第284章 脆皮
  “這個雞肉卷餅做得很不錯。”

  隨意地坐在叢林間柔軟的草地上，秦琅拿起一個看上去有些像手抓餅的美食，吃了兩口之後滿意地點點頭。

  切成丁的雞肉充斥卷餅的每一處，面餅的略微酥脆的口感與雞肉丁中充盈的鮮美汁水交織在一起，大口咀嚼之中，給人一種無與倫比的滿足感。

  “再嘗嘗這個？”準備的美食得到秦琅的認可，讓沈芊心情更好了，她笑眯眯地遞上自己準備的另一種美食，“千層蜜糕。”

  “甜品？”秦琅拿起一塊，送入口中，臉上多了幾分驚異之色，“沒想到你居然還擅長甜品。”

  “也不算擅長啦。”沈芊笑嘻嘻地開口，“在躍湖市，我為了參加市級烹調賽事，進行了三場一級食薦者的考驗，其中一位考核的內容就與甜品有關。”

  “那時候的我為此準備了許久，做出來的甜品得到對方認可後，那位一級食薦者熱心地指點了我不少做甜品的技巧。”

  “所以我偶爾也會自己做一些甜品，畢竟聞著甜品烘焙的香味，是一件讓人心情愉悅的事情。”

  “的確如此。”秦琅讚同地點點頭。

  兩人邊吃邊聊，片刻之後，處理好的山雀和魚已經完成了醃製的工作。

  這一次，秦琅沒有讓辣辣進行烹調加速。

  偶爾的等待，未嘗不是一種輕松的體驗。

  “接下來讓你看看我的手藝。”檢查了一下食材的醃製情況，秦琅滿意地點點頭，轉身朝沈芊笑了笑。

  “好啊。”沈芊露出期待的表情，“我們先烤魚還是山雀？”

  “一起烤就好。”

  秦琅說著，將山雀和魚分別用削好的木簽串上。

  長長的木簽斜著插入松軟的泥土中，頂部聚攏在一起，形成類似圓錐的形狀。

  “蛋寶，開火！”

  “咕嚕！”

  收到！

  蛋寶張口一吐，一團火焰便在它精妙的控制下，出現在了錐體的中間位置，均勻地炙烤著每一種食材內側的一面。

  它的臉上帶著些許小興奮，畢竟上一次用火力全開幫助秦琅烤肉，還是在東夏市的時候，距離現在已經有一個月了。

  “你還真是把食靈的戰技當食技用啊。”看到這一幕，沈芊忍不住翻了個白眼，同時臉上不由得浮現出羨慕的神色。

  她對食靈的戰鬥沒有太多興趣，更專注於美食的烹飪，如果可以，她也想讓自家食靈的戰技當成食技來使用。

  但和秦琅不同，她的兩隻食靈，所有戰技都不太合適。

  而因為沒有參加訓練賽事，她無法獲得訓練賽事積分，也就不能兌換影響戰技覺醒的技能石，來獲得更合適的戰技。

  通過其他渠道獲得技能石，溢價程度實在太誇張了，沈芊同樣不考慮。

  所以，就只能看臉了。

  不過很快，沈芊就不再去想這些問題了。

  因為秦琅有了新的動作。

  讓蛋寶穩定火焰溫度，對食材進行烤製的同時，他起身從一旁的溪水中舀取一些，從包裡拿出一種種調料，似乎在調配什麽。

  “你在幹嘛？”注意到秦琅的動作並未遮掩，沈芊索性直接詢問起來，“怎麽還用到了麥芽糖？”

  “調配一種特別的調味料。”秦琅話音微微一頓，“說調味料有些不確切，它的作用不僅是調味，還能極大程度地改變食材的外表。”

  這番話聽得沈芊一臉問號。

  “這是脆皮水！”看著迷糊的沈芊，秦琅哈哈一笑，“至於它的作用，你待會兒就能看到了。”

  在清水中加入適量白糖、麥芽糖、醋、檸檬汁和小蘇打，在水中冒起大量氣泡的同時攪拌均勻，秦琅拿著一把刷子，端起剛調配好的脆皮水，走向正在烤製的食材。

  “我倒要看看你葫蘆裡賣的什麽藥。”沈芊笑眯眯地跟上，臉上滿是期待。

  因為秦琅沒有遮掩，而脆皮水的調配也並沒有太大的難點，她僅僅看一遍，就已經記得七七八八了。

  經過炙烤的山雀外皮正在縮緊，由於在秦琅的叮囑下蛋寶將火力控制到不大的程度，此刻的山雀外皮還帶著彈性，並未烤焦。

  秦琅滿意地點點頭，將山雀取下，直接浸泡在調好的脆皮水之中，片刻後再取出，放在原處。

  表面蘸上脆皮水的山雀多了幾分淺棕色的光澤，但暫時還看不出太多，一旁的沈芊托著腮幫子，臉上滿是好奇。

  “蛋寶，加大火力。”

  秦琅聲音落下的同時，烤製的火焰陡然升溫，一下變得旺盛起來，帶起一陣陣熱浪。

  在這火力的籠罩下，食材仿佛置身於烤爐之中，外表迅速發生著變化。

  烤魚的表面以肉眼可見的速度浮現出棕色的炙烤痕跡，與此同時一股烤魚的香味從無到有，由淺到濃地爆發。

  更驚人的，是一旁的山雀。

  “怎麽會這樣！”沈芊的眼睛逐漸瞪大，臉上浮現出驚詫的神色。

  她本以為山雀會和烤魚一樣，表面出現褐色的灼烤痕跡，表皮逐漸收縮以至於和肉難以分開。

  但實際的情況卻和她預想中完全不同。

  在火焰的炙烤下，山雀表面的淺棕色迅速加深，變為明快而誘人的紅棕色，在陽光下反射著明亮的光澤。

  山雀的表皮竟然完全沒有縮水，反而在烤製的過程中變得渾然一體，越發光滑。

  直到一股帶著些許甜味的烤山雀濃香鑽進沈芊的鼻子，她才猛地回過神來，驚異地看向秦琅。

  “這就是脆皮水的作用？！”

  “沒錯。”秦琅聞著空氣中彌漫的香味，咽了咽口水，“這就是脆皮水的作用。”

  他前世沒有烤過山雀，但烤過鴿子，兩者差別不大。

  脆皮烤乳鴿的做法，關鍵便在於醃料和脆皮水。

  此刻聞著這熟悉的味道，他就知道，妥了！

  “唔…想吃！”沈芊忍不住咽了咽口水，緊接著忽然想到了什麽，“對了，森林裡這麽濃的香味，會不會引來什麽危險的野獸？”

  “還有加餐？那不是更好了。”秦琅笑眯眯地開口。

  與此同時，在距離兩人不遠的密林深處。

  一個身形健碩的男人扛著一隻獐子前行，忽然吸了吸鼻子，止住腳步。

  “什麽味道？”

  ——

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  本章末彩蛋章內容：

  【脆皮水】

  (本章完)