第113章 我自個都還不夠吃呢！
  真好吃店門外裡。

  “好香啊！這股濃鬱的香味，也太勾人了吧！光聞著就饞了。”

  “臥槽！這菜香成這樣，那該有多好吃啊！”

  “大家快看，那電子黑板上多了一道菜呢……哇撒，是烤鴨啊……黃老板的店上新烤鴨了？這也太讓人驚喜了……不過等等，這價格……188元啊……”

  “烤鴨雖好吃，但這價格，讓學生黨的我，流下了沒錢的淚水！”

  “確實，價錢使我吃不起！”

  “黃老板的廚藝，要是去五星級大酒店，肯定不止這個價格，這烤鴨的價格，也就跟外面飯店差不多，但味道肯定更好，別問為什麽，問你就自己聞聞那香味，是不是值這個價？”

  “確實，店外鹵味鹹味烤肉味交雜在一起，出奇地不難聞，還有點香！”

  前面排隊的顧客們，在看到店門口的電子黑板上烤鴨的價格後，喜憂參半啊！
  喜的是，日盼夜盼的新品菜，終於來了！
  憂的是，兜裡比臉，還乾淨啊！
  他們陸續進了店。

  最先輪到的是結伴而來的小偉和小基。

  之所以只有他們二人，而不見好基友嚴明的身影，是因為嚴明見色忘友。

  跟林雨涵約會看電影去了！
  不出意外，等他們回去，鐵定要喜迎嫂子了。

  不過二人此刻沒心情關心這事，他倆站在櫃台前，好奇地問道：“這烤鴨好吃嗎？有點貴啊！”

  “好吃的，我們店裡的烤鴨，都是用活鴨烤製的，吃起來脆脆的，但是又保持著它原有的香味，吃起來肥而不膩，而裡面的肉質很嫩，整個就是外焦裡嫩！”

  丁素琴耗費了不少腦細胞，才整理出這一席話來，接著笑著說道：“還有，每份烤鴨，都會配上一份薄餅，黃瓜，白皮蒜絲，甜面醬這些配料的。”

  本來被香味勾饞了的二人，聽到服務員這麽一描述，簡直饞得無可自拔。

  “要不我們倆，合夥買半隻嘗嘗吧？”

  “我看行！”

  二人一合計，覺得這辦法可行。

  於是對著笑著對丁素琴說道：“那給我們來半隻烤鴨吧，另外再來兩碗皮蛋瘦肉粥和10個豬肉餡的生煎包，我們就在這吃。”

  “好，那鴨架要加工嗎？”

  聞言，二人一對眼神，點點頭：“要吧！”

  “一共是164元，微信和支付寶都可以。”丁素琴笑道。

  其中一人付了錢。

  “微信到帳，164元！”

  “好的，二位，請先坐會，一會給你們上菜。”丁素琴微笑地說完，又開始接待下一位顧客。

  後面跟著的大學生沒點烤鴨。

  沒辦法，經濟不允許啊！

  很多大爺大媽，也都沒有點烤鴨。

  188元的價格，確實有點超出他們的預料了。

  而小偉和小基，這會在距離廚房最近的桌前，坐了下來，看向廚房，甚是期待。

  “你看，那烤鴨表面看起來十分油亮油亮的，外皮又是臘色的，一看就很酥脆啊……”

  “確實，黃老板肯定不會亂要價的，這烤鴨的味道，應該很不錯的！就算光看黃老板片烤鴨，也值這個價了吧！伱看，黃老板片鴨子那專注的樣子，像不像一位音樂家在專心致志的拉著小提琴啊！每一片都片的那麽的均勻，不薄不厚，連皮帶肉，這刀工，嘖嘖嘖，絕了……”

  二人邊欣賞邊交流。

  直到所點的餐點，被許浩端了過來。

  “你好，這是你們點的烤鴨，還有皮蛋瘦肉粥和生煎包，請先慢用，加工的鴨架，一會給你們上。”

  烤鴨一放到桌上，吸引了不少客人的視線。

  瞧著那盤中猶如一朵盛開的漂亮的牡丹花一般的烤鴨肉，店內的顧客，一個個地發出了驚歎聲。

  “哇靠！這擺盤也太漂亮了吧！差點亮瞎我那24K鈦金狗眼啊……”

  “哇撒……這就是188元1隻的烤鴨啊……近距離看，皮上的羽毛生長紋理也清晰可見啊！”

  “我突然懂了，為什麽一隻烤鴨要188塊錢了！”

  “黃老板，給我來半隻烤鴨……”

  “黃老板，給我也來半隻……”

  有好幾個顧客，在看到烤鴨的實物後，覺得188元這個價格很值後，立馬點起烤鴨來。

  而小偉二人這會為了不引起紛爭，二人已經開始分食。

  將烤鴨你一片，我一片……

  一分為二。

  然後開動！
  小偉夾了塊色香特別好的鴨肉，蘸了點甜面醬送入口中，一嘗。

  瞬間感受到醬汁醇厚的味道，那酥脆口感咬下去都能聽見聲音。

  咀嚼兩下。

  鴨皮的酥香和鴨肉的鮮嫩，跟甜面醬的醬汁在口腔中綻放，口感絕妙，像是把所有的美味都濃縮在肉裡了。

  好吃的簡直要哭！
  小偉情不自禁地露出陶醉的小表情來：“好吃！外酥裡嫩，這絕對是我吃過最好吃的烤鴨！！”

  小基拽過薄餅，塗抹一些甜蜜醬，夾一片鴨肉，然後再放些黃瓜條和蔥絲，卷一卷，開吃。

  那酥酥脆脆的鴨皮，肥而不膩，伴隨著甘甜適口的甜面醬，鮮美細嫩的鴨肉，以及黃瓜的清香和蔥絲的清爽，讓口腔裡瞬間滿口留香。

  每一個味蕾裡都洋溢著幸福的味道。

  “啊……真的好吃到爆啊……太好吃了……”

