第1200章 九零年代對照組（9）

  幾乎是在全廠職工的關注下，徐茵家的燒餅攤開張了。

  徐伍一兩口子一人一側抬著柴油桶大小的燒餅爐子下樓，徐茵提著起早揉好的麵團以及昨天下午磨好拌勻的芝麻白糖等餡料走在兩口子身後。

  經過商量，一家三口決定把第一天出攤的地點定在筒子樓後門出去的街對面——機械廠大門外的路口。

  之所以不是在鐵礦廠門口，一來兩口子多少還有些放不下，總覺得擺攤做生意及不上廠裡上班，覺得沒面子；二來鐵礦廠下崗了一批員工以後，人數比不上老牌機械廠，做生意當然要選人流量大的地方。

  徐茵由著兩口子商量，商定後把攤子支棱起來。

  徐父負責給烤爐生火，徐母把昨天新買的折疊飯桌展開來，一一放上各種料。

  徐茵問廠辦小何借了塊淘汰的小黑板，用一手漂亮的小楷體寫上燒餅的價格：

  #徐氏餅攤今日開張#
  招牌花生醬：0.5元/個

  流心紅糖：0.3元/個

  蔥花椒鹽：0.2元/個

  芝麻白糖：0.2元/個

  沒錯，今天添了個新口味——紅糖燒餅。

  掰開來流淌著紅糖蜜汁的芝麻燒餅，看似質樸，越吃越上頭。

  徐茵第一鍋烤的就是今日新品——流心紅糖燒餅。

  早上揉面的時候，兩口子就在旁邊跟著學。

  這會兒裹料也一樣，徐父笨拙地把一顆顆徐茵事先搓好的紅糖餡料揉進劑子，壓平後撒上芝麻，底部蘸點水抹勻，啪地貼上烤爐內壁。

  徐母站在旁邊做下一波要烤的花生醬燒餅。

  爐子內壁的空間不大，最多可同時烤七八個燒餅，再多就貼不下了。

  因此兩口子倒也不著急壘餅，還不知道能不能賣出去呢，做多了賣不出去豈不是浪費？

  隨著第一爐燒餅出爐，徐氏餅攤迎來第一位上門的顧客——竟然是同層樓的呂建業父子。

  “老徐，老徐你們怎麽跑這兒來賣燒餅了？害我在廠門口等了半天。”

  “爸爸你先別嘮嗑，給我買燒餅！”

  “買買買！這臭小子昨天喊了一天燒餅，煩死我了！”

  呂建業拿出一張兩塊錢遞給徐茵：“茵茵，昨天的白糖燒餅有的吧？我要兩個，再給我一個椒鹽的，一個花生醬的。”

  “呂叔叔，現在只有流心紅糖，其他的還要等幾分鍾，下一爐是花生醬。”

  “我要紅糖！我要紅糖！”

  呂家的小胖子嚷了起來。

  “那白糖的換紅糖。”

  “好嘞。”

  徐茵用裁好的油紙包了個紅糖燒餅給小胖子，讓他拿著慢慢吃。

  另一個紅糖燒餅被呂建業拿去了，他嘗了一口：“呼！這個紅糖也好好吃！比白糖好吃！難怪要貴一毛錢，一分價錢一分貨……”

  父子倆蹲在燒餅攤前埋頭吃燒餅，臉都要埋到燒餅的紅糖蜜汁裡去的這一幕，吸引了不少上班的機械廠職工。

  聞著空氣裡甜絲絲的紅糖味，沒吃早飯的職工好奇地走過來：“這裡啥時候多了個攤子？賣的是啥？燒餅啊？多少一個？喲！這燒餅價格有點貴，都趕上食堂賣的兩倍了。味道怎樣？好吃嗎？”

  “好吃！”

  “好次！”

  呂家父子不僅是活招牌，還是代言人。

  尤其是小胖子，吃完一個紅糖燒餅意猶未盡，拽著他爹的袖子說：“爸，我還要燒餅！我還要燒餅！”

  小孩子的表情不會作假，機械廠職工趕緊摸出一張五角錢：“給我一個紅糖的，一個椒鹽的。”

  “我也買個紅糖的嘗嘗。”
    “老板，我要一個花生醬的。”

  “我喜歡鹹口的，給我兩個椒鹽燒餅。”

  “……”

  餅攤前圍得水泄不通。

  前一刻還在擔心會不會有生意的徐伍一兩口子這一刻忙得手都不夠用，恨不得再生出一雙手來才好。

  機械廠的上班時間要到了，職工們等到自己要的燒餅，邊吃邊進廠，嘴裡說著：

  “這燒餅好吃是好吃，就是貴了點。”

  “是有點貴，但味道也是真好。”

  “我買的是流心紅糖的，紅糖汁濃稠得跟溏心蛋似的，甜而不膩，真的很好吃，明天還想買。”

  “那我明天也嘗嘗紅糖的。”

  “我明天買個白糖的。”

  “我還是喜歡椒鹽的。我對甜食興趣不大，不過回頭可以給我媽帶個甜口的。不曉得傍晚還在不在。”

  於是，有人老遠回頭問：“老板，你家的燒餅攤，下班還來擺嗎？”

  “……”

  這大大超乎了兩口子的想象。

  早上的攤還沒收，就有人催夜攤了。

  “閨女，傍晚出攤嗎？”

  徐父擦著汗淋淋的臉，問徐茵。

  徐茵正在數錢，數完一疊毛票，用橡皮筋扎起來放到錢盒子裡，才說：“我無所謂啊，你們想來就來。”

  “來！”馬春芳這會兒心頭火熱，她剛才看閨女數錢，光毛票就有十二三塊，剩下的一塊、兩塊、五塊紙幣加起來二十塊妥妥的，也就是說光早餐攤，他們就掙了三十多塊，一天三十多，一個月三十天，媽呀……

  徐茵數完剩下的錢，收起錢盒，給她媽澆了一瓢涼水冷卻：“這只是營業額，成本還沒扣除呢！”

  “成本大約多少？”馬春芳問。

  “差不多要一半吧，我用的可都是好料。”

  這話倒也不假，雖然有些材料譬如紅糖、白糖不是買的，是系統倉庫裡的囤貨，但都是古方製作的，用的糖蔗都是有機種植；花生醬買的也不是成品，而是挑顆粒飽滿沒發油的炒熟花生米碾磨攪打做的，帶點小顆粒的自製花生醬那叫一個香。

  因此論品質，絕對不是批發市場賣的廉價調料能比的。

  馬春芳怒放的心花瞬間又閉了回去：“成本要這麽多啊？”

  徐父在一旁說：“就算只有十五塊利潤，一個月下來也有四百多了，而且這只是早餐攤，如果傍晚我們也來，一個月就有八九百，比在廠裡上班賺得多多了。”

  他們兩口子一個月工資加起來才五百出頭。

  對啊！

  還可以出夜攤！

  馬春芳瞬間又活過來了：“快快快，收攤回家！收拾好了睡一覺，下午起來再出攤！”

  “好嘞！”

  徐父樂呵呵地開始收攤，看到餡料盆底下還壓著幾張錢，收起來交給閨女。

  馬春芳看到了，心裡有些酸溜溜：“要不，還是我來保管吧。你一個姑娘家，別給弄丟了！”

  徐茵把錢放入錢盒，哢嚓上鎖：“放心吧媽，誰弄丟我都不可能弄丟！”

  “……”

  (本章完)