第143章 大頭菜

  村裡一有點消息根本就藏不住，特別是關於葉輕的，有一點風吹草動，整個村子都會知道。

  開荒的那兩百畝地，種植的農作物長得如何，一看就知道。

  當陳氏得知葉輕虧得血本無歸的時候，和葉海山差點就笑岔氣。

  陳氏雙手叉腰，仰天長嘯：“葉大丫，讓你狂，讓你目中無人，現在虧了吧，果真是蒼天有眼，對於你這種沒有良心的人，遲早會遭天譴的，現在好了，報應終於來了。”

  葉海山也是一臉的幸災樂禍：“孩子他娘說得對，她這種人連老天都看不過眼，遲早會收拾她的！”

  陳氏突然神神秘秘的說：“孩子他爹，你說，我們以後要不要做點手腳？”

  葉海山：“這麽做手腳？”

  陳氏：“比如，偷偷地把她家的菜苗拔了，或者把雞鴨鵝趕到她家的田裡！”

  葉海山頓時來了興趣：“說具體一點。”

  陳氏：“你看，除了我們家的水田沒有被租，想要動手腳不是很簡單的事嗎…”

  夫妻倆在密謀，葉輕一無所知，就算知道了也無所謂，對於這種小人的行為，總是防不勝防。

  唯一的辦法就是，抓到證據之後，直接把他們打到怕為止！
  她此刻還在荒地上辛苦勞作。

  就連豆豆和壯壯、小丫、郭文聰都要乾活！

  老張父子倆負責把大豆一車一車地往回拉。

  院子外面地方寬得很，隨便放！
  太陽暴曬之後，就可以把豆取出來。

  六月的雨說來就來的，必須趁著有太陽的時候，趕緊曬了，要是碰到連續幾天的下雨，收回來的大豆就會變壞或者發芽！
  大豆不用愁，曬乾之後可以留很久。

  就是那些蔬菜有點麻煩。

  大頭菜長的一言難盡。

  莧菜已經被拔了，重新種上了其他的。

  生薑也是醜不拉幾的，挖開一看，地裡的薑小的可憐！
  葉輕記得現代種的冬瓜，最起碼都有三四十斤，而她種的，最多就只有十斤，和毛瓜差不多。

  果然不能對比，會被氣死的！

  …

  柳氏：“大丫，這些大頭菜怎麽處理？”

  葉輕：“都拿來曬鹹菜吧！”

  “這鹽可精貴了，到時候要賣多少錢一斤？”

  葉輕：“先曬出來了，到時候再看看！”

  葉輕決定做兩種大頭菜，一種是廣式的，一種是川式的。

  廣式的大頭菜的工序並不是很難，首先切片，然後在陰乾一部分水分！

  大概需要2到3天，捏上去是軟軟的就好！
  在大頭菜上撒上適量的鹽，醃製一定時間脫出一部分水後，繼續放在陽光底下暴曬，三天左右就可以曬好！
  川式的做法有點麻煩，新鮮的大頭菜陰乾水氣，要到加鹽也不會出水的程度，不然放不長久，也會發酸！
  陰乾水氣的大頭菜，從中間剖成兩半，但不切斷，然後在兩邊劃刀，也不劃斷！
  把白酒倒到盆裡，把劃好的大頭菜放到裡面一個一個的浸透。

  把白酒浸過的大頭菜放到盆裡，撒上鹽、白糖！
  醃製七天左右，中間每天翻一次，把下面的翻到上面。

  醃的大頭菜要放到陰涼曬不到太陽的地方。

  然後把辣椒粉、花椒粉、鹽、白糖拌勻。

  把大頭菜放到辣椒混合粉裡抹均勻。

  再存放到壇裡！

  王氏也過來幫忙，看到葉輕的一番操作，簡直傻眼了：“你這是在哪裡學的？有這樣醃的嗎？”

  她說的是川式鹹菜！

  葉輕莞爾一笑：“三嬸，我說無師自通，你信嗎？”

  王氏白了她一眼：“我才不信呢，這種做法的鹹菜會好吃嗎？”

  她們都沒有見過這種操作的，還放這麽多配料，要是做壞了，不得心疼死了！
  還有買了這麽多壇子，都是錢呀！

  葉輕頭也不抬地繼續忙活：“肯定好吃，過幾天可以拿來試一下，就知道我有沒有撒謊！”

  其實這些，在現代的時候，葉輕都沒有實際操作過！

  現在不是沒辦法嗎，被逼急了，啥都能想得出來！

  7天過後，葉輕打開了第一個壇子，一股香氣撲鼻而來！

  葉輕撕了一小塊，放進嘴巴裡！

  王氏緊張的看著她：“大丫，你感覺如何？好吃嗎？”

  葉輕撕下了一小塊遞給她：“三嬸，你也嘗嘗！”

