第178章 今日叫我美食家

  很多人的臉依然是偏向於蠟黃，這是營養不良的表現。

  不過在這個時代沒人說這營養不良，因為基本上所有人都是這樣的狀態。

  所有人都是病態，那這就不叫病了，這叫正常狀態。

  臉上雖然帶著病態，但每個人的眼神都帶著光，不像之前那般麻木，每個人都對未來有著期待。

  他們的身上有一股勃發的朝氣，孩童身上的不明顯，反而是成年人、中老年人身上很明顯。

  經歷過苦難，他們更明白如今的和平安寧是多麽的來之不易，也就會對未來有更好、更多的期盼。

  同時瑞海的分配方式也讓他們確保了在接下來一段時間內不會被人強取豪奪，可以平靜的過上很長一段的時間，他們期待未來豐衣足食的日子。

  老人和那些經歷過社會挫折的成年人，才能夠體會到這其中的不易，也能夠感受到未來的快樂。

  至於孩童，他們還來不及想這麽多，最多只能夠感覺到平常能夠吃飽，不像以前那樣常常要挨餓。

  張明圖在很多人的臉上，眼神上、身體上都能夠感覺到，他們對現狀很滿意。

  莫名的他既自豪，又覺得有些羞愧。

  在他看來，現在的生活水平仍然是偏低的。

  說偏低都是客氣話了，西門市場之中的大多數人都是簡單的麻布衣裳，而且換洗過很多次，漿洗得發白，上方不少還有補丁。

  很多人的臉上都帶著菜色，吃飽都沒有幾天。

  這樣的日子，按前世的標準來看，只能說掙扎在溫飽線上，連貧困都沒有真正的擺脫。

  但在這個時代的人的眼中，在周圍郡縣人的眼中，這已經是非常奢侈的生活，令人向往。

  “時代啊……”

  張明圖重重的吐了一口氣，輕松的心情又添了幾分沉重。

  若是以此世的標準來看，他前世生活的世界可以稱之為人間仙境了。

  而在前世的他看來，他的那方世界仍然有很多缺陷和不足。

  “得去做點什麽事情，不是嗎？”

  張明圖輕輕吐了口氣，瑞海對於自己要創造一個什麽樣的世界，心中沒有明確的目標。

  瑞海只是盡可能的把一切做好，盡可能的公平公正，他來到興國縣，帶來的是公平、公平、還是公平，來到劍邑也是如此。

  人生在世，求的就是一個公平。

  “是啊，我追求的何嘗不是公平？”

  張明圖想到那毫無緣由要殺掉他，奪取他性命的韓瓊的兒子，想到家族因為一道配方而被人破滅。

  這些人從來不會對他講什麽公平公正。

  張明圖一直奮勇向前，所求的也就是公平二字。

  從西門市場挑選了一些瓜果蔬菜，魚和肉張明圖沒買。

  此時已經是下午，新鮮的魚和肉已經沒有，大多都是死魚，而且魚眼睛也有點發白，肉的話也感覺不新鮮。

  索性張明圖買了一些蘑菇，轉身又去往江邊，找幾個劃船而來的漁夫，買了幾尾大魚。

  東西有些多，他又喊了兩個錦衣衛的人過來幫忙，一起拿回了縣衙。

  錦衣衛幾人幫忙一起打下手，把魚和瓜果蔬菜收拾了。

  等到夜色漸漸降臨，飯點將要到來的時候，張明圖才開始操作。

  廚藝張明圖並不差，母親王玉蘭從來沒有瞞著過他。

  之前操作還不夠麻溜，如今已經到了，洗髓換血第四重境界，對於氣血和肉身操控精細入微，下各種調料也非常精準。

  幾個大灶同時開火也不顯得慌亂，有條不紊，很快就端上了十余盆菜。

  剁椒魚頭，紅燒鯉魚，豆腐燉草魚，紅菇湯，鹵好的野豬肉，清炒時蔬，油爆河蝦，清蒸桂魚，七菜一湯。

  整體算不上複雜，但色香味俱全。

  魚頭取自鰱鱅，用生薑，大蔥醃製一番之後，放在鍋中簡單的煎至兩面微黃，然後取出用盤子裝好，在上面均勻的鋪上一層剁椒。

  劍邑之地喜歡吃辣，還可以取上一小把泡好的野山椒，放在上面一同蒸製。

  鯉魚腥膻，要提前取出鯉魚身上那根筋，放在鍋中用油慢煎，為防粘鍋，魚下鍋之前要先在鍋周身撒上一小搓鹽。

  等到兩面煎至金黃再加水沒過魚肉，中途加入醬油調色。

  紅菇湯最為簡單，去山上新鮮采摘而來的紅姑在水中煮上的二十分鍾就可以，整個湯都會因為紅菇而變得通紅，出鍋之前在湯中稍稍加一點點鹽便可……

  每個菜張明圖做的量都挺大，稍微分一分就可以分出三盤，可以擺下三桌，足夠縣衙諸人慶祝了。

  而整體的食材還有相關的調味料，連一兩銀子都沒花掉。

  銀子的購買力在這個時代還是相當出色的。

  當然這是給瑞海做酒席，因此三兩銀子都花不完，甚至一兩都有多。

  如果說是正常的縣令，做這些酒席，食材就絕對不止這麽簡單了。

  沿海的海味，各地的山珍，甚至有從北方遠遠調撥過來的鹿茸，人參之類的都會用作日常烹飪。

  那舉辦一場宴席就相當之奢侈了。

  不過張明圖也覺得那樣未免過於奢侈了。

  ……

  晚上見著擺滿桌的魚肉果蔬，瑞海心中先是嚇了一跳，等看清楚都是劍邑常見的食材時，心中才松了一口氣。

  一群人早早都坐下，等待著瑞海開口。

  畢竟是瑞海的升官宴，該有的場面還是要有，雖然簡陋，但必要的流程不可少。

  瑞海端起酒杯，舉在身前，沉吟了片刻之後才道：“今日諸位能夠前來，瑞某不勝榮幸，食材頗為簡陋，還請各位擔待。”

  “我來劍邑時間並不長，也曾在劍邑各地遊走，見識過治下子民之生活，我等看來頗為簡陋之食材，對於諸多平民來說已經是頗為奢侈。”

  有人不以為然，有人也面露思索。

  “我並不反對諸位享受生活，日常奢靡，只是希望諸位在享受生活之時，也能夠想一想治下百姓。”

  “我等一粥一飯，一菜一蔬，皆來自朝廷的俸祿，來自治下子民之供養，諸位來到此地，皆是文采出眾之人，有過人之處，比他人享受更好，我絕不反對。

  “只希望在享受的基礎之上，治下子民能夠老有所養，幼有所教，皆衣食無憂，此我所希望者，諸君，共飲！”

  (本章完)