第254章 包粽子

  煮好了棕葉，淼淼去看了浸在桶裡的糯米，吃飯前，淼淼便已經開始浸泡，到現在差不多三個小時左右。

  浸泡糯米的時間至少需要三個小時，時間太短的話，包出來的粽子煮的時候， 容易煮不爛，夾生，吃起來口感就會差很多。

  不過三個小時也差不多了。

  淼淼把桶提了過來。

  然後開始準備食材。

  “燁哥，你喜歡吃什麽餡的？”淼淼詢問林燁。

  “肉粽就行，當然，要是有蛋黃肉粽， 那就更美了。”林燁想了想說道。

  蛋黃指的是鹹鴨蛋，這個家裡有， 淼淼先把糯米撈出， 瀝乾水分，然後去找了一些煮熟的鹹鴨蛋來，剝掉殼，蛋白和蛋黃分開。

  蛋白可以用來下飯，倒也不會浪費。

  哪怕是剝開殼的鹹鴨蛋，也可以存放幾天，如果放冰箱的話，保存的時間就更長了。

  鹹肉一半瘦一半肥，這樣的肉粽口感更加。

  清新的粽葉本就混含著鮮肉香氣，讓人垂涎欲滴，再加入一顆蛋黃，又讓鹹香的粽子帶上一絲甜意， 糯而不糊， 肥而不膩， 香糯可口， 鹹甜適中。

  現在鹹鴨蛋的蛋黃， 運用還是很廣泛的，比如粽子，月餅都因為鹹蛋黃而增色不少。

  等淼淼準備好蛋黃和鹹肉，還有紅棗等食材後，一旁的糯米也差不多瀝幹了水。

  林燁找來了食鹽和油，加入適量，攪拌均勻。

  當林燁和淼淼忙碌起來之後，便沒有再刷彈幕了。

  不過水友們全部都表示理解。

  一邊乾活，一邊直播，容易分心。

  而現在很流行的一個詞叫，沉浸式。

  做一件事情投入大量經歷，沉浸入其中，才能體會到其中樂趣。

  “雖然主播和淼淼鮮有交流，但配合是真默契。”

  “這才是向往的生活啊，隔壁的向往5，建議過來學學。”

  “+1，前面幾期，有主播參與的還好，後面漸漸放飛了自我，尤其是最近一期，請來了懶漢二人組，李丹和陳赤赤.好家夥啊，把我給膈應的，差點沒吐血。”

  “+1，陳赤赤還好一些，雖然不情不願的，但活也沒有少乾，但李丹.懶癌晚期，各種負面消極，太過分了。”

  “也有人說是節目組故意給他們的人設.但我實在想不明白，節目組飄了?前面幾期好不容易建立起一些口碑，偏偏要砸招牌？”

  “恕我直言，妹妹乾的活都比他們兩個大男人多，而且還沒怨言，他們兩上節目，有些過分了，張口閉口都是好累啊，不想動.”

  林燁對這些倒是沒有了解，後面下雨了，節目的拍攝也是陸陸續續的，林燁除了偶爾過去教下太極，對拍攝的內容並不是很清楚。

  教太極的時候，林燁也很少詢問節目拍攝的一些事情。

  “燁哥，我先包一些白粽吧。”淼淼開口道。

  每年端午，包粽子都不會說隻包一種。

  白粽，肉粽，蛋黃粽等粽子都要包上一些。

  根據個人口味，挑選。

  白粽子，就是純糯米，不添加任何食材。

  單純只是吃白粽子的話，很少人會喜歡，不過若是沾上一些白糖，那就是不可多得的美味了。

  咬上一口，粽子的香味，白糖的甜味，多種味道在口中爆發，簡直是享受。

  只見淼淼抽出兩張棕葉，對齊後把棕葉往中間對折，形成一個錐形。

  然後往裡面加入一杓糯米，裝滿後，然後把棕葉蓋下來，多余的葉子覆蓋在粽子的四周，包裹的嚴嚴實實，不露出一絲縫隙，一個粽子便成型了。

  用棕毛捆綁好，淼淼欣賞著自己的傑作。

  “淼淼，你包的粽子好好看。”林燁誇了一句。

  他說的是實話，淼淼這動作一氣呵成，一看就知道是包粽子的老手了，以前肯定沒少包。

  繼續，淼淼對林燁微笑，手上的動作並未停下。

  片刻，粽子便鋪滿了筲箕。

  淼淼在白粽上做了一個小標識，這樣可以區分不同種類的粽子。

  林燁包蛋黃肉粽。

  舀上一杓糯米放置在棕葉底部，然後放入蛋黃和鹹肉，再覆蓋一層糯米，加滿後壓實了。

  之後的步驟和白粽一樣。

  其實包粽子掌握了技巧之後，便不難了。

  但林燁包好的粽子，放在淼淼包好的粽子面前，嗯
  沒有對比便沒有傷害。

  直播間的水友都笑噴了。

  “主播包的四不像粽子？”

  “主播：獻醜了，咳咳，的確是有些醜。”

  “你們也不要那麽說主播了，主播能包好，打上結就已經值得鼓勵了，哈哈。”

  淼淼看著粽子忍俊不禁，不過她還是覺得燁哥做的很棒。

  “燁哥，你已經包的很不錯了。”淼淼發自內心的說道。

  “我也覺得，粽子不在乎外觀，好吃就可以了。”林燁並未受到打擊，而是繼續包起來。

  等所有粽子都包好了之後，淼淼把粽子拿到鍋上去蒸。

  鍋裡倒入水，上面放一個大的不鏽鋼列子，把粽子一一擺放好，然後開始蒸。

  蒸上1-2個小時，便可以吃了。

  (本章完)