  鹹菜入口，一股無法言語的味道瞬間激發了王氏的味蕾！
  她不停的點點頭：“這種經過醃製後的大頭菜色澤金黃、味鹹微甘、脆爽適口，比我之前曬的那種鹹菜好吃多了！”

  葉輕：“個人的喜好不同，有人喜歡這種醃製方法，也有人不喜歡，三嬸，你說要是拿出去賣的話，多少錢一斤才劃算？”

  王氏：“不管怎麽說，都要比原來的鹹菜貴一點，人工都不一樣！”

  當天，葉輕做了一道大頭菜炒肉！

  可把大家都吃撐了！

  王氏沒有在葉輕家裡吃，而是自己拿了一些回去炒，那味道簡直是回味無窮。

  葉輕決定第二天拿去清風鎮試賣！

  她先找的依然是收購韭菜的那個菜販：“李叔，向你推薦一樣好東西！”

  李叔看到葉輕，眼神一亮：“什麽好東西？”

  他現在是清風鎮上唯一的一家在賣韭黃的攤位！

  這段時間，就讓他賺得盆滿缽滿！

  葉輕：“大頭菜！”

  李叔一僵：“你說什麽？”

  葉輕：“大頭菜！”

  李叔皺眉：“你不是在開玩笑吧？”

  葉輕：“你說呢？”

  李叔實話實說：“這玩意可不好賣！”

  有錢人看不起這個菜，覺得它太鹹了！

  窮人家，又舍不得買，這玩意太貴了，不是大頭菜貴，而是鹽太貴，導致鹹菜跟著漲價！

  葉輕：“我這可不是普通的鹹菜，保證讓你吃了回味無窮！”

  李叔將信將疑：“有這麽神奇？”

  葉輕把壇子打開，取出一片個大頭菜遞給李叔，說道：“我這可是不一樣的醃製方法，大頭菜有‘辛甘苦，可下氣、治黃疸、利小便，根可主消渴、治熱毒風腫’的藥用價值，經過醃漬以後，含有更多的氨基酸，同時乳酸含量也比較高，說白了就一句話，好吃又有營養。”

  李叔沒有聽懂葉輕講的是什麽，他只在乎這大頭菜是不是真的好吃！
  果然，好吃到連舌頭都想吞進去！

  最後討價還價，李叔把葉輕家的大頭菜全包了！
  …

  這天晚上，葉輕正在書房裡算帳，就聽見柳氏突然在外面大喊起來！
  葉輕一驚，以為是柳氏出了什麽事，趕緊衝了出來。

  葉海河也趕緊一瘸一拐地跑了出來，上下打量著柳氏：“孩子她娘，你出什麽事了？”

  “娘，怎麽了？”葉輕嚇得不輕！
  “大丫，孩子他爹！”柳氏激動的嘴唇直哆嗦，愣是說不出個所以然。

  “娘，到底怎麽了？”葉輕急得不行！

  又沒有聽到狗叫聲，難道狗已經被人毒殺了？
  想到這裡，葉輕眼神一閃，冷冽的光芒散發出來！
  “不是，娘能有什麽問題，是木耳長出來了！”柳氏大喊一聲！
  “嚇死我了，還以為你出了什麽事！”葉海河松了一口氣！

  柳氏不好意思的笑了：“瞧我，光顧著高興呢。”

  葉輕說道：“我去看看。”

  葉輕去了木耳房，只見那些爛木頭長著一個個小木耳！
  “大丫，你說要種木耳，娘還不信呢，以為你又要瞎折騰！”柳氏小聲的說著！

  這個木耳房，柳氏很少進來，一直都是葉輕自己打理。

  這兩天因為一直在忙著大豆，所以忽略了，柳氏也是因為想進去打掃衛生，才發現的。

  這生長木耳的爛木頭是無意中發現的，因為以前有吃死過人，所以大家都不敢吃。

  還記得當初葉輕把這些爛木頭扛回來的時候，柳氏嚇了一跳：“你要這玩意幹嘛，會吃死人的。”

  因為以前有人吃過，死了，再也沒有人敢碰這玩意。

  葉輕有跟柳氏解釋新鮮木耳不能直接食用，因新鮮木耳中含有一種葉琳類光感物質！

  食用後，經太陽照射可引起日光性皮炎，暴露部位出現瘙癢、水腫、瘙癢部位壞死，重者有咽喉水腫，引起呼吸困難，乾木耳中這種光感物質自行消失！

  當時葉輕說了一句：“這玩意能發大財。”

