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《全宇宙都是我的粉絲》第42章
番茄,羊,魚,麵粉,兩道菜。

 番茄?

 羊?

 魚?

 麵粉?

 兩道菜?

 這麽簡單的一行字?

 雲聲下意識地看向其他參賽者,他們一個個都有些懵的樣子,可見星貿大酒店的大廚出的題目,真的是簡單又不簡單。

 這時候他們手中的字體紛紛收入全息設備中。

 一眾在線網友和觀眾跟著發懵。

 “這都是什麽鬼題目?”

 “好難的樣子。”

 “雲聲的超難叭!”

 “我也覺得雲崽崽的最難。”

 “完全想象不出來哪兩樣菜?”

 “烤羊肉和烤魚唄!”

 “前面說的好有道理,可是番茄和麵粉怎麽辦呢?”

 “是喔,所有的食材都得用上的。”

 “為什麽我超期待雲崽崽的成品呢?”

 “我也期待!”

 “雲崽崽加油!!!”

 “啊啊啊,崽崽我愛你!!”

 在彈幕在全息屏幕上飄。

 皮爾卻無心看,他在想這些食材能做什麽菜。

 灌倫開口問:“皮爾,這些題目會不會太難了?”

 皮爾說:“有點。”

 灌倫皺眉:“要是參賽者做不出來怎麽辦?”

 皮爾瞥了灌倫一眼。

 灌倫趕緊補一句:“我沒有看不起參賽者的意思,我是說這題目有點難,我都想不出來要做什麽,萬一,我說萬一參賽者做不來,會不會影響餐廳什麽的?”

 皮爾斬釘截鐵地說:“不會。”

 灌倫小聲問:“他們酒店準備了自己的夜宵?”

 皮爾點頭:“我們做好了錦上添花,做不出來也沒影響。”

 灌倫小小地松了一口氣:“那就好,可這題目也太難了。”

 皮爾也覺得難,又覺得難一點也增加節目的趣味。

 站在後廚廳裡的雲聲拿著紙團還在審題。

 大腦中飄過鮮湯、魚羊宴、番茄面、紅燒魚、燒羊肉串、清蒸魚等等。

 他又一一否定。

 美食直播除了需要味道美,還要有一些奪人眼球的地方,這樣才可以吸睛,才可以提高試吃數量。

 可是他要做什麽呢?

 其他參賽者都已經開始做了,他還在思考。

 在他不知道的情況下在線網友和觀眾著急地催促著他,免得他落於人後了。

 他不緊不慢地走向食材區。

 羊肉、羊骨、羊排、鯽魚、草魚、黑魚、星際魚、番茄、麵粉……看著看著,他的腦中靈光一閃。

 忽然想到自己要做什麽了。

 當即拿了羊骨、草魚、番茄、麵粉、澱粉和佐料。

 接著走回到自己的料理台前。

 把所有食材都清理一遍。

 接著給羊骨焯水,再煮半鍋開水,在沸騰中加入羊骨,不但可以使羊骨湯濃白,還可以去腥,他特意在水中加了星際酒、蔥和薑片,去腥增味。

 放任羊骨在一旁悶煮。

 他轉而收拾番茄,在番茄頂上畫個十字,開水澆頂,番茄皮受熱萎縮,極輕易地剝掉番茄皮。

 剩下完成的番茄肉,放到砧板上。

 挖去綠托部分,剁成番茄碎。

 倒入燒熱的炒鍋中,加入適量的白糖,大火燉煮。

 期間不能走神。

 雲聲拿著鏟子,不停地攪拌鍋中的番茄碎,防止糊底,伴著雲聲的不停攪拌,番茄碎的碎塊漸漸變小。

 最後全部融入到汁水裡面。

 “哇!番茄顏色變深了!”

 “嗚嗚嗚,不到最後總是看不懂雲聲在做什麽。”

 “我聞到酸酸甜甜的味道了。”

 “是番茄醬吧?”

 “番茄醬居然是這樣做的!”

 “天啊!我第一次知道番茄醬是這麽來的!”

 “好神奇啊!”

