第298章 餡料很甜都沒你甜
  又是一個清晨。

  天色還青青的，薄霧籠罩在整個溫陵市。

  黃濤的生物鍾，並沒有因為他的休假，而被徹底地打亂。

  即便這個所謂的鍾表既沒有分針分秒針，又沒有滴答滴答的聲音，但黃濤依然在它的催促下醒來。

  睜開眼的第一件事……

  依然是側頭看一眼身邊的寶貝閨女。

  此時的她，側躺著，睡得香甜。

  只是蹬了點被子，露出被睡褲包裹著的小屁屁。

  此情此景，讓他不由得叫出聲來：“啊呀！”

  也不知道什麽時候，萱萱把原本蓋嚴實的被子給踹散了。

  幸好一直開著空調。

  要不然就要著涼了啊！
  他趕緊輕輕地拉扯下睡衣，又給她重新蓋好被子。

  被蓋上被子的萱萱顯然有些不滿，她砸了砸小嘴巴，皺起了小眉頭，小身子扭了扭，小細腿使勁地蹬了幾下，企圖將身上厚厚的被子，往下滑落一截。

  可惜……

  小細腿力量不足，無法撼動厚厚的被子。

  黃濤笑著低頭將嘴唇貼在萱萱的額頭上。

  測一下她的體溫。

  體溫正常。

  他放下心來，伸手拿起枕頭下的手機，看了眼時間。

  又點開微博，打開自個的官博頁面，看下粉絲量、點讚量和評論量。

  他沒想到，自個就睡了一個晚上，就漲了15395個粉絲。

  新發的第一條微博下面，也有不少支持的評論。

  目測得有一千多條了！

  點讚的也不少。

  也一千多了！
  “咦？夜貓子還挺多的啊？”

  黃濤好奇地搜了一下，除了一小部分新品群的老顧客關注點讚評論外，其他的都是之前那個叫江寒的美食博主的功勞。

  這江寒，他是知道。

  一開始來他店裡吃飯，純粹是來打假的。

  但最後，卻被他店內的美食所征服，從而成了真好吃店的忠實顧客。

  現在，還為真好吃店的官號，宣傳一二。

  黃濤覺得這人心眼不壞，可以處。

  當下。

  他也禮尚往來。

  給江寒的微博，關注一下的同時，也對他發的那條有關於真好吃店官號的微博信息，點了個讚。

  見萱萱還在睡，想著今日不用去店裡，離上學時間也還早。

  就讓她再睡會兒吧！

  他先起床做好早餐，再來叫她起床吃飯吧！

  心動不如行動！

  他躡手躡腳地爬了起來，輕手輕腳地穿好衣服，走出臥室，來到衛生間洗漱。

  “粑粑~”

  黃濤剛洗了把臉，就聽到自家寶貝閨女的喊聲，頓了一下，正要放下毛巾，前去臥室，就見寶貝閨女的身影，出現在了衛生間的門口，揉著惺忪的睡眼。

  “萱萱。”

  他見萱萱隻穿著睡衣睡褲出來，趕緊將她摟在懷中，用自個的外套裹著她小小的身子，以免她受涼。

  疾步回到臥室。

  幫著穿好了衣服。

  瞧著她睡眼惺忪的呆萌樣，他忍不住湊過嘴去，在她的小臉上親了一口。

  萱萱咯咯一笑：“爸爸胡子，扎……”

  黃濤伸手摸了摸自個的臉。

  嗨，還別說，昨日剛刮乾淨的胡須，居然又冒出了胡渣。

  確實有點扎呢！

  “等會爸爸把它們都剃了。”

  黃濤笑了笑，抱著萱萱再次來到衛生間，幫她把洗漱的要用的水都準備好，還幫著擠好了牙膏，柔聲道：“萱萱，你先好好刷牙洗臉，爸爸剃完胡須，就給你做湯圓吃好不好？”

  “好~”

