第649章 你的鼻子上是裝雷達了嗎？
  不消片刻功夫，一股特別的豆豉香味兒夾著著香濃濃的肉香味兒，就從蒸櫃裡悄然飄散出來，彌漫在整個後廚裡，使人聞著食欲大振。

  “咕嚕……咕嚕咕嚕……”

  最先聞到的那幫後廚人員，那剛填飽不久的五髒小廟，竟然冷不丁地叫囂了起來。

  “好香啊！聞得我的哈拉達子，都快要流出來了。”

  “何止是流口水啊……我這剛吃飽的肚子，都聞餓了呢……”

  “是呀是呀，只要咱老板一出手，鐵定是香漫滿屋啊！光聞這味道，就知道這豆豉蒸排骨的味道，錯不了！”

  “那是當然的了，咱們老板出手，何時難吃過啊！”

  “就是就是，咱們老板出手，必定美味，我覺得吧，這道豆豉蒸排骨一上新，鐵定會像糖醋排骨和蒜香排骨一樣，深受新老顧客的喜歡的。”

  一時之間，整個後廚中響徹起了那五名後廚員工的聲音，聽得黃濤的臉上，不禁洋溢起燦爛的笑容。

  他見時間差不多了，就將蒸櫃的櫃門打開了……

  刹那間！
  蒸櫃裡聚集的水汽隨著蒸櫃門的掀開向四周彌漫開來，氤氳的水汽之下，是四盤盛在白瓷盤碗中的豆豉蒸排骨。

  這量，稍稍有點兒多，但要吃，就吃過癮嘛！
  而且黃濤也想讓店裡的員工們幫著品評一下這道味道如何，好的話，就順勢中午推出。

  畢竟這道菜的做法，還是蠻簡單的，操作起來也挺容易的。

  不過味道上嘛！

  也是可以稍微調整一下的。

  比如蒸的時候，可以在上面撒上一些剁椒或者鮮的辣椒圈，這樣一來，最後的成品會有一股辣味兒，相對於原味而言，更易下飯。

  但這樣一來，就品不出排骨的鮮美和豆豉的香味兒了。

  於是，他就按照系統提供的最佳做法，摒棄了這一放剁椒或鮮辣椒圈的步驟。

  他拿著棉質手套，將蒸櫃裡那四盤豆豉蒸排骨，一一給端了出來，放於灶台之上。

  他隨手取了一小把切碎的蔥花，往那四個盤子裡一撒……

  嫩綠的蔥花就錯落有致地黏在了雪白粉嫩的排骨上面。

  色、香俱全。

  黃濤的喉結都忍不住輕微滾動了一下。

  就差味了！

  沒有吃獨食習慣的他，笑著招呼一聲道：“來來來，豆豉蒸排骨蒸好了，大家都過來試試啊！”

  話音剛落。

  早已饞了的各員工們，忙不迭地放下手中的活兒，三步並作兩步走到黃濤的身邊。

  只見白瓷盤碗中，蒸至嫩白的排骨碼於其中，黑色的豆豉混於其中，肉汁與料汁混成的褐色湯汁浸潤在瓷盤底層，最頂上則點綴著碧綠碧綠的蔥花，一眼望去，甚是“清新”。

  不過雖瞧著“清新”的很，可隨著這“清新”的外表一起出現的還有那股難以形容的蒜香、排骨肉香同豆豉混合成的香味，“清新”中自有股說不出的勾人。

  從自家老板夾起排骨入口之後，面上愜意的表情，也可以看出一二來。

  其滋味，鐵定是相當的美妙的！
  眾員工咽了咽口水，不敢再看，連忙去拿筷子，舉起筷子迫不及待的向那豆豉蒸排骨夾去。

  品嘗起來。

  排骨非常的嫩滑，而且一點也不油膩。

  輕輕地嚼上一口，一股豐盈的汁水，就在口腔中爆開了。

  肉的鮮味和豆豉的香味兒也隨之在口腔中綻放開來，排骨吸收了豆豉的香味，豆豉又吸收了排骨的肉香，兩者交融在一起，吃起來，無比的美味。

  而且因為用的都是軟骨，所以完全不用考慮吐骨頭，直接連肉帶骨頭的嚼著吃就可以了。

  簡直不要太爽啊！

  “好吃！真是太美妙了。”

  “哇噻，這味道真的絕絕子。”