 在線網友和觀眾們確實猜對了。

 雲聲做的就是番茄醬。

 他在逐漸粘稠的番茄醬中加入兩滴白醋提鮮,再灑一杓鹽,更突出甜味兒,接著把熱氣騰騰的番茄醬倒入碗中。

 引得不少在線網友和觀眾吞口水。

 他沒有再管番茄醬,開始處理草魚。

 清理出內髒,洗乾淨之後,斬掉魚頭、魚尾。

 將魚頭一分為二,和魚尾一起放置一旁。

 接著一手按著魚身,另一隻手將刀身放平。

 順著魚脊椎,平滑地將魚身肉一分為二。

 緊跟著按住其中半個魚身,刀刃貼著魚肉,把魚脊椎骨和魚肋骨片掉,旋即得到半邊完整無骨的魚身肉。

 重複一次。

 一條魚身就被分成了四分。

 兩份無骨魚身肉。

 兩份魚骨。

 彈幕一下子就炸了。

 “這刀工絕了!”

 “就這樣就把魚骨和魚肉分離了?”

 “我崽真的強悍,什麽都能無骨!”

 “啊啊啊啊,崽崽太帥了!”

 “臥槽!強大!”

 不光在線網友和觀眾驚歎。

 灌倫等評委驚呆了。

 皮爾和戴娜倒是安之若素。

 他們在進行手工測試時,可是親眼見過雲聲的魚骨作品的,現在那條魚骨收藏在《星際美食大賽》的收藏室裡。

 不過此刻他們和其他人一樣,都不知道雲聲在做什麽。

 雲聲卻是心理有數。

 他將半邊魚身翻身。

 斜刀將魚身肉,片成厚度約三毫米的魚片。

 且不能脫離魚皮。

 熟練地二十一片。

 拎著魚皮的瞬間,晶瑩剔透的二十一片魚片輕輕顫動,像是許願橋上掛滿了許願鎖一樣,極其好看。

 令圍觀的三位大廚都瞠目結舌。

 皮爾戴娜他們也驚歎於刀工。

 彈幕又是一陣狂飄。

 雲聲轉身把兩邊魚身掛在特製的冰箱中。

 轉身在麵粉盆中,加入半杓鹽,攪拌成絮狀,下手揉搓。

 沒一會兒手光盆光面光滑,令強迫症大喊一聲舒服。

 麵粉放在一旁餳發。

 他掀開沸騰煮鍋,取出羊骨。

 剔下骨頭上面少的可憐的羊肉。

 引得彈幕大呼雲崽崽太賢惠太會過日子了。

 男媽媽女媽媽要養兒子。

 女友粉想嫁。

 男友粉想娶。

 彈幕上面那是熱熱鬧鬧的。

 雲聲踢下半碗羊肉後,再次把羊骨放回鍋中燉煮。

 轉身從冰箱中取出魚身肉,魚身肉已經凍的剛剛好。

 他再一次感慨這裡的冰箱好用。

 他拿出剪刀,對著凍的剛好的魚片“哢哢哢”三剪刀,一個薄薄的魚片立刻變成了四根魚條,穩穩連在魚皮上。

 接著他繼續“哢哢哢”。

 於是兩條魚皮上都連了八十四根魚條。

 合起就是一百六十八根魚條。

 用美食學校老師的話,就是一路發的意思!

 吉利!

 這時候魚片也受熱軟化,雲聲將兩條魚身放在水中清洗,洗去魚肉碎末,用廚房紙吸乾淨。

 接著將拌了食鹽的星際酒灑在上面。

 醃製三分鍾,反覆灑上澱粉,輕輕拍打。

 直到魚條魚皮上面緊緊地附著一層澱粉。

 輕輕抖動兩下後,抖去多余的澱粉。

 這時候開火,把剛剛冷卻的番茄醬再次加入鍋中,兌水稀釋煮沸,加些明油後,盛出放到一旁邊。

 快速洗乾淨鍋,加入半鍋油。

 半鍋油!

