是要做米湯嗎?
杜特不解地盯著雲聲,看見雲聲取出一塊紗布,他更加疑惑了,以致於忘了自己正在燒乾鍋。
直到鍋底通紅,高溫烤的他手面發燙,他才猛然驚醒。
趕緊回神兒照看自己的料理台,回想雲聲米粒打碎成米漿了,又配上肉啊菜啊的。
他無法想象那個味道。
肯定是黑暗料理。
他這個得到大師認定的乾果蒸飯肯定是最好吃的,他不再去管雲聲做什麽,專心做自己的事情。
可是全息屏幕前的觀眾們卻好奇心大漲,紛紛放大雲聲的小窗口看雲聲在做什麽。
雲聲的關注度迅速衝到第一位。
皮爾和戴娜都看到了雲聲人氣的強勁。
兩個人隔空對視一眼。
戴娜繼續主持。
皮爾則繼續盯著全息屏幕的後台。
看到十條彈幕裡面有八條都是與雲聲相關的。
“雲聲在幹什麽?”
“米粒打碎了怎麽吃?”
“不知道啊。”
“從來沒有見過這種操作。”
“啊,居然打碎了,那還吃什麽啊?又是喝湯嗎?”
“雲聲這次不會遭淘汰吧?”
“前面的別亂說!我雲崽崽是冠軍。”
“喲,雲聲都有粉絲了。”
“看,雲聲拿出一塊紗布了,這是幹什麽呀?”
“紗布可以做飯嗎?”
“……”
彈幕討論十分激烈。
各有各的說法,都整不明白雲聲在幹什麽。
作為導演的皮爾也忍不住放大了雲聲的畫面,仔細看雲聲在幹什麽。
而當事人雲聲對此一無所知。
他將紗布套在果汁機的出口,小心翼翼地傾斜果汁機,米漿順著紗布的紋路緩緩流出,直到流盡。
他取下紗布。
紗布上過濾出了不少米渣,使得米漿更加的細膩順滑。
他尋找料理台上的一個托盤,在托盤上刷上一層薄薄的油,把米漿倒入托盤中,輕輕地轉動托盤,使托盤中的米漿均勻地鋪平盤底,托盤放到進沸騰的煮鍋中。
蓋上鍋蓋。
大約一分半鍾,他將托盤取出。
米漿變成了米粉皮,稍稍放晾後,托盤邊緣乾掉米漿微微翹起,雲聲順著捏著翹起部分,嫻熟地提出一整張米粉皮。
米粉皮還在空中彈了一下,好像在彰顯它的彈性。
皮爾一下睜大了眼睛。
彈幕也在這個時候炸開了。
“臥槽!臥槽!我看到了什麽?!”
“這是什麽黑科技???”
“米粒怎麽變成這玩意兒了,這叫什麽?”
“我沒見過啊!”
“啊啊啊啊!雲崽太厲害了!”
“感覺自己不是在看美食節目,而是在看魔術。”
“太強大了!”
“……”
在彈幕亂飛的時候,皮爾已經揉了好下眼睛了,他確定自己沒有看錯,雲聲真的把米漿變成了兩張書頁一樣的東西,還微微透明,這到底是什麽東西。
皮爾趕緊低頭在光腦中搜索《古地球美食大典》。
雲聲在這個時候已經做好了三張米粉皮。
米漿剛剛好用完。
他把三張米粉皮晾在旁邊,轉而處理剛剛拿過來的豬肉、辣椒等,他選擇的是三分瘦七分肥豬肉,切丁加入蔥汁薑汁稍微去腥味,待鍋中油燒熱,肉丁下鍋煸炒出豬油,撈出肉丁,在香氣撲鼻的豬油中加入花椒、辣椒等佐料,爆出香味後撈出丟棄。
再次加入肉丁回鍋爆炒。
舀一杓煮沸了豬骨湯到炒鍋中,開始燉煮。
到目前為止,雲聲的美食工作進入到了尾聲,他轉頭看向其他參賽者,大家相繼進入了尾聲。
他暗暗松了一口氣。
終於有一次他不是倒數第一二三四五了。
不過他也沒有停下來。
三張米粉皮已經晾好,他又在表面耍一層薄薄的豬油,切掉乾掉的邊緣部分,折疊在一起,動作利落地將米粉皮切成大小粗細均等的米粉條。
平分到六個小碗中,跟著舀出些許豬骨湯分別澆在上面。
這個時候他所做的肉臊子或者叫做澆頭,已經順著鍋蓋縫隙飄了出來。
真香!
