第56章 粉條這門生意得慢慢往起來熬！
  “三爹你八月十五到郭家追節的時候，聽沒聽著他們家哪一帶，種洋芋的多不多？”三叔想有個獨立打理的事業這想法沒問題，別說、宋應奎最近確實在琢磨著開發一個新生意的事。

  “沒聽著，不過我過去的路上，看著峽口哪一帶，種的洋芋好像不少。”誰閑著沒事走丈人的時候，會打聽人家那一帶種什麽作物？宋學良當然不太清楚哪一帶種土豆的人家到底有多少。

  “你估計著，能有個幾百畝沒？”五營鎮這邊，宋應奎就沒看見別家種土豆的，要是興越峽口那邊種的太少，自己想的生意可就沒法做了。

  “哪應該能有！郭家估計都種的不少，他們家地多，養的豬也多，聽你還沒過門的三嬸說，豬吃洋芋愛長膘，還讓咱家也多種上些好多養幾頭豬。”

  啥叫個沒過門的三嬸？你個小白臉，都還沒和人正式定親哪。宋應奎心裡吐槽了一會三叔後，才開口說道：“哪就成哪！這幾天我做個打洋芋粉的小水車，給你教著怎麽打洋芋粉，先拿家裡種的練手。等你學會了以後，就去郭家磨房那邊也做一個，然後這個冬上你就在那地方收洋芋然後打成粉了拉著家裡來。”

  “啥叫個洋芋粉？”宋應奎說的這事宋學良是一點都沒概念！
  “就是前幾天我試著炒洋芋菜的時候，盆子裡澄出來的那種粉，我還用哪玩意給咱們做了一碗攪團哪，你忘了？把洋芋打碎之後，就能澄出來很多那種粉。”好像給三叔說過哪玩意是洋芋粉的啊？他咱沒記住！
  “奧！洋芋出的粉多嗎？你的意思是以後讓我做粉面的生意？”宋學良終於反應了過來，以為侄子是讓他收洋芋打成粉面倒賣出去。

  “出粉要是不多，為啥養豬的時候愛起膘？你把白面天天喂豬，也愛起膘。我想的生意不是以後倒賣粉面，而是要把洋芋粉做成像掛面一樣的粉條往外出賣。哪東西曬乾以後，就像咱們家的腐竹一樣，能放的時間長的很。還有一點、打洋芋粉好學，做粉條有門道，一般人看不會也摸索不出來。”

  做粉條最簡單的辦法就是加明礬，這樣能讓粉條更順滑和容易凝結，也更有筋道。不加明礬做出來的粉條口感差還容易碎裂。當然這玩意因為含鋁，做出來的粉條不是太健康。可是只要量控制好，問題不大，這個時代的人也不會天天吃粉條。明礬在中藥鋪力就有的賣，不難搞到手。只要做粉條的時候注意一點，不讓人知道加明礬的秘密，三五年內能做出粉條的，只能是宋家。一個小玩意兒，能有三五年的獨立經營期，妥妥的是夠了。

  這就是宋應奎給三叔想到的營生，今年他先去郭家那邊收土豆打成粉，然後拉到家裡做成粉條，慢慢的放到鋪子去賣。有今年的帶動作用，明年五營鎮這邊也就有人種土豆了，三五年之後，這個產業就能發展起來。

  “粉條會有人買嗎？這生意做好了會不會和家裡的腐竹生意一樣？”見侄子想都不想就說出了做生意的方向，宋學良趕緊關心起具體前途了。

  “這個生意哪，不像腐竹生意能起的那麽快。首先哪、腐竹畢竟是豆腐的一種，人們沒吃過腐竹總吃過豆腐，接受起來比較容易。還有就是洋芋，現在種的人少，咱這邊都還沒種開哪，原料不好收。但是哪，這個生意熬起來幾年內就咱家一家可以做，不像腐竹那麽容易被人琢磨出來。再一個洋芋的產量大，只要人們種這玩意能有個賣的地方，往開裡種也會很快的。你想一下，洋芋產量大、能頂惡救饑荒，能養豬，又能賣錢的話，種這玩意就會劃算，人們肯定就愛種了！”

  土豆既然已經傳到了大鄭，哪說明還是有人看到了它產量的價值，現在阻礙它進一步推廣的因素主要在於商業化。土豆儲存的時間有限，不能換成錢和繳稅的話，農民就沒有大規模種植的動力。只要給它提供一個變現的途徑，實現大規模種植不是難事。

  除了能榨出澱粉外，土豆其實還能釀酒，這也是個實現產業化的方式。不過在大鄭釀酒是官府專營，需要買酒曲和拿到酒戶執照才能釀酒，一般的小老百姓沒那個資格參與這事。暫時是不能打釀酒生意的心思了，等以後再說吧。不管怎麽說，讓土豆在五營鎮及周圍先大規模種起來，在宋應奎看來應該是好事。其它的傳統農作物，產量實在是太低了，正常年份還好，一遇到災年，這地方的老百姓拿什麽過饑荒？

  “要熬幾年？哪也行！反正咱家現在又不指望著我來掙錢，只要能有個正事乾，我熬上幾年也成。奎娃你看生意的眼光我信，以後我就當做粉條當營生。”宋學良這邊現在缺的是事業，並不是賺錢養家的營生。宋家現在好歹有好幾樣生意在做，小錢已經不缺。郭家那邊更不缺小錢，人家找他當姑爺，就根本沒往有錢上想啊。

  聽三叔的語氣，宋應奎怎麽感覺有點不急著賺錢一心隻想乾出一番事業的富二代氣質？沒生成富二代，長著長這樣卻成了富二代，這也是沒誰了。

  打土豆粉的簡易機械其實很簡單，就是一個破碎機，一個浮渣離心機，再加上幾個澄粉的缸就成。

  帶著丁煥義把要用的簡易機械弄出來後，從家裡拉來了幾車土豆打碎，將浮渣慮出去後，再換了個幾次水，土豆粉面便做成了。放到乾淨得地方曬乾後，宋應奎上了趟街從中藥鋪裡買了幾兩明礬，然後直接在鋪子裡試製粉條。

  剛做出來的熱粉條，拌點醋、撒點鹽，再加點花椒蒜之類的調味料，鋪子裡的幾個人，吃的那叫一個酣暢淋漓，直呼是吃到了人間美味。就是這個時代沒有辣椒面，不然的話哪味道才叫一個好哪，能讓人吃的欲罷不能。

  “奎娃、這東西太好吃的了，不說別的，咱自家在街上開個專門賣這東西的飯館子都能行。”吃著熱拌粉條，三叔居然想到了開麻辣粉店，好吃的果然能激發人的靈感。

  (本章完)