第314章 粽香
  “嗷嗚~”

  沈芊輕輕吹了吹冒著熱氣和濃鬱蔥香味的海參，而後快速送入口中品嘗起來。

  海參表面略顯濃稠的鮮美芡汁，在入口的瞬間如同香味的炸彈一般，在唇齒間爆發出驚人而複雜的香味。

  燒透的海參口感軟糯，充分入味的同時自身獨屬於海參的獨特鮮味並未完全消失，而是悄然融入到蔥香之中。

  味道上的完美融合與口感上的驚豔交織，帶給沈芊的是一種前所未有過的享受。

  “呼！”

  品味片刻之後，沈芊帶著幾分不舍將海參咽下，臉上滿是意猶未盡的神情，“這是我吃過的，用海參烹飪的美食之中最美味的一種了。”

  “我也是。”一旁的周天浩已經夾起了第二個海參，聞言將海參送入口中的動作微微停頓了一下。

  “不過說起來，我吃海參的次數還真不多，天華州那邊很少有用海參烹飪的美食。”

  “那秦琅為啥會烹飪。”沈芊聞言，神情古怪起來。

  周天浩被沈芊這麽一問，也沉默了。

  “運氣好掌握了這麽一種。”

  秦琅打了個哈哈蒙混過去，夾起兩個海參喂給一旁幾乎快要流口水的蛋寶和辣辣口中，而後轉身走向桌案。

  “你們接著吃吧，我開始包粽子。”

  聽到秦琅這話，沈芊和周天浩匆忙夾起一個海參送入口中，而後同樣站起身來。

  美食不容錯過，但秦琅的烹飪更不容錯過！

  蛋寶和辣辣臉上還帶著濃鬱的滿足神色，身體卻已經朝著秦琅追了過去。

  烹飪的過程，怎麽少得了它們倆的參與呢？

  於是剩下的蔥燒海參，就被沈芊和周天浩的食靈一擁而上，盡數瓜分了。

  剛好，每隻食靈分一個，盤中剩下的海參就沒了。

  品味完口中海參美妙的滋味後，六隻食靈彼此對視一眼，緊接著開始爭奪餐盤中蘸著湯汁的油菜心。

  另一邊，重新回到桌案前的秦琅開始清洗紅豆和綠豆，後兩者相比糯米，分量頗少。

  清洗好的紅豆綠豆和泡好的糯米被秦琅混合在一起，放在一個大盆中，米白色的糯米之間夾雜著少許紅色和淺綠色，頗為好看。

  粽子的做法有許多，不論是包粽葉的方式還是餡料的選擇，不同的地方都有極大的差別，甚至還有甜鹹之分，唯一的相同點或許就是都用到了糯米。

  而秦琅要做的，是他前世家中常做的鮮肉粽子。

  和尋常的鮮肉粽子不同，他家的粽子會放上一些紅豆和綠豆，看上去更好看，聞起來也帶著淡淡的豆香味。

  兩片粽葉中間重疊，折一個直角之後再折一次，將折起的粽葉部分鼓起，便成了一個小小的圓錐狀。

  這是三角粽子的折法。

  在沈芊和周天浩好奇的目光中，秦琅用小杓在圓錐狀的粽葉裡填入糯米，填至一半高度的時候加入一塊肥瘦均勻的去皮五花肉。

  而後再加糯米蓋住五花肉，填滿整個圓錐區域。

  緊接著用粽葉給圓錐的底端封口，用細繩捆好固定，一個看上去像三棱錐，每條邊卻顯得頗為圓滑的三角粽子就這樣包好了。

  “這就是粽子？”沈芊看著秦琅的動作，忽然有些躍躍欲試，“我能不能試試？”

  看上去，似乎並不難，也沒有太多的烹飪步驟。

  “我也想試試。”周天浩舉起一隻手，主動請纓。

  “咕嚕！”

  “恰哢！”

  全程觀看的兩小隻同樣有了嘗試的想法。

  就連中途分完蔥燒海參湊上來的其他六隻食靈，臉上也浮現出期待的神色。

  “有些美食，過程與結果一樣有意義。”秦琅笑了笑，“粽子就是這樣一種美食。”

  “所以大家一起包粽子吧！”

  聽到秦琅的話，大家齊齊歡呼起來，一擁而上。

  “秦琅，粽子裡面能不能放點別的？”

  “當然可以，鹹蛋黃、火腿這些食材都可以加入，也可以什麽都不加，煮熟後蘸著白砂糖吃。”

  “聽起來很有意思的樣子。”

  “那就試試看！”

  “…”

  很快，在大家有說有笑的忙碌中，桌案前出現了堆成兩座小山的粽子。

  一邊的粽子外觀都是標準的三角粽，另一邊的粽子則有些良莠不齊，有的標準，有的則形狀奇特。

  後者是八隻食靈努力的結果。

  除了有念之波動的蛋寶和拉克之外，其他的食靈都是通過兩兩互助的方式包粽子的，自然鬧出了不少笑話。

  但很顯然，不論禦靈廚還是食靈都很享受這段時光。

  “馬上就可以吃到了！”看著大家期待的眼神，秦琅笑著啟動蒸鍋，將粽子分批加入其中。

  現包的粽子，蒸熟會比煮熟更好地留存其中的味道。

  辣辣很主動地飛到蒸鍋上空，開始施展烹調加速。

  很快，蒸鍋內的粽子便到了可以吃的程度。

  “嘗嘗看。”秦琅將粽子分給大家之後，拿起一個自己包的粽子，用剪刀剪開表面捆扎的細繩。

  為了區分大家包的粽子，不同的粽子細繩顏色不同。

  熟練地剝開包裹在粽子表面的粽葉，在尖端咬了一口，他的臉上很快露出享受的表情。

  剛蒸熟的糯米十分軟糯，其中混雜的紅豆和綠豆已經充分吸收了水分，變得軟糯了起來。

  粽葉之中的竹香味在蒸製過程中絲絲縷縷滲透到內部，在糯米之中留下了讓人驚豔的痕跡。

  除此之外，還有一絲肉香味混雜其中。

  這也是秦琅包的鮮肉粽子要選擇帶肥肉的五花肉部分，而不使用純瘦肉的原因。

  肥肉在蒸熟的過程中會滲出油脂，這些油脂會被附近的糯米吸收，為糯米附加上更濃鬱的香味。

  相比糯米，肥肉的量並不多，因此帶來的整體觀感絲毫不會讓人覺得油膩，只會讓人吃得更香。

  三兩口下去，一個肉粽在秦琅手中就只剩下粽葉了。

  “不愧是我包的，真好吃！”沈芊臉上帶著滿足，手上捧著吃了一半的粽子。

  在聽了秦琅的介紹後，她果斷地在粽子裡加入了鹹蛋黃，嘗試了一下不同的風味。

  “我的也不錯。”周天浩笑著開口，慢悠悠的拿起第二個。

  他的是火腿風味。

  秦琅看著美滋滋品嘗著自己努力成果的大家，心中呢喃一聲。

  “端午安康。”

  ——

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  本章末彩蛋章內容；

  【包粽子】

  (本章完)