第569章 黃老板這雙手買保險沒？
  這邊。

  等餐的時候，薑啟航便打開了手機，放在一旁直播。

  雖說黃老板的店，現在受歡迎的很，壓根就他幫著宣傳一二，獲得更多的人關注。

  但是他的那些粉絲，他還需籠絡一二才是。

  要不然……

  好不容易增多的粉絲，會流失的。

  一開播，直播間就立馬湧入了兩千多人。

  “航哥終於開播了，等的我好辛苦啊！”

  “擦，怎麽又是這家店啊？我算是整明白了，航哥這是要焊死在這家店裡了啊！”

  “突然好懷念曾經那個全國各地滿世界飛著打卡的航哥啊！別問為什麽，問就是這家店的美食，我又吃不上，看著難受！“

  “人生最難的是什麽？瞎說什麽大實話啊！”

  “咦？這是在幹嘛呢？給刀清洗嗎？航哥，還給黃老板的一個特寫！”

  鏡頭一晃時，剛好晃到黃濤手上拿著神級菜刀，手腕就那麽稍稍地用了一丟丟的力，就挽起了一個漂亮的刀花，然後順著盆裡的水輕輕地在正反兩面滑動了一下，將兩面刀身濕潤一番。

  水盆中的水，微微地蕩漾了一下，仿佛像是微風拂過了一般……

  薑啟航知道，這刀的兩面沾水是切豆腐的必備步驟。

  只不過……

  這花式的沾水功夫，真特麽的帥氣。

  但是！

  但是！

  這把刀上面，粘上水了嗎？

  看著盆裡的水，似乎沒有動過，也沒看見黃濤將刀放入水中。

  就在薑啟航忍不住撫摸下巴思考時，黃濤手中那把神級菜刀便開始動了。

  “嘚嘚嘚嘚嘚嘚，嘚嘚嘚嘚嘚嘚…”

  短短十幾秒的時間，一塊軟嫩而又平滑的豆腐就被切成了薄薄的幾十片。

  刀身輕輕地擦著豆腐片的上方，順勢往左邊一佛，排成了一列傾斜的樣式。

  “嘚嘚嘚嘚嘚嘚，嘚嘚嘚嘚嘚嘚…”

  刀與菜板的接觸，又一次迸發出清脆而又均勻的聲音，就像是一台精密的儀器在運轉一般。

  與完美的刀工相互結合，給人一種賞心悅目的美感。

  黃濤的動作又快又利索，沒有一個動作是多余的。

  落在眾人的眼中。

  這一手刀工，則簡直神乎其技啊！
  “我去，這是在切豆腐絲嗎？這手速，快的我都只能看到殘影了~”

  “這就是傳說中的富婆快樂手嗎？”

  “富婆快不快樂我不知道，但是豆腐肯定是不快樂的！”

  “內酯豆腐：我特麽被分屍幾百次，這種痛誰懂？”

  “這特麽真的僅僅只是刀工嗎？我怎麽感覺這完完全全就是手上的技法？”

  “這切豆腐絲的過程，也太賞心悅目了吧！”

  “黃老板這雙手買保險沒？建議加個保險吧！”

  直播間的網友們也全都被黃濤的精湛刀工，給震撼到了。

  薑啟航一臉驚歎道：“黃老板，你……這是怎麽做到用那麽厚的刀，切的那麽快的啊？”

  據他所知，切豆腐絲一般都是用最薄的那種切片刀，這種刀的刀面比較光滑，而且比較輕便，能最大限度讓廚師保持體力。

  因為一旦開始切，就得保持同一種節奏一口氣切到底，中間不能停頓，而且隨著時間的推移，難度還會成倍的提升，如果用那種厚重的刀切的話，估計切不了幾下手腕就開始發酸了的。

  一個廚師的刀工牛不牛逼，一道文思豆腐就能展現的淋漓盡致。

  而黃老板的刀工，顯然不能僅僅隻以牛逼相論了！

  畢竟他用的是比較厚重的菜刀。

  不得不說，用這麽厚重的菜刀，還能切的那麽的又快又好。

  這刀工，說一句出神入化也不為過啊！

  黃濤將輕輕地用刀將那些切好的豆腐絲，放入清水之中，說道：“切豆腐，節奏比力道重要，因為豆腐本身不厚，加上內酯豆腐又軟嫩的柔若無物一般，所以只要掌握好切的節奏，基本上就成功一半，而成功的另一半，就是對距離的把控，這左手四根手指放在內酯豆腐塊的邊上，形成一個支撐，而左手的大拇指則橫著舉起，正好頂在菜刀的大面上，切的時候，左手以非常緩慢的速度向後退，利用菜刀自身的重力，讓刀鋒切入豆腐中就好了，很簡單不是嗎？”

  啊？
  這還簡單啊？

  黃老板你怕不是對簡單這兩個字有啥誤解吧？

  這得對節奏力道的包，才能做到這般地步啊？
  而這…黃老板竟然以“簡單”二個字來概括。

  一時間，直播間的觀眾們都跪了！
  “我媽問我為什麽跪著看手機，只因黃老板太牛！”

  “跪了跪了，我特麽給黃老板跪了！”

  “我牆都不扶，就服老板！”

  “以後再也不能直視“簡單”這個詞了。”

  “黃老板：這不是有手就行？不會吧？難道還有人不行？”

  “我感覺黃老板罵我！”

  黃濤用杓背在水面上輕輕轉動，水中抱成團的豆腐絲，就如水墨在水中溶解一般飄散雲逸。

  隨著水的波動而蕩漾……！
  出塵……！
  “哇，太漂亮了。”

  薑啟航看著水中的豆腐，一根根就像頭髮絲那般粗細，絲毫沒有斷結在其中，而且每根的粗細都是那樣的均勻。

  以前在一家酒店的後廚裡，他有幸觀摩過一位廚師長切豆腐絲，其中還是一些斷斷結或者是粗細不均的現象，這都是正常的，只要絕大部分都很細就表明刀工已經是非常不錯的了。

  畢竟這是輕輕一捏就會碎的豆腐，難度之高可以想象。

  但是黃老板切成來的，怎麽就這麽均勻而又美觀呢？
  哎！
  只能說廚師與廚師之間，也是存在著差距！

  見點的其他菜品上桌了，薑啟航就沒有繼續觀摩，而是回餐桌前，準備先品嘗一下其他的美食，解解饞。

  鏡頭一掃，正好掃到那幫街坊們的餐桌上。

  網友們看著餐桌上的新品九轉大腸和文思豆腐，這堪稱藝術品一般的九轉大腸，這猶如華夏意境水墨畫一樣的文思豆腐，隔著屏幕他們都能感受到韻味無窮的詩意空間，也能從其色澤窺探其美味。

  “大中午的幹嘛我幹嘛要來看這個啊！我特麽簡直是給自個找罪受！”

  “我的老天爺啊！如果我有罪，請把我抓走，而不是在飯點的時候，讓我看見這個！”

  “MMP！害得我口水都滴到鍵盤上，差點觸電！”

  “眾所周知，咱們航哥的直播間已經改為美食直播了。”

  “看上去真的很好吃的樣子呢！比那些生煎包什麽的看著好吃多了！”

  “東西不同，壓根就沒什麽可比性好吧！”

  如果美食也有藝術層次，那這九轉大腸和文思豆腐，無疑就是眾人此刻心中最完美的藝術品了。

  (本章完)