常湘雖然覺得兄弟家的炸雞很好吃, 漢堡之類的也不錯,但是並不以為意,過年家家都是大魚大肉的, 真的會有人來買麽?
關雎也沒讓他閑著, 蘇漠北調好了餡, 關雎擀皮,讓常湘和兩個小妖負責包。
常湘哪乾過這種細致活,他只會吃不會做,一個個餃子勉強做到包上,樣子就別指望了。
十點鍾餃子包好,墨寶出去拉了一掛鞭炮, 霹靂啪啦的頓時吸引了很多人的注意,這是要討個好兆頭。
等他前腳進了店,後面立馬跟進來了顧客,“可算等到你們店開業了。快快, 炸雞給我來五個,關東煮一樣一個來兩份, 多放湯!”
這人一進門就大嗓門地說道, “這幾天我們吃那些飯菜吃的都膩了, 就想吃你這的東西,偏偏過年不開門。”
“關東煮好了, 炸雞還得等幾分鍾。”蘇漠北從加工間裡說了一聲。
“好!我看看。”
這人剛說完, 又有人進來, 也是來買東西的,炸雞、麵包、關東煮,總之招牌三樣都想要。知道店裡新添了炭烤系列,眾人也沒放過, 嘗鮮似的每種都買一些,這些炭烤串竟然最早賣光。
關雎本來還想煮上餃子大家先吃飯,吃完了應該就有客人了,沒想到這鞭炮拉響後客人就一個接一個,等到店裡人散了的時候,店裡的掛鍾都開始打點了,關雎轉頭一看——十二點整。
關雎非常果斷地關了店。今天準備的食材都賣完了,開著店也沒什麽意義了。
早飯徹底變了午飯,一家人都餓得饑腸轆轆,餃子上來連蘇漠北都吃的有些急,關雎幫著妹妹把餃子夾成兩半,這樣涼的快一些後,也趕緊開吃。
一邊吃,關雎琢磨著店裡的事情。
上午這麽多客人,除了買招牌三樣的,幾乎沒人買別的食物,甚至還有人沒買到炭烤系列強烈抗議。要求他們店再多開發點花樣,現在就這幾樣還是有點少。
關雎一頭黑線。原本是想用自製食品拉動便利店生意,這辦法一開始還挺管用的,但是現在基本已經本末倒置了。
主要是店裡的招牌三樣跟系統脫不開關系,不但好吃,而且吃完了也舒坦,據墨寶說裡面是有微量的靈氣,只是關雎沒感覺到。
看來,新品的推出要抓緊了。
隨後的幾天,炸雞漢堡和炸雞三明治上架,也同時雞腿排和大雞排同批上架。
很快這兩樣就成了店裡的新貴。
墨寶一看這個樣子,和蘇漠北商量了一下午,有琢磨試驗了兩天,馬上推出了更多新品。
比如牛排漢堡、蔬菜雞蛋或者火腿三明治、蛋黃醬三明,以及各種口味的熱狗。
一樣又一樣的新品,讓來店裡買東西的客人簡直目不暇接,幾乎每天都會有新品。
漢堡、三明治、熱狗,是店裡的三劍客,是最新出場的主食。但是這三種主食,從一出場就收獲了年輕一代人的青睞。
相比之前的關東煮和炸雞,這三樣更方便一些,也更節省時間,方便拿在手裡吃。不光是小區裡的上班族們喜歡,小孩子也更偏向於這些食物的口味。
雞排、無骨雞腿都是現炸、麵包也是熱乎乎新出爐的,一鍋就是十五個漢堡麵包或者十個熱狗麵包,至於三明治的麵包片,一爐五個大麵包,一個大麵包去掉頭尾,也能做上五六個。
現場製作的食物,味道自然是新鮮無比。而且他們是小店,很好說話,有要求多方一點醬料或者多放一些蔬菜的,負責製作的素節也是點點頭照辦。
這麽一個可愛乖巧看起來又乾乾淨淨的小男孩在玻璃窗裡製作食物,很是讓人放心的。
不過,也有人懷疑店裡墨寶和素節的年齡。幸好他們本身就是妖族,店裡的客人裡有人提醒過關雎,所以還托了本地一個這方面有路子的大妖專門給他們做的身份證。
十八歲,妥妥的沒問題。
不過這件事關雎沒有和人特意說過,只有他們店裡自己的人知道。
前些天一直都有人在門口潑油漆,丟垃圾,這人到現在還沒抓到,關雎就警醒著,肯定還得出別的么蛾子。
果不其然,漢堡三明治熱狗三劍客火爆了沒幾天,忽然有特殊部門上門檢查,說接到人舉報,他們店裡雇傭童工,要停業調查。
來店裡的客人嚇一跳,站在一旁小聲嘀咕著。
關雎則一臉氣憤地喊著冤枉,說這是誣告,等鬧到差不多的,看到蘇漠北在隱蔽的地方打了個手勢,關雎才不緊不慢地讓墨寶和素節去拿他們的身份證。
十八歲,合法。過了義務教育階段,國家都不會管的。
至於人家為什麽那麽顯小,長得像十五六歲?還不許人家天生臉嫩了?
