他們都摸不準維奇這是鬧哪一出。

　維奇卻是開心地騎著三輪車到了店門口。

　雲聲太陽穴穴跳了跳。

　韋一抽角抽了抽。

　要不是維奇長得好看，兩個顧客要嚇跑了。

　雲聲問：“維奇你這車是？”

　維奇開心地說：“剛買的！”

　雲聲走上前問：“你買這車幹什麽？”

　“騎！”維奇拍著三輛車的車頭，然後從車上下來。

　“你專門買來騎的？”

　“嗯，三輪車騎起來可爽了！”昨晚騎了一次就上癮了。

　雲聲上下打量著這輛騷紅色的三輪車：“那你這顏色？”

　“這顏色好看。”維奇自信自己的品位。

　雲聲控制住自己，才沒有露出嫌棄的表情，來回看著三輪車，問：“那這車把上面的字？”

　維奇開心地介紹：“我專門裝上的，‘雲星小飯店大堂經理專用車’這幾個字就是我的身份！”

　身份？

　小飯店？

　大堂經理的身份？

　維奇還真把大堂經理當成神聖了身份了。

　雲聲忍不住看向韋一。

　韋一神色無奈。

　雲聲再次看向維奇的三輪車說：“那你這車子上還印著‘雲星小飯店’的字樣，還有豬羊牛雞的，你這都是什麽意思？”

　“流動的廣告啊！”維奇驕傲地說：“我騎著這拉風的三輪車一出去，別人肯定都看過來，然後就知道了咱們雲聲小飯店，是不是？平時我們要進貨的時候，我還可以騎著三輪車載著你和韋一。”

　“……那你這衣服呢？”

　“搶眼啊！一看就知道我是大堂經理！”

　雲聲直接說：“上班時間不準穿奇裝異服。”

　維奇表情僵了一秒，這麽好看的衣服居然不能打工的時候穿，他看著雲聲說：“那我下班的時候穿。”

　維奇一副很好說話的樣子。

　雲聲真的哭笑不得。

　不過買三輪車什麽的是維奇的自由，雲聲也管不著。

　他無奈地說：“你進來換衣服吧，好多顧客都看著你呢。”

　“好！”維奇開心地衝顧客揮手。

　顧客捂嘴笑。

　韋一也笑了笑。

　維奇換了工作服就進入了工作狀態。

　雲聲也松了一口氣，他轉身走到料理台前。

　一眼看見面盆裡餳發兩倍大的麵團。

　雲聲將手指插進麵團裡，插成一個小洞，麵團沒有回彈，卻可以感受到麵團的暄軟。

　這是酵母發揮的作用，它在麵團裡生長繁殖，將澱粉轉化成糖，並且消耗糖產生二氧化碳氣體和酒精，使麵團變大變松軟，這是每個專業廚師都懂的發酵原因。

　廚師們也知道餳發好的麵團需要排除空氣，才能進行製作，雲聲當然也知道，他把麵團轉移到料理台上，進行揉搓排氣。

　它不像死面那樣光面舒適，所以店外顧客看見雲聲揉面，也沒有什麽特別的感覺。

　可是雲聲偶爾可以聽到氣體“撲哧”排出的聲音，揉搓大約三分鍾，他將麵團搓成圓柱形狀，切成嬰兒拳頭大小的小劑子，進行二次揉搓排氣。

　沒一會兒就有一排排圓圓的小麵團排在料理台上。

　“好可愛呀。”

　“是在做麵包嗎？”

　“應該是的，看起來好光滑，好Q呢。”

　“原來麵包是這樣做的？”

　“我是廚房小白，我不知道。”

　“這肯定不麵包啊。”

　“……”

　正在排隊等炸肉餅的顧客小聲嘀咕著，雲聲聽到了，可是他也沒時間向他們解釋，拿出擀麵杖，把擀麵仗放在小麵團的邊沿，接著用力一推，推碎小麵團氣體的同時，也將小麵團推成小面餅。

