第128章 奶茶
  別野唇角笑意加深，看著顧嬈的眼睛認真地說道，“我對自己有信心。”

  是她對他沒信心。

  顧嬈以為自己的安慰有了效果，心底生出一絲欣慰，不想繼續那個沉重的話題，起身道，“送牛奶的應該快到了， 我出去看一下。”

  別野嗯了一聲。

  顧嬈算的時間很準，她剛從堂屋出來，牛販子就挑著擔子進來了。

  “今天的牛奶都在這裡了。”

  顧嬈將牛販子送出門。

  別野將牛奶提到廚房。

  “我……”

  顧嬈不等他說話，將他推出去道，“你在外面守著砂鍋米線攤子吧，這會兒客人多，廚房裡我一個人忙得過來。”
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  奶製品的做法很簡單，不到一個時辰的時間，顧嬈就將奶糕、薑汁撞奶、紅豆牛奶糕和水果牛奶西米撈做好了。

  顧嬈知道昨天甜品買的好， 有一大部分原因都是因為客人沒有吃過，願意花錢嘗嘗鮮，不一定每天都有那麽好的生意。

  昨天一桶奶做的糕點都沒有賣完，今天還多了一桶，全部做成糕點的話，很大可能會剩得更多。

  所以，保守起見，她還是隻用了一桶牛奶做甜品，剩下的一桶打算用來做成奶茶。

  今天天氣炎熱，買飲品的人應該會很多。

  在打包票把牛販子家裡的母每天產的牛奶全包之後，她就打了賣奶茶的主意，只是，今天還是太突然了， 很多東西現在準備已經來不及了。

  顧嬈打算今天先做最簡單的奶茶， 等明天時間充足的時候， 再做珍珠、椰果、紅豆、芋泥、龜苓膏之類的奶茶伴侶。

  今天隻做三種口味的奶茶， 分別是紅茶、綠茶和烏龍茶， 每種茶葉取出半斤左右， 放入大鐵盆中開水浸泡。

  鍋中倒入白糖，炒出焦糖色，將一大盆紅茶水倒入其中，在加入一些茶葉和水，牛奶和水的比例大概是一比五，小火慢煮，最後加入三分之一的牛奶，小火熬煮一會兒，不必等到燒開便可以盛出。

  剩下兩種奶茶，煮法跟紅茶奶茶的煮法一樣。

  一桶牛奶，煮出來六桶奶茶。

  奶茶桶還蠻大，裝的滿滿當當的，用蓋子蓋著，她一個人提不起來，隻好讓別野進來幫忙。

  別野看到奶茶的時候，眼底劃過一道驚訝。

  “這麽多？”

  顧嬈無奈道，“牛奶買多了， 我又怕做成甜品賣不完， 就想到做成奶茶了，我打算再做點冰，奶茶加冰，是夏日消暑神器，應該會好賣吧。”

  別野，“……”

  “冰，可以做出來？”

  顧嬈點了點頭。

  “當然。”

  “我教你。”

  別野雖然很好奇，冰是怎麽製作出來的，卻還是理智道，“下次再學吧，現在生意忙，我不能走開太久。”

  顧嬈點了點頭。

  “好。”

  隨後又商量道，“奶茶你覺得賣多少錢合適？”

  別野問道，“茶是什麽茶？多少錢買的？”

  顧嬈說道，“這次用到的是紅茶、綠茶和烏龍茶，大概一百文一斤，每種茶葉用了大概半斤左右，這六桶奶茶用到的茶葉，成本大概只有一百五十文。”

  別野說道，“那就十文錢一杯吧。”

  顧嬈，“……”

  “太高了吧？”

  雖然上輩子她所在的世界，純奶純茶賣的比這個價格還高，便宜的都要十七八九一杯，貴一些的還有二三十的，但考慮到這個時代，人們的生活水平，她還是有些擔心，十文錢一杯對普通百姓來說太貴。

  別野似乎猜到妻子會這麽說，臉上沒有露出驚訝的表情。

  “茶館裡的一壺茶，都要五文錢一壺，用到的還是最便宜的磚茶，你用的是好的茶葉，還加了牛奶和糖，為什麽不能賣十文錢一杯？”

  顧嬈聞言一愣。

  “被你這麽一說，十文錢一杯好像真的不怎麽貴，可茶館裡是五文錢一壺，我們這裡是十文錢一杯……”

  “真的有人願意買帳？”

  別野神色無奈。

  “你好像總是怕別人買不起？”

  顧嬈，“……”

  無法反駁，因為她的確是這麽想的，她對古代人的印象太固化了，段時間估計是糾正不過來了，也不知道這是好事還是壞事。

  別野說道，“奶茶就賣十文錢一杯，加冰還要再加兩文錢。”

  顧嬈，“！”

  原來奸商就在身邊！

  別野看著妻子震驚的小表情，好笑又無奈，“雖然你會自己做冰，但別人不會，冰的價格本來就昂貴，兩文錢還賣的便宜了。”

  顧嬈連忙道，“兩文錢夠了，可別再漲價了！”

  別野，“不漲。”

  外面有客人喊老板，夫妻倆的對話不得不中斷，別野跟顧嬈說了一聲，左右兩手輕輕松松地提起兩桶奶茶出去。
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  顧嬈製冰的方法，是采用硝石製冰。

  先準備十個鐵盆，在鐵盆之中倒入一些水，再在十個鐵盆裡面，放入十個比大鐵盆小一些的鐵盆，小鐵盆裡面倒滿涼白開。

  最後往大盆裡倒入硝石。

  大約兩刻鍾的時間之後，盆中的水終於凝結成冰。
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  砸冰這種事，自然是別野來做，換成顧嬈在外面守攤子，直到賣奶茶的時候，才發現根本沒有專門賣奶茶的杯子。

  她和別野倒是有兩個喝奶茶專用的杯子，但她不舍得拿出來給別人用，隻好暫時用大碗來賣了。

  “顧老板，你家的奶茶再好喝，也只是水，又不能填飽肚子，賣十文錢一碗有些不厚道了吧？”

  “誰會花十文錢買一碗水啊？”

  顧嬈早就料到奶茶生意剛開始，一定會有些阻礙，面不改色地說道，“奶茶用到的原材料成本高，十文錢一碗我們也賺不了多少。”

  至於具體的原材料是什麽，就不方便跟外人透露了。

  不過，聰明人應該也猜得到，相信過不了多久，就會有人破解奶茶的做法，到那時，肯定又來搶生意的。

  她倒是不擔心有人搶生意，只要自家的奶茶味道做到最好，也不怕別人會搶走自己的生意。

  雖然大部分人在觀望，但還是有一部分不差錢的買了奶茶。

  “好喝！”

  “我正覺得天太熱，口乾舌燥，嘴裡還沒什麽味道呢，這奶茶倒是很解渴，也很好喝，老板，給我再來一碗烏龍奶茶吧！”

  一小會兒的功夫，賣出去了五碗奶茶。

  顧嬈松了一口氣。

  現在的情況，比她想象之中的無人問津要好上很多。

  別野提了一桶冰塊出來。

  “隻砸了兩盆冰，桶就裝滿了，剩下的等這桶冰用完了再砸吧。”

  顧嬈點點頭。

  “也好，整塊的融化的慢一些，放在外面，被太陽曬著也容易融化，這些冰塊用完了再將剩下的拿出來。”

  “對了，大盆裡的冰，放兩盆在屋簷下，這樣在咱們院子來吃砂鍋米線的人，也可以涼快一些。”

  “大盆裡的冰不可以吃，用來放在家裡降溫吧。”

  (本章完)