  柳氏這才沒有繼續阻攔！

  葉輕覺得這就是機會，別人沒有她有，等別人有的時候，她已經發了！
  “娘，那你怎麽不繼續攔著我？”葉輕看著那一片片木耳喜滋滋的問道。

  “你不是說能掙大錢嗎，我可不敢攔你。”柳氏瞪了葉輕一眼。

  如今這木耳種出來了，再過個把月就能采割，這木耳在古代是個稀罕物，肯定收益不錯！
  “還沒進門就聽見你嚷嚷，木耳真的種出來了？”葉海河一瘸一拐的走了進來。

  “那還能騙你。”柳氏應道！
  看著那剛剛冒出來的木耳，葉海河高興得合不攏嘴：“還是我家姑娘厲害。”

  葉輕傲嬌的說：“那當然！”

  柳氏：“這木耳什麽時候可以賣？”

  她現在最關心的就是這個。

  葉輕：“最少也要三個月吧。”

  柳氏：“要這麽久？”

  “娘，心急吃不了熱豆腐，以後繼續發展的話，一年四季都可以收，說不定以後還要請人打理！”

  葉輕打算人工培育木耳！
  如今就有一根木頭就是人工培養的！

  將木頭製成一段一段的，在木頭上面鑽孔，植入菌種，再放入適宜的環境中培育，就能生長出來！
  人工製造木耳一年四季都能栽培出來，非常實用簡便。

  錢也就來得快，這是葉輕的心聲。

  …

  這一天，柳氏剛忙完了，豆豆和壯壯就纏著她：“奶奶，我們去逛逛。”

  小孩子在家裡能玩的都玩遍了，再加上前段時間幫忙摘大豆，都沒有出去玩過，現在看到柳氏有時間，拉著她就往外走！

  小丫可不會慣著他們，說了不許去就不去去。

  所以他們才把目標轉向柳氏！
  柳氏一手牽著一個：“行，行，行，現在就帶著你們出去玩。”

  村子裡幾個大娘也都帶著孫子到石河村情報站玩耍。

  看到柳氏帶著兩個孩子，一臉的詫異：“柳氏，今天怎麽有空帶著孫子出來？”

  柳氏讓豆豆和壯壯跟那些小屁孩一起玩。

  柳氏笑著說：“哪裡有時間呀，是這兩個小家夥非要纏著我出來。”

  那是因為葉輕沒有在家，要是在家的話就不會找她了！
  “豆豆和壯壯長得可真好看。”有大娘羨慕的看著豆豆和壯壯跟其他小朋友到處跑。

  柳氏一臉的謙虛：“也還行吧。”

  “壯北似乎不到兩歲吧？”有人問道理。

  柳氏笑道：“已經兩歲多了。”

  這會兒，豆豆和壯壯跑累了，一頭扎進柳氏的懷裡，脆生生的異口同聲叫了一聲奶奶，又道：“吃糖！我們要吃糖糖！”

  兩人撒嬌的模樣兒實在是太可愛了！
  幾個大娘都羨慕的看著柳氏：“你現在可是有兩個孫子了，又有一個這麽能乾的女兒，該享福了。”

  柳氏：“享什麽福，我還還能動，能幫多少是多少。”

  又有人說道：“你看你家的兩個娃，長得白白胖胖的，平時都吃些什麽？”

  柳氏笑道：“還不是那些東西，哪裡有什麽特別！”

  說著，將點心拿出來，分給幾個小孩子嘗嘗。

  這是葉輕做的，她剛才出來的時候順手用乾淨的布包著，帶了一點出來。

  “你瞧瞧這點心，上面還放了花生和花瓣呢，這麽精致，可不是普通人家吃的起，孩子天天的吃這稀罕玩意兒，能不聰明嗎！”有大娘語氣有些酸酸的。

  柳氏笑了笑，不想跟她一般見識！
  突然就見壯壯歪著一腦袋，一字一句的背誦詩詞：“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦！”

  豆豆也不甘示弱：“床前明月光，疑是地上霜，舉頭望明月，低頭思故鄉！”

  壯壯接著：“春眠不覺曉，處處聞啼鳥，夜來風雨聲，花落知多少”

  要是郭文聰在這裡，肯定能背誦更多的詩詞！
  兩人立即語驚四座，大家全都看著他們兩個，不敢相信的眨眨眼睛。

  柳氏也是一愣，她從來不知道這兩個孩子竟然會背這些詩詞！
  她覺得應該是詩詞，因為經常聽到葉志溫習功課的時候，就是這樣背誦的

  大家的心裡瞬間又不是滋味了，果然有錢人家的孩子，就是這麽與眾不同！

  自家的孫子，除了吃，啥都不會！

  葉輕心裡自然十分高興，但是怕幾個大娘心裡難受，說道：“志兒讀書的時候，我讓他們幾個在一旁聽著，這時日長了也就記住了！”

  大家夥兒一聽，頓時覺著有道理，只是可惜家裡都是不識字的，哪裡有什麽讀書人，也就只能唉聲歎氣！
  誰知，豆豆卻說：“這不是哥哥教的，是姐姐！”

  又是葉輕，大家的心裡就更加酸了！
  (本章完)