這桌上的菜肴數量不少,裴翊他們先前也沒怎麽仔細看過,
這會兒被雲瀟點出其中一盤,不由都有些語塞。
因為,他們也不知道那是道什麽菜。
好在裴傑濤反應夠快,一見情況不對勁兒,立馬就拍了下大腿:
“剛才雲大哥你來之前,我們還正猜測著這到底是什麽呢!
我說這可能是豆腐皮包著什麽東西,雲二哥非得說這外麵包著的是面皮,
我大哥就更不走尋常路了,他說這是羊皮!”
“既然你們也都不知道,為何不問問?”
雲瀟有些疑惑地看了他們一眼,扭頭直接把候在外面的小廝叫了進來:
“你可知那是道什麽菜?”
“回雲世子話,那是血腸。”
“血……血什麽?”
裴傑濤聽見這菜名兒,心裡忽然有了種不太妙的預感:
“這該不會是什麽腸子……”
“是血腸。”
小廝微低著頭,恭聲解釋道:
“這是我們北漓特有的一種美食,製作方法是將羊血和糯米混合在一起,灌進羊腸外皮之中,然後……”
“不是等等!”
裴傑濤都不等對方說完,就覺得頭皮一麻,整個人都不太好了:
“羊血?羊腸??
這種汙濁之物,怎可放到膳桌上!”
動物內髒還有血液這些東西多髒啊!
長得難看不說,還一股子血腥味兒。
在大盛,別說是裴傑濤這樣的世家貴族子弟了,便是普通老百姓們,都不會吃這些髒東西!
北漓這邊到底怎麽回事兒?
莫非故意惡心他們不成!
裴傑濤猛地一掌拍到了桌面上,眼看著就要發作了,
那小廝連忙將腦袋壓得更低了些:
“裴二公子息怒,這血腸味道的確上佳,我家主子平日裡也十分喜愛這一道菜,常用它招待客人,所以膳房那邊今日才會做了這道菜。
若是幾位不喜的話,小的這就將它撤下去!”
“不必了。”
雲瀟若有所思地望著桌上的血腸:
“你們北漓,除了羊血羊腸之外,別的動物血或者內髒……也會吃嗎?”
“幾乎都吃的!”
見雲瀟看起來似乎是並沒有要動怒的意思,那小廝就如同抓住了什麽救命稻草一般,連連點頭道:
“其實很早很早之前,我們這裡的人也是不吃這些東西的。
但北漓苦寒之地,窮得吃不起飯的人實在太多了,有些人餓得沒辦法,就隻好去撿那些被人丟掉的動物內髒,然後拿回去煮了吃。
不過那時候的人,都還不會處理這些東西,所以煮出來的味道相當難以下口。
於是就有些條件稍微好那麽一丁點兒的,就琢磨著想要把這東西弄得稍微好吃一些。
再之後,就是一代又一代人的不斷改進,
具體怎麽發展的,小的也不清楚,總之從小的記事的時候起,這些動物內髒,就已經是我們北漓人經常會吃到的食物了。
唯一不同的,大概就是有些人能做得格外好吃,有些人做的,味道還是略差……
但不管怎麽說,它絕對不是什麽用來惡心人的東西!”