第251章 涮羊肉

  晃動大木盆，使盆中的餡料均勻的裹上一層糯米粉，用筷子夾出，放進溫熱的水中吸飽水分，再次放到糯米粉盆中滾動粘糯米粉……

  如此重複十來次，直到元宵滾成合適的大小即可。

  而此時的元宵，亦是變得白而圓，看著十分喜人。

  吃的時候水開下鍋，煮開後點個三四次涼水，待元宵盡數飄起來後，便可以撈出盛碗。

  元宵因為是用滾糯米粉的方法制作而成，一層一層的糯米粉十分瓷實，吃的時候表皮口感軟糯，但比包的湯圓多了一些瓷實感，內裡的芝麻花生餡兒細膩甘甜，香濃無比，十分好吃。

  夏明月喜歡甜，在元宵碗中又放了些許糖，吃著滋味更加甜津津的。

  除了芝麻餡兒的，夏明月又做了一些紅豆沙餡兒的元宵，甚至用純糯米粉做了一些沒有餡兒的實心湯圓。

  只是這實心兒湯圓個頭極小，如花生粒兒一般大小。

  對於這種一沒有餡兒，二個頭極小，吃起來不夠塞牙縫的小湯圓，所有人皆是有些質疑它的用途。

  但很快，這樣特殊的湯圓，成為了所有人喜愛且追捧的吃食。

  因為夏明月拿出來了年後新做的酒釀，加了雞蛋、枸杞等，做成了美味可口的酒釀湯圓。

  酒釀酸甜可口，實心兒的糯米湯圓軟糯無比，在還寒意十足的正月中，熱乎乎地來上一碗，好吃舒坦。

  這幾樣湯圓，除了自己吃的，夏明月給葛掌櫃、武熊還有書院那各自送去了一些，亦是讓何順子給德馨園帶去了許多。

  十五當天，整個金丘縣城張燈結彩，十分熱鬧。

  到了天擦黑時，滿大街的燈籠高掛，五彩繽紛，更是好看。

  許多鋪子為了新的一年討上一個好彩頭，皆是在自家鋪子前頭掛上幾個綴著燈謎字條的花燈，供來往的客人猜謎，若是有猜中的，可直接拿走。

  茶樓酒肆那邊更是熱鬧，因著春闈在即，書生們即將出發趕考，這是臨行前最後一個大的節日，便都想著聚上一聚，喝茶飲酒，熱鬧一番。

  且猜燈謎這種有趣又能討彩頭的活動，越發讓書生們興致滿滿。

  除了猜謎之外，又自發組織了些作詩和對對子的比試，以烘托氛圍，因而此時的茶樓酒肆內，歡聲笑語不斷，偶爾更是喝彩聲陣陣。

  只是這番熱鬧，並不屬於悅然酒樓。

  學子們此時對其唯恐避之不及，甚至連一些鍾愛其菜肴的老主顧，礙於面子也不敢再時常光顧，只能偷偷地買上幾道菜回去吃。

  連大門都不敢進出，生怕被旁人瞧見了說三道四。

  鄒福泉有些不滿這些人做賊似的模樣，顯得悅然酒樓十分上不得台面，但若不如此，又怕連最後這些老主顧也會不再光顧，便只能忍著怨氣配合。

  但這怨氣，從來都是越忍越多。

  鄒福泉將所有的不滿皆是算到了葛掌櫃和夏明月的頭上，但此時卻也不敢再輕舉妄動，以免再影響了悅然酒樓的生意。

  所謂君子報仇，十年不晚。

  往後日子還長，咱們便走著瞧！
  鄒福泉的這些心思，夏明月並不知曉，反而是趁著元宵節這兩日，讓夏記的吃食攤賣上了兩日的酒釀湯圓，算是讓吃食攤增添一些新意。

  金丘縣城地處北方，對酒釀這樣的吃食接觸並不多，隻覺得十分新奇，再嘗過滋味後，亦覺得入口舒適，因此頗為受歡迎。
    十五過後，天氣漸暖，年味漸弱，所有人開始新一年的勞作。

  夏記各處生意一切如舊。

  因為各處吃食攤對加盟之事的大力宣傳，縣城周邊一些鎮上的人開始盤算著在鎮上開夏記吃食鋪子的事兒，甚至有人想加盟鹵味吃食鋪子。

  夏明月見了幾個十分有意向的加盟商，亦是到處打聽了一番，準備正月裡頭，再放兩三個加盟出去。

  婁山子，趙大虎，趙二虎三人仍舊十分用心地學習廚藝，進步皆是不小，夏明月將家中以及中央廚房員工一日三餐的任務皆是交給了他們三人。

  一來是給江竹果和呂氏減輕一些工作上的負擔，二來也是讓三個人鍛煉一番，多些練習。

  正月二十，家中來了客人。

  夏明月見來人是房林旺時，驚詫十分，“房師傅，您怎麽來了？”

  “小河莊那的活做完了，我沒什麽事做，便到處隨便走走。”房林旺回答。

  隨便走走？

  夏明月眯了眯眼睛，笑得狡黠，“小河莊距離這裡快馬也得小半日，房師傅這兩條腿走路，隨便走走竟是能走到縣城，還走到了這杏花巷子裡頭來……”

  “我發現你們夫婦兩個還當真不是一家人不進一家門。”房林旺撇嘴，眼睛亦是瞪了起來。

  旁人都是看破不說破，打著哈哈就過去了，你們兩個人倒好，非得點個清楚明白。

  怎的，看他面子上掛不住，你們就高興了是吧。

  什麽歹毒的喜好？

  “罷了罷了。”房林旺直擺手，“我是來送信兒的。”

  “你男人讓我跑上一趟，還讓我專門給你說一聲，說小河莊的橋雖是造完了，可軍中催促他們回營，屬實沒有時間回家，需得等下次探親時才能回來，讓你在家勿要掛念，好好照顧自己。”

  “對，陸都頭還說，房師傅年歲頗大，跑上一趟十分不容易，需得好好款待一番，他才能心安。”

  夏明月，“……”

  “這當真是陸啟言說的？”夏明月蹙眉詢問。

  “這第一句話是陸都頭說的，這第二句話嘛……”房林旺承認的十分乾脆，“是我自己想的，陸都頭並沒有說。”

  “不過這是陸都頭的心裡話，他只是忘說了而已，但心裡頭是一定記得的，我只是替他說出來了而已。”

  夏明月，“……”

  行吧！

  看在幫了陸啟言不少忙，外加臉皮這般厚的份上，不與你計較就是！

  晌午，夏明月沒讓婁山子等人給房林旺做飯，而是隻讓他們將新鮮的羊肉盡數切成薄片，額外又準備了一些蘑菇，白菜心，豆腐等新鮮菜蔬。