第467章 魚肥 蟹滿 蓮藕粗 下

  （感謝好友08a、afrashui打賞鼓勵，感謝好友執子之手把你喂狗、百丈闌乾、天下無雙、紫夜星空、馬飛飛月票鼓勵）

  可以說，最近一年，劉富貴家裡邊的生活都好了很多。各種好吃的都沒少吃，現在日子好過了嘛。

  只不過今天，對於劉富貴用桶裝過來的大河蟹， 大家夥也多是充滿了期待。河蟹經常吃，可是像今天這麽大個的，當真沒吃過。

  當然了，李絲雨肯定是吃過的。就算是大閘蟹再貴，對於她來講，也不算啥，都是想吃就吃。

  習慣性的將螃蟹分別放到電子稱上稱了一下， 給劉富貴都嚇了一跳。公蟹最大的那隻530克， 這就是一斤多， 哪怕小的那個也到了460克。母蟹也不含糊，最小的是380克，最大的430克。

  這個河蟹的個頭就真心不小了，以前劉富貴他們正常吃的來講，公蟹也就是三兩多，母蟹都是二兩多的。現在不說翻了一番兒，也差不多。

  雖然說現在的日子已經很不錯了，不過劉富貴也沒有豪爽的請所有人吃。塘裡的河蟹數量看著不少，那也是為了繁殖然後往稻田裡放的。再者現在好多的個頭也很小，還沒到火候呢。

  洗螃蟹的任務，就交給了樂樂和李絲雨。

  李絲雨是孕婦不假，也不能成天閑著，這些小活兒對於她來講，也是能夠勝任的。

  只不過在清洗的過程中， 還是發生了一些小插曲兒。

  樂樂小朋友在對付這些夾人蟲的時候，那是真的得心應手。隨意的一抓，小刷子一頓招呼， 就刷得乾乾淨淨。

  李絲雨這邊將河蟹給拿起來以後， 就會張牙舞爪的跟你示威。哪怕這根本都沒法讓它們逃脫即將到來的命運，還是得努力一下。

  這就讓李絲雨都有些無奈，這些河蟹太生猛。雖然不怕它們，也得小心一些才行。

  她們在這邊清理河蟹，劉富貴也在邊上開始剁肉餡、剝大蝦。

  這是為了做藕夾的，帶著蝦仁味的樂樂喜歡吃。而肉餡呢，家裡邊雖然有絞肉機，劉富貴還是覺得用刀剁出來的更有味道。

  兩把菜刀上下翻飛，肥三瘦七的前槽肉，吃著也最有滋味兒。一頓剁之後，劉富貴又往裡邊加了一些調料，順時針攪拌了一會兒就放到邊上喂著。

  現在的他也不是沒有事情做，而是將蝦切好，然後塞到藕片的孔眼兒裡去。可不敢全塞滿，一會兒裡邊還得塞肉餡呢，每個藕片塞上三個就好。

  “這麽細致的活，也就你有這個閑心能做出來。”刷好了螃蟹的李絲雨笑著說道，“要是換成我，都是直接剁碎拌肉餡裡，那多省事。”

  “樂樂喜歡吃有嚼頭的蝦肉，剁碎了雖然味兒更鮮，但是咬不到蝦肉。我留下的都是蝦腰，塞裡邊正好。”劉富貴說道。

  對於樂樂愛吃的，劉富貴都會很上心的弄。閨女就喜歡吃這樣的，多費一些功夫，這都沒啥。既然做了，就得讓閨女吃得滿意才行。

  樂樂也知道今天晚上要吃“大餐”，都沒有帶著狗腿子們玩耍，連花花的四隻小寶寶都暫時顧不上了，說啥都要給劉富貴幫廚。

  等劉長國他們從地裡返回來以後，就看到劉富貴已經將今天的晚飯準備得差不多了。

  之所以沒有像往天那樣全都給準備好，就是因為今天有兩道菜得趁熱吃。

  鯽魚你可以多燜一會兒，但是炸藕夾和蒸河蟹，還是剛出鍋的時候吃起來最香。

  河蟹不少，也是直接放到了大鍋的簾屜上。滿滿一簾子，看著都很壯觀。燒火這個活兒，就被樂樂直接給搶了過去，必須得親自動手才行。

  劉富貴這邊也開始燒油炸藕夾，只不過今天這個藕夾跟正常版的有些不同。

  正常版的藕夾是藕孔裡塞著肉餡，然後再掛上面糊，炸完了之後，也是扁平一片。可是劉富貴炸的這個呢？外邊就支出來好多的“觸角”。這些觸角，就是劉富貴塞進去的那些蝦腰。

  藕夾本來就是要多炸一些，這些藕炸完了之後，更加的佔地方。

  當然了，第一鍋炸出來，根本就用不著往盆子裡裝。直接就被樂樂帶著李絲雨給消滅得乾乾淨淨，都沒用狗腿子們幫忙。

  “味道怎麽樣？”劉富貴笑著問道。

  “爸爸，好好吃。脆脆的，香香的，越吃越想吃。”樂樂喜滋滋的說道。

  “那也不要吃太多，一會兒還有好多好吃的呢。”劉富貴囑咐了一句。

  大家夥等著的就是最後這兩道菜，一道是蒸河蟹、一道是炸藕夾。這兩道菜端上桌，再將燉著的蓮藕排骨湯也給盛出來，這就完活。

  飯桌上的菜式也算是很豐盛了，有葷有素。中間的是這兩道硬菜，蒸河蟹和炸藕夾。外邊圍著的一圈兒，就是各種蘸醬菜。

  樂樂小朋友早就吃了炸藕夾，現在就目不轉睛地盯著大河蟹。

  劉富貴看得好笑，直接抓過來一隻母蟹，掀開蓋子。好家夥，當真是滿殼黃啊。

  “其實以前的時候，咱們這邊的河岔子裡都有。個頭跟這個差不多，現在是再難尋嘍。”劉長順拎過去一隻後感慨了一句。

  “爺爺，蟹黃好好吃呢，要吃圓圓的母螃蟹。”

