杜衡應聲，冬季裡閑在家中，確實進項極少，農戶人家的大進項無非就是那一畝三分地，能這樣上百文的賺進兜裡的可為鳳毛麟角，也不枉滿哥兒天天把笑容掛在臉上。

　　“既是已經賣了錢，怎的也不坐牛車回來。瞧這走的多累，便是沒趕上二叔的牛車，自己花兩文錢便是。”

　　秦小滿卻不以為意：“左右是打著空手回家，能省點就省點。”

　　杜衡想著這哥兒給自己買吃食眼睛都不眨一下，自己卻緊著一文兩文，心裡有股說不出的味道。

　　臘月天冷，晨起的白霜越來越多，先是菜地窩子裡撒一些，而今早上起來一片一片的白。

　　受過霜的白菜青菜煮來更甜了，上秦小滿家裡來買柴火的人戶也更多了。

　　秦小滿罵罵咧咧的，來買柴火的也就罷了，拿錢好辦事，偏生還有的過來想借，要是不借就坐在院子裡半天都不走，盡耽擱他乾活兒吃飯。

　　想做醬菜都只能夜裡做，他心裡自然不大痛快。

　　看著人在院子裡一把鼻涕一把淚的哭訴，秦小滿也不好看著人一家老小凍死，只能勻著借些出去，不過好在是有杜衡在，想借柴火用的讓留欠條，簽字畫押，心裡好歹也有點兒底。

　　他不免歎氣，自己凶橫的時候沒人同他來往，而下好說話些吧又惹些這般煩惱事。

　　臘月這個月裡忙，都準備著年貨要過年。

　　秦小滿今年過年不準備去他二叔家裡過了，自己也便要添置更多的東西，等他二叔空裡又把家裡的那頭豬給宰了。

　　也是賣一半留一半自家吃。

　　二叔一家人過來幫忙宰豬，都用不上請鄉親，秦小滿招待了秦熊一家吃了頓豬湯飯。

　　豬宰以後家裡又去了一樁喂豬的事兒，兜裡還進了些賣豬肉的錢。

　　秦小滿去村裡有老母豬的人家定了兩個豬崽兒，預計要開春了才能接回家。

　　這當兒閑了一點，秦小滿和杜衡便料理著自留的半頭豬肉。

　　“這牲口吃了那麽多豬食，一天兩頓的就沒少過它，竟是這麽不長肉，養了那麽一年，才一百多斤。”

　　刨去雜七雜八的，余下就一百斤的肉。

　　秦小滿蹲在木盆前，給豬肉上鹽，防止肉腐壞：“賣去了一半，剩下的也就堪堪五十斤。”

　　“肉也不肥，也都賣不上什麽好價錢。”

　　杜衡自是曉得為著這麽個牲口得費多少力才能養大，不過而今人的吃食尚且不夠，牲口能吃多好，又沒飼料，自然是很難長壯長肥。

　　“好在也入帳了七百多文，沒白乾。”

　　秦小滿點點頭，雖是賣的一半肉賺了七百文多一點，可是這剩下的一半豬肉醃製，他還買了兩斤鹽回來使，四十文一斤的池鹽往這肉上抹，當真是精貴之精貴。

　　往年他都沒如何留肉熏製臘肉，就是因為鹽價貴，不過今年杜衡來了，家裡始終還是要留做點臘味，以後用來燉菜什麽的都好使。

　　肉醃製好後放在木盆裡蓋著入入味，晚些時候便用柏樹枝丫先煙熏一遍就可以掛在灶上了。

　　杜衡說他會做香腸，秦小滿還特地留了一塊兒好肉給他折騰，一則是他沒怎麽吃過這麽精貴的東西，今年冬天收入好，可以折騰一下，二來城裡也有賣香腸的，價格還賣的極高。

　　秦小滿總覺得杜衡做的東西是能賣出去的，他還想著到時候也能掙點。

　　醃完肉後他就跟杜衡學著做香腸，鮮肉成片，放鹽花椒，餡兒還給做了兩個口味的。

　　一個鹹口，一個甜口。

　　秦小滿隻吃過鹹口的，甜口的聽都沒聽說過，得知杜衡要往裡頭放糖，眼睛都瞪圓了，直覺得是作孽。

　　這人是能掙錢，也真是個會糟踐錢的。

　　待著把灌成一截一截彎溜溜的小腸掛起，甜鹹各五截。

　　秦小滿墊著凳子小心翼翼的掛到灶上，看著灶裡的火煙熏上去，他道：“別家自己宰豬都不敢這麽折騰，可得看緊了，若是被偷了去不得心疼死人去。”

　　“我這都不能離屋動彈，肯定守的好好的。”

　　兩人忙完天都不早了，外頭吹著風，秦小滿感覺冷的刺骨，怕是要下雪了。

　　臘月裡起大風是最容易下雪的。

　　“我得趕緊去砍些柏樹枝回來，要是真下雪可就不好砍了。”

　　杜衡看著外頭灰蒙蒙的天，道：“天色已經暗了，而下再出去怕是有些晚。”

　　“不礙事，山底下也有幾根柏樹，我提著一頁豬肝兒過去換一背簍枝丫過來，很快的。”

　　杜衡聞言才放下心來：“那你早去早回。”

　　秦小滿應了一聲，背著背簍出門，剛到門口就碰見突突跑著來的王柱子。

　　看著人臉跑的通紅，差點撞上來把他手裡提著的豬肝兒都給掛到了地上，秦小滿罵道：“跑慢點嘛，鬼追啊！”

　　“小滿哥。”王柱子喘了口氣：“衡哥在家裡嗎？”

　　“他養著腳不在家能在哪兒。你找他幹啥？”

　　王柱子沒答秦小滿的話，扭身就要朝院子裡跑去，秦小滿蹙了下眉，不過也沒生氣，衝著少年道了一聲：“今天家裡宰了豬，還有些豬血，待會兒讓衡哥給你打一碗端回去。”

　　聽到這話王柱子止住了步子，折身道：“謝謝小滿哥！”

　　秦小滿沒再說話，背著背簍出門了。

Top