  “臥槽！一道簡單的豆豉蒸排骨，竟然也可以做的如此嫩滑脫骨，酥而不爛，而且連著軟骨一起嚼，真帶勁。”

  “沒錯沒錯，一口塞進嘴裡，一股恰到好處的豆豉的鮮香和排骨的嫩滑，交融地彌漫在口腔裡，連著軟骨一起嚼動發出嘎吱嘎吱的響聲，特別的有嚼勁，而且很有味道，真的是令人無比的滿足的同時，也讓人感到特別的爽啊！”

  大家邊稱讚，邊連著吃了好幾塊排骨，真是唇齒留香啊！
  更難得的是，這排骨就算多吃幾塊，也一點都不膩。

  恰在這時。

  老秦搖著折扇走了進來，邊走邊樂呵呵地說道：“黃老板，你是不是又在鼓搗新品菜了？我怎麽聞著有一股豆豉的味道呢？”

  嗨~
  不得不說，老秦這鼻子真夠靈的啊！

  黃濤一度懷疑老秦是不是就蹲守在他的店門口，要不然怎麽來的這麽及時啊？
  黃濤笑著點頭：“我確實試著做了一些豆豉蒸排骨，秦來，你來的正好，幫我嘗嘗味道如何！”

  “求之不得，求之不得啊……”

  老秦折扇一收，高興的跟個老小孩似的，立馬迎了過去。

  李承展笑著打趣地說道：“秦大爺，你的鼻子上是裝雷達了嗎？要不然怎麽我們店裡一試新菜，你都能第一時間出現啊？這不科學啊！”

  “確實有些不科學啊！你現在住的地方，距離我們店也幾百米的路程，就算店裡的香味很誘人，也飄不到那麽遠啊！再說了，現在也就9點半不到，還不到營業時間呢，您這麽早就過來，是不是來的太早了啊？還是說，秦大爺你一直蹲守在我們店門口附近啊？”

  老秦：“……”

  瞎說什麽大實話啊！
  哎！
  因為黃濤新店不做早餐，老秦最近這幾天就沒能好好地享受一頓令他一飽口腹之欲的同時，又能令他身心愉悅的早餐了。

  就像今早，他在附近早餐店買了兩個肉包一杯豆漿，但味道一般般，壓根就無法與黃濤做的生煎包相比，甚至比許浩他們做的，還要遜色一些呢！

  這樣的早餐，對嘴刁的老秦而言，如同嚼蠟啊！

  所以。

  他想來黃濤這邊，聞著店裡的鹵味香，把剩下的一個包子解決掉。

  沒想到他剛過來，就聞到店裡飄散出來的一股別樣的香味，他一下子就get到是黃濤在店裡弄新品菜了。

  他露出尷尬而不失禮貌的微笑回道：“什麽雷達啊？我的鼻子還需要裝雷達？我就是剛好在附近散步，聞到店裡飄散出來的香味，就聞香進來了。”

  “只能說我的運氣太好，每次出現，都能吃到新品菜。”

  說著，老秦夾了一塊排骨，立刻就能從筷子上感覺到排骨的嫩和鮮滑。

  隻咬一口。

  肉和軟骨都很容易分離，口感纖滑，滑而不老。

  也不會乾巴巴的。

  湯汁包裹在肉裡。

  這一口下去，像是咬破了灌湯包的感覺，那鮮美的湯汁瞬間迸發出來，又如同一個個被戳破了泡泡一般，滿嘴留香啊！
  軟爛的排骨，豆豉的味道，不是糖醋排骨或者蒜香排骨濃鬱的味道，而是清淡可口。

  一塊排骨全部吃完了，老秦還覺得余味無窮，忍不住又夾了一塊，仔細品嘗起來。

  瞧老秦的表情，黃濤知道，這波上新，鐵定穩了！

  “這樣的美味，我一點毛病也挑不出來。”

  老秦笑著問道：“黃老板，請問這道豆豉蒸排骨，什麽時候上新，今日中午就上嗎？”

  黃濤笑著回道：“對的，一會兒中午就賣了。”

  既然大家都認為好吃，食材也都有準備著，自然是要趁熱打鐵推出了。

  “那太好了！”

  老秦眼睛一亮。

  現在已經快十點了。

  豈不是說，再過一個小時左右，自己就又能再吃一份了？

  老秦沒有離開，他就坐在店裡，靜等黃濤午市開業的那一刻。

  (本章完)