這是雲聲自己的想法。
他吞了吞水,又等待了一會兒,透過透明的鍋蓋,看到鍋中的湯汁幾乎要收幹了,他將火熄滅。
轉而看向其他參賽,已經有人開始按綠燈了。
他微微等了十秒,掀開鍋蓋,拿起鏟子,輕輕翻炒了澆頭兩下,分別澆到六碗米粉上,各配上一片青菜葉子點綴,灑上些許花生碎。
他這才伸手按了綠燈。
大屏幕顯示他是第十五個完成的,他很為自己的快速而得意,跟著觀眾一起看其他參賽者的美食。
有的參賽者做的飯團,有的參賽者做的是肉丁炒飯,有的參賽者乾脆就是蒸米飯……這屆美食參賽者似乎都很優秀,知道結合考古學家營養學家等理論結合創新了。
尤其是杜特。
杜特做的是乾果蒸米飯。
他選擇了不同種類的米,糯米、星際米等混合在一起,找到了最適合的蒸煮溫度,加入葡萄乾、芒果乾、花生等水果和堅果,嵌入米飯之中,達到天然點綴和味道。
可能還有別的處理方法。
總之雲聲聞到撲鼻了香味。
評委和觀眾紛紛點頭。
評委更給予杜特很高的評價,皮爾戴娜也給予了高分。
杜特拿到了五百七十八分。
超過雲聲上期的五百七十六分。
他得意地看向雲聲,認定自己會成為本期的冠軍,端著托盤朝自己的位置走去,正好看見雲聲端著托盤迎面走來,他笑著小聲說:“我得了五百七十八分。”
“恭喜。”雲聲淡然地說。
“謝謝,祝你好運。”
“謝謝。”雲聲徑直朝評委區走。
杜特不屑地看了雲聲一眼,目光掃過托盤上的六個小碗時,整個人都震住了。
他看到了什麽?!
小小的白色碗中,紅的辣椒、醬色的肉丁、綠色的青菜和白色的面條。
看上去是那麽的和諧好看。
剛剛雲聲明明做的是米漿米湯的。
怎麽轉眼之間變得這樣了?
在杜特想不明白的時候,評委和觀眾都是驚訝萬分,他們是看著雲聲把米粒變米漿再變米粉。
可是看到紅醬綠白的顏色,是那麽的賞心悅目,還散發著絲絲縷縷的辣香,他們震驚於雲聲的廚藝。
好一會兒才回過神兒了。
在戴娜和雲聲的介紹中,了解到這是古地球一種叫米粉的美食,紛紛驚歎不已。
評委吃貨灌倫更是迫不及待地拿起筷子。
輕輕挑了一下米粉,像是打開了潘多拉的盒子一樣,酸、鮮、香、辣瞬間彌漫開來。
在場觀眾紛紛吞咽口水。
全息在線觀眾更是嗷嗷叫,彈幕再一次刷屏。
這次戴娜也忍不住長話短說,邀請其他評委開始品嘗美食。
灌倫是第一個拿起筷子夾米粉的。
皮爾戴娜和評委紛紛跟上。
他們都是了解美食的人,在他們眼中米是一種粘性極差,易斷易碎的食物,他們自然地認為米粒做的米粉也應該如此。
於是動作格外的輕柔,哪知米粉到口中之時Q彈順滑又結實,並沒有一碰就斷,還裹著濃鬱的湯汁。
剛剛聞到的酸、香、辣在舌尖上具象化,酸味鹹味,鹹味激發了鮮味,鮮味又糾纏著辣味。
味道是最忌諱渾濁。
可是雲聲做出來酸、鮮、鹹、香、辣味清晰明了,層次分明又層層遞進增味,配合著米粉在口腔中散發著米香,這簡直是人間至美!