  一旁留在店裡就餐的同學，看他們倆吃的一臉幸福陶醉樣，聞著那誘人的香味，饞的都要哭了！
  有同學實在忍不住了，就端著自己的餐點，走到他們這桌。

  “兩位同學，能和你們商量個事嗎？”

  這話，讓沉浸在烤鴨世界的二人，皆抬起了頭，一臉疑惑地看向那同學。

  小偉納悶地問道：“啥事啊？”

  “哪個……你們誰能分我一半烤鴨呢？我付錢！”那同學有些不好意思道。

  小基：Σ(дlll)
  小偉：(;Дi！)
  二人一聽這同學是奔著他們的烤鴨而來的，一個個的，連忙護住了自個面前盛烤鴨的盤子。

  小偉一臉抱歉道：“抱歉！這烤鴨，我不分！”

  “不行，我自個都還不夠吃呢！”小基更是義正言辭地拒絕道。

  這下，同學急了！

  “啊呀，別呀！二位，你們就看在咱們是同校的份上，分我一點點嘛，就分我一點點嘛~”

  一個五大三粗的男生，竟然為了幾片烤鴨，衝著同性的男生撒嬌……

  這特麽到底是道德的淪喪？還是人性的扭曲？

  小偉和小基二人的雞皮疙瘩，都快掉了一地，身子都下意識地往一旁躲。

  論一個五大三粗的糙漢子，像個小女生一樣衝你撒嬌，是什麽體驗？
  小基和小偉皆表示：謝邀，太特麽反胃了！
  但被纏得沒轍。

  二人隻好忍痛地各分了一片烤鴨，給這位同學。

  剩下的那點烤鴨，他們自個都不夠吃了。

  自然是不可能再分享給其他人了。

  二人一邊快速地解決盤中的烤鴨，一邊警惕地看了看附近還有沒有同學。

  生怕又被別的同學給惦記上。

  過來討要！

  有幸得到兩片烤鴨的同學，如獲珍寶一般地細細品嘗。

  那鴨皮很香脆，皮下的油脂那叫一個香啊！
  鴨皮酥脆而不膩，鴨肉肉質鮮嫩，一點都不柴。

  真的是色香味俱全呢！
  “太還吃了，這才是真正的烤鴨啊！跟著烤鴨一筆，外面賣的烤鴨，簡直就是豬食啊！”

  一旁的同學聽了他這一席話，忍不住地問道：“真的有這麽好吃嗎？”

  “鴨皮酥而不膩，皮下沒有脂肪，口感豐腴，鴨肉肉質細嫩，味道醇厚，讓人回味無窮……”

  我去！

  這該有多好吃啊！
  聽著他的描述，周邊的人，都忍不住咽了咽口水。

  不少忍不住想一飽口福的同學，也都開始效仿小偉他們，找相熟的同學，一起拚單購買半隻烤鴨。

  一時間。

  烤鴨的訂單，也在逐步得上升中。

  在店內吃烤鴨的人數，也逐漸多了起來。

  稱讚聲此起彼伏地響起。

  “好吃，太好吃了~”

  “這烤鴨，比我在百年老字號吃的烤鴨，還要好吃很多呢！這98元半隻的價格，實在是太值了。”

  “雀氏美味得一批啊！”

  “這烤鴨到底怎麽做到如此的外酥裡嫩呢？絕了！”

  一旁的剛進來的老秦聽了，輕搖折扇，笑著說道：“要做到外酥裡嫩，其實需要做到這四個關鍵點，燙的透，抹色均，吹得乾，烤得勻。”

  “所謂燙得透，是指鴨子經過沸水澆燙，一定要燙至鴨皮繃緊。”

  “抹色均，是指鴨胚燙緊繃後，抹上飴糖，並且要均勻地抹遍全身。”

  “吹得乾，是指鴨胚抹上飴糖後，放置通風處吹乾，使其烤熟後皮脆而不曲卷。”

  “烤得勻，是指烘烤時，火力一定要均勻，保持恆溫狀態。”

  “這樣烤出來的鴨子，皮色蠟黃，才能夠達到香、脆、酥、鮮、嫩、光的特色。”

  給大夥普及了一下知識的老秦，對著丁素琴說道：“給我來半隻烤鴨！好多年沒見過這麽絕的烤鴨了！”

  能烤到這種火候的烤鴨，他也隻吃過有數的幾次而已。

  黃濤麻溜地給老秦片鴨子。

  很快。

  烤鴨片好了！
  許浩把片好的烤鴨，端到老秦那桌。

  “秦大爺，您慢用。”

  老秦仔細地看了看，心中對黃濤，甚是佩服啊！

  這烤鴨，火候一絕啊~
  也完全符合“燙的透，抹色均，吹得乾，烤得勻”這四個要點。

  他夾了片鴨肉，蘸了點甜面醬，一嘗。

  味道出奇的不錯，甜味醬不膩，外皮酥脆而不硬，一咬就掉落，還最大程度地保留了鴨肉的原汁原味，肉質緊實不說裡面的水分也還在，很是細嫩鮮美。

  完全是超乎想象地好吃！

  “不錯，不錯，香、脆、酥、鮮、嫩、光的特色全都達到了，甚至有過之而無不及啊……”

  那些大爺大媽們，見老秦這個前任五星級總廚，都被黃濤的烤鴨所折服。

  見他這麽享受的樣子，也都忍不住了。

  “黃老板，給我也來半隻烤鴨！”

  “我也要……”

  (本章完)