第224章 甜得發膩
  “太不容易了，耗費了那麽多時間，從清晨忙到現在，總算是將這道蜜汁火方給做好了，還真是費時費功夫啊！”

  洗好其他食材的丁素琴，見黃濤歷經數小時，才終於將這道蜜汁火方給製作完成，不由得感慨一句。

  黃濤笑了笑：“這道菜雖然耗費的時間比較長，但提前處理提前蒸好的話，最後處理起來還是很快的，從客人下單到上桌最多只要十來分鍾就可以了的。”

  丁素琴了然地點點頭的同時，也湊了過來。

  瞧著眼前盤中晶瑩剔透的火腿和蓮子，聞著那股濃鬱的甜香，她的喉嚨情不自禁地湧動了一下的時候，心裡也不免有個疑問。

  話說。

  整個蒸製過程中放了那麽多糖，而且還加了蜂蜜以及糖桂花，吃起來不會甜得發膩嗎？
  對於那些不喜歡吃甜的顧客而言，這道菜還不得直接把人給齁死啊！
  她不太懂江浙人的喜好，為什麽在燒菜的時候，總喜歡往裡面放糖呢？
  哎！
  江浙地區哪哪都好，就是燒菜離不開糖這種調味料這一點不好。

  雖身為女人，但喜好吃辣的她，打小對甜食並不是很感興趣。

  所以在目睹黃濤做蜜汁火方全程用含糖的調味料時，才會有“吃起來會好吃嗎”的疑惑之色。

  但她完全忘記了自個這兩天吃著同樣是鹹甜口味的東坡肉時，每頓都直誇好好吃的那檔事兒了。

  林子風的鼻子抽了抽，一副躍躍欲試的樣子，感慨一句：“啊……光聞著光瞧著就知道一定超級好吃了。”

  許浩讚同地點了頭，也期待滿滿道：“嗯，蒸了這麽久，一定是甜鹹交織，兩種味道融合得非常好，怎麽吃都不會膩的。”

  見林子風和許浩兩位學廚人士都這麽說了，想必這道蜜汁火方的味道，應該還不錯，不然他們也不會這麽說了。

  丁素琴一下子來了興趣。

  想著有機會也品嘗一二。

  是不是如他們倆說那般的好吃，怎麽吃都不會膩。

  黃濤笑著邀請道：“大家嘗嘗吧！”

  “那我就不客氣了。”

  林子風笑著搓搓手，然後麻溜地去一旁拿來筷子，一人分發了一雙。

  大夥拿著筷子，也沒啥廢話，直接伸筷對著盤中的上方肉開動起來。

  經過長時間的蒸製，這塊上方肉已經被蒸得很酥軟了，用筷子稍微輕輕地一夾，便開了。

  林子風夾起一小塊的瘦肉，送入口中。

  入口甜絲絲的。

  但味道並不濃烈，反而十分得柔和。

  接著，舌頭輕輕地一抿。

  瘦肉便在他的口中瞬間地散開了。

  肉質非常的細膩，且很緊實，絲絲縷縷的，吃著特別的帶感。

  瘦肉之中自帶的那股火腿特有的鹹鮮味，與蜜汁那股甜味兒，非但不相衝，反而有一種很融洽很融洽之感。

  原本瘦肉部分因為沒有油脂和水分，會有些乾。

  而最後澆上去的蜜汁，仿佛給這些瘦肉包裹了一層香潤的外衣一般，很好地中和了這股乾，還起到了潤滑的作用。

  口感潤潤的！
  咀嚼的時候，那股鹹鮮味道在絲絲縷縷的瘦肉絲中悄然散發出來，然後又被蜜汁給不經意間衝散。

  如此周而複始。

  即無想象之中的那般齁甜，也無預料之中的那般甜膩。

  有的只是甜鹹不斷交織的味道，從而不斷地刺激著味蕾，讓人欲罷不能。

  吃了一口還想再吃一口……

  完全停不下筷的哪種！
  這或許就是蜜汁火方這道菜的魅力所在吧！

  它的美味。

  沒有品嘗過的人，自然是難以想象得出的。

  比如此刻的丁素琴，在品嘗過後，瞬間被它的美味所征服，沉浸在美味的海洋之中無可自拔，感覺整個人都快飄飄然起來。

  至於之前懷疑這道菜會直接把不吃甜的人給齁甜死的想法，早已被她拋到九霄雲外去了。

  現在滿心滿眼地只有蜜汁火方了。

  她忍不住大拇指，向黃濤稱讚一句：“老板，你這道蜜汁火方太好吃了！您的手藝真的是太棒了！連我這個不太愛吃甜食的人，都愛不釋口呢！”

