第11章 肉夾饃的誕生
  劉賀和禹無憂坐的馬車從相府出來之後，就沿著東牆一直駛到了北城城牆附近，到這裡，就進入了昌邑城的北城。

  和嚴整肅穆的王宮、中尉府、相府比起來，北城的建築物雜亂很多，高高矮矮，錯落有致。

  漢朝的坊市制度還不成熟，所以坊與市的分界並不明顯。

  整個街道變得擁擠髒亂起來，來往的行人也從一板一眼的官員小吏換成穿著各異的普通老百姓。

  叫賣聲混合著爭吵聲，散發出一種特殊的市井氣息。

  北城雖然失去了一種有序的整齊，卻又多了一份無序的活力。

  穿梭其中，劉賀的心情頓時變得愉悅起來。

  他在車廂裡坐不住了，索性就鑽了出來，箕坐在了禹無憂的旁邊。

  禹無憂被擠到了一邊，皺著眉頭看了看神情得意的劉賀，說道：“子曰，君子不重不威，門下……

  “無憂，這裡不是王宮，我只是區區的一介草民，坐得太威太重，反而容易引起矚目。”

  “可是……”

  “沒有什麽好可是的，昔日高祖皇帝接見酈食其的時候，不也是箕踞而坐嗎？”

  “再說了，你我既然是微服私訪，當然要與民一致，不可過於招搖。”

  劉賀臉上那笑嘻嘻的表情一點都不像是在說一件正事，與其說是引經據典，不如說是強詞奪理。

  偏偏禹無憂無法反駁，最後還是點了點頭。

  劉賀離開皇宮到現在已經過去幾個時辰了，早膳吃下去的那些食物已經被消耗一空了，此時，他的肚子又非常不留情面地叫喚了起來。

  街道時不時就有飯肆，新鮮食物散發出來的香味讓劉賀嘴巴裡不停地分泌出唾液。

  和王宮裡的食物比起來，臨街飯肆裡的食物粗鄙不堪，但勝就勝在熱氣騰騰，讓人垂涎。

  “無憂啊，你餓不餓？”

  “是門下餓了吧？”

  劉賀滿意地點了點頭，看來這次，這禹無憂終於還是開竅了。

  只見禹無憂在懷中摸索了一番，就掏出了一個巴掌大的荷葉包，目不斜視地扔到了劉賀的懷中。

  “這是什麽？”

  “平常外出，我都疏忽了，這是我特意為門下準備的午膳。”

  劉賀有些驚喜地拍了拍禹無憂的肩膀，後者仍然目不轉睛地盯著前方，駕著車小心地在人來人往的街道中前行。

  當劉賀滿懷希望地拆開那個荷葉包的時候，臉色一下子就變了。

  裡面只有幾塊白得淒涼的胡餅和幾條紅得猙獰的肉脯。

  縱使知道餅已經是上層人才能吃的食物了，但是劉賀仍然不免有些泄氣。

  “你就讓我吃這個？”

