魯卡:“……”
大殿下的目光緩緩下移,移到地毯上的米粉肉上。
停了兩秒。
接著一寸寸上移,移到魯卡身上。
魯卡先是怕的“昂”了一下下,緊跟著委屈的“啊嗚”一聲。
它不是故意扒住大殿下的。
它是打算作揖表示感謝的,哪知道後爪爪一個打滑,它就趴到大殿下的胳膊上,還弄掉了最後一片米粉肉。
這可怎麽辦呀?
大殿下生氣了!
它一下從椅上跳下來。
知道大殿下愛乾淨,也不敢去撿米粉肉,怪怪地走到牆角,站牆角,發出“啊嗚”的聲音。
大殿下接著吃炒青菜。
魯卡“啊嗚”地叫著。
大殿下恍若未聞,感覺這個炒青菜十分好吃,而此時炒青菜的主人雲聲並不知道星貿大酒店裡面的情況,他和三兄弟一起把“雲星小飯店”掛上了。
韋二開心地問:“明天就可以開張了吧?”
雲聲說:“明天不開張。”
“為什麽?”
“後天才是好日子。”韋一說。
雲聲點頭。
韋二問:“那我們現在幹什麽?”
“做些小菜。”雲聲說。
“什麽小菜?”
“今天先做豆瓣醬、梅乾菜、酸白菜。”雲聲說。
“怎麽做的?”
“我說給你們聽,你們也幫幫我,可以嗎?”
“當然可以!”三兄弟一起說。
趁著太陽不錯,雲聲讓三兄弟先把蠶豆、小青菜和大白菜清洗一遍,和三兄弟說了蠶豆和大白菜的處理方法,他們很快就領悟,雲聲則是找到一條繩子。
繩子是打包灶具來的。
他用清水洗一下,走到後院。
說是後院,其實就是後門有一條窄長的小陽台,只能夠曬衣服用,他把繩子拴到釘上,把洗乾淨的整顆小青菜,像搭衣服一樣,搭在繩子上。
這是做梅乾菜的第一步。
他在地球上的時候,特別喜歡吃梅乾菜扣肉,梅乾菜肉包子,梅乾菜燒餅等等。
可是這兒有肉沒有梅乾菜。
他隻好自己做梅乾菜了。
在地球上不同的地方,是用不同的綠葉菜製作梅乾菜。
比如雪裡蕻,
比如芥菜,
比如小青菜……都是可以做成梅乾菜,做起來並不難,就是費工序,他把所有的清洗的小青菜,都掛在繩子上。
轉身看見韋一韋二正在漏篩上曬蠶豆,韋三正在把整顆白菜切成八份。
他沒有上前幫忙,而是擼起袖子,取出三碗面,倒在面盆中,加一杓鹽,加水攪拌成絮狀,上手揉搓成團,拿到料理台上。
繼續揉搓,揉成一個枕頭饃的樣子。
用盆蓋住,餳面。
他從冰箱裡取出五花肉、蔥、薑、辣椒和一些佐料,把五花肉剁碎,蔥薑切片,辣椒切碎,放入涼油中,小火炸出香味後,撈出棄之,把剁碎的五花肉放入鍋中,瞬間香味彌漫,不但路過的星際上班族轉頭看過來,三兄弟也一起好奇地問:“雲聲,你在幹什麽?”
“做飯給你們吃。”雲聲說。
三兄弟立刻拒絕。
店還沒有開起來,也不知道生意怎麽樣,現在就吃這些美食,實在太浪費了,雲聲笑著說:“先開個鍋,試一試灶具怎麽樣,不能後天開業的時候,還手生吧?”
