第728章 雲笑笑點評雲二哥的面
小寶小聲的說,“媽媽,小舅舅店裡沒有多少人。”
別看人小,可是知道,店裡人少,那麽生意就不怎麽好的。
雲笑笑以為是什麽事情呢?
聞言這話,噗嗤笑出聲了,“今天可是大年三十,很多人都在家裡忙著炸肉丸、炸麻花,炸年糕。”
肉丸子?
這個他們知道,還吃過。
麻花?
“對,如今買肉不需要肉票,一些人家裡,還會炸小酥肉,特別好吃。”
炸很大一塊酥肉,切成一塊一塊的,下面放一些海帶絲,蒸軟,這樣吃不上火。
雲笑笑想到她的廚藝一般,一些複雜的菜,不會做,也就會做一些簡單的。
雲二哥的動作很快,端出來四碗面條,給趙天磊這個妹夫的是紅燒肉的面條,給雲笑笑這個妹妹是酸菜肉絲面,給兩個外甥的,就是混合的,一樣給他們舀了一些,面少肉多。
“嘗嘗看看。”
幾人都是吃過早飯的。
“那我品嘗一下。”
雲二哥也坐下來,“點評一下。”
別看如今雲二哥才國營飯店廚師,成了面館老板,沒有認為自己天下無敵,還是比較謙虛的,聽得進去別人的意見。
“在京都忙起來的時候,就是去一些飯店吃麵。”
趙天磊說的也是真的,有時候忙起來,在外面吃麵條,換著吃。
京都不少面館都光顧了。
沒有一個人點不少菜。
“面是手擀麵,勁道差一些,哨子味道不錯。”雲笑笑吃了一口面條和哨子之後點評著。
雲二哥把這話聽進去了,“水面是找人做的,每天一大早上給我送來。”
“二哥這面不錯,就是這個調料差一些,我在京都一家老字號面吃過,他家的面要比其他面館貴一些,但是味道的確很好,首先這個面條,很有勁道,吃起來很香。”
調料差一些,雲二哥不認為自己這個調料就是頂尖了。
“二哥,你這個鹵肉裡面,可以加耙豌豆會更好吃一些,甚至可以加鵪鶉蛋,那樣可以做一個招牌面。”
雲笑笑曾經吃過鹵肉面,裡面加了耙豌豆和鹵鵪鶉蛋,再加幾根菜葉,有肉有蛋,還有菜,搭配起來,還是挺有營養的。
招牌面?
他們店裡如今紅燒肉算是一個招牌面,每天賣的最好,放假的日子,這個紅燒肉最先賣完。
“我試試看看,到時候小妹你幫我嘗嘗看看。”
“這是我給侄子侄女他們買的東西。”
雲二哥還真的沒有注意,如今見小妹遞過來一個大袋子,裡面似乎鼓鼓的,也不知道是什麽?
“給他們買的衣服?”
“一年多沒有見面,也不知道他們長高了多少,沒有給他們買外套,給他們一人買了一件羊絨毛衣,這個暖和。”
羊絨毛衣?
都是買毛線來給孩子打的。
“我們也有?”
不但三個孩子有,他們兩口子也有,他的是灰色,他媳婦那是紅色的,兩個女兒也是紅色的,兒子的是一件藍色的。
規規矩矩的,沒有太過突出。
趙媽媽也瞧見了,這幾件羊絨毛衣,可不便宜。
(本章完)