  “確實好吃，不僅瘦肉好吃，連肥肉那部分也特別的入味，那鹹鮮適口的火腿風味再配上夾雜著桂花香氣的蜜汁，簡直讓人欲罷不能啊！”林子風一邊吃一邊誇誇讚道。

  許浩也露出讚許的神色：“確實好吃，甜中帶鹹的口感，火腿肥肉入口即化，瘦肉部位也有嚼勁兒，蓮子酥軟，總之，味道很讚。”

  黃濤謙和地笑了笑，擺手表示這些都是小意思啦。

  這道蜜汁火方雖說是一道功夫菜。

  耗費的時間較長。

  但是對烹飪的要求，確實是不怎麽高的。

  既不要求刀工，也不要求調味兒，哪怕是火候，也是沒有什麽特別的要求的。

  唯一的要求，也就是耐心吧！
  只有足夠的耐心，才能將這道蜜汁火方的美味，完美地呈現出來。

  黃濤此刻的內心還是挺高興的，不光是大家對他的誇讚，更多的是大家喜歡吃他做的美食。

  丁素琴吃著的同時，還不忘操心定價的事，笑著問道：“老板，這麽好吃的蜜汁火方怎麽賣啊？”

  “蜜汁火方一例288元，單人份的話，就38元吧！”

  黃濤想了想，繼續道：“還有這西湖醋魚88元一份，等會素琴姐你去門口的電子黑板上，把新品的價格給添上吧。”

  丁素琴和林子風聽到自家老板給出的定價，不覺得高了，都覺得老板的手藝，完全值這個價格。

  許浩到是覺得有些便宜了。

  這兩道菜的定價，就算再往上加一加，都會有大批的人來吃的。

  不過，他也知道，自家老板做生意踏踏實實的，不想著掙太多的溢價，他也就沒出聲發表自己的意見，遵從老板的每一個決定。

  “哎，好的老板，我這就去辦。”

  丁素琴放下筷子，麻溜地來到店門口的電子黑板旁。

  在上面添上新的菜品價格：
  【西湖醋魚：一盤88元。】

  【蜜汁火方：一例288元，單人份38元。】

  此價格一出，自然引得前面排隊顧客們紛紛側目相看。

  不少學生黨看到價格後，不由得哀嚎起來。

  “臥槽……這西湖醋魚88元，蜜汁火方一例要288元啊！單人份也要38元啊！感覺我的錢包已經承受不起了。”

  “確實，偶爾吃一次還行，要是天天吃，我的錢包根本受不住哇！”

  “貴不是黃老板的缺點，是我們的缺點。黃老板做的，放在哪兒都不愁賣的！”

  黃濤的定價，其實已經相當實惠了。

  就算是再貴一些，喜歡吃的人，肯定也是照買不誤的。

  學生們的心裡，都很清楚這一點。

  但，他們的錢包，確實不富裕啊！

  “沒事，咱們沒錢，可咱們人多，可以拚著吃是吧，就像點烤鴨吃那樣，飯量大的，還可以從食堂打一碗米飯過來，是吧？”

  確實啊！
  學生們眼眸一亮，恍然大悟。

  如此一來，人均其實就不怎麽高了。

  而且還能吃到浙系名菜。

  簡直穩賺不虧啊！

  大家覺得這個計劃簡直完美。

  大家商量著，等會買那些菜。

  再拉個微信群，把均攤過的錢，用紅包形式發群裡面。

  然後繼續乖乖排隊等候。

  廚房裡，黃濤也準備著其他的菜品了，為營業作準備。

  (本章完)