第164章 偷學
早飯攤的生意,比夏明月預想的還要好上一些。
甚至來買炸油條的人,都排起了隊。
饒是夏明月三人皆是有過出攤經驗,手腳麻利的人,這會子也顯得有些手忙腳亂。
好在對於美味的吃食,眾人的耐心皆是比較充足,並沒有太多抱怨。
畢竟,好飯不怕晚嘛。
能等著吃的東西,也肯定是好吃的東西,也是值得等待的。
所以一定要有耐心!
辰時正時,鍋中的胡辣湯和油條皆是賣了個乾乾淨淨。
夏明月三人松了口氣,卻讓那些沒有買到油條和胡辣湯的人有些遺憾,在確認好夏明月明日還是一早在這裡擺攤時,這才離開。
打發走了所有的客人,夏明月三人開始收拾東西。
“這早飯的生意,比晌午吃食攤的生意還要好呢。”呂氏瞧著鼓囊囊的錢袋子,樂的眼睛都眯成了一條細縫。
這生意好,加盟就不用愁,這錢自然也就源源不斷地到來。
呂氏對於賺錢之事成就感十足,光是想一想就覺得心中樂開了花。
“就是咱們三個分工還是有些亂,顯得手忙腳亂的。”夏明月卻在思索這件事,“明日就我隻炸油條,呂嫂子負責舀湯收碗,竹果撈油條收錢,把本職工作做好之後,得空再幫旁人來做,這樣不容易亂。”
“成。”呂氏和江竹果應下,各自盤算著明日應該如何來做。
到第二日時,幾個人已是有了經驗和應對的辦法,整體狀況便比昨日好上許多。
生意紅火,但有條不紊。
且有了前一日的售賣數量,夏明月大致估算出今日的需求數量,增加了油條面的分量,胡辣湯煮的也比先前多了一些。
而這一日生意的狀況,比頭一日還要再好上許多。
生意紅火,夏明月三個人也是乾勁兒十足,滿面笑容地應對所有來買油條和胡辣湯之人。
但很快,呂氏的臉色便陰沉了下來。
因為她發現了一個奇怪的人。
一個年歲和她差不多的婦人,方臉兒,微胖,個頭比她要矮上一些。
這個婦人,每日晨起之時,皆是準時到早飯攤這裡,但除了第一天買了一根油條來吃以外,再沒有買過任何東西,隻那般站著,盯著油條攤兒。
起初,呂氏以為是這婦人想吃油條,卻沒錢買,只能眼巴巴在這裡看著,但直到發現她一雙眼睛直勾勾地看著夏明月在那做油條,炸油條,手更是不自覺地模仿夏明月的動作時,呂氏登時恍然大悟。
這個婦人,是想要偷學手藝。
夏明月也察覺到了這一層,抬了頭,看向那個婦人,“你想學炸油條?”
婦人顯然沒有料到夏明月會這般直接詢問,先是一愣,接著解釋道,“我就是好奇看看。”
“嗯,好奇,隨便看看,看看……”說罷,打著哈哈離開。
儼然一副做賊心虛的模樣。
江竹果皺起了眉頭,“看這個樣子,過幾天就該有旁的賣油條的吃食攤了。”
“任她如何偷學,也做不出我這個味道。”夏明月抿嘴笑了笑。
對於她自己的廚藝,夏明月還是十分有信心。
“放心好了,咱們的生意,絕對不會被搶走的。”夏明月又補了一句。
這話江竹果和呂氏十分認同。
但夏明月辛苦想出來的新吃食,本來是好好做著生意,往後要往外放加盟的,倘若真的想學,正正當當的做生意,那是無可厚非。
可現在有人偷偷摸摸地學,還要偷偷摸摸地開個吃食攤子,搶她們的生意,想想就覺得好氣。
可這種事,又避免不了。
這世上太多跟風的人,見你做生意賺了錢,便有模學樣,也要分一杯羹過去。
即便這些人的生意不如最初人做的地道,賺的銀錢也不夠多,但僅靠著這些也足以賺上一些銀錢,手頭變得更加寬裕。
讓人心裡不舒坦!
夏明月看出江竹果和呂氏的心思,也深知此事難以避免,隻笑著寬慰,“既是有人想要跟風學,那咱們便不停地出新吃食出來,讓他們跟風都跟不過來!”
而就在第二日晨起時,夏明月的早飯吃食攤上,便多了一樣吃食——甜果子。
四四方方的形狀,中間劃了三道縫隙,看起來和油條一樣蓬松,一樣的表皮酥脆,內裡軟嫩,香酥可口。
但與炸油條不同,甜果子的表皮多了一層甜滋滋的起酥皮,吃起來酥脆脆,甜津津,別有一番滋味。
這樣的甜果子,配著辛辣開胃的胡辣湯滋味更加好吃,且更受上了年歲的老人和年幼的孩童喜愛。
於是,這新出的甜果子大受歡迎,銷量一下子超過了炸油條。
而到了第三天時,夏明月這裡,又有了炸布袋。
長方形,炸出來就像是口袋一樣的油餅,在還沒有完全定型的時候,從一端用長竹筷破了口,灌進去兩個現打的雞蛋液,接著油炸。
油脂的高溫讓布袋的面皮變得更加酥脆,也讓內裡的雞蛋快速凝固、變熟,吃的時候從油鍋中撈出來,橫豎兩刀切成四塊,外酥裡嫩,雞蛋鮮香撲鼻,美味更上一層樓。
炸布袋受那些喜歡重油重口之人的歡迎,銷量也頗為不錯。
而先前在夏明月的吃食攤前偷師學藝了幾日的婦人於氏,在家中琢磨了兩日,甚至上手試了兩日,浪費了好幾斤麵粉的情況下,終於炸出了油條。
雖然這油條並不如夏明月炸的顏色好看,口感吃起來也偏硬了一些,內裡也不夠軟嫩,但這到底是油炸過的東西,有了油脂的加成,也是聞著香噴噴的。
於氏頗有信心,用乾淨的籠布墊在小竹籃子裡頭,盛上炸好的油條,拿到街上售賣。
因為夏明月接連幾日擺早飯攤的緣故,炸油條這個字眼和稱呼漸漸被人熟悉,旁人聽到於氏的吆喝聲時,便停住了腳步。
“油條怎麽賣?”
“五文錢一根,比夏記那便宜一文錢呢!”於氏急忙招攬,“剛炸出來的,脆乎乎,香噴噴的,好吃的很那。”
於氏說著話,便將那油條往問價人的手裡頭塞。