第32章 乾把大的
  王立冬越想越覺得可行，

  “這次就乾把大的。”

  陳小虎看著突然發癲的師弟，忙上前搖了搖王立冬，面露擔心道：
  “立冬，你沒事吧？”

  王立冬被師兄這麽一搖，立即冷靜下來。

  “沒事，我這是突然想到一個點子，所以就小小激動了一下。”

  陳小虎露出不信的表情，就剛才那樣子，還‘小小’激動，那‘大大’的激動是不是要把玉淵潭都拆了。

  “什麽點子，讓你那麽激動？”

  王立冬小聲說道：
  “等事成了，第一個告訴你，暫時保密。”

  王立冬還想確認一下當下的情況，是不是和自己猜想的一樣。

  這種事情沒石錘前，還是別立旗杆，否則容易翻車。

  “神神秘秘的，別亂來，知道嘛。

  對了，你剛才說的統計缺貨，這事真要做了，可會得罪許多人的。”

  陳小虎有點擔心道。

  他又不是小白，在玉淵潭工作了那麽多年了，采購科那潭水有多深，他不是很清楚，但淹死他這麽個廚子，那肯定是沒多大問題的。

  “這麽乾太得罪人，不行不行。”

  “師兄，你膽子什麽時候變得這麽小了。

  這有什麽好擔心的，這可是余副局長當著全局的領導層親口說的。

  這你還要縮的話，你算了。”

  一聽王立冬這話，陳小虎臉色變得無比尷尬，這師弟說話就不能說的委婉點。

  “至於得罪人，怕啥，又不是我們要上報的，有本事讓他們找余副局去。

  至於采購科會不會跳腳，這事本來就是他們捅出來的，該跳腳的應該是師兄你好伐。

  而且這次的事情，我們莫名其妙被他們連累了。

  可到現在，你看他們采購科連派個小嘍嘍來解釋一下都沒有，這分明看不起師兄你嘛。

  對這幫子鳥人，師兄你就不能太客氣。

  一個字‘乾’。

  而且這樣做，還有一個好處，那就是防止以後有人用相同的借口，來找師兄你的茬。

  防患於未來，難道師兄你願意以後整天提心吊膽的？”

  陳小虎一聽，王立冬說的在理，最差就是滾蛋，反正他有手藝，哪裡不好混。

  快要升到一級的粵菜大廚，走出玉淵潭，有的是單位搶。

  “幹了，走，到後廚，我們組一起開個會。”

  陳小虎把手一揮，這派頭，還真有那麽點破釜沉舟的氣勢。

  王立冬跟著陳小虎到了後廚，召集了整個粵菜小組的所有工作人員。

  陳小虎把今天早上全局開大會上，粵菜小組被批評的事情通報了一下。

  “這也能算是我們組的錯？”

  “這活沒法幹了，缺的少的，不達標的食材多了去了，這不是亂彈琴嗎。”

  “就是，采購科的事，關我們屁事。”

  陳小虎雙手壓了壓，示意大家安靜，
  “事情已經發生了，我們不能光抱怨。

  領導說的對，發現了問題就要積極主動的上報。

  這方面我們本來就沒做好，領導批評的對，這方面我們一定要改。

  接下來，大家就辛苦一段時間。

  把缺的各種食材，調料，配料，反正就是涉及采購沒買到的，而我們需要的，都寫出來，然後匯總到我這裡。

  還有經常貨不對版的，質量不過關的也要寫清楚，一個都不要拉下了。

  記住了，隻涉及采購科的物品。”

  王立冬一聽，連忙對著師兄一陣耳語。

  主要是王立冬覺得這樣統計亂哄哄的，肯定會有遺漏和差錯。

  “讓立冬來說，他的主意比我的要好。”

  陳小虎直接讓出位置，王立冬也沒推辭。

  反正已經習慣了。

  “廚師長說了范圍，我呢就細化一下，免得大家亂哄哄的，出現遺漏或者重複的。”

  “石頭，去餐飲部，要幾份我們粵菜的菜單過來。”

  王立冬指揮著自己徒弟。

  石頭回了一句後就直接跑了出去。

  “我們粵菜菜單裡主要分涼菜燒臘，熱菜和點心羹湯，我就辛苦點，負責涼菜燒臘部分。

  師兄是廚師長，熱菜涉及的東西就歸師兄了。

  老蔡就點心和羹湯，其余的就幫著打打下手，師兄，老蔡怎麽樣？”

  下面眾人一陣起哄，覺得王立冬這廝是越來越不要臉了。

  師兄聽了也覺得很不爽，分到他的活是最多的，這師弟的心怎麽越來越黑了。

  老蔡直接叫道：

  “小冬，你能不能不要這麽無恥，你還辛苦點，辛苦個屁。

  我老蔡都快六十了，你也好意思讓我乾那麽多的活，你不虧心嘛。”

  老蔡是粵菜組的二廚，3級廚師，明年他就要退休了。

  “是啊，是啊，這小子就是想偷懶。”

  “師叔，我師傅的活也太多了吧，你看看幫著減減？”

  師兄的大弟子劉鑫也在一旁為師傅打抱不平。

  王立冬看到自己可能引起了眾怒，可能要翻車，立即開口道：

  “我又細想了下，剛才的方案有些瑕疵。

  這樣吧，我們也別分了，直接一起搞。

  等石頭拿著菜單過來，我們就先從點心類開始。

  大家每天分個幾個，然後每天匯總一次，我想等一個大品類結束了，廚師長就上報給領導，怎麽樣？”

  “這樣可以。”

  “不錯。”

  “這辦法好。”

  陳小虎見狀就直接拍了板。

  其他幾個菜系組的廚師幫廚們，此刻都圍在粵菜組後廚旁。

  “粵菜的這幫人在幹嘛？”

  “聽說是要統計采購科經常缺貨，或者貨不對版，質量不行的食材配料什麽，他們粵菜小組瘋了？”

  “沒瘋，今天他們組被余副局批了，說有了問題，也不上報領導，這不陳小虎這就乾起來了。”

  “有好戲看了，倒是就看老章魚怎麽辦了。”

  “切~老章魚多油，這種事情誰說了算他就聽誰的，常規操作了。”

  “我們組是不是也要.”

  “這就看我們廚師長了，他說乾，我們就乾，他說不乾，你敢乾？”

  菜單上單品不算多，但各種食材配料的，一個菜有可能就涉及道幾十種東西，所以這也是個長期的活。

  陳小虎還有點擔心：

  “師弟，這活沒個個把月，沒法統計好啊，時間太長了，領導們會不會說話？”

  王立冬做無所謂狀，

  “師兄，做了就行了，時間長短，那都是其次的。”

  “直接說人話，別雲裡霧裡的，師兄我聽不懂。”

  “師兄，我們乾這活就是給領導看的。

  讓領導們知道你的態度很端正就行了。

  他們又不是不清楚采購科裡的齷齪事，我們局裡的高層領導，誰沒沾過這裡邊的葷腥。

  所以沒必要太當真。

  當然這事我們也不會白乾，畢竟以後這方面的麻煩事，我們組肯定要少很多。”

  陳小虎還能說啥，只能點頭稱是。

  燒菜他在行，其他的就有點問道於盲了。

  反正王立冬就沒打算靠這些事，讓師兄升上去，現在也就是安安師兄的心。

  等自己的大事乾成了，不要說總廚，就是處長也能給師兄弄一個來。

  (本章完)