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《我開冥府食堂續命》第71章 香辣蟹
敖金言絲毫沒察覺到燭幽君的殺意,陶醉地嗅了嗅屋裡飄出來的香氣:“好香,來來,先給我上一份,我給龍宮的諸位做個示范!”

 淞澤從廚房端來套餐,慢條斯理地問他:“先吃哪個?”

 敖金言原本嘴都張開了,聞言又糾結地探頭過來,左看右看,最終決定:“先來菠蘿咕嚕肉吧!酸甜口的開胃!”

 淞澤覺得憑龍族的食量,在這兒的食堂裡,無論如何都是不需要再開胃的了。

 他抬手托著敖金言的龍下巴,拉了拉他的龍須:“張大點。”

 “不住拽我的須須!”敖金言怒目而視,但看在他手裡還有食物的份上,勉強忍住了沒有跟他動手。

 他乖乖張大了嘴,淞澤這才把一盤菠蘿咕嚕肉倒進了他的嘴裡。

 敖金言閉著眼睛陶醉地享受著酸甜口味的菠蘿咕嚕肉,包裹著酸甜醬汁的炸裡脊酥脆可口,外皮酥脆內裡軟嫩,清脆的咀嚼聲也是它美味的證明。而炒製過的,包裹著醬汁的菠蘿,一口下去汁水四溢,口舌生津,讓人恨不得再來一盆。

 敖金言勉強還記得自己只是給其他龍做個示范,自己不能喊再來一份,於是矜持地清了清嗓子:“那個豆腐,黃燦燦的豆腐。”

 “知道了。”淞澤認命給他上菜,熟門熟路地把整盤蟹黃豆腐倒進他的嘴裡,他笑了一聲,“你要不順便把盤子舔一舔,就當幫小老板把碗洗了。”

 “我懷疑你在內涵我。”敖金言一邊眯起眼享受著嘴裡的蟹黃豆腐,一邊含糊不清地回嘴,“唔,這個也好吃。”

 可惜就是豆腐太嫩了,入口即化,他稍稍一抿就沒了,隻留下了鹹香的蛋黃余味。

 燭幽君看著他盤算著什麽,司南星喊了他一聲:“燭幽君,還有道大菜香辣蟹沒做呢,來幫幫忙。”

 其他的幫工見套餐好了,早就一溜煙地排隊等飯吃了,把一個人在廚房工作的小老板忘了個乾淨。

 燭幽君深深看了敖金言一眼,看在司南星的面子上收回了目光,摸了摸自己的專用餐具,又端著套餐進了廚房。

 司南星回頭,看他還端著自己的那份,笑起來:“你先趁熱吃,不著急的,很多預定了大菜的陰差晚上才來,還早呢。”

 “涼不了。”

 燭幽君把碗放在了灶台空處。

 司南星才想起來燭幽君當初能讓一碗粥溫著直到他醒來,保溫的功夫應該比他家的保溫桌強,他覺得好笑:“那你還特地拿進來做什麽?”

 燭幽君抬眼:“怕他們碰我的碗。”

 司南星挑了挑眉毛:“不是吧,燭幽君這麽小氣啊?”

 “嗯。”燭幽君答得理直氣壯,朝他點了點頭,“我的,不讓他們碰。”

 司南星拍了拍他的肩膀,眼帶慈愛:“好——那回頭我去給你打一版姓名貼,你把名字貼在碗上好不好?”

 就像幼兒園小朋友那樣,當然這半句司南星識趣地沒有說出來。

 燭幽君正兒八經點了點頭,他說:“好。”

 接著又皺了皺沒有,“那豈不是水一衝就沒有了。”

 司南星隨口回答:“外面再貼一層防水的透明膠帶就行了……等等,你是真的要貼啊?”

 司南星錯愕回頭,燭幽君也同樣瞪大了眼睛看他,似乎也沒想到他說的要貼只是說說而已。

 “咳。”司南星清了清嗓子,收斂起表情,“貼上也不是不行,我回頭幫你去準備小貼紙。”

 他回過頭繼續用小刷子清洗梭子蟹,忍不住悶頭低笑了兩聲,燭幽君偶爾會露出有些特別的天真意氣,在自己的東西上通通貼上名字,這是什麽幼兒園小寶貝才做的事情。

 燭幽君站到他身邊,司南星立刻收斂笑意,一臉莊嚴肅穆地給梭子蟹洗澡。

 燭幽君看了一會兒,問他:“是要把他身上的汙垢衝刷乾淨?”

 司南星點了點頭:“梭子蟹要連殼炒嘛,都是要入口的,得刷乾淨點。”

 燭幽君明白了,從他手裡拿過刷子,細長的枝條蜿蜒伸出,把梭子蟹五花大綁地懸空舉起,卷著刷子的那根枝條動作快得只能看見一道殘影。

 蜿蜒的血色枝條勒住梭子蟹的大鉗和細腿,硬生生把他的腿拉開伸展,刷子毫不留情地衝刷而過,可憐的梭子蟹無助地懸空揮舞爪牙。

 司南星看著眼前猝不及防的梭子蟹限制級觸手PLAY,一時間表情有些扭曲。

 燭幽君還扭頭問他:“還有沒有別的刷子?我可以幾隻一起處理。”

 “你還要幾隻一起處理……”司南星喃喃地重複了一下這句話,似乎受到了不小的衝擊,“燭幽君,你覺不覺得這個場面有點……”

 他沒說下去,燭幽君擰著眉頭,露出了一點罕見的困惑。

 司南星深吸一口氣,有些艱難地開口:“燭幽君,螃蟹,他也是有尊嚴的,也會害羞的。可以吃,但不可以玩弄……”