  被劉富貴喂了一大口蟹黃的樂樂看到劉長順拎的是公蟹，趕忙提醒了一句。

  “樂樂，公蟹的膏，也是美味得很。來，吃一塊。”劉長順很開心的在蟹殼裡給樂樂挖了一塊。

  小家夥也是很醒目的，才不會在桌子邊上等著喂。小家夥是顛顛兒的跑過去，還不是空手呢，而是用自己的小碗端著自己的蟹蓋。

  這個意思就是很明顯了嘛，不會白白要蟹膏，也會給劉長順吃蟹黃。

  就這麽可愛的勁兒，誰能不喜歡啊。劉長順整螃蟹蓋的蟹膏，都給樂樂摳到了小碗裡。這還不止，順手又將附近的鯽魚籽都給樂樂夾了去。

  小家夥美得不行，自己也給劉長順將蟹黃全都給挖了過去。反正小家夥在這方面，那是從來都不帶吝嗇的。

  高粱紅、螃蟹肥，這是老話，但是在理。

  別說劉富貴用調過的水養的螃蟹了，就算是別人家的河蟹，只要個頭夠大，這個就完全不帶差的。

  劉富貴今天蒸的這些河蟹，不管是公蟹還是母蟹，那是個頂個的肥。就算是那八條小爪子，裡邊也是滿滿的蟹肉。

  螃蟹個頭這麽大，就連樂樂都吃得甜嘴抹舌的，李絲雨就更不用說了。不過樂樂可以去打秋風的混螃蟹腿吃，但是她就不行。所以咬了一片兒炸藕片之後，又對著蓮藕湯招呼起來。

  這可就打開了她的味蕾，超出了她的預計。

  原本她現在對於煮肉湯多少還是有些“嫌棄”的，不僅僅是豬肉煮的，還是牛肉燉的。只不過幾天這個蓮藕排骨湯，味道真的好。

  尤其這個燉的藕片，跟炸的味道是一點都不同。那股甜絲絲的味道，更加的好吃。

  樂樂這邊吃完了螃蟹、又吃了幾片兒炸藕片。然後也跟著轉移了目標，喝了一小碗的蓮藕湯，美美的打了個飽嗝。

  盯著飯桌瞅了瞅，夾起一小塊黃瓜，蘸了些燜鯽魚的醬，小牙哢哢的嚼了起來。

  “爸爸，好像跟小魚醬差不多呢。”小家夥說道。

  “跟小魚醬的味道還是稍稍差一些，不過也只能湊合著吃。”劉富貴說道。

  “富貴啊，這要放在前幾年，就今天這個飯菜，都不敢想。”劉長國感慨的說道。

  “就這麽大個的螃蟹，就算是有賣的，咱們也不敢看啊。幾十塊錢的，可以買，過百的，誰敢整？”

  “三叔，以後想整，咱們就整。”劉富貴笑著說道。

  “說句托大一些的話，賺錢不賺錢的，現在我還真就不怎去合計了。鯽魚肥美，咱們就燜了吃。螃蟹滿殼，咱們就蒸了吃。”

  “賺錢還不就是為了生活，咱們有了機會，以後這當令吃的就得多嘗嘗。要不然賺了錢幹啥？”

  “哈哈，這話說得有些狂，但是受聽。”劉長國大笑著說道。

  “還真就是這麽回事，咱們現在有多大能力，咱們就吃多大的飯。不過我就覺得，外邊賣的那些，還真就不如富貴鼓搗的這些。”

  “明年就好了，咱們可以往外邊賣一些。今年就讓它們好好的繁殖一下，也搞一搞稻田蟹。”劉富貴笑著說道。

  “爸爸，小陳姐姐有事情找你呢。”

  剛剛吃飽喝足的樂樂抱著手機跑了過來。

  劉富貴探頭看了一眼，屏幕上的陳二丫正將眼睛瞪得溜圓。

  “你要幹啥？”劉富貴笑著問道。

  “你們都在吃大河蟹，我都吃不到。”陳二丫有些鬱悶的說道。

  “著啥急，今天我們也是第一次吃，明天就給你們帶過去幾隻去。”劉富貴隨口說道。

  “還有家裡邊的藕，也挺好吃的，樂樂都吃了好些呢。明天也給你們帶幾截去，不管是炸藕夾還是燉湯，都挺不錯。”

  陳二丫很滿意的點了點頭，“這還差不多，給樂樂吧，我要跟樂樂聊天。”

  劉富貴無奈的搖了搖頭，也不知道這丫頭以後是不是真的會成為一個正經的吃貨。

  這僅僅是一個小插曲兒，今天的這些菜當真是可口得很。就算是聊天都太浪費時間啊，都是忙著緊招呼。

  (本章完)