夏烈伸手摸了摸他們的頭，“你們努力學的話，以後肯定比我還厲害的。”

　　“真的嗎？”

　　“真的……”

　　不過踢毽子這事可以放在以後再踢了，那邊楊忠勇和兒子已經將兩隻雞都殺好了，楊忠勇老婆拿了稻草來，生火將雞皮上的細小絨毛給燎掉。

　　接下來就是開膛破肚了，將雞肚子裡的東西挖出來，什麽雞心、雞肝、雞腸之類的，在那隻小母雞肚子裡還找到了一顆沒來記得生下來的蛋，殼還是軟軟的。

　　一群人轉至廚房，準備料理這兩隻雞了。

　　雞肉剁塊，想下雨歐諾個的這種大菜刀，刀身厚重，但是刀刃雪亮，用來砍肉切菜特別的好，就是拿在手裡很重，幾刀下去，一隻雞很快的就被剁成快了。

　　兩隻雞一隻做辣子雞，一隻做小雞燉蘑菇，先做的是厚著，畢竟燉雞要費些時間。

　　掌廚的是夏烈，她常給大家直播做菜，也是熟門熟路了。

　　而從鏡頭底下離開的楊家人，倒是忍不住松了口氣——雖然有些習慣了，可是一想到此時有好多人看著他們，面對著鏡頭還是會讓他們很不自在。

　　夏烈給自己系上圍裙，將袖子挽起來，笑道：“我的廚藝一般，不過做點家常菜還是可以的……”

　　她炒菜，楊忠勇老婆則是坐在灶前幫她燒火，鏡頭自然是專注落在夏烈身上的，這讓楊忠勇老婆沒有那麽慌，不過動作不免有些局促。

　　不過鄉下人，燒火那基本都是刻在骨子裡的技能了，局促完全不影響她生火，因而很快的灶頭裡的火就被她燒起來了。

　　夏烈將鍋擦洗過一遍，等感覺鍋裡熱起來了，就往裡加油，是豬油——他們這邊，鄉下人家因為自家養豬，所以基本都是吃豬油的。

　　隨著鍋的溫度升起，鐵鍋裡的豬油化開。

　　雞肉先下鍋爆炒，加入了薑絲蔥白這種可以去腥味的調料，爆炒出香味，炒出來的雞油在鍋底滋滋滋的響著聲響，這時候再加入桂皮香葉老抽等香料一起炒，等炒到差不多，便往裡加水。

　　這時候雞塊已經變色了，帶著微微的褐色，開水沒過雞塊，等煮沸了，就可以將泡發的蘑菇放在裡邊，接下來就是蓋上鍋蓋慢慢的燉。

　　用這種鄉下土灶，柴火慢慢燉出來的湯、肉，味道都特別香的。

　　楊忠勇媳婦將另外一口鍋燒了起來，夏烈準備做辣子雞了。

　　辣子雞要做得好吃，除了雞的品質要好之外，最重要的就是這個辣子了，辣椒要香，要好，做出來的辣子雞味道才好，所以夏烈把自己家的辣椒拿來了。

　　辣椒用的是乾辣椒，剪成了一段一段的，和其他調料，譬如薑絲和蔥段這些一樣，放在旁邊等著備用。

　　雞塊醃製過，下鍋先煮過幾分鍾，撇去水面上的浮沫，撈起來瀝乾水，然後再下鍋爆炒——這道工序，說是爆炒，倒不如說是油炸。

　　油放得多多的，被剁得小塊的雞塊下進去炸，等炸到外表金黃，表皮酥脆，就可以加入辣椒段、蔥段、薑絲、花椒等。

　　辣椒和花椒的香氣炒出來，有些嗆辣，讓人忍不住打了個噴嚏，但是聞起來卻又是又麻又香，讓人想流口水。

　　這時候雞塊放進去一起大火爆炒，等炒得差不多了，加入鹽、醬油、味精等，再稍微炒製兩分鍾，就可以起鍋了。

　　起鍋的辣子雞裝在白色的盤子裡，看起來顏色金黃，其中夾雜著紅色的辣椒段，看起來賣相特別的漂亮。

　　當然，它不僅是看起來漂亮，聞起來也是特別的香，楊忠勇的兩個孫子孫女就忍不住湊進來，咬著手指，嘩啦啦的流著口水。

　　他們的媽媽簡直沒眼看，拿著帕子給他們把口水擦了。

　　“媽媽，好香好香啊……”小女孩咬著手說道，“芳芳想吃。”

　　小男孩：“我也想吃！”

　　媽媽：“好香你們也不能吃，有辣椒的，辣死你們！”

　　兩個小孩頓時就哭了：“嗚嗚嗚……”

　　小女孩眼淚啪嗒啪嗒的流，嗚嗚嗚的哭訴：“為什麽，這麽好吃的東西，不給芳芳吃？”

　　那奶聲奶氣的聲音裡的難過，聽著讓人頗有些忍俊不禁——聽起來，小孩是真的難過了。

　　夏烈建議：“……要不過道水給他們嘗嘗？我家這個辣椒不算特別辣的。”

　　孩子他媽猶豫了一下，又看著兩小隻一邊嗚嗚嗚的哭，一邊流口水的樣子，忍不住覺得好氣又好笑：“那我試試。”

　　涮過水的辣子雞吃起來味道就沒有那麽夠了，不過對於兩個沒怎麽吃辣椒的小孩來說，卻充滿了刺激性，幾乎是瞬間，兩個小孩的眼淚水就被辣下來了。

　　“好辣！”叫做小傑的小男孩一邊抹著眼淚，一邊抽著氣，又一邊張大嘴巴往他媽那裡伸。

　　他媽媽：“不是說辣媽？”

　　小傑一抹眼淚，“可是肉肉好香，我還要吃……”

　　小女孩小芳也說：“對啊，肉肉好香啊，芳芳也要吃！”

　　兩小孩一邊被辣得眼淚鼻涕直流，一邊張開嘴巴嗷嗷嗷的要吃，吃到嘴裡的時候，臉上還露出了特別幸福的表情，看得直播間的網友都有些發饞了。

　　【這兩個小孩吃得好香啊，這辣子雞的味道肯定很好，嗚嗚嗚，我也好想吃辣子雞啊！】

　　【在夏夏做菜之前，我就已經點好了辣子雞的外賣，現在辣子雞已經到了，大家說我做得對嗎？】

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