 燭幽君把剛剛處理好的梭子蟹遞到他眼前,司南星看了一眼,整隻梭子蟹煥然一新,每一處外殼都乾淨到閃閃發光,於是剛剛到了嘴邊的話又拐著彎咽了回去,他彎下腰打開櫃子,“你等會兒,我記得這兒還有幾個刷子,你一起處理吧。”

 清洗乾淨的螃蟹扔進熱水裡滾一遍,不需要燙熟,就是讓他們斷氣。

 斷氣以後直接扒殼拆分,把原型的背甲拆下,一刀從中間斬下切分,一隻螃蟹切成四瓣,每瓣兩條腿,還帶著一些蟹黃,大小正合適。兩隻大鉗再給燭幽君敲一下,敲開裂縫以後,一會兒下鍋更入味,還好拆分。

 處理好的梭子蟹裹上一層澱粉,然後下油鍋煎至外皮金黃,滋啦滋啦的熱油跳動中,香氣越來越明顯,原本青黑色的梭子蟹變得橙紅,又迅速在油炸的威力下變成漂亮的黃澄澄,格外誘人。

 香辣蝦需要的香料不少,海蟹比河蟹腥味更重,也格外適合放大料做重口辣味,不但能去腥,辛辣鮮香也格外過癮。

 油鍋裡撒入蒜粒、大蔥、乾辣椒、八角、花椒等香料,炒出香味後把剛剛煎過一遍的梭子蟹倒進去,加一點點料酒,再加入鹽和豆瓣醬調味,稍微翻炒就可以加入水燜熟。

 快出鍋的時候加入已經燙熟的年糕翻炒均勻,再撒上一點紅綠辣椒圈點綴配色,這時候熱辣的辛香氣味已經飄出了廚房,藏也藏不住了。

 尉遲激動地蹲到了廚房門口探頭探腦:“小老板,我來了!殺鴉也就位了,是不是可以開店了?是在做我的香辣蟹嗎?”

 “什麽香辣蟹?”

 尉遲隻覺得自己頭上籠下一片陰影,抬頭一看,一條青龍和他大眼瞪小眼,口中的龍涎都快落到了地上。

 尉遲:“……”

 他以前覺得小老板這食堂叫“冥府食堂”有點太敢起了,現在看來還是格局小了,再這麽下去,稱霸三界也指日可待了。

 敖金言自己做了個示范之後,就換了其他龍過來吃,現在在這兒的就是他二叔,同樣是西海龍宮赫赫有名的大人物。

 敖金言一走,淞澤就興致缺缺地把給龍喂食這事兒交給了張愛梨,自己躲到一邊去吃自己的套餐去了。

 龍二叔咂了咂嘴,忍不住問張愛梨:“這個香辣蟹,為什麽我們沒有啊!是我們的套餐還不夠貴嗎?”

 張愛梨直覺這時候不能說這是一功德的套餐,她遲疑了一下,開口說:“小太子說,各位龍族不愛吃骨頭多的,蟹吃起來麻煩,也就沒有給大家準備。”

 “噢。”龍二叔咽了咽口水,平心而論,敖金言說得確實沒錯,就算是在海裡,他們也從來懶得啃螃蟹這種硬殼子的東西,但誰能想到有這麽香呢……

 龍二叔清了清嗓子,“咳,其實我覺得也不麻煩。”

 “你等會兒,我去把我侄兒抓過來。”

 他扭頭回了西海,過了一會兒敖金言探頭過來:“什麽螃蟹那麽香啊,讓我二叔吵著鬧著要吃……嘶,真的好香!”

 “放屁!誰吵著鬧著了!”

 他身後傳來龍二叔惱羞成怒地怒吼。

 敖金言伸長了腦袋:“小老板,我後悔了,香辣蟹我也想要!”

 龍二叔在後面幫腔:“我們加錢!啊不是!加功德!”

 司南星哭笑不得:“這是得前一天預定的大菜,都是有定額的,你現在就是想吃,我也沒有多余的食材了。”

 “啊……”敖金言失望地耷拉下龍腦袋,他在這兒吃過一陣子了,知道司南星的規矩,也明白他不是推脫。

 “咳。”淞澤清了清嗓子。

 敖金言刷地豎起腦袋看過去:“怎麽了,你有辦法?”

 “海蟹。”淞澤欲言又止,“你們西海不是要多少有多少。”

 “對哈!”

 這一聲“對哈”仿佛有無數回聲,敖金言面色古怪地回頭看了一眼,原來他們西海龍宮一窩龍,剛剛全不由自主出了聲。

 老龍王面上有點掛不住,對著兒子橫眉豎眼:“看什麽看,還不去問問人家願不願意做!”

 龍女跟著附和:“哥,跟他說咱們有錢!功德也有!”

 司南星在那兒聽得清清楚楚,根本不用他們複述,看著敖金言可憐兮兮的龍臉,最後點了點頭:“好吧,那食材就拜托你們了。”

 畢竟是小太子第一次帶家裡人過來吃飯,也要照顧一下,讓他長長臉。

 門那邊浪聲滔天,仿佛是整個西海龍宮傾巢而出,抓螃蟹去了。

 司南星後知後覺地喊了一聲:“別抓太多啊!我燒不過來的!螃蟹死了就不好吃了!”

 作者有話要說:我們龍族才不喜歡吃骨頭多殼多的東西呢!

 真香。

 好家夥怎麽這麽快營養液就2K了,我剛剛看還沒有的_(:з”∠)_

 被迫啟動周末日萬技能

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