晚上十點左右，王剛把店門關上，通過後廚一條小樓梯，上了二樓的閣間。

  小剛餐廳分上下二層，一樓做生意，二樓住人。

  當初王父王母接兒子到魔都前，特意將閣間進行改裝，分成三個小房間，兩間臥室一間衛生間。

  受限於面積，二樓的兩間臥室很小，放一張一米五寬的床都費勁，只有一張一米二的小床。

  王父王母節省了一輩子，家具都是二手市場淘的，家裡沒有一件像樣的衣服，也沒給王剛留下太多錢。

  王剛今天整理父母遺物，只找到兩張存折，錢加起來都沒一萬塊。

  當初為了盤下餐廳的店面，王父王母幾乎花光所有積蓄，店裡連個服務員都舍不得請，一直都是一家三口忙活。

  本來王剛是準備把店賣掉，他一個人不可能身兼廚師，服務員，洗碗工，把一家小店經營下去。

  不過朱喆的出現讓他改變了主意。

  小剛餐廳到底是父母一輩子的心血，也有一些忠實老客戶，草草結束也不合適。

  王剛決定繼續經營餐廳，首先就要招工，這事也急不來，等明天在店門口貼個招工啟示就行。

  想到就做，王剛在家裡翻了一圈，找出紙和筆，簡短的寫了張招聘啟事，然後又拿一張新紙，把將要做的事情一一列出來。

  首先，他要去銀行把王父王母的存款取出來，王母以前提過，存折密碼是他生日。

  其次，店面的房產在王父名下，他需要去辦繼承過戶，王父王母只有他一個兒子，這也好辦。

  第三，開店需要進貨，王剛還需要聯系王父以前的進貨商，結清之前欠款，再采買食物和調料。

  第四，修改餐廳以前的菜單。

  小剛餐廳菜單多而雜，什麽小炒，面條，炒飯，炒面，什麽都做，王剛不喜歡這種風格，準備以後隻賣單一產品。

  今天的朱喆給王剛提了醒，把小剛餐廳改成小剛面館，其實也挺不錯。

  經營一家面條店，比經營餐廳簡單的多，需要的人手也少。

  王剛自己是老板兼廚師，只需要請個服務員兼收銀員，還有一個洗碗工兼清潔工，兩個人就行。

  計劃表列好後，王剛就開始收拾父母的東西，能扔的就扔掉，需要的就留下來，等賠償款一到，他就買房子搬出去，然後把二樓也改成就餐區，多放幾張桌子。

  一直忙到夜裡一點，王剛洗洗睡去，第二天五點不到就起來晨練。

  晨練是王剛從四合院世界就養成的習慣，不管輪回幾世都不曾改變。

  清晨的魔都非常安靜，路人很少，王剛選了餐廳附近的公園晨練，除了一些大爺大媽，幾乎看不到什麽年輕人。

  不過世事無絕對，他剛晨練到一半就碰到一個熟人。

  “小王老板？”

  王剛聽到熟悉的聲音，轉頭望去，就看到朱喆一身便裝，背著一個包站在自己身後。

  “朱小姐？”王剛看到朱喆的裝束，不確定道:“你這是去上班？”

  “對，我今天早班。”朱喆解釋道:“小王老板今天起的也夠早。”

  “睡不著，就出來鍛煉一下。”王剛敷衍道。

  朱喆以為王剛還沉浸在失去父母的悲傷裡，並沒有再問什麽。

  “小王老板，你以後還是喊我名字朱喆吧！”朱喆岔開話題道。

  “那好，我以後喊你朱姐，你以後也喊我王剛吧。”王剛點頭道。

  王剛穿越來的這具身體剛滿二十歲，看上去比朱喆年輕幾歲。

  “我今年二十四，確實比你大幾歲，足夠做你姐了，以後我叫你小剛。”朱喆笑道。

  王剛說道:“朱姐昨天那麽晚才下班，今天還要早起，真夠辛苦的。”

  朱喆笑道:“這麽多年也習慣了，像我們這種外地人，又沒什麽文憑，只能靠勤勞才能在這座城市生存下去。”

  王剛其實對朱喆印象挺不錯，除了她本性善良勤勞外，還因為她長的很像王剛在知否世界的妹妹盛如蘭。
    看到朱喆的那一刻，王剛已經意識到自己應該又穿越到影視世界，同一張臉，同一個演員，他經歷太多，見怪不怪。