  萱萱乖乖地點點頭，拿起牙刷，對著鏡子，認真地刷起牙來。

  黃濤對著鏡子，拿起剃須刀將那些扎人的胡渣，統統都給剃掉。

  搞定完畢。

  黃濤見萱萱洗漱得很好，便放心去了廚房。

  他拿來一個乾淨的盆，在裡面倒了一些水磨糯米粉。

  又接了一碗水，一邊往水磨糯米粉裡面倒，一邊用筷子在盆裡面攪著。

  等盆內的水磨糯米粉全都變成面絮了。

  他便下手將其揉成光滑的麵團。

  等麵團揉好後，他將其放在一旁備用。

  緊接著，他開始準備做湯圓要用到的餡料。

  首先得炒黑芝麻。

  他將炒鍋清洗一下，擦乾，放於煤氣灶上。

  開火。

  把老媽帶來的黑芝麻適量地倒入炒鍋之中。

  調成小火。

  拿起鍋鏟在炒鍋內，慢慢地翻動著這些黑芝麻。

  這一步驟瞧著很簡單，但難度系數可不小。

  要確保鍋內的每一粒黑芝麻，都要受熱均勻。

  不能讓其因翻不到而糊掉，更不能讓其受不到熱量。

  總而言之，就是要確保把這些黑芝麻翻炒均勻。

  好在他得了老媽的真傳。

  又加上炒菜功力見長，這一步，對他而言，還是小case的。

  隨著他的翻炒。

  鍋內的黑芝麻也逐漸地變乾，甚至還有縷縷青煙冒出來。

  片刻。

  鍋內散發出一陣黑芝麻的香味兒。

  黃濤便立馬關掉火，起鍋。

  以免黑芝麻糊掉。

  他隨手拿來一個不鏽鋼托盤，將這些炒好的黑芝麻倒入其中。

  攤開晾涼。

  他又將老爸昨日買剩余的豬板油，反覆清洗幾遍。

  洗乾淨後，放入案板上，用菜刀踢掉筋膜，切成小丁備用。

  等托盤中的黑芝麻溫度降下去後，變得溫熱時，他拿來一個保鮮袋，將這些黑芝麻倒了進去。

  平攤與案板上，用擀麵杖碾碎，但不能碾成粉末，那樣的話，會失去黑芝麻餡心那種特有的口感的。

  只需要將其碾碎，讓其散發出香味兒便可以了。

  等碾碎後，他將其倒入一個乾淨的盆內，再往裡倒入事先已經切好的板油丁、綿白糖。

  這綿白糖的量，與板油丁幾乎相等就行。

  他下手開始和餡兒。

  隨著他的揉搓，加上黑芝麻碎本身帶著的余溫，綿白糖很快就沉淪在餡料之中。

  融化開來。

  成了餡料中的粘合劑。

  把原本那些乾燥的黑芝麻碎和粒粒分明的板油丁，全都粘合在了一塊兒。

  沒多久，就成了一個油亮的餡團。

  他將其拿起，放在了案板之上。

  “粑粑，你在幹什麽呀？”

  洗好臉在客廳裡與小豬佩奇氫氣球玩了一會的萱萱，跑到廚房裡，見爸爸把一團黑乎乎又光亮的東東，分成比玻璃球稍大一點的圓球，不由得好奇一問。

  黃濤邊做邊說：“爸爸在做湯圓的餡心呢！”

  覺得好玩的她，自告奮勇道：“粑粑，我來幫伱叭~”

  黃濤笑著點頭：“好，那你先把小手洗洗乾淨。”

  “嗯嗯~”

  她乖乖地站在小凳子上，擰開洗水池上的水龍頭，認真地洗起小手來。

  又在乾淨的毛巾上，擦了擦手。

  加入了分餡心的行列。

  她有樣學樣地從那團餡料中，弄了一些餡下來，放在手心裡揉了揉。

  餡料那股特有的香味，直往她的鼻孔裡鑽。

  香香的，甜甜的。

  她抿了抿唇，抬眸看了一眼爸爸，見爸爸專注地忙著。

  她便瞧瞧地從手中的餡心中，弄了一點點下來，放入嘴裡，嘗起味道來。

  咦~
  甜甜的呢~
  黃濤瞧著她偷吃成功的小模樣，笑著問道：“好吃嗎？”

  “爸爸~”

  萱萱沒想到竟然被爸爸給發現了，求生欲極強的她，眉眼彎彎道：“你知道嗎，餡料很甜，可是都沒有你甜哦~”

  “你這小嘴啊……”

  黃濤心裡甜滋滋的。

  等餡心全都弄好後，他把這些餡心全都放入冰箱的冷藏室中，暫時給冷藏起來。

  又把糯米面條拿過來，先搓成長條，再分成一個個的小劑子。

  把這些小劑子揉圓，形成一個個厚厚的小圓餅。

  萱萱也有樣學樣地做著。

  黃濤把小圓餅放入手心，用大拇指在頂部中間摁了進去。

  一邊摁一邊轉動。

  小圓餅隨之形成了一個酒盅一樣的凹陷。

  湯圓皮，也便做好了。

  “好難啊~”