調查部門的這幾個人看完相關證件後點點頭,表示沒問題,對關雎和墨寶兩人表示了歉意。
不過關雎不幹了,一臉委屈的哭訴這絕不是偶然的事情,這些日子盡被人欺負了,門外總被人潑髒東西,現在又憑白無故被人舉報誣賴,還有他們普通商戶的活路沒有?
關雎委屈,素節和墨寶也眼淚汪汪,旁邊的大爺大媽們不幹了。
“這肯定是看小關這邊店裡生意好惡意舉報的!”
“就是,別讓我知道是哪個王八蛋!”.
“我說領導同志,這隨便舉報沒人管,那我們都去舉報,社會不亂套了?”
這群大爺大媽可不好惹,說不得碰不得,一個個還挺橫,將這幾個帶官帽的團團圍住要討個說法,不給個說法,非要打市長熱線投訴不可。
這帶隊的也是一臉鬱悶,心裡憋屈的不行。這事是他們家孩子所在的幼兒園老師跟他媳婦叨咕的,連續提過幾次。他媳婦是傻白甜那種類型的,心特軟也特別義氣,一聽附近小區居然還有用童工的,立馬就回來跟他說了。
結果現在這事鬧成這樣。
帶隊的答應回去一定好好查,心裡倒沒多想,隻以為這是一場誤會。
可當天下午下班,他跟著老婆一起去幼兒園接女兒回家,碰巧發現了這個幼兒園老師進了對面對面一家炸雞店的後廚。
隊長心裡咯噔一下,不動聲色地拉著妻子回家,旁敲側擊地詢問一番,沒想到媳婦大咧咧地表示,對面的炸雞店是那老師的丈夫開的,平時還會送她女兒個雞腿雞翅的呢。
隊長臉色十分不好,知道自己這是被人當刀用了。虧著這件事人家便利店那邊沒有投訴,不然他豈不是被拉下水。
給媳婦講明了這件事的利害關系,隊長媳婦也氣得哆嗦。她拿對方當個朋友,對方卻這樣利用她,現在還還得他老公被罵,表面雖然不動聲色,不過心裡的膈應,算是留下了。
隊長這邊更是咽不下這口氣,他一個上級部門的人,想利用就利用?尤其是還利用他妻子女兒,這就是碰到底線了。
聯系了幾個兄弟單位,工商稅務消防衛生隨便路過的時候轉悠兩圈開個發單整改,很快店裡的生意就下了個檔次,又不知道毛病出在什麽地方。
相比他這邊生意不好,便利店這邊生意卻是越來越好。每天的漢堡等三劍客數量有限,所以不少人掐著點來購買。
不過也有人提意見了,這店裡光是西式快餐,也得配上相應的飲料啊。
否則漢堡包配關東煮,這好像吃不到一起去!
於是墨寶又開始研究奶茶、咖啡。而且還搭配著一些西式快餐的小吃,比如之前只有炸雞,現在則多了薯條,薯餅、烤香腸等。
他們店裡的奶茶可是真茶真奶,而不是奶茶粉衝泡的,不僅有原味的,也有抹茶味和焦糖味。
咖啡倒是只有一種,但是用的真是好咖啡豆現磨現煮的。用蘇漠北的話說,要做就做到位,就算是隻賣五六塊一杯的咖啡,也有好幾倍的利潤。
那些咖啡店、西餐廳用的咖啡,其實豆子價格也並不高,一杯平平常常三四十,然而合計成本,一杯也就塊八毛錢。
與其用速溶的,還不如買點豆子自己烘焙自己磨自己衝泡,畢竟全自動烘烤機裡都自帶了這些功能。
不得不說,豆子雖然就是普普通通兩百左右一公斤的豆子,但是效果和口感卻不一樣。
速溶的是方便,可口感和現磨還是不同。尤其是他們家這台機器,烘焙磨粉後,這咖啡的口感很是醇厚。
不少人嘗試過後都忍不住稱讚。
其次,就是這現磨咖啡的逼格了。
所以雖然店裡隻分熱咖啡和冰咖啡,卻依然受到了小區裡白領們的熱烈歡迎。
另外一種逐漸火爆起的食物,就是店裡的烤腸了。
各種香腸是店裡自製的,開始的魚肉腸、豬肉腸、雞肉腸都是原味的,只是為了製作熱狗用。
後來隨著墨寶的研究,又多出了魚籽魚肉腸、爆漿雞肉腸和黑胡椒豬肉腸等,滿足大家不同口味的需求。
熱狗簡單,麵包加烤好的香腸,他們店裡沒有多余的花哨搭配,而是在口味和用料上用心。沒想到反而得到了大家的一致好評,不少人買了熱狗後,還想要再多買一根腸,理由就是裡面的腸太好吃了。
關雎和蘇漠北一商量,乾脆裡面的各種烤腸單獨出道,菜單上再添新品。
店裡的新品越來越多,關雎卻有點發愁了。
店裡的自製食物自製食物越來越多,其他普通商品卻越來越不好賣,一個個日期不新鮮了只能打折出售,實在也是讓人頭疼不已的事情。