三兄弟一聽,有理,也都不說了。
雲聲往油鍋中再加入蔥碎薑碎蒜米,還有紅通通的辣椒碎,鍋中立馬溢出麻辣香味,這時候兌入半鍋水,加入鹽、糖、老抽、生抽、耗油,再把八角花椒香葉裝進紗布包裡。
紗布包雲聲自己買紗布縫製的。
裝了佐料的紗布包放進湯鍋中,隨著湯汁越來越濃鬱,他重新燒開了一鍋水,把剛剛的枕頭面放到一塊砧板上,湊合著用小刀,削出一條條面條,直到枕頭面全部削光,過了兩遍水,加上一把小青菜。
撈出來的時候,條條面條又白又潤。
用這種小刀削出來的刀削面還不錯。
雲聲很滿意。
把刀削面分成四大碗,加些面湯,澆上已經濃鬱的肉湯,一碗香氣濃鬱的刀削面就完成了。
雲聲喊:“吃飯了。”
三兄弟早就餓了,只不過想為雲聲省一點,所以計劃著一會兒喝營養液,可是雲聲做了面,他們就忍不住了。
趕緊站了起來,入目的就是一碗醬色的湯中飄著白白的面條,配上兩根小青菜。
居然還有一個荷包蛋。
顏色搭配那麽和諧,看一眼就令人流口水,心裡覺得雲聲對自己太好了,暗暗決定一定要幫雲聲多乾點活兒。
“過來吃啊!”雲聲說。
三兄弟趕緊走進店內,坐到桌前。
雲聲把三雙筷子遞給他們。
“這是什麽面?”韋三問。
“刀削面。”雲聲說。
韋三眼中閃爍著佩服說:“雲聲你真厲害。”
“那當然了。”雲聲自我打趣說:“超級厲害的,快吃吧。”
他們拿著筷子,剛夾一根面條,就想要咬自己的舌頭,再喝一口湯,簡直爽酸到要飛起了,真的太好吃了,他們都沒時間說話,呼哧呼哧地扒起面條來。
雲聲也餓了,他也低頭吃著面,聽著三兄弟吃麵的聲音,他也覺得自己做的刀削面特別好吃,要是再加些豆瓣醬之類的更好吃了。
不過沒關系,很快就有豆瓣醬了。
他很快把一碗刀削面都吃光了。
抬頭一看,三兄弟把面湯都喝乾淨了。
韋二更是打了個嗝。
韋一韋三說:“你注意點形象。”
韋二尷尬地說:“抱歉抱歉,實在太好吃了,吃的太過癮了,我額頭上都冒汗了。”
韋三說:“確實過癮。”
韋一站起來說:“我去洗碗。”
韋二說:“我來擦桌子。”
韋三看向雲聲說:“大白菜已經醃製半個小時了。”
“那現在裝進玻璃壇中。”雲聲在和韋一維奇逛商場的時候,就想要做醃菜泡菜之類的,想要買一個土陶壇子,可是這兒沒有,倒是看到這種大型玻璃壇子,也不知道星際人拿這個怎麽用,反正他可以拿來當土陶壇子用,於是就買了四五個。
“怎麽裝?”韋三沒有做過酸白菜,所以一頭霧水。
“壓實了裝。”雲聲拿出玻璃壇子。
韋三把剛剛醃軟了白菜,一瓣瓣地放入玻璃壇子中,酸白菜其實就是一個乳酸菌分解發酵的過程,除了使酸白菜長期儲存外,還可以達到酸脆甜的效果。
沒一會兒,玻璃壇子裡裝了滿滿的大白菜,他用一顆石頭壓實,沒有用玻璃蓋子,而是用保鮮膜把石頭和壇口包裹嚴實。
雲聲說:“好了。”
韋二韋三好奇地看過來,問:“這是幹什麽?”
雲聲說:“醃酸白菜。”
韋二問:“這樣就行了?”
雲聲點頭。
“醃出來什麽問題?”
“酸脆的。”
“好神奇啊,要醃多久?”
“十天到兩個星期。”
“這麽久?”
“好東西值得等待。”雲聲一想到酸菜火鍋,酸菜烤肉,就忍不住要留口水了。
韋三指著玻璃壇子問:“就這樣放十到兩個星期?不用過問了嗎?”
“不是,明天我過來看一看。”雲聲指著玻璃壇中的水說:“必須得讓所有白菜浸在水中才行。”
“如果沒有浸入呢?”
“再加水加鹽。”
韋三似懂非懂。
雲聲看了一眼時間,差不多是韋二韋三上班的時間了,韋二韋三也就走了,門面店隻余下雲聲韋一,兩個人在店裡面歇息一會兒,有路過的星際人詢問他們賣什麽,雲聲微笑介紹自己的經營范圍,待到太陽快要落山的時候,韋一按照雲聲的要求,把豆瓣收起來。
雲聲去小陽台看了看小青菜,小青菜已經曬的發蔫了,他把所有的小青菜都從繩子拿下來,放到開水裡煮三十秒鍾左右,撈出來,放到一個乾淨的煮鍋中。
先置一夜。
這時候天已經黑了。
雲聲對韋一說:“我們也回去吧。”
韋一說:“我送你吧。”
雲聲說:“燈火通明的,不用了。”
“我騎三輪車快。”
“我又不趕時間。”
見雲聲堅持,韋一隻好作罷。
雲聲獨自回到了一號宿舍,這一天他過的忙碌又充實,洗個澡,爬到床上,想和韋二韋三聊一下比賽的事情,結果一沾枕頭就睡著了。
第二天早上韋二韋三去上班了。
白天不用比賽,開會在中午,他就小跑著到了雲星小飯店,韋一已經開始手工剁肉了,這是為明天開張做,雲聲沒有打擾韋一,他先去看一眼去了皮的蠶豆,還沒有長出黃茸毛,他接著去看酸白菜。
經過一夜的重量擠壓,大白菜已經浸入水中,微微發黃,石頭也沒入小半,他低頭看了看玻璃壇中的情況,和他想象的是一樣的,他把玻璃壇蓋子蓋上,轉而掀開煮鍋蓋子,鍋中的小青菜已經變成淺色的枯黃。
他端著煮鍋走到小陽台,把小青菜一一晾曬到繩子上,起碼要晾曬個一天吧,明天來收就行了。
他不再管小青菜了。
來到韋三這兒,幫著韋三準備炸肉餅的各種佐料,他吃過這兒的炸肉餅,知道這兒炸肉餅的味道,他可以做的很香,正在做的時候,星貿大酒店的經理又來了。,
“雲聲。”經理露出一個尷尬又不失禮貌的笑容。
韋一看向雲聲。
雲聲問:“經理,你怎麽來了?昨天做的美食怎麽樣?”
