七寶茶樓轟動京城!【3】
四名廚子,全是蘇七七特意高價請來,其中便有餃子店的老板老張,還有另外三個,也是特意四處打聽請來,都是會做南北東西菜色的師傅。
然後,自己又把知道在現代知道的一些菜譜也教給他們。
蘇七七看了一眼菜譜,眉頭微微地皺了起來,明天第一天,必須一炮而紅,所以,第一份菜譜,必須讓人眼前一亮、
她拿起了一旁的筆,將其中幾樣常見的小菜給劃掉了,留下的,是眼前幾位廚師的拿手好菜,還有自己教的那幾樣菜:“就這些就好,而且份量不要太多,但是一定要做得精做到最美味,要讓吃過的人,念念不忘還想再要!”[
“這是肯定!”幾位廚子點頭。
“我預計明天來的人會很多,我們並不是來者不拒,我們只收預定的份額,人滿就拒!按我算了,我們茶樓總共有三十桌,明天,準備六十桌的食物!”她淡淡地說道:“而且做完就收工,準時打烊,就算再多的客人請求也不許做!”
有時候,得不到的東西才是最珍貴。
她要營造出那一種珍稀的效果,讓人知道,七寶茶樓是與眾不同,要第二天,更多的人慕名而來,要讓人知道,能吃到茶樓的美食,是件難得的事情。
“有生意也不做?”幾位廚子都是不解了。
在他們看來,只要有生意,肯定要一直做啊?
為什麽殿主說的卻不一樣呢?
老板不是應該都想著多掙錢嗎?殿主為何反而這麽交待他們呢?是反話嗎?
“這就不懂了,我們茶樓要做就做最好,我們要的是名氣,要的是質量,不用擔心賺錢的問題,只要有實力,再加上我的經商手段,七寶茶樓,很快名聲就躁起來!因為吃不到的東西才是最好吃,要讓所有人都知道珍貴!”
她要做的,就是與別人背道而馳,累死累活做出來的生意,未必就是好,懂得如此運營,才是真正賺錢的手段。
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