 這可是雲聲做美食以來最壕的一次了。

 一個個在網友和觀眾都調侃雲聲大氣了。

 皮爾戴娜他們更不知道雲聲在幹什麽了。

 雲聲卻是認真地看著油。

 待油溫達到合適溫度,他兩隻手抻直魚皮。

 使垂下來的魚條觸到熱油,發出滋滋響聲的同時,冒一大波的油花,魚條隨之定型。

 雲聲松手,半邊魚身落入油鍋中,激起大片的油花。

 冒出一股股的魚香味兒。

 雲聲同樣步驟炸製另外半邊魚身。

 兩個半邊的魚身出鍋時,渾身金燦燦的。

 像珊瑚一樣立在盤中,極其好看。

 雲聲伸手澆上剛剛稀釋的番茄醬,並且在全息屏幕上打出“珊瑚魚”三個字。

 也代表著主攝像頭可以提前拍攝這樣美食。

 於是彈幕一下炸開了。

 “臥槽!臥槽!臥槽!”

 “這是魚做的?!!!”

 “如果不是親眼看到,打死我都不會相信!”

 “啊啊啊啊啊啊,太絕了!!!!!”

 “炸魚的最高境界!”

 “不是炸魚,是珊瑚魚!”

 “真的很像珊瑚。”

 “雲聲的刀工,我是服的!”

 “我超喜歡吃炸物!”

 “啊啊啊啊啊,我好想吃!!!!!!!”

 “‘地球之心’送上一百個深水魚雷給‘雲聲’。”

 “‘被困中心星球的一隻小維奇’送上一百零一個深水魚雷給‘雲聲’。”

 “‘假正經’送一個火箭炮給‘雲聲’。”

 在雲聲不知道的情況下,他的畫面打賞簡直要蓋過其他彈幕了。

 皮爾看到這些打賞了,激動的幾乎坐不住了。

 這個雲聲真的是寶藏!

 每一次都給他們那麽多的驚喜!

 太強大了!

 太強大了!

 而這個時候雲聲還在專注地做著美食,他已經將小小的麵團趕緊成一根細長的面條放置到一旁,接著再一次開火燒炒鍋,倒入適量的油滑鍋。

 再加入底油,轉小火。

 把剛剛切下來的魚頭、魚尾、魚骨放入其中。

 慢慢剪至金黃濃香。

 濃白的羊骨湯倒入其中。

 煮沸後,挑出撈出細小的魚骨,加入羊肉。

 再次煮沸時,他拿過一根面條,揪出一片片面片,直接丟到沸騰的鍋中。

 全息屏幕前的在線網友和觀眾暫時看不到鍋中畫面,但是他們聞到了極鮮的香味了。

 “我的天啊!太香啊!”

 “我從來沒有聞到這樣的聞到,太好聞!”

 “已經用了一卷紙擦口水。”

 “啊啊啊啊啊,我想吃!”

 “雲崽崽到底做的什麽啊!太香了!”

 “雲聲好帥啊!”

 “我從來不知道做飯還可以做的這麽帥的!”

 “新來的觀眾,愛上雲聲了!”

 皮爾戴娜他們微微抬起身,想朝鍋中看。

 可是離得有點遠。

 什麽都看不到。

 不過星貿大酒店的三位大廚看到了。

 他們從剛開始以長者自居的模樣,一點點震驚於雲聲的廚藝,現在已經佩服的五體投地。

 自認為自己比不上雲聲的刀工。

 至於味道……他們也隱隱覺得自己輸了,同時他們心裡又湧出一股子激動。

 沒想到有生之年,可以看到這等驚才絕豔的美食技藝,心裡不免澎湃。

 胖師傅甚至向經理建議——把雲聲的這兩道菜推薦給酒店裡的那位貴客。

 經理問:“可以嗎?”

 胖師傅說:“我覺得可以。”

 經理懷疑地說:“這個雲聲很起來非常年輕,他做的美食,會不會中看,不中用?”

 胖師傅說:“不會,我看了一下他用料,不可能難吃的。”

 “要不你先嘗一嘗?”經理猶豫了一下說。

 胖師傅開始看不上這些小輩,說過不嘗美食的,現在要嘗,那太沒有面子了,於是沉默。

 經理說:“要不就和他的管家說一說去?”