　他一手操作著擀麵杖，一手轉動著小面餅，轉眼間，一張薄厚講究的圓形包子皮就成形了，驚的一些顧客睜大眼睛，紛紛伸頭看雲聲。

　雲聲以極快的速度擀出所有包子皮。

　拿出昨晚拌的豬肉大蔥餡兒，瞬間香氣撲鼻，他自己都想吃一口。

　可這是生的。

　不能吃。

　他拿起一張包子皮，抹上適量的肉餡兒，右手捏起包子皮的邊緣，轉著折著，一個圓鼓鼓的小包子就成形了，他沒有去管顧客們的驚歎，專心地包著包子。

　一個個碼放在事先準備好了籠屜中。

　十五分鍾包了八十個包子。

　蓋上籠蓋，他甩了甩微微發酸的手，一轉頭髮現韋一和其他顧客都在看自己，他驚訝地問：“怎麽了？”

　韋一問：“他們問包子什麽好？”

　雲聲直接說：“餳三十分鍾，蒸十五分鍾，最少要四十五分鍾。”

　韋一問：“這麽久？”

　其他顧客也覺得久，他們表示真的很想嘗一嘗包子味兒，一些顧客等不了，一些顧客表示一會兒再來。

　不管怎麽樣雲聲也不能賣半成品包子給顧客，他說了抱歉，和韋一一起炸肉餅。

　這時候就接近了星際人上班的高峰期。

　剛剛只有四五個排隊顧客，湧現出越來越多的星際人，除了是昨天的一些回頭客，還有一些是網友們，並且越來越多，雲聲韋一和維奇忽然間都緊張起來。

　“把所有肉餅都拿出來？”韋一問。

　雲聲點點頭。

　力氣很大的維奇，抱出一個老大箱子，箱子裡都是昨晚整齊碼放的醃製生肉餅。

　雲聲負責為生肉餅沾乾麵粉裹蛋液，在濕面絮中壓實。

　韋一不停炸製。

　維奇幫忙打包。

　他們忙個不停，眼看著生肉餅賣掉一半了。

　韋一維奇一起衝雲聲說：“又不夠了。”

　韋一回頭看一眼箱子，說：“雲聲，這可是一天的量。”

　雲聲說：“又得在衝浪號上發信息了。”

　維奇催促說：“快發，我去統計人數，不然人會來的更多，那個時候好難應付的。”

　雲聲迅速地點開光腦，又發了一條衝浪：非常不好意思，今日炸肉餅已賣光，請各位明天再來吧（抱歉抱歉）。

　“？？？”

　“又賣光了？”

　“所以雲聲的衝浪號用途就是趕客用的？”

　“樓上的笑死！”

　“哈哈哈哈哈哈，笑拉了！”

　“仔細一看，雲聲的衝浪號真的就是趕客來著。”

　“嗚嗚嗚，我都穿好衣服了，準備去買炸餅的。”

　“可惡！又要等明天！”

　“好恨邁爾斯，不然的話，我就天天炸肉餅了。”

　“明天我要早點到雲星小飯店排隊！”

　“雲聲能不能開大飯店啊！”

　“對啊，開大飯店啊！”

　“……”

