第253章 Plan B
這只是三日躍魚宴第一天的第一場。
很多食客手中捏著票,卻沒有第一時間投出。
畢竟他們不可能一個上午就將所有的美食品嘗一遍,因為心儀一種美食而衝動投票的終究是少數。
在這種情況下,秦琅能夠拿到現在的票數,已經是非常不容易的事情了。
這一點,從他後面的青少年組目前第二名也能看出。
那位仁兄隻拿到了四百多票。
倒是全年齡組目前的第一名,票數已然過千,引人側目。
那是一個秦琅不認識的名字,邱龍飛。
不過從其他人討論的聲音之中,秦琅了解到邱龍飛過去參加過不少次鳴鯨州州級賽事,最好成績為州級第二,距離冠軍只差一線。
有這樣的成績,得到這樣的票數倒也合理。
畢竟全年齡組的得票數是三道美食的得票數之和。
公布排名之後,則是攤位調整和分配。
在工作人員的指引和旁邊其他攤位禦靈廚羨慕的目光之中,秦琅和兩小隻推著攤車,抵達了他們的新攤位。
那是緊鄰著一處登船口的攤位。
這意味著躍魚宴六分之一的食客登船後第一眼看到的攤位就是他的。
和之前的攤位比,這個攤位的人流量無疑大了很多。
感受到其他禦靈廚羨慕的眼神,固定好攤車的秦琅伸了個懶腰,扭頭看向一旁的蛋寶和辣辣,“準備采取B方案。”
“咕嚕!”
明白!
蛋寶的蛋黃小臉點動著,臉上滿是戰意。
“恰哢!”
時刻準備著!
辣辣大喊一聲,感覺自己已經燃起來了!
在B方案之中,它們倆可是要出更大力氣的!
所謂的B方案,就是秦琅在考慮到接待速度追不上客流量的可能性後,做出的第二套配合方案。
之前的配合方案被稱為A方案,秦琅負責烹飪蟹粉、盛裝蟹粉撈飯和撈汁海鮮稱重的工作,蛋寶負責念力拆蟹、洗碗,辣辣負責加速烹調和統計銷售量。
一人二靈分工協作,有條不紊。
這樣的分工,足以應付絕大多數情況,即便今天上午的客流量極大,比之前訓練擺攤更加忙碌,他們也沒有混亂。
但面對客流量更大的攤位,A方案就有些捉襟見肘了。
上午秦琅已經是滿負荷運轉,若是下午也如此,那麽客流量無法變現,只會變成排在攤位前更長的隊伍。
而隊伍排到一定程度,後面的食客勢必會放棄。
這樣一來,秦琅的攤位就如同一個孔徑過大的漁網,兜不住加持的流量,浪費了如此好的位置。
B方案,是一套更加極限的配合方案。
秦琅交替負責烹飪蟹粉和洗碗,盛裝蟹粉撈飯、稱量撈汁海鮮、拆蟹的工作全部交給蛋寶,烹調加速的工作交給辣辣。
這套方案適用於客流量龐大的情況,但兩小隻的壓力無疑會更大。
蛋寶不用洗碗了,但分心進行的工作卻更多了。
辣辣雖然還是負責烹調加速,但客流量更多,烹調加速的使用頻率必然大幅度提升,也是辛苦的工作。
“加油!”
秦琅將一隻手掌心向下抬起。
蛋寶和辣辣分別把自己的大尾巴和長耳朵墊了上去。
伴隨著齊聲的呼喝,一人二靈如同打了雞血,滿血復活。
“下午我們的準備要比上午更充足,五百斤撈汁海鮮恐怕不太夠,準備個八百斤吧。”秦琅拿出紙筆記錄起來,“撈汁海鮮需要提前準備,所以我們休整時間也不能放松。”
“大閘蟹準備的量也要更充分,上午差點就賣完了,下午翻一倍吧。”秦琅記下之後,看了一眼旁邊的電飯煲。
“兩個大容量電飯煲交替煮飯還是不太夠,再來兩個,米飯可不能掉鏈子。”
“好了,就這些。”
他飛快地記錄下需要的食材,下單。
五分鍾後,食材就已經送到了攤位前,堆成了一座座小山,引人側目。
這些食材本就存放在“躍魚號”上,調集速度快得很。
其他禦靈廚大抵也是如此,到了各自的新攤位後,第一時間就是補充食材,唯恐下單速度晚了沒有可用食材了。
當然,這種情況實際上不會出現。
近乎一州之力承辦的躍魚宴,基礎準備是極為充裕的。
調整結束之後,是半個小時的休息時間。
大家也是要吃飯的。
秦琅直接用送來的各種海鮮,做了一份應景而又美味的海鮮炒飯,吃得兩小隻一臉滿足。
出於對米飯的熱愛,蛋寶強烈建議將這種美食拿出來擺攤,不過被秦琅否決了。
炒飯不像蟹粉撈飯,這玩意兒不適合分成小份,正常分量又太大了些,擺攤經營不算友好。
重點是用料有點貴,算下來不比撈汁海鮮便宜了。
撈汁海鮮能帶回去一家人吃,海鮮炒飯不行。
所以吃獨食…
是不可能的。
“秦琅!我上午攤位離你太遠,都沒看到你這邊…”沈芊風風火火地跑到秦琅的攤位前,目光一下落在了鍋中的海鮮炒飯上,“你在吃什麽?”
“來一碗?”
“好。”
言簡意賅的對話後,沈芊美滋滋地捧著一大碗海鮮炒飯,坐在秦琅身旁。
沒過多久,周清和李宏也來了。
又多了兩個捧著碗的乾飯人。
四人一邊吃著炒飯,一邊閑聊起來。
“厲害啊,沒想到伱在海鮮方面也如此擅長。”沈芊一邊吃,一邊用意外的眼神看著秦琅。
一方面,手裡這碗海鮮炒飯真的很美味。
另一方面,秦琅暫列青少年組第一,把她驚住了。
沈芊住在她爺爺家,沈河家和秦琅等人所在的酒店不近。
再加上沈芊這些日子自己也要研究菜式,擺攤練習,所以對秦琅這邊情況不太了解。
“其實擺攤是有訣竅的。”秦琅笑了笑。
他和沈芊也算是朋友了,因此沒有藏私,將自己之前總結的東西盡數告知。
聽後,沈芊露出恍然之色。
“原來還有這麽多門道,難怪我如此努力還隻拿了第三。”她的票數剛過四百,位列青少年組第三。
“雖然你告訴了我這些,但我可不會手下留情的,下午就反超你!”少女露出小虎牙,示威般揮了揮手臂。
“坐等。”秦琅啞然。
B方案下,他會讓沈芊知道什麽叫殘忍。
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