 胖師傅點頭:“嗯,他吃得開心了,我們日子也好過。”

 “我現在就去問問。”

 “好。”

 經理走出後廚,小心翼翼地去找了剛剛下塔進來的管家,說了美食之事兒,管家聽後淡淡地說:“你等通知吧。”

 經理應一聲:“好的。”

 管家走到了一號房間,伸手敲了下門。

 “哢嚓”一聲,房門打開。

 管家習慣性地低頭看,看到魯卡站在門口。

 他微笑著說:“魯卡將軍,辛苦你開門了。”

 魯卡非常高傲,邁著慢悠悠的步子朝客廳走。

 好像自己不是小狗,而是威風凜凜的大狗一樣!

 管家小心翼翼地跟著,看見大殿下坐在沙發上,手肘抵著沙發扶手,手按著太陽穴,皺眉閉目,心情很不好的樣子。

 他本來心情就經常不好。

 管家沒敢說話,看向魯卡。

 魯卡跳到沙發扶手上,伸出毛茸茸的小爪子,輕輕拍了拍大殿下的胳膊。

 大殿下緩緩睜開眼睛。

 管家趕緊賠笑著說:“大殿下,夜宵要送過來嗎?”

 大殿下聲音有些慵懶地問:“灌清和維奇回去了嗎?”

 管家畢恭畢敬地說:“回去了,已經到宮殿了。”

 “嗯。”大殿下輕嗯了一聲。

 管家也不知道大殿下這是什麽意思,踟躕了一下,繼續賠笑問:“大殿下,夜宵你想吃點什麽?”

 大殿下立刻皺起好看的眉頭。

 管家接著說:“剛剛後廚經理過來說,今天有新菜上,和以前的都不一樣。”大殿下吃過其他星球裡星貿大酒店的美食,每次吃每次都心情不好。

 大殿下勾了勾唇問:“新菜?”

 管家心裡一抖說:“對。”

 大殿下不鹹不淡地說:“是新毒吧。”

 管家瞬間無語,不過他也習慣了大殿下的說話方式,緩了一會兒說:“要不試試吧。”

 大殿下沒有說話。

 也就是不反對!

 管家如蒙大赦,轉身離開。

 大殿下坐正身體,看見胳膊上一個淡淡的狗爪印,一寸寸轉頭看向蹲坐在扶手邊的魯卡。

 魯卡似有感應似的,翻起小爪子,看了看。

 誒?

 哪來的灰塵?

 它明明可乾淨了的!

 它抬起水汪汪的狗眼看大殿下,無辜地“啊嗚”一聲。

 “再不乾不淨,宰了你!”

 魯卡聽到這句話,立刻從沙發扶手上跳下。

 迅速鑽進洗手間,跑到將軍專用洗手盆處,伸出毛茸茸地爪爪,啪啪啪地拍著水面,拍一拍,還要翻開爪爪看看有沒有乾淨。

 而此時管家正喜滋滋地在走道裡走著。

 可是一想到一會兒美食不合大殿下胃口,他又開始擔心。

 也就不提前通知後廚經理了,直接到了後廚。

 一見後廚就看到了很多星際人很多機器,一副有條不紊的樣子,他的目光掃一了圈,很快地落在了美食上面,他一盤盤地看,最後目光落在雲聲面的珊瑚魚上面。

 雲聲已經將珊瑚魚分成了兩份。

 一份給評委嘗一嘗,一份是給餐廳裡的顧客們。

 正在盛鮮湯面片的時候,經理和胖師傅忽然走了過來。

 他詫異地抬頭。

 胖師傅說:“雲聲老師,麻煩準備一份給貴客。”

 雲聲說:“隻做了兩份,一份給大堂顧客,一份給評委。”

 胖師傅為難地看向經理。

 經理又看向皮爾。

 接著快速走到皮爾面前,小聲說著美食的事兒。

 灌倫在一旁說:“讓貴客到大廳吃不就行了,這才多大的事兒,反正你們現在的顧客都挺貴的。”

 經理立刻說:“不行,這個貴客是最貴的。”

 看來是個人物。

 皮爾一時也想不到好辦法,問:“那你說怎麽辦?”

 經理看了看皮爾,又看了看灌倫說:“要不,你們別吃了?”

 皮爾一臉問號。

 灌倫直接大聲問:“你說什麽?”

 作者有話要說:——

 大殿:都和我搶吃的?

 魯卡:汪!
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