經理笑著說:“貴客反應良好。”
良好?
然後經理又來了。
雲聲問:“你不會又要讓我去做菜吧?”
經理又是尷尬一笑:“嘿嘿,這次我付你一千星幣。”
雲聲直接說:“這次我沒有時間了。”
“怎麽了?”經理問。
“一會兒我們節目組就要開會了。”如果沒有開會的話,他想想做一頓一千星幣,他還是願意去一下下的。
“不能晚點開嗎?”
“我們是一個節目組啊,除了我們六位參賽者,還有許多工作人員。”不可能為了一個他或者一個“貴客”而推遲時間吧。
“是喔。”經理臉上也露出了為難之色,低聲說:“那怎麽辦?”
“我無能為力了。”雲聲說。
經理默了一會兒,看著雲聲韋一正在剁肉碎,他好奇地問:“你們這是幹什麽?”
雲聲點頭。
“賣什麽?”經理早就看出來這是個小飯店了。
“炸肉餅。”
“那給我來兩個炸肉餅。”
“我們還沒有開業。”
“……”經理無語了一下,可是他一想到管事催著他做什麽新菜之類的,他就心裡焦急,好像除了雲聲,沒有人能夠滿足那個“貴客”,說不定雲聲隨便搞個什麽東西,大殿下都覺得是香的呢,他再次問:“那你這個店裡賣的有什麽呀?”
經理是打定主意,想要雲聲做點什麽了。
韋一看出來了,轉頭看向雲聲。
雲聲無奈地歎息一聲,說:“我給你們做個牛肉臊子吧。”
“牛肉臊子是什麽?”經理不解。
“就是澆在面上的醬料,你們那邊有廚師會做面吧?”
“會,會會!”經理見雲聲願意幫忙自己,連忙說道。
“那我就給你做份肉臊子,你帶回去澆在面上,給那位貴客吃,那位貴客應該會滿意的。”雲聲說。
“好好好。”經理連連點頭。
調料油辣椒面什麽都已做好,牛肉碎也是現場的。
雲聲直接開火炒。
經理本來心裡還有忐忑的,可是聞到濃鬱的麻辣肉香,他一下子有了信心。
內心感動不已。
雲聲就雲聲,隨隨便便一出手就是這麽驚豔。
沒一會兒,雲聲做好了牛肉臊子,裝到玻璃罐子中,遞給經理說:“做的有點多,這一小罐子,起碼可以吃兩三頓,除了拌面,還可以蘸餅,夾饃,如果想要——算了,你記得這三個用途就行了。”
“好的好的。”經理感激地雙手接過來。
語音操作了一下光腦,雲聲光腦帳戶上多了三千星幣,他詫異地看向經理。
經理說:“三頓就是三千星幣。”
“用不了這麽多?”
“用得著用得著。”
經理說完,像是捧著珍寶似的,捧著一罐子牛肉臊子離開了雲星小飯店,快速上星艦,小心翼翼地下了星艦,穩穩地捧著玻璃罐子到了後廚房,唯恐玻璃罐子碎了,這簡直比他的命還要重要。
一放到料理台上,他趕緊叫來大廚。
打開蓋子,躥香一下撲上來。
大廚驚呆了。
好香!
經理是從哪兒弄出一罐子這個。
這又是什麽東西?
怎麽製作的?
大廚根本看不出來門道。
經理趕緊按照雲聲說的讓大廚操作,全程都是緊緊盯著,慎重又慎重,其實那就是雲聲炒的肉臊子,不過三千星幣報酬挺多了。
那個貴客真壕啊!
要是隨便什麽都這個價格,其實還挺美的……不能這麽想,開飯店要緊,這個時候也快到開會了,韋一說:“你趕緊回去吧,下午有時間就來,沒有時間的話,明天早點來,我們一起開業炸肉餅,反正我做的這些,你是滿意的。”
“你自己可以嗎?”雲聲問。
“可以,現在還沒有開業呢,我自己慢慢做。”因為是雲聲的飯店,韋一乾起來特別用心。
“好,那我走了。”雲聲沒有再停留,很快到了節目組的院子,看到了神色匆匆的皮爾戴娜,雲聲還沒有來得及打招呼,他們就一起走過來了。
發生什麽事情了?
“雲聲。”有個女聲喊。
雲聲回頭一看是麗娜和森雅從外面回來。
麗娜走過來,開口就壓低了聲音,問:“剛剛走過去的是皮爾和戴娜?”
雲聲點頭:“他們好像很忙的樣子。”
麗娜說:“不是忙,是節目組出事兒了。”
雲聲神色一緊,問:“出什麽事情了?”