　評論裡各種熱鬧，雲星小飯店也是熱鬧非凡。

　雲聲韋一和維奇三個忙的腳不沾地。

　雲聲得空看一眼籠屜中的包子，包子表面形成微硬的硬皮，褶皺已經定型，他立刻開口，開始蒸包子，隨著籠屜慢慢上氣，包子的香味也溢出來。

　在油炸肉餅的香氣中，顯得格外的特別。

　一個個顧客都把目光移到了籠屜上。

　這個時候炸肉餅已經賣光了，那些沒買到炸肉餅的顧客，在維奇的勸說下已經準備離開了。

　可是聞到包子香，一個個都停下步子，轉回頭看，看見雲聲已經掀開了籠屜。

　在煙霧繚繞中，一個個白白胖胖的包子映入眼簾。

　他們知道“包子”的存在，但是星際人一般都是用面皮包雞蛋黃、甜點和奶油之類的。

　而且他們也沒有見過像雪一樣白的包子。

　氣味柔和香甜中摻著肉味兒。

　不用維奇吆喝，他們就知道好吃，步子不受控制地向回走，已經有顧客開口問包子怎麽賣。

　六十星幣一個！

　可以！

　一個個顧客都上前購買。

　包子都是蒸好，不需要等待，沒一會兒買包子的手裡都拿到了包子，熱氣騰騰的，迫不及待地咬上一口，舌尖被微微燙了一下。

　可是這完全不妨礙他們繼續咬下去，一下咬開包子。

　一瞬間就感覺到了包子皮的暄軟，皮內好像有細細小小的氣孔，其實是酵母引發的蜂窩孔。

　這些孔裡釋放短促的氣體，帶著麵粉最天然的香甜，柔柔地撫摸著口腔。

　慢慢咀嚼兩下還有些筋性。

　這時候舌尖跟著觸到緊實的肉餡兒，還帶著濃鬱的湯汁。

　天啊！

　這美食……簡直想感謝上帝啊！

　但凡嘗到這個肉包子的顧客，全部都停了下來，咬開的包子再也藏不住濃香的味道，飄到其他顧客鼻尖。

　其他顧客趕緊就去買。

　已經買了炸肉餅的顧客聞到這股子香味，跟著去買。

　八十個包子一掃而光。

　沒有買到的顧客遺憾難受。

　買到的顧客暗暗後悔，感覺自己買少了。

　雲星小飯店門口的顧客們情緒各不相同，雲聲維奇和韋一都是一腦門汗水，維奇還是熱情高漲地和顧客說再見，掛上了“今日售罄”的牌子，走進店內。

　雲聲和韋一坐到在飯桌前歇息。

　韋一眼中閃爍著光芒說：“一早上賣完了一整天的量。”

　雲聲點頭：“還有八十個包子。”

　“下午怎麽辦？”韋一問。

　雲聲思考了一下說：“這樣不行。”

　“什麽不行？”

　“還得招人。”雲聲說。

　“還招？”韋一吃驚。

　“沒錯。”

　“那支出又高了。”韋一滿心想的都是為雲聲省錢。

　雲聲笑笑問：“下午有食物的話，能不能賣掉？”

　韋一說：“當然能。”

　“那一個下午的利潤有多少錢？”

　“我沒有算過。”

　“夠不夠一個打工人的月工資？”雲聲又問。

　“肯定夠啊，三四個星際人都夠。”

　“我再招一個員工，剩下二十九天不都是賺得的嗎？”

　韋一當即明白過來。

　他一直覺得雲聲做菜好，當老板可能有點嫩，所以他都拿自己的經驗指導雲聲，可是聽雲聲這麽一說，他發現自己的經驗好像都是打工人立場的，雲聲才是當老板的樣子，他問：“招誰呢？”

　“我還不知道，回頭我到星網上看看。”雲聲說。

　“那我們下午幹什麽？”韋一問。

　“做明天的準備工作。”

　“不賣食物了？”

　他現在倒想賣一些小吃。

　可是蠶豆瓣今天還沒有長黃茸毛，梅乾菜還沒有曬好，辣椒面才開始製作等等，所需要的很多佐料都沒有到位，導致很多美食都做不出來。

　他本來以為先賣炸肉餅慢慢過渡的，沒想到炸肉餅這麽火爆，他現在還沒有實力擴大生產，而且也沒有底氣擴大生產。

　生意不是一天兩天的事兒。

　是長久的事兒。

　得把基礎給打好了。

　這兩天他和維奇韋一也挺累的，他說：“下午沒得賣，我們就不賣，一會兒吃過飯，我們總結一下這兩天生意上的一些問題，下午去買食材，正好有空，就多製作一些肉餅，包子之類的，明天爭取多賣一些。”

