第1019章 歡樂的小屁孩們（33）

  看到張峰的動作如行雲流水一般，一氣呵成，無比輕松。

  大家都忍不住豎起大拇指，覺得他真是他牛逼，簡直就是大神般的操作。

  看到這裡，阿洪無奈的搖搖頭， 心想這人與人之間的差距怎就這麽大哩？難道峰哥真吃了十全大補丸？？
  張峰沒做絲毫停留，將第一頭豬拎到殺豬架上，轉身就向第二頭走去。

  一樣的動作，還是那樣的騷氣，三兩下就將另一頭肥豬也捆綁好，然後張峰拎著肥豬的四肢，飛快的向剩下的另一個殺豬架走去。

  昂昂昂！！！
  肥豬淒厲的慘叫， 哀嚎，可惜四肢都被捆住， 任憑它如何掙扎，都只是徒勞。

  “哈哈，又是捆綁，峰哥沒想到你還好這一口！”胖墩笑著說道。

  “滾，你小子盡是胡說八道，叫你少看點小視頻你就是不聽，看多了傷身知道不？”張峰瞪了這家夥一眼，沒好氣說道。

  “哈哈！行了行了，你倆都不是啥好東西！”就在這時，大山叔笑了起來。

  張峰和胖墩相視一笑，然後露出了意味深長的笑容：“嘿嘿，大山叔原來您也看啊？”

  “額！！”大山叔突然愣住了，沒想到言多必失，一下把自己也暴露了出來， 頓時大山叔苦笑著搖搖頭。

  不過敢作敢當，大山叔很快就恢復了淡定， 揮揮手道：“小視頻而已，哪個男人沒看過， 趕緊讓開，不要擋住我殺豬！”

  得！看到大山叔大大方方的承認了，兩人也覺得沒勁，退到邊上，看大山叔的殺豬表演。

  就在這時，二牛叔那邊已經先下手，鮮血狂飆，肥豬使勁的嚎叫，可惜還沒兩分鍾，年豬的聲音越來越小，最終漸漸的停止了哀嚎，徹底的死去。

  就在大家殺豬的時候

  張峰也沒閑著，心裡盤算這給大家做一頓殺豬飯。

  “媽，您讓大姐多做點米飯，晚上要請大家吃殺豬飯呢！”

  “知道了！”王桂蘭也早早的收拾好攤子，準備幫點忙。

  隨後張峰又讓張義領幾個人，去後院摘蔬菜，準備晚上的食材。

  大約一個小時

  兩頭肥豬都被分解成了一塊塊的豬肉

  由於晚上要請大家吃殺豬飯，所以兩頭豬的內髒和五花肉，骨頭什麽的，晚上的殺豬宴都需要。

  在農村，殺豬宴這樣的酒席，大家都是一起動手，不分主人和客人，因此下午的時候，
  張峰家院子裡熱鬧不已，大家七手八腳的一起行動，洗菜的洗菜，切肉的切肉，一切都有條不紊的在進行，

  至於做菜，那毫無疑問，肯定是張峰和老爺子的活兒，其他人也就在邊上打打下手。

  ……

  看到張峰正切五花肉，二牛叔在邊上流著口水問道：“小峰這五花肉你要做成啥菜？”

  “待會兒做紅燒肉呢，怎麽樣喜歡嗎？”張峰笑著說道。

  “嘿嘿，紅燒肉好，紅燒肉我喜歡！”一聽到張峰要做紅燒肉，二牛叔的臉上就露出了笑容。

  紅燒肉香糯可口，不僅好吃而且還有營養，村裡的人都非常喜愛。

  張峰笑了笑，繼續切肉，首先將五花肉切成長條，切完後放到水燙幾十秒，撈出來再切成手指那麽大的塊。

  再放到開水中煮幾十秒，外表變色之後就撈出來濾乾。

  下一步就是炒製，先將桂皮、八角等香料炒一炒，炒出香味之後，就可以倒入五花肉一起翻炒。

  待五花肉炒的微黃，就可以放入冰糖、生抽、老抽、鹽等等。

  等待翻炒均勻後，再倒入適量的開水，大火煮開，然後將上面的泡沫刮掉，隨後再加些薑片，紅棗等等，大火燒開後小火燉大半個鍾頭，最後大火收汁，直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁就大功告成。

  張峰的紅燒肉完成，老爺子燉的骨頭也完工了，剩下就是炒豬肝和夫妻肺片，剛好張峰和老爺子一人一道，不到半個小時，兩人終於趕在天黑之前，將所有的菜做完。

  “家都坐好，可以上菜了！”

  “噢噢！吃飯嘍！吃飯嘍！！”小屁孩們開心極了，坐在桌上乒乒乓乓的敲打著碗筷。

  “你們幹啥呢？要飯的是吧？趕緊乖乖的給我坐好。”小家夥們吵得不行，二牛叔走過去瞪著眼教訓這群皮猴子。

  “嘻嘻……”被二牛叔教訓了，小家夥們連忙停下了他們發明的打擊樂，不過還是非常的激動，眼睛時不時往廚房那邊張望。

  很快，一道道美味佳肴終於上桌了，小家夥們差點都等不及了。

  “哇，好香啊！這是什麽肉啊？”小石頭深口一口氣，一臉享受的問道。

  “嘻嘻，小石頭你真笨，這當然是豬肉啦！”小鴨子笑嘻嘻說道。

  “哎呀，我當然知道是豬肉，我問的是這道菜叫什麽名字好不好？”小石頭連忙解釋。

  “這叫坨坨肉！”小鴨子想都沒想就脫口而出。

  “才不是哩，剛才我爸爸說了，這是紅燒肉！”大毛立馬反駁道。

  “啊，為什麽叫紅燒肉啊？它不是一坨坨的嗎？”小鴨子一臉的疑惑。

  就在幾人嘰嘰喳喳討論紅燒肉到底叫什麽的時候，只有毛丫最聰明，默默的給自己夾了幾塊香噴噴的紅燒肉，美滋滋的吃了起來。

  “哎呀，快吃，毛丫都開始了！”不一會兒，小家夥麽總算發現了毛丫的動作，連忙拿起筷子，將大塊紅燒肉往自己碗裡夾。

  “嗯，好吃，瘋子哥做的菜就是好吃！”

  “要是我媽媽做的菜也有這麽好吃就好了！”

  小家夥們一邊吃一邊感慨的說道，嘴巴吃的油亮亮的，吃的津津有味，無比的香甜。

  桌上除了紅燒肉之外，還有超豬肝、夫妻肺片，蘿卜燉骨頭，除了這些大菜，還有幾個蔬菜，給大家調調胃口。

  和小家夥們一樣，大人們也吃的很香，一邊吃一邊喝酒，時不時發出一陣哄笑聲，大家都吃的開心無比。

  小屁孩們吃飽喝足，就跑進屋看電視去了，婦女們要麽回家看屋，要麽就帶著孩子在院子裡玩耍，剩下的酒鬼們，繼續在院子裡喝酒，一直持續到晚上十點多，桌上的菜都熱了好幾遍，酒鬼們才全部散去，張峰家的殺豬飯終於圓滿落幕。

  (本章完)