  萱萱手中的小面餅隨著她的大拇指一邊摁一邊轉動，然後徹底翻車了。

  成了扁平的面皮。

  黃濤笑了笑。

  把她那翻車的面皮重新給揉了揉，揉成圓形。

  再手把手地帶著萱萱邊摁邊轉動小面餅。

  片刻，萱萱手中的小面餅也形成了一個酒盅一樣的凹陷。

  萱萱看著自個的小手，在爸爸的幫助下，猶如變魔術一般地將這小面餅變成酒盅樣，她美滋滋地享受這份成功的喜悅的同時，也不讓給爸爸點讚：“爸爸好厲害啊~”

  黃濤笑了笑，從冰箱裡把那些餡心給端了出來。

  拿一顆填進萱萱的湯圓皮內，再幫著她一起捏著湯圓皮慢慢把口給收起來。

  等到封住以後，再放在手心裡揉轉幾下，讓這個球體變得更加圓潤。

  這樣一來，一顆好吃又好看的湯圓便包好了。

  在萱萱忙著欣賞自個包的湯圓時，黃濤則將其他的湯圓皮全都抱上餡心。

  一個接著一個圓潤的湯圓，就在他的巧手下呈現了。

  他也一刻不得閑，緊接著又起鍋燒水，開始煮湯圓。

  這煮湯圓，也是有技巧的。

  不是說水燒開了，將湯圓直接丟進去，令其在鍋內翻滾就完事了的。

  這湯圓好吃，並非只是煮熟，而在於養熟。

  這“煮”和“養”，雖說只是一字之差，但這裡面的區別，可大了去了。

  這養啊！
  就是要用將滾不滾的水，慢慢地把湯圓給燙熟。

  這樣做，一來是為了讓湯圓能夠保持其完美的外型，
  畢竟這湯圓外皮是用糯米粉所做。

  倘若用大火煮的話，那來回翻滾的熱水，便能讓湯圓的外皮，從圓潤變成扁平狀態，甚至開裂，令裡面的餡心流出來。

  徹底變形，從而影響了美觀。

  二來呢，也能讓餡心徹底地熟透。

  因為湯圓的餡料中，加入了板油丁。

  如煮的時間過短，裡面的板油丁，就會很難煮熟透，也很將其難融化成豬油的。

  所以得用熱水，慢慢地養。

  待鍋內的水，即將燒開之時，黃濤便將湯圓倒了進去。

  等鍋內的水，即將沸騰時，他又把火給關小的同時，拿起鍋鏟，順著鍋底，輕輕地推了一下，以防止粘鍋。

  接下來便是靜候了。

  等鍋內白嫩嫩圓滾滾的湯圓全都漂浮在水面上時，他立馬將火給關掉。

  也沒急著將這些湯圓盛出，而是讓湯圓繼續在鍋內漂浮一會。

  讓餡心熟得更加徹底。

  幾分鍾後。

  他端來一個大碗，用湯杓往大碗內盛湯圓。

  連湯一塊盛的那種。

  此舉是為了讓湯圓能夠更好地保持圓潤完美的外型。

  若用漏杓去盛的話，一旦湯圓沒了水的護佑，就會變得軟塌塌的，甚至會開裂流相信。

  當然，這一小訣竅，也是從老媽那獲悉的。

  一直饞得直吸溜口水，就就跟在爸爸屁股後面轉悠的萱萱，見爸爸將大碗放在灶台上，眼眸一亮地問道：“粑粑，可以吃了嗎？”

  哎呦！

  我家的小饞貓等不及了啊……

  黃濤抿唇一笑，耐心道：“還沒呢！再等一會會就好。”

  他拿來一罐糖桂花，用小杓子舀了兩杓，淋在了湯圓上。

  刹那間……

  一股淡淡的桂花香，就從盆裡飄了出來。

  這香味兒若有似無，不濃烈，卻很好聞。

  “嗯，聞著就是桂花本身的香味兒，看來老媽買的糖桂花，品質不錯啊！”

  他笑了笑，正要跟一旁的萱萱說，可以開飯了，誰知腦海裡，又冷不丁地響起了系統冰冷的“叮”的提示音。

  呃？
  不會是開通微博官號那個任務，又悄咪咪地完成了？

  (本章完)