第572章 請叫我嶽大廚
  嶽峰一番話說完，周傑再看向他的時候，眼神都有些不一樣了！

  這個歲數看起來並不比自己大多少的男人，在思想覺悟上要比好多四五十歲的釣手都要高一些！能拿到釣王榮譽並且在國內聲名鵲起，確實有過人之處！

  嶽峰：“怎麽，不信？以為我跟你假大空聊套話呢？”

  周傑搖搖頭衝嶽峰舉起了大拇指：“信！我挺佩服您的作為，有釣王的風范！”

  聽到釣王倆字， 嶽峰咧嘴笑了，這名號好多時候在外面確實挺唬人的，動不動就跟它扯上關系。

  嶽峰不是聖人，雖然好多時候有點小性情，但更多時候還是偏向於理智的，
  就比如今天這條大家夥放生，有自己愛惜罕見魚種的心情，但是更多的是垂涎放生之後系統給的獎勵， 解鎖新技能外加海量積分的價值可比區區一條魚大多了。只不過信息不對稱，周傑不知道罷了。

  ……

  不知不覺，船回到了營地，法比奧衝嶽峰招呼一聲，將船在簡易碼頭固定好，嶽峰跟小周也跟著一起下了船回到營地。

  聽到動靜，在木屋休息的娃娃第一時間從衝了出來，自己在異國他鄉的小木屋裡呆著，只能玩手機上的單機遊戲消磨時間，並不爽快。

  “峰峰，下午怎樣？釣到大魚了嗎？”娃娃好奇心寶寶似的問道。

  嶽峰咧咧嘴，跟周傑合力把活魚箱給抬上了岸。

  “必須的呀！釣了好幾條銀龍魚，還有一條大黑食人魚，外加一條一米半多長的巨型齙牙！”嶽峰很嘚瑟的介紹下午的收獲。

  “那麽大的魚？在哪呢？箱子裡？”娃娃聽到一米半長的大魚立刻來了興致， 目光看向活魚桶。

  嶽峰笑笑：“聽小周說這魚挺珍貴的，拍照稱重完，讓我給放了！無人機硬盤裡有視頻，回頭我弄好了給你看！”

  “奧！那咱們晚上吃啥呀？中午的魚還挺好吃的！要不然再做魚吃吧？”

  中午嶽峰露了一手清蒸孔雀鱸不僅把營地的土著兄弟給征服了，就連娃娃也吃的滿嘴流油，給她單獨盛出來的一碗魚肉消滅的乾乾淨淨，

  聽話裡意思，這是沒吃夠呀。

  嶽峰咧嘴笑笑：“行！別的玩意兒咱們可能條件有限解決不了，但是魚，絕對管夠！那幾條銀龍，讓法比奧給咱們弄個當地的烤魚炸魚啥的。

  我把黑食人魚收拾一下，做個酸菜魚，再開兩瓶二鍋頭，晚上咱們好好慶祝慶祝！”

  “行！下午沒事兒翻零食，看到酸菜了！就吃酸菜魚！”娃娃眼前一亮，很痛快就答應了。

  嶽峰點點頭：“在小木屋憋壞了吧，走，嶽大廚親自下廚做酸菜魚，你幫我拍段子去！”

  “好！”娃娃正愁沒事兒乾閑著無聊呢，痛快答應。

  嶽峰讓周傑跟法比奧講了大概的晚餐安排，隨後從活魚箱裡拎出那條大老黑就進了廚房。

  酸菜魚是一道國內非常有名的代表性川菜，因為味道鮮美，做起來也不麻煩，全國各地家常做法比較多。

  嶽峰會的這種做法是最早跟著劉鳳年劉大哥學的手藝。正宗不正宗不知道，反正菜出鍋之後味道非常不錯，
  大黑食人魚帶回來已經奄奄一息，嶽峰很利索的刀背給了腦殼一下狠的，魚就沒了動靜。

  把魚宰好，處理好內髒跟外面的小細鱗備用。

  接下來是順菜備料，酸菜半包，蔥薑蒜乾辣椒若乾，花椒一把。

  宰好的魚在嶽峰嫻熟的技巧下，被菜刀切成厚薄均勻的肉片。

  嶽峰這一招很亮眼，肉片簡單衝洗幾次之後變成了亮晶晶的樣子，娃娃都忍不住懷疑自己男朋友上輩子是個廚子了。

  片好的肉片倒上半個雞蛋清，食鹽一杓，白胡椒一杓，乾的澱粉三杓醃漬，平常熟練開餌料的手，抓起魚肉來，那也叫一個靈活，很快就把魚肉給攪拌均勻放到一邊備用。

  酸菜切成絲焯水之後放到一邊備用。乾辣椒切圈和花椒一起。薑切片。

  做好前面的準備工作，接下來就正式開始了。

  鍋裡放油，油溫八成放蔥薑蒜炒香，下入魚頭魚尾魚骨頭魚皮等炒一分鍾入味，隨後放入酸菜繼續炒一分鍾。兌足量開水把湯燒開。

  從燒開，到魚湯泛白，大概要二十分鍾左右的時間，嶽峰倒也不急，眼看火候差不多了，用漏杓把湯裡的料都撈出來，鋪在碗底，加鹽調整鹹淡。

  食人魚做出來的魚湯比黑魚還要香一點點，嶽峰用杓子舀了一點給娃娃，娃娃這個饞貓迫不及待嘗起了味道，結果被燙的直咧嘴也不撒手。

  “鹹淡行吧？”嶽峰問。

  娃娃滋溜了一口點點頭：“好喝，不鹹不淡的，鮮的很！”

  等湯繼續沸騰，加魚片煮到七成熟，再次撈出。連魚湯一起倒進盆裡。

  最後一步就是酸菜魚的精髓了，重新起鍋，把花椒跟辣椒圈放到油鍋裡炸到紅中泛黃，油亮乾酥撈出來放到魚肉上。

  加大火，把油燒到微微冒青煙，油溫非常高的時候，將油直接澆在盆裡。

  只聽到知啦一聲，滾油澆的吱吱響。

  魚肉、辣椒、外加酸菜不同的香味混合到一起，整個廚房都香氣四溢。

  嶽峰將爐火開關關掉，很淡定的說：“搞定！稍微放涼就可以吃了！”

  中午的清蒸太陽鱸因為工序比較簡單，再加上娃娃不太舒服，所以他雖然吃的挺歡實，但是並沒有在意做法。

  可是剛才要給嶽峰拍做酸菜魚的視頻，她是從頭到尾都看在眼裡的。

  從食材處理開始，一直到熬湯，炸油，娃娃都看了個仔細。

  嶽峰這嫻熟的技巧，絕對是胸有成竹的那種老司機了。

  “哇，峰峰我還以為你只是簡單的意思下呢，沒想到你這廚藝，不比釣技差呀！”

  嶽峰很嘚瑟的擦擦手：“那是，回頭咱們如果不釣魚了，我開個小飯館照樣能養活你，有人吃咱們就賣，沒人吃，咱們就自己吃，肯定把你喂得白白胖胖的！”

  原本只是隨口胡謅，可是聽到娃娃的耳朵裡，卻突然感性起來。

  這個男人，許自己一生衣食無憂！
  (本章完)