  但是他對朱喆這個名字沒有一點印象，大概率是沒看過的影視劇世界。

  “小剛，你的店什麽時候重新營業，有機會我帶同事來照顧生意。”朱喆問道。

  “就這兩天吧！等請到人再說，我準備把餐廳改成面館。”

  “面館也不錯。”朱喆笑道:“你下的陽春面非常好吃，不比那些百年老字號差多少，將來生意一定不會差。”

  “借您吉言了。”王剛看了看時間，說道:“朱姐，你快去上班吧！別遲到了。”

  朱喆一愣，立馬反應過來，一邊跑一邊對王剛說道:“下次有機會再聊。”

  王剛搖頭笑了笑，繼續自己的晨練，發了一身大汗才回到店裡，把那張招聘啟事貼在大門口。

  路上他又碰到小剛餐廳幾個老顧客，詢問他為什麽幾天沒開店。

  王剛一一解釋，並且表示重新找到員工就開業。

  上午的時候，王剛先去銀行取出存款，然後又去房產管理局，辦理繼承過戶手續，忙完一切回到店裡，都快下午三點鍾。

  繼承過戶手續太麻煩，浪費他不少時間，期間他接到三個電話，都是看到招聘啟事打過來詢問的。

  王剛把三人約到店裡面試，很快就中意兩人。

  第一個人叫秦芮，四十多歲，農村出來打工的，以前在餐館乾過保潔，王剛覺得合適就直接留下當洗碗工兼清潔工，包吃不包住，一個月五千，不交社保。

  第二個人叫杜曉佳，是交大學生，想找一份兼職賺生活費，王剛讓她做收銀員和服務員，算時薪，一個小時17元，同樣包吃不包住，不交社保。

  說實話，王剛開的條件不算差，薪水更在平均以上，兩人沒有多想就答應。

  杜曉佳比較麻煩，因為還要上學的關系，工作時間只能是早上六點到八點，中午十一點到一點，有時候有課還不能來。

  王剛想了想，就讓她去學校打聽一下，看有沒有其他學生乾兼職，介紹一個並乾滿三個月，獎勵兩百塊錢。

  杜曉佳一聽有錢收，表現的倒是很積極，後來又介紹兩個交大的貧困學生過來。

  人員配齊後，王剛就把餐廳招牌改成“小剛面館”，以後專一賣澆頭面。

  澆頭面是南方的特色傳統面點，顧名思義，就是澆上菜的面條。

  一碗澆頭面的精華就是上面的澆頭。淡醬色的湯清澈見底，面潔白精細，幾顆碧綠蔥花點綴，加上香氣嫋嫋，各式各樣的澆頭，讓客人感受到江南風味小吃的精、雅、細、巧。

  魔都有名的本幫澆頭面館不少，滬西老弄堂面館的大腸面，富民面館的紅油辣肉澆頭各具特色，王剛一一嘗過，並且取長補短，利用自己輪回幾個世界的廚藝，研究自己的特色面。

  最後王剛決定以後“小剛面館”主打熏魚面和豬排面。

  “小剛面館”開業那天來的客人不少，大多是以前王父積攢下來的老顧客。

  朱喆也跑過來光顧，還帶來自己男朋友。

  “小剛，來兩碗陽春面，外加一份小排和熏魚，另外放。”

  朱喆挽著一個男人胳膊走進小剛面館，正巧那時客人比較少，王剛親自招待。

  王剛看朱喆身邊男人，長相斯斯文文，帶著一副眼鏡，看衣著打扮，應該不是什麽有錢人。

  “小剛，這是我男朋友陳祖法。”朱喆主動跟王剛介紹道。

  “你好，我叫王剛，這家面館的老板，很高興認識你！”王剛看出朱喆挺喜歡男友，友善的伸出自己手。

  陳祖法看了看王剛身上沾了油汙的廚師服，有些遲疑，沒有和王剛握手。

  王剛慢慢收回自己的手，不失尷尬的說道:“朱姐，你們找個位子坐，我下面給你吃。”

  朱喆沒有察覺王剛的尷尬，高興的拉著男友坐下。

  “祖法，我跟你說，小剛做的陽春面可好吃了。”

  陳祖法用餐巾紙擦了擦桌椅板凳，有些嫌棄道:“今天慶祝你升職加薪，我們去好一點的館子吃飯吧！”