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《鳳鳴江山》第48章 酸辣湯和煎餅
  第48章 酸辣湯和煎餅
  “王爺,林鄉君和夫人親自動手打掃的房間。”王府內,許管家與夏長衍匯報道。

  “不是讓你安排了下人?”夏長衍問道。

  “是,安排了,但林鄉君給退回了,隻說多謝王爺。”

  許管家在心裡歎口氣,“王爺,那個鋪面不大,聽林姑娘的意思就做小吃。”

  夏長衍點點頭:“知道了。”

  夏長衍徹底明白了林半夏的心思。

  林半夏心情舒暢。

  她和王氏用了一天時間,將新買下的鋪子打掃了,又添了現成的家具,買了生活必需品。

  離開王府也很順利——夏長衍竟然有事不在王府。

  林半夏請了匠人重新通了煙囪,又修了大小兩個爐灶,買了鍋碗瓢盆加米面糧食調味品。

  “娘,酸辣湯很簡單的。”廚房裡原本就有個爐灶,林半夏開始給王氏演示。

  “所有配料都切成絲。木耳、瘦肉、豆腐、綠葉菜還有蔥,和茱萸一起炒香了,加上水燒開,加上醋、鹽,淋上蛋液,再撒一點點蔥綠,就可以了。”

  茱萸炒起來帶著種獨特刺鼻的味道,王氏站在廚房門口一連打了好幾個噴嚏,“這能好吃?”

  “好吃著呢。”可惜沒有澱粉,沒有粉絲。

  粉絲不急,澱粉得先弄出來。

  林半夏壓了火,盛出一碗湯:“娘,你嘗嘗。”

  王氏拿著羹匙盛了一匙,吹吹,又聞聞,才送到嘴裡,品了品,點點頭:“味道蠻特別的。”

  又盛了一匙,“不錯啊,這要是冷了,熱乎乎的來一碗,開胃。”

  林半夏自己也喝了幾口,味道雖說不盡如人意,但沒有辣椒也就如此了。

  街口的肉包子買回來,一人一碗酸辣湯,四個人吃得直冒汗。

  下午,林半夏定做的鏊子就送過來了,同時還有一筐木炭。

  鏊子下鋪了一層木炭,鏊子很快就燒熱了。

  林半夏先用一塊豬皮均勻地在鏊子上塗抹,將鏊子按照記憶的模樣開鍋。

  肉香味很快就飄起來,小石頭和小當歸都圍在旁邊,忍不住使勁嗅著香味。

  鏊子開鍋處理了,面糊也調好了。

  兩份白面加一份豆面,面糊的顏色帶著金黃,盛一杓在鏊子上,左手緩緩轉動鏊子,右手用竹蜻蜓將面糊抹均勻。

  這個過程,前世林半夏看過不知道多少次了,攤煎餅的阿姨叔叔們做起來行雲流水,可到她自己動手,簡直,慘不忍睹。

  麵團在鏊子上糊成一團,又被攤開露出個大洞,白汽不斷升起,面糊受熱不均,很快傳來焦糊的味道。

  “我試試。”王氏接過林半夏手裡的竹蜻蜓,重新換了面糊,幾下之後就找到了訣竅,很快一張面餅就成型了。

  “娘,還是你厲害。”林半夏誇獎著,“快,打個雞蛋,也攤均勻了。抹上咱家的秘製醬,撒上點芝麻、蔥花、菜,好了,可以疊起來了。”

  疊煎餅果子,林半夏還是很會的。疊好之後拿著鏟子直接分成四部分,一人一塊。

  又將鏊子下的碳火先拿開。

  王氏咬了一大口,點點頭:“這能不好吃?還有個雞蛋呢,還有芝麻,醬裡還有糖,有醋的,酸酸甜甜的又香。”

  小石頭和小當歸大口地吃著,還口齒不清地說:“好吃,和肉包子一樣好吃。娘,姐,咱們以後天天都能吃嗎?”

  林半夏嘗一口,點點頭:“娘,這幾天咱家就多吃幾頓,你也練練手,這面餅可以再薄一些。

  到時候攤子就擺在門口,香氣飄起來,肯定吸引人。”

  “可這價錢呢?街口的肉包子才一文錢一個,菜包子一文錢兩個。”王氏有點擔憂定價。

  “咱們用小點的雞蛋,二文錢三個,算上其它的,成本也就兩三文錢,咱賣五文錢一張。”

  “這麽貴,有人買嗎?”王氏問道。

  “咱們家是獨一份啊。”林半夏道。

  獨家才是賣點,五文錢,一個人足以吃飽,不貴。

  王氏琢磨著點點頭。

  現在就剩下素油了。

  王氏林父也回了這裡,一家人坐在一起,圍著鏊子,一人一碗酸辣湯,一張不加果子的煎餅果子。

  王氏攤起煎餅更順手了。醬汁也改良了,加了點鋪子裡留下的酒,去了些豆子原本的腥味。

  林半夏又問起定做的壓榨素油的機器,知道這幾天就能做出來第一個樣品,也很開心。

  不過,村子的糖廠也差不多該建好了,也得回去看看。

  有了這個小鋪子,林半夏對糖廠不那麽上心了。

  糖廠是賺錢,但那不是她自己的。

  雖然簽了契約,但是夏長衍真要不分給她利潤,她還敢和王爺搶嗎?
  但這個鋪子就不一樣了,這是完完全全屬於她屬於這個家的。

  爹雖然沒說什麽,但是看著鋪子的眼神是不一樣的。

  娘一下午都在練習如何更快更好地攤煎餅,琢磨醬汁的味道。

  就是小石頭也一直跟著收拾屋子。

  晚上,林半夏還是和小當歸睡在一張床上。

  這床沒有王府裡的床柔軟,屋子裡也沒有王府那般的擺設,但這才是自己的家。

  住在這裡才是自由的。

  只是,經過了白日的忙碌之後,心裡不知道為什麽有些冷清。

  林半夏沒有再打聽曲轅犁的事情,好像曲轅犁和她沒有半分關系。

  算起來她不算吃虧。

  曲轅犁這個利國利民的東西,注定只能帶給她名聲上的虛榮。

  而她已經是鄉君了,再往上的虛名,她要不起。

  用曲轅犁換來王爺殿下真正的庇護,和自由,值得。

  一家人第二天回了村子裡,林半夏照例過問了下糖廠的進度,也將這幾日落下的帳重新記了。

  糖廠已經建造接近完工,壓榨糖汁的機器、生石灰、活性炭也都準備出來。

  收購的秸稈一捆捆地整齊地擺放在棚子裡。

  開工的良辰吉日已經算好了。

  自家後院裡又加蓋個棚子,堆著屬於林半夏食俸的大豆和高粱。

  趙承福拿著帳本只等和林半夏交了帳,就會離開村子去王府裡做執筆。

  “林鄉君,按照你的吩咐,油廠上工的人也都挑好了,每家裡只能出一個勞力。

  也都在保密文書上簽字畫押了。還有就是你大伯這幾天找了我幾次了,也要進油廠上工。”

  趙承福不勝其煩,但是也不敢說是林半夏的授意。

  “你奶奶也來我這哭了好幾次了,林鄉君,你看……”

   感謝miya2022、大唐唐、四升米、誰動了我的冰、周錫的打賞,謝謝親們~
    
   
  (本章完)
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