第191章 又快過年了
接著放入醬油,味精,料酒,花椒,辣椒粉,茴香,桂皮,香葉等調料研製半個小時,接著用清水洗乾淨,再放入開水中焯水一遍,然後在一百度滾燙的油鍋中下肉,外形炸成金黃色,直接撈出浸入冷水中,浸一段時間就會出現虎皮裝。
然後可以根據自己的喜好配上成為一盤景點扣肉,比如喜歡紅燒的就用紅燒醬來燉,喜歡梅菜扣肉的,就放入梅菜一起上鍋蒸,喜歡芋艿扣肉的,就放入芋艿一起蒸,反正不管是什麽樣的形狀,統稱走油扣。
至於日常說的梅菜扣肉,紅燒扣肉,芋艿扣肉等等都是走油扣的一種。
王奶奶看看手中足足十斤左右的五花肉,嗯了一聲:“你們幾個都喜歡吃走油扣,這次多做一點,一個正月呢,還未必夠。”
沈音歎了口氣:“奶奶,早知道你要肉,我讓人去買一頭豬不就成了,好過來這邊擠。”
“你不早說,你早說,我就不用帶你來擠了。”王奶奶反過來埋怨沈音。
沈音啞然,指指自己又指指王奶奶:“奶奶,我才回來。”
“那也是你的錯,誰讓你回來晚了。”王奶奶偶爾也可以不講理的。
“奶奶,我還是不是你最疼愛的小棉襖了。”沈音震驚的看著王奶奶。
“呵呵,你不是了,如今安安是我可愛的小棉襖了。”王奶奶一臉得意的表情。
沈音聽了後笑出聲來,老小老小,明顯王奶奶故意在逗自己。
不過這樣也好,說明王奶奶很開心。
祖孫幾個買了一大堆東西,最後還是分批才能送回家。
唯一能夠感謝的是,感謝這個市場跟家裡步行只要二十分鍾,所以就算分批,大家依舊可以等一下。
等到最後一批東西扛著一起準備回去的時候,經過周生珞的名為三三居的四合院,看見周生珞正好下車。
“阿珞你也回來了。”沈音看見周生珞招呼一聲。
“嗯,才回來。”周生珞看見他們一行人身上的東西,過來,幫助王奶奶和沈音提了一點:“我送你們回去,你們怎麽買這麽多東西?”
“過年了啊。”沈音一臉笑顏,清澈有帶著歡喜,可見沈音現在真的很幸福。
周生珞臉上不覺也泛起笑容:“過年了,至於買這麽多嗎,我公司很多東西的,海鮮,河鮮,雞鴨魚肉都是福利,我也有一份,直接給你們送過去好,你們何必出來人擠人。”
“問題你不在啊,而且你現在才說,我們都買好了。”沈音一副你怎麽不早說的表情。
周生珞挑眉,一臉抱歉:“是我的錯,我應該提前跟你們說一聲。”
“阿珞,你不用管這丫頭,她胡攪蠻纏呢。”王奶奶看周生珞一臉愧疚的表情,就覺得自家孫女這是欺負人。
沈音一臉震驚的表情看著王奶奶:“奶奶,你對我愛竟然會消失。”
“對啊對啊,我現在不愛你了,我疼小周了。”周生珞在王奶奶這裡就是小周。
周生珞笑了起來:“謝謝王奶奶,那一會我拿了東西給你們送過去。”
“你自己可以吃的,過年了,你也要準備的。”王奶奶提醒道。
周生珞微微搖頭:“我親人不在這裡,而且好多年過年都不在一起過了,今天我也是一個人過。”
周生珞這落寞的樣子讓王奶奶看了心疼:“行了,你這幾天搬到我們這裡來,過年一起過,哪裡過年一個人的,別回你的三三居了。”
王奶奶是真心將周生珞當成了自家人,所以才會這麽說。
不管是三三居還是賢寓,在王奶奶看來就是沈音他們日常休息的地方,但是不屬於家,真正的家應該是親人在一起的地方才是家。
王奶奶招呼周生珞一起去,周生珞自然同意了,二話不說就點頭道:“好,那我到時候就打擾王奶奶了。”
“你的行李直接帶去我們那裡吧。”王奶奶也是個利落的人。
就這樣,不過是出門一趟,王奶奶不光買了東西,還將周生珞也帶到了四合院中。
王老自然也知道周生珞,所以對於周生珞住這裡也沒有意見。
本來這裡就有周生珞的房間。
周生珞入住後,收拾了一下,就出來,正好看見沈音在挑紅豆,綠豆,黑豆,就過去一起幫忙挑。
“要挑這麽多?”周生珞好奇道。
“嗯,奶奶說,過年第一天,要吃豆茶,按照老家的說法地頭頭順利。”沈音小心的將乾癟的豆子和裡面的小泥砂礫給扔掉。
周生珞也幫忙一起挑選,明顯這樣快多了:“要不要去買鞭炮。”
“對哦,過年要放鞭炮的。”沈音似乎想起了什麽,回頭:“奶奶,我們家的鞭炮買了嗎?”
“買了六串一百響的,還有炮仗也買了二十個。”王奶奶回答。
“王奶奶,有買煙花嗎?”周生珞也問道。
“沒有。”王奶奶回答:“我們都是老人家,沒你們新潮。”
“那一會我帶你去買點煙花回來,大年三十不放煙花,總是少了色彩。”周生珞對沈音道。
“好。”沈音認真點頭。
其實如今的煙花種類並不多,大部分都是繁星點點,好一點的就是盛世繁華。
繁星點點放出來的,就是空中炸開,然後好似一點點的星星,閃過一片,落下,星星的顏色單純的都是金色的,很單一,不過因為一片一片的,所以好看。
盛世繁華就比較好看一點,樣子有點像長瓣菊花,顏色分為別金色,紅色和藍色,這個比較受歡迎。
周生珞帶著人沈音去買的時候,直接買了十個繁星點點,十個盛世繁華,代表十全十美,然後還買了五個今年新出的百花齊放,據說這個很好看,不過因為是新出的,所以數量不多,這還是周生珞認識這裡的老板,所以還能買到五個,後面來的人,就買不到了。
買了這麽多的煙花,周生珞也不知道從哪裡找來了一輛手拉車,將煙花放上去,然後推著走。
(本章完)