房子都是最好的一間了，不知道他們的房間破成什麽樣子。”

  由於來的時間，已經過了飯點，項天開了一天車，也沒吃什麽東西。

  此時肚子倒是有些餓了
  扣扣扣.
  此時房門被敲響了。

  “項天，你好，我是甲央，您睡著了嗎？”門外傳來一個青年的聲音。

  “甲央，我還沒睡呢，什麽事？”項天站起身應道。

  “李所長叫我，給你送點糌粑，酥油，和犛牛奶，還有一點犛牛肉。”

  甲央站在門口喊道。

  “哦？那太謝謝你們了，還真有點餓了。”項天打開房門道。

  “這是糌粑，是我們當地的特產，這犛牛肉已經風幹了，很好吃。”甲央這個藏族小夥子十分熱情，把食物端到了四方桌上，介紹道。

  “好了，那我就不打擾你吃東西了，早點休息。”甲央說完退了出去。

  項天道了聲謝後，關上了房門。

  此時也睡不著，項天索性琢磨著把無人機打開，開啟了直播。

  隨著無人機緩緩升空後，畫面連接到了直播間內。

  雖然已經到了午夜，但是直播平台總有些夜貓子網友，好奇的點進直播間.
  “我去，主播，這時候又直播了？是不是睡不著了？”

  “哈哈哈，好家夥，這裡條件真的艱苦啊！！”

  “這房間跟雜物間似的，能住人啊？”

  “主播辛苦了！！”

  “這桌上的東西是啥？這粉末！？”

  “麥片嗎？？還是什麽東西！！”

  “在這雪區，恐怕不是麥片，應該是糌粑。”

  “糌粑是啥？我看見有肉！！”

  “那杯子裡裝的是酥油茶吧？”

  直播間裡的彈幕道。

  望著四方桌上的糌粑，和犛牛肉，項天還真有些餓了。

  “糌粑是XZ自治區的一種特色小吃，也是藏族牧民傳統主食之一。“糌粑”是“炒面”的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你端來噴香的奶茶和糌粑，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（乾酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。”

  “糌粑是將青稞洗淨、晾乾、炒熟後磨成的麵粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團即可。它不僅便於食用，營養豐富、熱量高，很適合充饑禦寒，還便於攜帶和儲藏。”

  “藏族人一日三餐都有糌粑，糌粑的製作方法是，將青稞曬乾炒熟、磨細、不過篩，這樣製成的炒面便是可以食用的糌粑了。”

  “糌粑與我國北方的炒面有點相似，但北方的炒面是先磨後炒，而XZ的糌粑卻是先炒後磨，不除皮。吃糌粑時，碗裡放上一些酥油，衝入茶水，加點糌粑面，用手不斷攪勻。”

  “食用糌粑時一般用酥油茶和糌粑面攪拌後即可，有條件時可再加白糖和奶渣，這樣可以增添美味，增加食欲感。”

  “漢族食用糌粑時，如果沒有酥油茶，可用豬化油或熟清油代替，再加開水和白糖攪拌即可食用。無論采用哪種方法，攪拌後的糌粑面均含有大量脂肪，不宜食入太多，應少食多餐，這樣才有利於消化吸收。”

  “糌粑營養豐富，發熱量大，能充饑禦寒。”

  項天對著直播間裡的觀眾介紹道。

  “這種犛牛肉，看起來很好吃，咱們來試一試。”

  項天把酥油茶放到火爐旁邊，糌粑裡頭加點酥油和奶茶，用手攪了攪，又切了一塊犛牛肉干，嘗了嘗。

  “嗯，糌粑和犛牛肉干，的味道還不錯。”

  “嗎的，主播你這樣可不好，大半夜的，我說怎麽直播，原來是吃東西。”

  “這糌粑看起來不怎麽樣，不過這犛牛肉肯定好吃。”

  “看餓了”

  “這酥油茶味道是什麽樣子的？主播！！”

  “我從來沒吃過，望主播解答。”

  項天吃了幾口後，看了看手機屏幕，緩緩笑道，

  “酥油茶味道很濃，喝熱的口感還不錯，如果冷了的話，就有一股怪腥味。”

  “糌粑味道還行，飽腹感挺強的，不過我不怎麽喜歡。”

  “最好吃的莫過於這犛牛肉了，吃起來很香，裡頭應該還加了鹽，花椒醃製。”項天解釋道。

  “這酥油本身就有一股怪味，我們內地人吃不慣的。”

  “我以前去旅遊時吃過糌粑，味道說實話不怎麽樣。”

  “哈哈，主播用手攪一攪頓時覺得有靈魂了。”

  “犛牛肉好東西，我想吃！！！”

  直播間的觀眾們紛紛道。

  坐在火爐旁，項天吃了一些糌粑和犛牛肉，
  最後又喝了一杯酥油茶，才心滿意足的打了個飽嗝。

  “吃了東西以後，感覺全身暖烘烘的，現在應該可以睡個好覺了。”項天看了看手表，發現已經到了凌晨。

  透過門縫往外開，外面的小雪已經停了，吃飽喝足的項天，準備睡覺。

  “觀眾朋友們，今天的直播就到這裡了，我有點困了，咱們明天繼續直播。晚安！！！”

  第二天一早，項天就被冷醒了，屋內的火爐已經熄滅，肚子裡的食物也已經消化的差不多了。

  爬起床，項天推開了房門，救助站的甲央和陳巨靈，王源正在熱火朝天的鏟著院子裡的雪。

  由於這裡沒有水源，他們生活用水都要用火爐燒水。

  “項天，你醒了？？咱們正在鏟雪燒水，你等一會就可以洗臉了。”幾個人憨厚的笑道。

  “這兒早晨真冷啊，李所長呢？”項天縮了縮脖子問道。

  “正在觀察昨天的那隻小藏羚羊，你去看看吧。”王源解釋道。

  “行，那你們先忙，我進去看看。”

  (本章完)