第13章 炒桂花糖炒栗子

  不過不等流出眼眶，

  又立刻率性一擦，真誠的看著薑瓷道:“嫂子，你對我這麽好，我也要對你好，以後你讓我往東，我絕不往西，你讓我往南，我絕不往北！”

  “切！馬屁蟲！”

  沈雲禾剛一說完，沈舒安就一臉不忿的嘀咕道。

  立馬換來了沈雲禾的一顆“栗子扣頭”，把沈舒安疼的齜牙咧嘴，

  “你不拍馬屁，那你別吃嫂子做的飯啊！”

  “我憑什麽不吃？這個災星給我們家帶來那麽多的災難，我收點好處怎麽了？”沈舒安理直氣壯，

  “嫂子，你看他！你別讓他吃你做的飯！”

  “你說不讓吃就不讓吃啊？不讓吃，我一會兒上山爬樹摘板栗怎麽有力氣？略略略！”

  ………………

  院子外面熱鬧聲不斷，而錢桂香早在飯桌上吃過幾口，就盛著飯和菜還有端了一碗斑鳩湯回裡屋喂薑大山了，

  “你跟小瓷說了沒，不讓她進深山！”破舊的老床上躺著一個身材健壯、但臉色有些灰敗的壯年男人，
  “說了，但是也不知道小瓷有沒有聽進去。”錢桂香垂頭，邊說邊一口一口細致的喂著斑鳩湯。

  “小瓷是個有本事的，但深山那裡太危險了，遇到猛獸，成年壯丁都無法活下來，何況小瓷一個女子！唉，都怪我從崖壁上摔折了腿，讓你們娘幾個被趕出來，桂香，跟著我，你受苦了！”

  “大山，別說這些！只要是跟你在一起，日子再苦我都覺得甜。我們的孩子也很懂事，只要我們一家在一起，日子再苦我們都能撐過去。”

  “是啊！只要我們一家人在一起～”

  一室默默無言，隻留下喂飯杓碰碗壁的聲音，
  沈大山雖沉默不語，但暗暗下決心，等他過兩天腿不再腫的這麽高時，就自己去深山打獵。

  他的這把老骨頭死了就死了，但臨死前一定要給家裡打多些獵物，起碼把她婆娘的身體和兒子的失明治一治。

  ………………

  而這邊剛吃過飯，覺得一身力氣的薑瓷和沈家兩兄妹一起來到了山上的板栗林。

  這板栗林位於半山腰的位置，正是薑瓷上次采摘蜂蜜的地方。

  樹皮暗灰色，不規則深裂，有縱溝，皮上有許多黃灰色的圓形皮的樹上，墜著一個個青綠有生機、尖刺長短不一的毛栗子，長勢極為喜人。

  “哇，嫂子，這真的有毛栗子，娘說過，這毛栗子可擋饑了，有了這幾顆毛栗子樹，我們一整個冬天都不會餓肚子了。”沈雲禾高興的一蹦三尺高，

  “冬天先不用想，我們先把眼下的日子過好。小雲朵，撿毛栗子的時候把它外邊那層刺球注意弄掉，這樣我們的背簍裡才能裝下更多毛栗子。”

  薑瓷摸了摸沈雲禾的頭，

  看著已經落了一地的毛栗子擼起袖子準備大乾一場，
  “災星，你說的簡單，那刺球那麽扎，如果沒有稱手的工具很容易把手弄傷的！”沈舒安雖然看到了一片毛栗子樹很驚喜，但對薑瓷的話還是下意識的反駁起來，
  薑瓷沒廢話，用兩根木棍夾起一個毛栗子放在了腳下:“看好了！”

  只見薑瓷一隻腳壓住毛栗子一邊，另外一隻腳踩在毛栗子的另一邊，一使勁，板栗球就立馬裂開，裡面的毛栗子也就露出頭了，一個毛栗子刺球裡面足足有三個毛栗子，

  “嫂子，你也太厲害了！”沈雲禾被震驚的一臉目瞪口呆，
  往年把毛栗子弄回去，那毛栗刺球她們得弄掉半天呢！

  眼看薑瓷剝毛栗子刺球如此輕松，沈舒安哼了一聲扭過頭去，自己找了一根比較長的樹乾，也開始動手打毛栗子了，

  薑瓷是之前執行任務，有次整整七天都是靠著山林裡的毛栗子裹腹，所以剝毛栗子刺球的動作熟練的不能再熟練了。

  而沈雲禾年紀雖不大，但在沈家卻經常乾活，所以做事也比較麻利。除了一開始剝毛栗子刺球有些慢，後來剝著剝著簡直如魚得水。

  薑瓷趁兩人不注意的時候，還偷偷往空間裡過渡了一背簍毛栗球！不然沒弄回去多少板栗，反倒時間都花在路上了。

  等三人回去的時候，路過河邊，幾人一起撿了不少沙子小石子。

  而且在河邊撿小石子的時候，順著甜膩的清香，薑瓷還發現了一顆桂花樹，三人也順道摘了不少桂花回去，剛好回去準備做“桂花糖炒栗子”。

  滿載而歸回到家，
  薑瓷把背簍裡的毛栗子倒出一部分，在豁了幾個口的陶盆裡清洗了兩遍，之後加點鹽將栗子浸泡20分鍾，把栗子上的絨毛清洗掉，
  然後把毛栗子刀劃十字口，鐵鍋燒乾，將細沙倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子徐徐翻炒，使先前粘在栗子殼上的沙粒慢慢脫離。

  慢慢加入一杓白糖和蜂蜜，撒得均勻些。糖加進入以後，糖分焦化，焦香四溢，薑瓷更加不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。

  待炒到沙粒不再發粘，端鍋，此時撒入從山上剛摘的桂花，蓋上蓋子燜一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後將栗子從鍋裡用筷子撿出來即可。

  “桂花糖炒栗子來嘍，快嘗嘗，快嘗嘗！”

  把炒製好的糖炒栗子端上桌，一臉期待的盯著幾個人。

  沈雲禾率先拿了一顆，剝開栗子的外皮，露出裡面金黃色的果肉，看上去軟糯又緊實，
  咬上一口，沈雲禾頓時眼睛眯得像兩個小小的月牙兒，驚喜和滿足立刻飛上眉梢:“嫂子，你怎麽做什麽東西都這麽好吃啊？這是我吃過最好吃的東西了！”

  錢桂香也緊隨其後，吃上一口毛栗子，臉上頓時浮現一抹愉悅:“小瓷，你手真巧，我做了三十多年的飯都比不上你！”

  眼看差一個人就得到一致好評，薑瓷用手肘撞了撞沈舒安:“這是我們明天要賣的東西，你這個小東家不嘗嘗？”

  “誰……誰是小東家了？”沈舒安臉色漲得通紅，

  但還是從陶盆裡拿出一個板栗，塞在嘴裡，半晌勉強回答道:“也就還行！”

  不過，回答完之後就從陶盆裡抓了一把栗子，落荒而逃一樣的跑到沈大山屋裡了。

  不等幾人揶揄，從門外傳來一聲蒼老但精神煥發的聲音？
  “桂香，你們家大兒媳婦從山上回來了嗎？”

  (本章完)