第34章 這面真鹹，真好吃
  “開席！”

  李朝生這邊喊完，族裡專門有一個大嗓門的幫著喊，瞬間那邊盯著肉鍋的三爺爺，四爺爺，把手中的棍子往地下磕道：“下面，出肉！”

  一聲吼出，村婦們把十口大鍋的鍋蓋打開，裡面是滾燙的熱水，緊跟著把做好的面條往裡面下，邊下邊抖，防止面條粘在一起。

  而另一邊，這時五口燉肉大鍋打開，裡面的肉燉的香氣撲鼻，把兩個老頭饞的都直咽口水，這時一個村婦用一根鐵鉤子一刨，勾出來一條豬肉。

  這時拿著剛磨得菜刀開始切豬肉，把豬肉切成一大片，一大片的。

  三爺爺，四爺爺咽著口水，這時第一鍋面煮熟了，一共盛了十大碗出來，面條出鍋遞給吊著骨頭湯大鍋旁的人：“添一湯。”

  一大碗面一大杓骨頭湯，然後傳到了最後燉肉這邊，切肉的村婦在每一個碗裡面加了五大片豬肉，把面碗蓋的死死的，這時又單獨切了一盤肉，這時自有人把面端給主桌。

  三爺爺，四爺爺，也就是三族老，四族老，這時也走了過去坐在桌子上，與此同時，村婦後面有人小心翼翼的搬出一壇子陳醋來，這可是寶貝，平時大家夥可吃不到醋呢。

  然後還有人拿過來蒜瓣，就這樣主桌一大碗肉面算是得了，還有村婦上了點小菜，自家醃製的鹹菜條，不過口卻不是很鹹，原因也很簡單，這個年代鹽可是貴重物品，國家專賣，百姓想吃鹽的高價買。

  要不然這年頭私鹽販子能發大財呢，主要是國家壟斷。

  這次這宴席的面條可不淡，李朝生為了這頓面買了不少的大粒鹽，而且燉肉的時候還放醬油了，要知道醬油村民們可沒吃過，這個造價太高，屬於城裡有錢人才能吃的。

  湯溝鎮，飯都吃不上的地方，還有錢吃醬油，根本不可能，還有那醋也是買的，陝西人愛吃醋，可是這年代卻不是輕易能吃上的，醋跟酒一樣，都是糧食釀造的啊。

  “來，吃，第一口，感謝朝生請大家吃這麽好的東西。”

  老族長李進理起了調子，大家夥也都隨聲附和，李朝生笑著與眾人客氣，緊跟著老族長說吃麵，第一桌的人開始啼哩吐嚕的吃麵，吃的那叫一個香。

  而等到李朝生一口下去，頓時被齁住了，這面太鹹了吧！
  老族長與眾位族老這時吃的津津有味，見李朝生如此，頓時皺眉道：“怎了？”

  “咳咳~沒事，就是面有點鹹了。”

  聽了這話老族長道：“是有點鹹，大家夥平常吃鹽都很節省，體內也缺鹽，我尋思你請客就別摳摳搜搜了，就讓他們多放鹽，是不是有些糟蹋啊？”

  老族長說著，聽了這話李朝生連連擺手道：“糟蹋說的哪裡話，只是這麽鹹，大家夥吃的下去嗎？”

  老族長道：“應該沒問題，我吃著就很好啊，你們覺得呢？”

  其他族老連連點頭：“好吃，好吃，正好，正好。”

  正好嗎？
  李朝生聽了這話愣了一下，緊跟著明白過來，人類對鹽份的需求是不一樣的，比如長乾重體力活的人，與老坐著不動的都市白領，吃東西對鹹淡的定義肯定不一樣。

  那些長時間勞作的人對鹽分的需求更大，小時候聽爺爺講，他年輕時做過村裡生產隊的廚子，他做飯生產隊的人都喜歡吃，稱他手藝好。

  不過後來大集體解散了，他在給家裡人做飯，大家都說太鹹了，爺爺說那時候他就明白了，不是他在生產隊的時候廚藝多好，而是他舍得放鹽，大家幹了一上午活了，鹽分流逝很重，這時候口重點，大家都會覺得好吃。

  生產隊的時候大家夥都如此缺鹽，更何況明末這群族人，定然是更加缺鹽，所以他們才不會覺得很鹹，甚至說正好。

  面是一鍋一鍋的出，不過除了第一鍋有桌子之外，其余的都是族人們端個吃麵的大碗，在面鍋這裡排隊打了面之後，到湯鍋這裡來一杓骨頭湯，然後在來到肉鍋這裡，一人五塊大肉片子。

  在往前，有人給你一小杓陳醋，兩個蒜瓣，在之後，拿著面碗的眾人就自己找個舒服的地方，或坐，或蹲開始吃麵。

  不過還是蹲著的比較多，那一個個吃的一個香，臉上洋溢著說不出的幸福感，面條還有肉，這簡直就是神仙的日子。

  朝生哥就是天上下來的神仙拯救大家夥的，這要是以後天天能吃上面條與肉多好啊，不不，肉太奢侈了，就算天天能吃上面條，那都是神仙般的日子。

  吃麵的眾人想著想著不由笑了，自己也是真敢想，頓頓吃麵條，那不成了土財主了嗎？王老財家據說一天才吃一頓面條，剩下兩頓靠雜面饃饃頂著餓。

  大家夥吃著，猛子這時也蹲在離主桌不遠處的地上吃著面條，臉上也充滿了幸福感，跟著朝生哥就是好，有面條吃。

  這時主桌的各位族老都吃完了，多給他們的一盤肉也早就見底了，大家夥樂呵呵的閃開，桌子上只剩下李朝生了，而李朝生這時的面條幾乎沒怎麽動，太鹹了，他身體可不缺鹽分。

  “猛子，德珍德寶。”

  李朝生這時對離自己不遠的三個人招招手，三個人很快到了近前。

  “朝生哥（叔）什麽事？”

  李朝生指了指自己的面碗道：“你們三個分一分，我不吃了。”

  “啊，叔，這麽好吃的面條你都不吃了？”

  “是啊，朝生哥，你是不是那不舒服，我去給你請郎中去。”

  聽了這話猛子焦急的說道，李朝生擺擺手道：“沒事，鹹了，吃不下去。”

  “鹹嗎？”

  李朝猛看著李德珍，李德珍看看李德寶，緊跟著齊齊搖頭：“不鹹啊？”

  李朝生懶得跟他們解釋道：“你們趕緊吃，我先去找族長談點事情，下午你們還要陪我出去一趟。”

  “是，明白。”

  三個人聽了這話應了一聲，緊跟著齊齊看向李朝生的面碗，下一刻就聽見一陣爭搶的聲音。

  “猛子叔，你這一筷子太狠了，一下叼走三塊肉啊！”

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  (本章完)