太好吃!
太過癮了!
灌倫埋頭呼哧呼哧吃起來,連湯帶料渣都喝的一乾二淨,喝的滿頭大汗,大聲來了一句“爽”。
其他三個評委也是埋頭大吃,好像是忘了自己評委的聲音,吃的吸溜吸溜的,不知不覺間臉頰緋紅,額頭冒汗。
皮爾戴娜卻沒有忘了自己是在節目直播現場,可是他們控制不住自己地和評委一起,嗦一口再嗦一口。
嗦的直播現場香氣一片。
花錢進來的觀眾中有人叫著“我們也要吃”。
彈幕刷著“快開試吃啊啊啊”。
皮爾戴娜終於恢復理智,邀請評委評價雲聲的米粉。
評委一致好評。
雲聲欣喜。
杜特有種不好的預感。
皮爾戴娜接著評價雲聲的米粉。
全息屏幕上的彈幕卻刷了滿屏。
“拜托!這是美食節目,不是談話節目。”
“直接開試吃好嗎?”
“啊啊啊啊!我要吃!!”
“雲崽崽!你沒讓媽媽失望!!”
“雲崽崽不要男媽媽,我是女媽媽,女媽媽為你氪金!”
“快開試吃!”
“不要誇了,我們知道雲聲做得好!”
“……”
彈幕刷的越多,皮爾越是開心,他沒有受到彈幕的影響,有條不紊地給雲聲打分,雲聲的分數再創新高。
五百八十五分!
超過杜特七分。
足足七分!
雲聲沒有得意,因為比賽沒有到最後,就不算勝利。
可是杜特卻失意了,他又敗給雲聲了,他暗暗咬牙。
不過皮爾戴娜他們都沒有發現這些暗流,他們接著品嘗其他參賽者的美食,都不如雲聲做的好,一直到第二十四位參賽者的美食評分出來,都沒有超過雲聲。
雲聲再一次成為冠軍。
觀眾一片歡呼。
彈幕刷屏一片。
杜特氣的瞪雲聲。
韋一兄弟三人和麗娜為雲聲高興。
雲聲滿腦子想的卻是“明天我又可以多十星幣的提成了,一會兒就要開試吃了,二十個位置應該能賣出去吧,一定能賣出去”。
就在這時候戴娜終於開了試吃。
幾乎是瞬間雲聲的名字後面就亮起了紅燈。
二十份試吃全部售罄。
皮爾戴娜驚訝這速度,太快了,從來沒有過的。
雲聲卻開心二十星幣到手了。
其他參賽者陸陸續續售罄。
當然也有吊車尾的三個參賽者,沒有賣完,不過這不影響場裡場外的氣氛,好像此時節目才進入高潮部分,都不願意節目結束,想要雲聲不停不停地做美食。
可是戴娜卻不想讓雲聲一直一直做美食。
她得留著雲聲慢慢拉收視率,她很抱歉地和所有觀眾說再見,表示明天試吃位置再增加,希望所有觀眾準時觀看,第四期《星際美食大賽》結束,皮爾和戴娜都有些意猶未盡的感覺,他們首先是送走在場觀眾,接著非常禮貌地送評委。
四個評委走了三個。
灌倫卻沒有走。
皮爾戴娜好奇地看向灌倫。
灌倫拉著皮爾的衣袖,把皮爾拉到角落。
戴娜雲聲和其他參賽者好奇地看向灌倫皮爾,不知道這兩個人在幹什麽。
皮爾同樣不知道灌倫要幹什麽。
皮爾問:“你幹什麽?”
向來粗聲粗氣又豪放的灌倫,此刻非常的低姿態說:直接說:“皮爾兄弟,我和你商量個事兒。”
皮爾問:“什麽事兒?”
灌倫快速地說:“我能不能邀請雲聲一下?”
皮爾詫異地問:“什麽?”
作者有話要說:
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灌倫:雲聲借我!
州長:雲聲借我!
皮爾:不借!
雲聲:又有二十星幣收入,又攢到六十五星幣啦!小錢錢!真心甜!(*^__^*)嘻嘻……