　“可以！”韋一點頭。

　“順便再看看，有沒有其他方法，可以增加收入。”

　“好。”

　雲聲說：“那不這麽決定了。”

　“嗯。”韋一點頭。

　兩個人正準備起身時，看到旁邊坐著的維奇，好像很不高興的樣子。

　雲聲喊一聲：“維奇。”

　維奇抬臉看雲聲。

　“怎麽了？”雲聲問。

　維奇低落地說：“沒有包子。”

　韋一聞言扶額。

　雲聲這才想到昨晚回去的時候，維奇說要買兩個包子吃，可是剛剛買包子的太多了，他一股腦地賣了出去，忘了給維奇留兩個。

　雲聲窘了一下。

　維奇說：“我都沒有吃到。”

　“……明天再吃吧。”

　“那你得給我留兩個。”

　“肯定給你留。”

　維奇臉色有點好看。

　雲聲說：“現在給你做飯吃好不好？”

　“做什麽？”

　“菜湯。”

　“菜湯是什麽？”

　“就是很好喝的一種湯，喝不喝？”

　“喝！”維奇一下開心了。

　雲聲起身就開始準備。

　其實雲聲是想做胡辣湯的，可是這兒沒有粉條，暫時也沒有買到海帶，他也不想搓出面筋了。

　他就把胡辣湯變化一下，變成菜怕。

　剩余的一些肉餡兒下鍋炒香，小青菜切段，胡蘿卜切丁，馬鈴薯切丁，混炒在一起，加水煮沸，加上調料。

　淋上水澱粉，煮至湯汁濃稠，放上少許蔥花出鍋。

　簡簡單單一份濃稠的菜湯。

　雲聲早上喝了營養液，暫時不餓，隻吃一點點，維奇韋一居然特別喜歡喝，半鍋都喝的乾乾淨淨，接著他們一起討論雲星小飯店的不足之處。

　那就是：

　——店太小！

　——員工太少！

　——食物不夠！

　雲聲哭笑不得。

　他窮啊！

　有錢他也想擴大店面多招員工，現在只能慢慢來，再招一個員工，他得想想招聘怎麽寫，就在這時候韋三來了，喊他去《星際美食大賽》節目開會，他隻得結束會議，對韋一說：“那我走了，下午沒時間過來，我會提前和你們說。”

　“你不過來也行，一會兒我和維奇去買食材。”

　“好。”雲聲點頭。

　和韋三一起回到節目組，正好趕上會議，他和韋三一進會議室，就收到杜特不屑的目光，他們坐到麗娜旁邊。

　杜特涼颼颼的來一句：“真是忙，讓大家一起等。”

　不等雲聲開口，戴娜冷冷地說一句：“距離開會時間還有一分鍾。”

　這像是一個巴掌一樣，“啪”的一下打在杜特臉上。

　杜特臉色一僵。

　麗娜森雅捂嘴偷笑。

　韋三暗喜。

　雲聲根本當杜特不存在。

　杜特暗暗咬牙。

　一分鍾後，會議開始，戴娜開口就來一句：“高子台和白雲台也是今天直播，並且繼續撒幣。”

　雲聲等參賽者都驚了一下。

　麗娜說：“它們一個炸了，一個燒了，怎麽還舉辦？”

　戴娜回答：“可能覺得黑紅，也是一種流量。”

　麗娜說一句：“它們也太不要臉了吧？”

　“能賺錢誰還要臉？”戴娜接著說：“而且他們這一期撒幣方式有所改變，對我們非常不友好。”

　非常不友好？

　雲聲麗娜等參賽者一下坐正身體。

　麗娜忍不住又開腔：“怎麽樣的非常不友好？”