  “門下還想吃什麽？”禹無憂難得一見地轉過了頭，有些疑惑地看著劉賀問道
  禹無憂的問題倒是把劉賀問住了。

  劉賀想吃肉包子，想吃鍋貼，想吃各種細致的點心……

  但是這些看似普通的食物在這個時代都還不存在，一方面是小麥的種植量很低，另一方面是發酵麵粉的技術還沒有發明出來。

  製餅需要把麥磨成粉，已經要增加一道工序了，所以是上層人才能吃到的食物。普通老百姓為了節省時間，吃的主食是一種粟和黍混起來蒸熟的飯。

  只有能吃飽了，才能想著怎麽吃好。

  堂堂大漢，還沒有到人人都能吃飽的地步。

  餅雖然不難吃，但都是冷的，和街邊食肆裡買的那些熱氣騰騰的老百姓吃的飯菜比起來，自然就有了差距。

  劉賀拿起了一塊餅，賭氣似地啃了起來，至於那恐怖的肉脯，他今天是絕對不想碰的。

  餅又硬又乾，煩躁的劉賀沒吃幾口，就已經開始不停地打嗝了。

  “門下，喝水。”禹無憂把一個裝滿水的竹筒遞了過來，劉賀一聲不響地接過去，猛地灌了幾大口。

  這時，內心忿忿不平的劉賀突然聞到了一股肉香，循味看去，前方一個飯肆裡赫然出現了一口大釜，裡似乎正在煮著什麽，香氣混雜著熱氣源源不斷地冒出來、

  而在飯肆的案板上，是幾個油光鋥亮、香氣四溢的鹵豬頭。

  劉賀激動地在車上站了起來，指著那個食肆說道：“我要吃那個，禹郎中，快去給我切一斤回來。”

  禹無憂又皺了皺眉頭，毫不猶豫地拒絕了劉賀的要求：“子曰：食不厭精，膾不厭細，此物不精不細，門下不能吃。”

  說得直白一些，豬頭和內髒一類的東西一樣，都是“下角料”，在大漢，都是窮人吃的東西。

  “子也曰過：賢哉，回也，一簞食一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂。”

  “子還曰過：飯疏食，飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣。”

  “顏子在簡陋的巷子，吃粗糙的食物，喝井中的冷水，仍然被仲尼稱為賢人。”

  “我今日吃一口豬頭肉，乃與民同樂，效仿先賢，有何不可？”

  “今日不只是我要吃，你也得跟著吃！”

  “嘎吱”一聲，禹無憂拉住了韁繩，把馬車刹住，停在了路邊，突如其來的巨大的慣性差點讓站起來的劉賀一頭載倒到車前。

  禹無憂面無表情地看著還在不停咒罵的劉賀，沒有說話。

  就在劉賀以為對方是在打算反駁，做好了大戰三百回合的準備時，禹無憂竟然跳下了車，說道：“門下說得是，我這就去買，您待在此處不要動。”

  劉賀一時還沒有反應過來，等看到禹無憂真的慢條斯理地走向賣鹵豬頭的飯肆時，他終於開心地笑了起來，仿佛取得了一場空前絕後的勝利。

  給禹無憂傳授“新的知識”現在已經不是一件難事了，但是要用儒家經典在口頭上讓對方這個儒生啞口無言，劉賀還是頭一次做到，這當然值得開心。

  馬車離開了鬧市，從北門出了城，向著官田駛去。

  劉賀拿出了一塊餅，用匕首從中間剖開，又把切好了還散發著熱氣的豬頭肉塞了進去。

  接著，劉賀傻笑著看著手裡的這個“傑作”，對禹無憂說道：“無憂啊，你給我記下來，夾著肉的餅叫做肉夾饃，以後每逢初一和十五，就讓宮裡的膳夫做肉夾饃給我吃，以此表示與民同樂之意，不僅我要吃，大家都要吃。”

  “唯。”

  劉賀對著大漢的第一個肉夾饃啃了下去，一口就啃掉了小半個。

  雖然面餅因為涼了有一些硬，豬頭肉因為鹵的時間長了有些齁鹹，但是豐富的油脂和彈牙的膠質仍然讓劉賀感到心滿意足，這不比啃豬肉脯強多了。

  看來，食材真的不重要，重要的是烹飪的方式。

  劉賀吃了一個不夠，就又吃了第二個……

  就在劉賀準備把最後一個肉夾饃也吃掉的時候，一直沉默的禹無憂開口說話了：“子曰，言而不信是為賊……”

  劉賀愣住了，他也算是通讀《論語》，似乎從沒有讀到過這一句。

  “哪個子說的？”劉賀疑惑地問道。

  “禹子。”

  劉賀看了看目不斜視的禹無憂，又看了看手裡的肉夾饃，瞬間就明白了，趕緊笑嘻嘻地把肉夾饃遞到了禹無憂的面前，並用一種誇張的語氣說道：“禹子請用！”

  禹無憂接過來，吃了一口，慢慢咀嚼著，臉上仍然波瀾不驚。

  直到咽下去之後，他才慢條斯理地說道：“不錯，與民同樂真樂也。”

  (本章完)